⑴ 在家做什么菜最简单又好吃
在家做当然首选简单容易做的，下面我为大家推荐一个：
1.夏日炎炎，惧怕油腻的重口味的伙伴的首选当之无愧的是口水鸡，鲜美不腻，是当之无愧的米饭杀手
热量：216kcal
脂肪：16g
蛋白质：10g
碳水26g
小贴士：
①鸡肉不能久煮，皮会烂，就不q弹了，要用冷水激
②如果是整只鸡适当多煮一会
⑵ 在家可以做哪些菜简单又好吃
简单易做家常菜有哪些
家常菜是大家很关注的，是很适合我们在平时吃的，蒜泥茄子就是其中不错的选择，需要我们准备好茄子500克，蒜50克，芝麻醋50克，盐100克，蚝油3克，芫荽30克，把茄子清洗干净之后就可以取出其中的茎，然后再放入蒸笼中，煮上5分钟就可以冷却，然后把芫荽和大蒜一起切成小块。这时候就可以把一些开水放到芝麻中，搅拌均匀之后，加入蒜醋和盐，再加水一起煮沸，拌匀之后加入蚝油。等到茄子冷却之后就可以从中间切好，再用手把茄子撕成丝。我们把香菜撒在茄子上，再把芝麻酱浇到茄子上，吃的时候把蒜汁倒上去就可以了。
家常豆腐也是一道不错的家常菜，需要准备好豆腐一块、肉末100克、料酒、姜末、蒜粒、郫县豆瓣、蒜苗节、花椒面、水淀粉、白糖、生抽、鸡精。把豆腐洗净之后就可以切成小块，然后用煎锅开始煎，两面发黄。然后去掉豆腐，再用肉末炒剩下的油，炒熟肉末，在其中加入酒、姜、蒜、豆腐、糖和酱油，然后开始炒豆腐，在其中需要加上少许的水，盖上锅盖之后炖上豆腐2分钟，最后加入水淀粉，再加入蒜茸和辣椒、鸡精翻炒均匀就可以了。
做菜的注意事项
做菜的时候注意事项是比较多的，首先油炸食物制作之后会有很多食用油剩下，这时候的油是不能进行二次利用的，如果用来炒菜吃不健康，会存在有毒物质的存在。如果等到油下锅冒烟之后再开始炒菜，这样会导致营养物质受到很大影响。所以说油炸食物所剩下的油是不能用来继续炒菜的，用来炖菜比较好。在炒菜多喝水，如果油加热刚刚冒出小气泡的时候，把蔬菜下锅炒是最佳的选择。
现在不少人都是重口味，所以在炒菜的时候会选择在其中加入大把的盐，觉得这样起来的味道好，但是如果我们食用的盐分过高，这时候容易伤害到我们胃黏膜的健康，还容易因此而引发心血管疾病的产生，所以说做菜的时候要小心这一情况，在饮食上还是应该以清淡为主，是需要大家注意的。
美食是大家都爱吃的，而上面就对美食的制作技巧和方法进行了介绍和了解，大家是完全可以根据自己的口味和情况，掌握烹饪的技巧之后才能更好的去烹饪出美味可口的美食，上面介绍的这些烹饪的方法是大家不能错过的好选择。
⑶ 在家可以做哪些简单易做的美食呢
一、肥肠炖薯仔
食物：凉拌鸡1000克；姜6片；麻椒30粒；蒜头6瓣；生抽酱油2勺；料酒2勺；马铃薯2个；辣椒干5个；白砂糖15克；盐一勺；蒜黄适当；洋葱大半个；郫县豆瓣酱1勺
作法：
1、肠子用盐不断手洗
2、加小半碗小麦面粉手洗
3、正反两面洗好，再用醋手洗，最终用植物油过一遍（去味）。沸水锅煮肠子5分钟，与此同时切薯仔条，洋葱，蒜黄末。
4、炒菜锅添加好用油，滚油后加郫县豆瓣酱炒30秒，添加凉拌鸡，姜片，小辣椒，再放入调味品油爆三到五分钟，添加马铃薯翻炒，再添加水浸过马铃薯，煮沸后转小火慢炖，马铃薯熟透添加洋葱，一分钟后加入蒜黄，香莱就可以
四、青椒炒豆皮
食物：豆油皮100g、辣椒1/2个、洋葱1/2个、欧式香肠/五花肉50g、蒜3瓣、盐1g、料酒10g、生抽酱油10g、耗油10g、糖2g、醋3g、芝麻油5g、木薯淀粉3g、冷水100g；
作法：
1.豆油皮切条，不必过长，非常容易盘绕。洋葱、辣椒切粗丝，蒜切末。欧式香肠切成片。
