㈠ 鸡腿最简单的做法
鸡腿怎么吃
1、烤着吃
如果想把鸡腿做成非常清香的美食的话，那么你可以选择把鸡腿烤着吃，把鸡腿烤着吃，绝对是非常诱人的一种吃法。首先需要把鸡腿清洗干净，然后用刀在上面划几道口子，再撒入一些孜然粉和一些五香粉，然后直接放到烤箱中，将其烤熟后就可以吃了，把鸡腿烤着吃，味道特别的香浓。
2、红烧吃
鸡腿还可以做成红烧鸡腿，这种吃法是大众都比较喜欢的，做好的红烧鸡腿口味鲜香，营养丰富，而且做起来也比较的简单，容易，首先需要准备适量的新鲜优质的鸡腿将其清洗干净，然后放到碗里面加入盐，稍微腌制片刻后，锅里面放入油烧热，再把腌渍好的鸡腿放进去翻炒接着倒入红烧酱油，料酒，五香粉以及少量的生姜和食用盐，翻炒片刻后注入少量的清水，盖上锅盖焖熟后就可以了。
3、油炸着吃
鸡腿还可以用来油炸，油炸鸡腿，相信是年轻人都比较喜欢的，特别是我们在吃肯德基的时候，里面的油炸鸡腿是比较受欢迎的，油炸鸡腿的做法也并不困难，只要准备适量的新鲜鸡腿，洗干净后粘上一些面粉，再撒入一些调味料，然后直接放到烧沸的油锅中，将其炸成金黄色后就可以吃了。
鸡腿是不是发物
1、鸡腿是不是发物
关于鸡腿是不是属于发物，确实有很多朋友都比较困扰，因为大家都知道发物吃了以后对于自身健康而言是非常不利的，还有可能会引发一些疾病出现，所以对于发物的选择确实需要慎重，但是鸡腿它不属于发物，这一点大家可以放心，因为鸡腿是比较温和的食物，吃了以后不会对人体健康造成任何的影响，而且能够起到一定的滋补效果。
2、鸡腿的营养成分
鸡腿不仅不属于发物，而且鸡腿可以说是一种营养较为丰富的食物，在鸡腿中含有的铁元素和锌元素以及镁元素都是比较丰富的，尤其是铁元素的含量非常高，可以很好的补充人体所需的铁，此外在鸡腿中还含有很多优质蛋白质，对于缺乏蛋白质的人是非常具有滋补效果的。
3、吃鸡腿的好处
鸡腿不属于发物，所以大部分的人群都是可以在平时吃一些鸡腿的，吃鸡腿不仅能够满足我们的食欲，可以品尝到鲜美的口感，而且吃鸡腿可以滋补强身，提高免疫力，还能够改善我们的皮肤健康，这一切都归功于鸡腿中含有的丰富营养，如果自己的体质不好的话，那么在平时可以适当的吃一些鸡腿的美食来进行温补，可以让自己的体质得到增强。
㈡ 小鸡腿怎么煮好吃又简单
小鸡腿的做法有很多种，家常生活当中常见的就是红烧鸡腿了，所需要的材料包括料酒、鸡腿、姜、糖、盐、酱油等这些，还有就是辣子爆鸡腿，了解他的制作方法，那么就可以随时吃到。
一、家常红烧鸡腿
材料:鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量
做法:
1、先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味，捞出备用。
2、锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，中火开锅在转小火炖。注意：开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重，出锅不好看，还影响食欲。
3、20分钟后收汁，出锅。出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱，出锅！
二、辣子爆鸡腿
主料：肉鸡腿500克
辅料：青柿子椒100克，姜末5克，干辣椒5克。
调料：黄酱50克，料酒10克，味精2克，白糖25克，盐少许，清汤适量，食油50克，香油5克。
做法:
1、将鸡腿洗净，剁成长方块，用开水焯一下，控干。青柿子椒切成三角块。
2、锅放油烧至六成热，先放黄酱，炒出酱香味，下入鸡块炒透，再放姜末、干辣椒稍炒，然后放料酒、盐、味精、白糖，倒入清汤，开锅后用小火焖10分钟，至鸡肉熟透，加入青椒，改旺火翻炒收汁，淋上香油，出锅装盘即可。
㈢ 鸡腿怎么做简单又好吃
红烧鸡腿：
原料：鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、 生抽1汤匙、青红辣椒各半个
家常做法：
1、鸡腿洗干净，沥干水分；
2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；
3、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用；
4、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒 翻炒；
5、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火；
6、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。
上海做法：
材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根
调味料：A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙
制作：鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌20分钟。青菜洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。
2 主料：鸡腿辅料：老姜佐料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖
做法：鸡腿洗净、沥干水放入锅中，老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量，搅拌后腌制半小时以上；平底炒锅上火加入少量油，将腌好的鸡腿放入煎1～2分钟，其间注意翻动；再重新放入腌制的锅中，加入开水至基本淹没，上大火煮；待汤开后，撇去血沫，加入生抽、老抽、盐、白糖调味；开中火继续煮制半小时，待汤汁变浓后离火；（同做的还有鸡肝，只是略去“煎”的一步）特点：鸡肉香嫩，咸甜适口……好吃！！
简易版做法
主料：鸡腿
辅料：盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜
1. 鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料油稍腌。
2. 净锅烧热，倒入腌好的鸡腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至鸡肉变色。
3. 加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。
4. 加适量水淀粉，大火收汁。
5. 撒少许芝麻，葱花即可起锅。
㈣ 如何将鸡小腿做的好吃
小鸡腿的做法很多，但是我最常做的是用电饼铛煎鸡小腿，煎的两面黄黄的，有点焦的，那个味道是最好吃的，一股脆脆的香，加上鸡腿香，真的美味佳肴，孩子们特别爱吃它，非常的棒哟！做起来也是非常简单！
开启分步阅读模式
工具材料：
鸡小腿 0.5千克
生姜 2片
蒜瓣 2粒
豆瓣酱 适量
蒜苗 1根
食用油 适量
蛋清 适量
盐 适量
面粉 适量
操作方法
01
生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎。
02
从超市买回来的鸡小腿洗净，用刀在鸡小腿上划两道或者三道。
03
锅里放水，将鸡小腿放进去煮一下，去去腥味。
04
煮好的鸡小腿，过一下凉水，在沥干水份。
05
将沥干水分的鸡小腿、面粉、生姜、蒜粒、蒜苗、鸡蛋清、豆瓣酱和酱油放在一起。
06
用筷子将鸡小腿和作料充分搅拌均匀。
07
电饼铛里放油，将鸡小腿放在上面摆好煎。
08
煎到小鸡腿两面黄黄的，并有点焦焦的，这个味道就差不多可以起锅装盘了，哇塞，好香哟！
㈤ 小鸡腿怎么做好吃又简单
小鸡腿好吃又简单的做法如下：
主料：小鸡腿950克。
辅料：姜片适量、桂皮适量、大料适量、酱油1瓶、白糖1勺半。
步骤：
1、食材：小鸡腿、姜片、桂皮、大料、酱油。
㈥ 鸡腿做法简单好吃
如下：
食材：小鸡腿8个、小香葱1把、生抽2勺、芝麻适量、料酒1茶匙、生姜半块、蚝油1勺、蜂蜜1茶匙、老抽1勺。
1、小鸡腿清洗干净，在每个鸡腿上面划上几刀便于调料入味，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、1茶匙料酒和1茶匙蜂蜜抓匀逗帆腌制30分钟。