① 杭州地道的杭帮菜餐厅推荐
其实，提到杭帮菜，大家一点都不陌生，其中最让大家喜爱的要数西湖醋鱼了，杭帮菜讲究咸咸的味道中带着一点点的甜味，味道清淡的恰到好处，不会让人觉得索然无味。
这也是杭帮菜让人喜爱的原因之一，再加上杭州的美景，温婉动人，更是为这里的美食也增添了一点色彩，那么，其实对于我们最难得就是做一些选择了。
杭帮菜餐厅那么多，我们又该如何选择一家好的来品尝呢?接下来，小编历燃就好好给大家做一下推荐吧，看看杭州有哪些好吃的杭帮菜餐厅吧!
德明饭店
地址：杭州市上城区凤凰山路八卦新村3幢边(八卦田大门对面弄堂里)
营业时间：11:00-14:00,17:00-20:00
人均消费：60元
通常聊杭帮菜大家最先想到的或许是外婆家，但老杭州提到正宗杭帮菜常会说起德明饭店。
一家店面不起眼，嘈杂喧闹的饭馆，却时常坐满餐空老饮界大佬。你可能遇到外婆家的老总，也可能遇到新开元的大厨。
老板朱德明，一个从业四十年的老厨师，挑选食材可以说得上是苛刻，只要材料好，不怕贵。天天很早便起来逛菜市场，油爆虾只挑一寸以上的，牛肚要现杀的，酱鸭只用自己做的，简直是餐饮界的强迫症。
烹饪调料也只用最传统的杭帮菜配方，不走捷径。清洗食材甚至专门雇了8个工人洗大肠。
也正因如此德明饭店基本没有什么固定菜式，主要看采购来的食材，菜价也是跟着市场走，就是这么任性的坚持着老杭州味。
御乐堂
地址：上城区杭州市上城区中山中路62号(近河坊街)
人均消费：仅茶饮就餐人均100元左右、昆曲+雅宴套票在580-1280之间
御乐堂·戏茶食驿，虽是开在喧嚣的南宋御街上，却又让人感受到一种闹中取静的安逸。
正如“戏茶食驿”这四字，御乐堂最独特的首先是戏，舒缓婉转的“昆曲”，那咿咿呀呀传唱了几百年的水磨腔。
其次便是茶与食，茶品不仅有地道讲究的功夫茶还有奶茶贩卖，食更是可以让最挑剔的吃货也称赞不绝，精致的复古杭帮菜，传统的手工糕点，样样美味可口。
御乐堂所在的百年老宅，曾是干隆皇帝赐匾的老茶号，整体的装修也很复古典雅。
穿着粗布衣的小二开门迎客，客观且坐下，一盏好茶，几份糕点，内府佳肴，仿若古时大户人家的家宴。
饭后，清茶，纸扇，梨园韵，恍惚之间便已穿越百年，不知今夕是何年。
知味观味庄
人均消费：146元
营业时斗烂升间：午市：11:00-13：30、晚市：16:30-19:30
地址：浙江省杭州市杨公堤10-12号(近花港观鱼西门
知味观以点心闻名，不过，如今的知味观，却远远不止各色小吃哦!
