Ⅰ 芝麻丸吃多有什么好吃的做法
自从进入秋季,掉发的小烦恼也随之而来,因为是长发,掉的断的在发尾处就打结梳理不通,每次洗发抓出的发量是一团,于是把做一次芝麻丸摆上日程,加了花生衣粉,花生衣,原来是补血小板低值,都是煮水喝,不好喝,换个做法,打成粉末,和芝麻粉一起用做芝麻丸,取食也方便,一次一颗,做也简单吃完再做,不做多一次做半个月的量。自己做芝麻丸简单健康且没有添加剂,喜欢的可以试试,做法分享。
【花生衣粉芝麻丸】食材:花生衣50g,熟黑芝麻100g,玫瑰花酱50g,麦芽糖浆50g,蜂蜜30g。
制作:[Step1]花生衣磨粉,黑芝麻磨粉,用破壁机多打几遍使粉末细腻一些,加入玫瑰花酱拌匀。
花生衣是涩的,芝麻是苦的,加玫瑰花酱和蜂蜜还有麦芽糖,做出来的芝麻丸是甜的。这是玫瑰花酱,平常用来涂面包片或做点心馅的,拌在芝麻粉里增甜增加粘性,而且玫瑰花也是美容养颜的食材,这就是玫瑰花酱。
[Step2]倒入蜂蜜倒入麦芽糖浆拌匀,比较较干的话倒入少许开水,我加了一点纯牛奶拌匀至没有干粉状,放沸水锅里隔水蒸制5分钟,取岀放凉到不烫手时,揉捏出一个一个小圆球大约20g/个,这一步要套手套操作。
蒸好时捏了一团直接尝了,不是特别甜但也必须要这么甜,遮去花生衣的涩,最后成品做12个。
[Step3]用锡纸一个个包好,放箱冷藏保存,芝麻丸怎么吃?虽说可以直接嚼吃,天气凉了建议开水搅散后冲饮,或者泡奶粉冲饮,一次一颗,早上食。做好的芝麻丸用锡纸包好像一颗颗用银纸包裹费列罗巧克力。
这样食用很方便,外出也可以带。我喜欢这样吃,比如做早餐蒸鸡蛋羹时放蒸屉一起蒸热,再拌鸡蛋羹里,吃着口感像破壁的米糊。
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Ⅱ 五黑芝麻丸的制作方法和配料
1、黑芝麻丸配方:黑芝麻适量,九蒸九晒,研末;将大枣去核,捣成泥状。黑芝麻倍大枣泥量,调成膏,或做成丸。每日早晚服食1丸,功能补脾益肾,乌发养颜。
2、苏东坡九蒸胡麻方:黑芝麻1000克茯苓200克,蜂蜜1000克。制法:将芝麻1日内蒸3次晒3次,重复3天即可完成,即九蒸九晒;茯苓洗净去皮晒干,共研细末,以蜂蜜成丸。本方为宋代大文豪苏东坡延缓衰老的饮食方,有补益肝肾、滋润五脏,渗湿利水、宁心安神、防脱发生发之功效。
(2)黑芝麻丸配什么好吃扩展阅读
九蒸九晒的制法简称“九制”,很多古籍都有记载这种制法。蒸时为水,晒时为火,九次水火交融后,补而不腻、行而不滞、缓而不峻,可以久服。不惟黑芝麻,首乌、黄精等药材也通行此制法。 黑芝麻的九制之法不仅孙思邈,陶弘景、葛洪等也都记载过,但后世真正亲力亲为按照古法纯手工制作的人却并不多。
养肾是养生的重要内容。肾主水,其色黑,黑芝麻是黑色的,养肾的佳品莫过于黑芝麻。芝麻有黑的,有黄的,还有白的,但与肾的本色相应的黑芝麻,才有更好的药用价值和养生之功。用九蒸九晒这一古法能将黑芝麻的功效发挥到最大。
Ⅲ 黑芝麻怎样吃才最好吃你会用黑芝麻做哪些东西
黑芝麻馅(月饼、蛋黄酥专用)
用料
红豆200g;黑芝麻170g;细砂糖110;麦芽糖130g;花生油70g
做法
红豆洗净后浸泡一晚~
加适量水煮至酥烂;
如果豆豆来不及浸泡也可以,多煮一会儿就好了。
趁热加入花生油及麦芽糖混合均匀~
黑芝麻炒熟后晾凉,和细砂糖一起倒入破壁机中。
我用米厨的静音破壁机,用H档将黑芝麻及细砂糖打成粉~
倒入红豆及适量汤汁,水量加到能打起来即可,如果一下子加太多,炒馅炒到崩溃时别怪我没提醒哦。
用H档打成细腻的芝麻糊~
倒入不粘平底锅中,开中小火慢慢熬煮,用锅铲不断的搅拌,防止粘底糊锅~
炒至芝麻馅比较干的状态,盛入容器中,盖上保鲜膜,晾凉后冷藏备用。
黑芝麻泡泡
用料
金像高粉270克;车打芝士粉20克;生黑芝麻10克;盐3克;新鲜酵母6克;水175克;砂糖15克
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段。除盐以外的材料放入搅拌缸先慢速搅拌成团变快速搅拌出筋加盐快速搅拌至扩展阶段。
2.将搅拌好的面团滚圆放置在发酵箱中发酵32-33度湿度80%发酵至两倍大小。
3.将发酵好的面团取出均分为8份,滚圆,盖保鲜膜室温松弛20-30分钟之后取出再次搓圆。
4.32-33度湿度75%发酵约40分钟左右,取出之后筛面粉,再用小刀在表面轻轻的划出一道口子。
5.上下火180约15-18分钟。(具体温度和时间视自家烤箱订)
Ⅳ 黑芝麻丸怎么做
冬天是进补的最佳时节,每年的冬天我都会做一些黑芝麻丸子给家人吃或是送亲朋好友,把它当成零食,每天吃两颗,好吃营养又健康,是一道非常滋补的冬季养生佳品,比吃补药还要好。
第四步:接着来熬糖浆,锅中倒入200克的水,再倒入100克的白糖,小火熬,熬至冒大泡的时候倒入所有打成粉的食材搅拌均匀后关火。
第五步:关火后再加100克的蜂蜜搅拌均匀,能捏成团就可以,太干的话团不圆容易散开。
第六步:取适量用手捏紧,捏紧后再揉成丸子,记得要用手套操作。
黑芝麻丸全部揉圆了,还没有包锡纸完就忍不住拿起了一个,轻咬一口下去口感醇香有嚼劲,味道甘甜而不腻,还夹杂着浓浓的芝麻香味和枣香味,只有小口细细品尝,才能享受到它的美妙滋味,吃过一次之后便回味无穷。
第七步:做好的黑芝麻丸分别放在剪好的锡纸上,包好后放入密封罐中保存,随吃随取十分方便。
自己做的没有添加剂,多种营养汇聚于一丸中,大人小孩都可以吃,冬季进补少不了它,每天两颗,整个冬天都是元气满满的。
Ⅳ 黑芝麻丸怎么做配料
黑芝麻丸的做法
黑豆洗净,不需要沥干水份,直接空气炸锅里170度,20分钟左右就好了。期间时不时的拿出来翻一下。‼️或则放入烤箱180度,30分钟左右。期间也需要翻一翻。