2.炒菜锅烧开，添加植物油1汤勺。放入洋葱丝和蒜泥炒成香气，放入豆油皮和香肠翻炒至豆油皮边沿有一些略微变黄。烹入料酒，倒入冷水，添加生抽酱油、耗油、糖、盐，加盖焖煮3分钟。时间到后打开表盖添加辣椒丝，略微翻炒后淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入香油和醋就可以出锅摆盘。
⑷ 你觉得自己在家里就能做的小吃都有哪些
我认为自己在家里能做的小吃有很多种，接下来我说说自己在家里能做的几种简单又好吃的小吃：
一，云吞，也叫扁食。这个做法就相当简单了，面粉中加入水，揉成团，放一边。然后拿出买好的肉馅，放入酱油，耗油调味提鲜。等面团蓬松之后，用擀面杖弄成圆形或者条形装面皮。用面皮包裹之前准备好的肉馅，放入烧开的水中，再放入生姜，葱花等。这样就完成了，吃起来也相当不错。
其实还有更多简单又好吃的小吃，自己动手丰衣足食，大家也可以试试去做以上几款小吃，都非常美味！
⑸ 自己在家容易做的美食有哪些
可乐鸡翅、桂花山药、葱油拌面都是非常容易做的家庭美食。不会做饭的人总觉得做饭很难，其实有很多美食制作起来非常简单，甚至只需要十几分钟就可以制作完成，重点是制作出来的美食色香味俱全，适合各个年龄段的人吃。
三、葱油拌面
葱油拌面是一道1日三餐都可以吃的美食，尤其是一个人住的时候，外卖吃起来总觉得不健康，花10分钟做一碗葱油拌面，简直好吃到无敌。我们先在锅内倒入食用油，油热后下入葱段和蒜末炒出香味儿，看到葱蒜微微发黄时加入6勺生抽和两勺老抽，喜欢吃甜的可以放一勺糖，放在锅内熬一分钟左右关火盛出。把买来的面条直接煮熟，捞出放在冷开水当中过凉，加入刚才制作好的葱油，拌在一起就可以直接开吃了。怕麻烦的可以一次多做一些葱油，可以吃很长时间。
⑹ 在家自制简单美食
繁忙了一天假如可以吃上自身自做的小吃美食，毫无疑问是更为开心的事情，在做菜的情况下不但能够 享有煮饭的开心，还能让自身的人体更为的身心健康，在平常能够 自做的简易特色美食小吃是十分多的，针对平常不怎么做饭的人而言，看过下边的流搜并程也是可以能够 作出许多美味可口的特色美食小吃。
自制美食特色小吃简单做法
生产小蛋黄饼干疫苗
80后的小伙伴们应当都吃过，守候了全部儿时的小零食，浓浓蛋香气，脆响的口味都让人印象深刻。
生产食物疫苗生鸡蛋3个、30g白砂糖、65g低筋粉、少量白芝麻
生产作法疫苗1.将在其中二颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将鸡蛋黄倒进碗中，剩余一颗所有打进碗中，也就是2个鸡蛋黄一个蛋黄。
2.将生鸡蛋搅散，另外分次添加白砂糖，用电动打蛋器髙速拌和。
3.直至鸡蛋液变成粘稠的蛋粘稠，看上去像鲜奶油，转动时候有纹理。
4.将准备好的小麦面粉倒进面浆中，小麦面粉要历经过虑筛，另外朝着一个方位搅拌均匀。
5.由于蛋黄液较为浓稠，因此把拌和好的蛋黄液装进裱花嘴里，挤在烘烤盘上，会较为便捷，随后撒上白芝麻，就可以送进电烤箱咯。
6.用160度烤15分钟上下，烤时留意观查一下就可以了。
生产烤洋葱圈疫苗
洋葱圈是快餐厅里较为时兴的特色小吃，一般是煎炸的，这款洋葱圈是电烤箱版，不需要煎炸更健康，也更节油，真实的松脆究竟。
生产食物疫苗圆葱一颗、生鸡蛋1颗、普通面粉、香炸粉、食用盐、白砂糖适当、
生产作法疫苗1.将圆葱清洗再切一片，剥成洋葱圈。
2.将生鸡蛋打撒，添加食用盐或白砂糖拌和，再筛入小麦面粉拌和成面浆。