味庄建在杨公堤上，毗邻西湖，湖光山色间的美食，味道里仿佛也带上了几分诗情画意。地道的杭帮菜，既传承了经典，又在原来的基础上改良创新，更符合现代人的口味。
味庄里还有一套名为“西湖十景”的菜肴，将西湖的美景囊括在其中，浓妆淡抹的西湖，在一道道精心烹制的菜肴中尽情体现。
吃上几口，整个“西湖”仿佛也吃进了肚子，叫人格外满足。
这里的美食就和这里的景色一样温婉，清淡的味道，不让人觉得无味，美丽的样式又不会让人觉得多此一举，这样的恰当，这样的美景，相得益彰。
② 杭州美食介绍
1，西湖醋鱼
西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gravy），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
2，叫化童鸡
叫化童鸡，浙江杭州传统名菜，又称黄泥煨鸡。叫化童鸡由来已久，至今已有300多年历史了。叫化童鸡的由来也有多种版本，但制作原理基本相同。现如今，此菜享有很高的盛誉。
3，龙井虾仁
龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
4，宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间，是浙江省杭州市传统风味名菜。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。成菜后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。
5，鱼头豆腐
鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。沙锅鱼头豆腐是浙江杭州着名的菜肴之一。鱼头豆腐，味道鲜美，营养价值非常丰富。
③ 杭州杭帮菜馆哪家正宗
去杭州游玩，一定会吃的杭州美食就是杭帮菜，不少人都很喜欢吃，在杭州杭帮菜馆不少，到底杭州好吃的杭帮菜在哪呢?为大家推荐几家正宗的杭州杭帮菜馆。
知味观味庄(杨公堤店)
想吃正宗杭帮菜，这家知味观味就一定要来，据说这里16年G20峰会时，主理了元首夫人宴、意大利总理宴等，可见绝对是一家有分量的杭州杭帮菜馆。除了行悉可以品尝杭州经典菜肴东坡肉、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹等，还可以品尝到上过《舌尖3》的荷花酥，餐厅的环境非常好，上菜速度挺快的，菜的味道很不错，梨园舞袖、绿茶酥、叫花鸡都很好吃，牛肉茄子煲是不在招牌菜里面的，但味道非常的好吃，小笼包据服务员介绍是现包的。
人均：147元
推荐菜： 龙井虾仁，东坡肉，宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，小笼包，西湖牛肉羹 ，虾爆鳝
地址：杭州市西湖区杨公堤10-12号(近花港观鱼西门)
奎元馆(解放路总店)
奎元馆被称为江南面王，这里的菜品都是非常不错的，面条很有名，这里的虾片儿川味道很不错。还有虾爆鳝面档袜乎，到杭州不吃虾爆鳝，等于没到过杭州，因其独特的口感和味道，已成为食客们必点的招牌菜，鳝鱼爽脆滑溜，面条劲道。到杭州很多人会选择吃奎元馆的面，点奎元馆的菜。
人均：45元
推荐菜：东坡肉，片儿川，虾爆鳝面，红油八宝面，蟹黄面，龙井虾仁
地址：解放路154号五洋公馆对面(近中山中路)
楼外楼(孤山路店)
