① 晒干的老玉米粒怎么吃
可以做成爆米花吃，做法如下：
主料：爆玉米100g
辅料：黄油20g、糖粉30g
1、准备所需材料。
② 请问各位厨师高手：干玉米粒怎么炒
不能。。因为干玉米粒。他的水分已经被晒干了。。所以不好吃！
③ 老玉米粒怎样炒酥脆
可以加入一些生粉和鸡蛋进去炒会更酥脆。
材料：老玉米粒、鸡蛋适量、葱花适量、椒盐适量、植物油适量、生粉适量。
1、先在老米粒里面打入一个鸡蛋，如图所示。
④ 玉米太老了,怎么做好吃
如果玉米太老了，可以先把它煮熟，然后把玉米粒剥下来，用油炒着吃。
⑤ 老玉米怎么炒好吃
1、蒜片2克，番茄50克切丁，葱花20克。
2、锅中加入食用油5ml，倒入葱花蒜片，肉末80克，煸炒至变色。液扮
3、放入生抽10克，翻炒均匀，倒入番茄，翻炒均匀。
4、倒入玉米粒100克、盐1克，翻炒均匀即可出锅。
玉米是禾本科的埋弯一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，营养价值较高。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业和养殖业的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、化工业等的不可或缺的原料之一。玉米还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径弯埋闷、籽粒均匀程度和硬实率等指标组成。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层（富含蛋白质，也被称为蛋白质层）以及胚乳三部分。在大多数情况下，玉米成熟籽粒胚乳的颜色是黄色或白色，种皮和糊粉层没有颜色，呈透明状。根据玉米籽粒的颜色不同，玉米有黄玉米、白玉米和混合玉米三种。根据玉米籽粒形态、硬度及不同用途，玉米分为普通玉米（硬粒型、中间型、马齿型、硬偏马型、马偏硬型）和特种玉米（高赖氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米）两种。玉米形状和大小因品种不同有所不同，一般玉米长8-12mm，宽7-10mm，厚3-7mm，如果玉米颗粒之间差异太大，会使玉米在加工过程中难以清洗和破碎。
⑥ 老玉米粒的做法大全
玉米在很多地方一直都是主食，而且玉米的名称还有很多，比如苞谷和棒子等等，玉米其实是一种保健的佳品，食用后可以给人体的健康带来很多的益处，因为玉米中的纤维素含量非常的高，所以可以帮助胃肠进行蠕动，从而达到预防便秘和肠炎疾病的出现，那么干玉米粒的做法大全有哪些呢?
第一，干玉米粒的做法大全有哪些?胡萝卜刮掉表皮，洗净后切成小丁，火腿切成小丁;甜玉米，青豆备用。胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟，这样易炒熟，煮好后用漏瓢舀出来，沥干水分;青豆若太硬，也可以煮一下再炒。
第二，如果使用冰冻青豆，解冻后用手一捏，发现很软，所以就没煮。锅内倒油，烧热后下入所有材料，加盐，用中火翻炒一会儿即可。玉米洗净，放入白糖水中大火煮开转中火煮上半小时，至玉米稍变软即可，里面有硬心可以忽略。将煮好的玉米粒沥干水分后放入冰箱冷冻时冷冻一晚，将冷冻后的玉米粒解冻晒干，干后的玉米粒下油锅炸酥即可。煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。
干玉米粒的做法大全有哪些?椒盐玉米粒。材料罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根做法1.备齐所有所需材料。将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋。加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感。充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液。锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散。炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可
⑦ 晒干玉米粒怎么做好吃 晒干玉米粒如何做好吃
1、准备一些老玉米：首先你得准铅销扮备一些老玉米棒，或者直接购买老玉米粒。
2、刨玉米粒：将老玉米棒上面的玉米粒刨下来待用，直接买的的玉米粒就或略这步。
3、清洗玉米粒：无论是玉米棒上面直接刨的玉米还是购买的玉米粒，由于晾晒的条件，难免会有些杂物、沙什么的，所以最好先淘洗、清洗槐灶一下，如果想泡的快些可以直接用开水清洗。
4、发泡：斗亏根据你需要使用的时间，急用就直接拿开水发泡，不着急就拿冷水发泡，正常5小时左右即可。
⑧ 老玉米怎么做好吃
若是想要煮着吃那在煮之前包裹好它之前的外皮这样煮出来的玉米会嫩很多。
⑨ 玉米怎么炒好吃又简单的做法
玉米怎么炒好吃又简单的做法是：
食材：玉米半根，红萝卜半根，鸡蛋2个，肉粒100克，盐适量，花生油适量，酱油适量，生粉适量。
方法是：取半根红萝卜削皮，半根玉米剥成一粒粒的。剥好的玉米粒放水龙头下冲洗干净，沥干水分待用。红萝卜先切片，再切成条，最后切成粒，与玉米粒放在一起待用。
玉米选购技巧是：
1、我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的，软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力。
2、挑选玉米的时候，还要挑选颗粒紧密的，如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下，我们当然要挑选颗粒多的了。
3、我们在挑选玉米的时候，还要挑选颗粒饱满的，如果是饱满的，说明水分充足，比较新鲜。如果是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口感也不好，并且可能已经放了好几天了。
⑩ 晒干的玉米粒怎么做好吃
主料：玉米粒300克
配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。
做法：
1、玉米粒洗净，待用
2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。
3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。
注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。
原料:甜玉米，咸蛋黄3个。
做法：
1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。
2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。
原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。
做法：
1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）
2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。
3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。
4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。