3.把洋葱圈放进面浆中，匀称裹上面浆，再放进香炸粉里滚上一圈。
4.小烤箱汪漏则150度，烤大概8分钟上下就可以了。
5.将烤好的洋葱圈再裹上面浆，送进电烤箱再次烤5分钟上下，金黄色松脆的洋葱圈就公布啦。
生产山药饼疫苗
淮山药亦菜亦药，有饮食疗法作用，制成早困棚餐饼身心健康又美味，老少咸宜哦。
生产食物疫苗铁棍山药一根400g、300g小麦面粉、40g白砂糖、5g发酵粉、生鸡蛋2个、
生产作法疫苗1.山药去皮后切割成一小块装进碗中，下锅蒸烂，要还记得盖上一层保鲜袋，避免渗水。
2.淮山药蒸熟后彻底倒成泥，然后打进生鸡蛋搅拌均匀，再添加白砂糖和发酵粉，拌和成糊。
3.将小麦面粉也倒进盆里，和山药糊充足拌和，最终搓成光洁的面糊。
4.将面糊擀成大概2公分上下的饼，拿磨具印出适合的样子，还可以拿瓶塞轻按。
5.搞好的小饼盖上保鲜袋，静放三十分钟。
6.炒菜锅烧开，不需要下油，立即放入小饼，用文火慢煎。
7.煎至双面变黄，用力轻按一下小饼的侧边，假如饼面没有回弹力就还没有烂熟。
山药饼趁热吃哦，十分香软，制冷后会略微发硬。
生产紫薯泥炸麻花疫苗
生产食物疫苗五花肉适当、马铃薯1颗、生鸡蛋1颗、姜片、香辣少量、生抽酱油一茶匙、米酒一勺、白胡椒粉、蒜头2片、红薯粉适当、
生产作法疫苗1.薯仔去皮后切割成一小块，盖上保鲜袋煮熟，尽可能将马铃薯蒸烂一点，蒸熟后要彻底倒成泥。
2.生猪肉切割成小条，添加生抽酱油、米酒、黑胡椒、香辣、姜片和生蒜腌渍抓匀腌渍。
3.腌渍好的生猪肉里打进一个鸡蛋搅拌均匀，再添加紫薯泥拌和成糊。
4.再倒进适当红薯粉，搅拌均匀。
5.锅内下油烧开，放入肉粒转低火炸成橙黄色就可以捞起来了。
⑺ 自己在家可以做什么小零食，好吃又简单
引言：生活条件越来越好，很多人就追求高质量的生活，而吃美食也能够给人带来幸福感，提高生活质量。就会有很多人想要在家中自己制作美食，做一些小零食吃。那么如果是自己在家想要做美食的话，哪些小零食又好吃制作起来又简单的，今天小编就来跟大家分析一下。
如果没有用完的薯仔怎么办呢，还可以将薯仔切成片状的样子放到盘子上刷上蜂蜜，再放进烤箱里边烤到十分钟。烤到10分钟之后拿出来翻一下，再给另一边刷上蜂蜜酱。再放进烤箱继续烤10分钟最后拿出来撒一点芝麻，烤5分钟左右就可以结束了，这样好吃的红薯片就出锅了。如果喜欢吃番茄味的话，就可以准备一些番茄酱和薯仔条一起吃。这样就不会出现薯仔没有用完剩下而被浪费的情况了，由此可见，薯仔可以做很多很多种美食。
⑻ 懒人的福音，有哪些在家比较容易做的美食
做饭对很多人来说，是个麻烦又浪费时间的一件儿。但是，民以食为天，人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌，而且，总不能天天下饭店、点外卖、或者等着家人给做现成的，这些都很不现实。那么，有没有在家自己就能做得既简单又省时间的美食？说白了就是比较适合懒人做的美食呢？当然有，下面就给大家分享几款非常简单的美食做法。
总之，这两种美食做法非常简单，食材又方便可取，又不失营养，而且也很好吃哦。
以上是我对“懒人的福音，有哪些在家比较容易做的美食？”的解答和分享，希望对您有用，感谢您的阅读。
⑼ 求几个简单好吃的家常菜
几道家常菜仅供参考：
双脆炒肉丝
主料：瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。
配料：红辣椒。
调料：油、盐、淀粉、鸡精。