楼外楼是杭州百年老字号之一，也是公认的杭州好吃的杭帮菜馆，餐厅就在西湖边上，招牌菜是东坡肉、精品西湖醋鱼，每一道次都口味正宗，地理位置得天独厚，面朝西湖，背靠孤山公园。古色古香，很有古典韵味。大厅也很是大气恢弘。这家店的菜价都不便宜，西湖醋鱼用的是笋壳鱼，味道很不错，还有龙井虾仁，用的是新鲜的河虾虾仁，鲜美的虾仁配上龙井茶叶的清香，味道很不错，美味。宋嫂鱼羹，用的是黄鱼，很鲜美，稍微有点酸，但是很开胃。
人均：166元
推荐菜：宋嫂鱼羹，西湖糖藕，西湖醋鱼，虾仁龙井，叫花童子鸡，虾爆鳝，东坡肉
地址：孤山路30号
杭州酒家(延安路店)
到杭州，吃杭州好吃的杭帮菜这家百年老店当然不容错过，不仅好吃而且不贵，性价比相当高好纯。虽然是家老店，但是环境很不错，而且菜品也很齐全，经典的杭帮菜在这里都有，西湖醋鱼，用的是草鱼，38元/份，还有东坡肉，16元/份，口感香而不腻，宋嫂鱼羹，22元/份，料很足、味道绝佳，下饭，杭州熏鱼，19元/份，分量很。
人均：8元
推荐菜：西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，叫化鸡，葱油腰花，杭州熏鱼
地址：延安路205号1-3楼(延安路邮电路口)
新白鹿(银泰城)
新白鹿是现在新晋的性价比之星，不仅味道好，价格也是很实惠的一家店，上菜特别快，菜的口味好，搭配好，装盘讲究，价格实惠。白鹿店内空间很大，里面一到饭点就几乎坐满了。装修还是偏现代的风格，墙上的彩绘，悬挂的照片。干锅茶树菇做的很入味，料也足，还有恭喜发财、酒酿馒头、糖醋排骨、特色牛肉卷、铁板浇汁肥牛等菜肴，味道好。
人均：53元
推荐菜：葱油鲈鱼，石锅牛蛙，糖醋排骨
地址：丰潭路380号3F059,3F060
④ 杭州有什么好吃的特色美食
1、西湖醋鱼
说到杭帮菜，就不能不提大名鼎鼎的西湖醋鱼。
它是将草鱼饿养一两天以去除泥土味儿，烹饪时仅需三四分钟便将鱼烧制得恰到好处，最后浇上一层平滑油亮的糖醋即可，吃起来肉质鲜嫩、酸甜可口。
推荐餐馆：菲乐酒家
⑤ 去杭州旅游吃杭帮菜推荐
杭州一直是国内热门旅游目的地，有着很多的景点让游客流连忘返。小编一直觉孙态得没有美食的旅游是没有灵魂的，所以去了杭州，我们一定要把杭州吃个遍。如果你想吃正宗5的杭帮菜，小编给大家推荐几个地方。
一、新白鹿
新白鹿餐厅在杭州属于比较实惠的餐馆。餐厅内的杭帮菜口味地道又美味，而且价格也是十分的实惠的败者。
口感丰富的糯米藕片、酸酸甜甜的糖醋排骨、入口即化的东坡肉新白鹿餐厅里的特色菜菜品既多又好吃。如果你准备去新白鹿餐厅吃饭，最好早点去哦。每次到了饭点，餐厅门口总是有很多人，大家都在排队等位呢。
二、三姐妹私房菜
杭州家常菜最有名的当属三姐妹咯，属于老底子正宗打杭帮菜!因此，要吃家常杭州菜的味道，三姐妹私房菜馆最好不要错过哦。
这家杭州人都爱来的餐馆里，颇受欢迎的菜有肥而不腻的白切肉、脆脆甜甜的开背虾、微辣鲜咸的红烧带鱼。经常去的小伙伴，甚至觉得三姐妹私房菜的每一道菜都很好吃呢。
三姐妹私房菜还是很受欢迎的，因此，最好提早去，不然恐怕也是要等位的哦。不过，虽然要等位，餐馆的上菜速度还是“扛扛滴”。
三、张生记
张生记是杭州老牌餐饮店之一，张生记的老鸭煲察凯薯最最闻名，好像是每桌都有菜。他家的老鸭煲非常与众不同，鸭好、火腿较多、笋嫩味鲜美，推荐品尝。
四、知味观味庄
人均消费：146元
营业时间：午市：11:00-13：30、晚市：16:30-19:30
地址：浙江省杭州市杨公堤10-12号(近花港观鱼西门
知味观以点心闻名，不过，如今的知味观，却远远不止各色小吃哦!
味庄建在杨公堤上，毗邻西湖，湖光山色间的美食，味道里仿佛也带上了几分诗情画意。地道的杭帮菜，既传承了经典，又在原来的基础上改良创新，更符合现代人的口味。
去了杭州，一定要吃上一口地地道道的杭帮菜，那样才能更好的体会到杭州的味道。
⑥ 杭州的小笼包哪家好吃
杭州小笼包和其他地方的小笼包相比，口味更加独特，制作也比较精细，皮儿薄，馅儿香，各种口味都有，杭州的小笼包店也不少，杭州好吃的小笼包在哪呢？为你推荐一下这几家。
杭州的小笼包哪家好吃？
知味观·味庄(杨公堤店)
知味观是一家相当火的餐厅，建筑古色古香，融入了现代气息，环境好，生意火爆。这家的蟹粉小笼是杭州最火的，小笼皮做得很薄，蟹粉鲜味十足，汤汁浓郁，非常好吃，除了蟹粉小笼，还有东坡肉，宋嫂鱼羹，酱萝卜，片儿川等知名杭州美食可以吃。
人均：148元
地址：杨公堤10-12号(近花港观鱼西门)
新丰小吃(庆春店)
在杭州，说起新丰小吃没有人不知道的，这是一家经济实惠的杭州小笼包店，开了几十年，很多杭州人都喜欢这里的包子，每天很多人来排队购买。新丰小吃在杭州已经开了很多分店，而且人气相当高。包子口味很多，有虾肉小笼，菜包，肉包，鸡粒包，特味肉包等等，杭州的小笼包一定要来这里吃。
人均：15元
地址：庆春路209号天阳明珠商业中心1-2层
槲生记小笼包(万象汇店)
槲生记小笼包是一家吃杭州小笼包和馄饨的地方，他家的小笼包味道非常好，比较有特色，吃个小笼包，来碗小馄饨，就是最惬意的事情了。上餐很快，鲜肉甘露小笼和香辣口水鸡小笼都是很有特色的，汤汁很浓，小笼包的皮儿超级薄，很入味，个头中等偏大，咬一口喝掉汤，新鲜好吃，环境也很好。
人均：28元
地址：永久路286号
老盛昌汤包馆
杭州的小笼包店有一家一定要去，那就是老盛昌汤包馆，专门吃汤包的地方，价格很便宜，蟹粉小笼包14一笼5个，鲜嫩多汁，口感相当好，有地道的苏州汤包，还有咸蛋黄汤包，虾仁汤包，蟹粉汤包等等，店里来吃饭的人很多，可以在店里吃，也可以打包带走。这家店位置非常好，游客比较多，所以很好找，来这里吃汤包，馄饨，粉丝汤等等都可以。
人均：18元
地址：中山中路554号
桐香园小笼包(百井坊巷店)
桐香园小笼包里的包子都是现做现卖，刚出炉的包子，还冒着热气，面皮里面包裹着各种馅料，配上一杯豆浆，就是最好的早点了。这家杭州的小笼包店人气很高，面皮比较有韧劲，肉鲜新鲜好吃，一份小笼包8个，12元一份，半份6元，价格还是比较实惠的。
人均：16元
地址：百井坊巷45号
杭州的小笼包是当地的特色小吃，很多人去旅游都会特意去尝一尝，在杭州这样的小笼包到处可以吃到，但是要说 杭州好吃的小笼包，这几家一定不能错过了。
⑦ 杭州西湖的有名小吃都有什么
要说在杭州西湖周围，吃小吃最有代表性的地方，那就是非知味观莫属。作为杭州城里的一家百年老店，知味观除了做大菜，还以做杭州本地特色小吃见长。
在地理位置上，知味观的条件非常优越。它一边濒临西湖东面的湖滨路，一边紧邻延安路商业街，附近就是地铁口，无论从哪个角度看，这里都非常的方便。在这里比较有代表性的小吃有：猫耳朵，馄炖，小笼包，各类面食和小炒等。
在西湖南面，相近的有河坊街，也是特色小吃比较多的街道。尤其是在仿古街区域，很容易找到杭州比较有代表性的小吃，如定胜糕，吴山酥油饼，葱包烩儿等。在河坊街隔壁的高银街，则是杭帮菜一条街，主要以点菜为主。
在西湖西北方位的岳庙对面区域，也有不少小吃店，但品种就比较混杂了，也不都是杭州当地的小吃。不过，对于自由出行的游人来说，在这附近找点小特产吃吃，也是性价比很高的，毕竟这还是西湖风景区当中非常中心的地段呢。