做法：
1、瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段，辣椒切丝。
2、锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒，加盐、鸡精，炒2分钟即可装盘。
百合芹炒牛肉
材料：牛肉半斤、鲜百合3两、生抽、蚝油、色拉油
做法：
1、牛肉预处理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蚝油抓匀，倒入色拉油，腌20分钟以上。
2、锅里放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，马上加入百合翻炒至牛肉全部变色（约1分钟）就可以起锅了。
辣椒炒鸡翅
主料：鸡翅8两，红辣椒2两，干辣椒1两
配料：胡椒粉、盐、料酒、生抽
做法：
1、红辣椒、干辣椒切小段。
2、鸡翅切成小块，用胡椒粉、盐腌15分钟。
3、锅里放半碗油，烧到7成热，放入鸡翅，用高火炸2分钟捞起。
4、锅里剩少许的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的鸡翅、红辣椒，加生抽、料酒翻炒2分钟（高火）就可以了。
蛋白炒木耳
原料：鸡蛋2个，黑木耳（干）10g。
配料：蒜、葱
调料：油、盐
做法：
1、黑木耳用冷水泡15分钟。鸡蛋取蛋清，搅匀。
2、锅里放一勺的油，烧到7，8成热，关火，马上下蛋清快速翻炒，装盘备用。
3、蒜末放入锅里爆出香味，下黑木耳翻炒2分钟，加盐，倒入炒好的蛋清，撒上葱花即可起锅。
田园素炒
材料：黄瓜2两、胡萝卜2两、洋葱半个、薯仔2两、奶酪（Cheese)1片
做法：
1、黄瓜、胡萝卜、洋葱、薯仔都切成小粒。
2、锅里放2勺油，入薯仔粒，用高火炸成金黄（大约2分钟），注意要不断用锅铲推一下薯仔。
3、薯仔先装盘，锅里剩少许的油，放入洋葱爆出香味（高火），再倒入黄瓜翻炒，并即刻放入奶酪翻炒，待奶酪均匀化开即可盘。
彩椒炒鸡丁
材料：红、黄彩椒各1个，柿子椒1个,鸡腿2个（或鸡脯肉1片）
配料：盐、胡椒粉、料酒、淀粉
做法：
1、将鸡腿肉取出来，切成丁，用少许的盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。
2、将彩椒和柿子椒切成小块。
3、锅里放2勺的油，烧到7成热，先将鸡丁倒入锅里，用筷子迅速划开，避免结块。
4、1分钟后倒入彩椒、柿子椒，
5、加盐快速翻炒2分钟就可以起锅了。
6、切下来鸡腿的骨头和皮不要丢掉，加水放微波炉转10分钟，然后倒入锅里，加入青菜或紫菜等可以做成美味的汤。
⑽ 有哪些在家比较容易做的美食
下面来介绍几种在家里就能简单制作的美食。
一、章鱼小丸子
首先将清理干净的鱿鱼用水焯烫过后切成丁，准备圆葱，胡萝卜，适当的加点卷心菜，玉米粒。用油将制作模具上抹上一层薄油，然后放入面糊做底，加入馅料后盖上一层面糊，可以用牙签翻动使小丸子均匀受热，等到熟透了出锅之后撒上海苔即可。
二、手抓饼
在超市里买一点现成的手抓饼皮就可以，随吃随取。在平底锅上刷上一层油，先将饼皮预热后，在上面打上一个鸡蛋，然后用铲子均匀涂开后翻面，等到鸡蛋成熟后再翻过来，刷一层番茄酱，放上自己喜欢的配菜，比如黄瓜，胡萝卜，还有标配之一的生菜，吃货们还可以放上一只烤肠。
三、自制臭豆腐
先选取一块豆腐切成块放在捣碎的臭豆腐汁里，使之充分入味后备用，将平底锅中刷油，放进豆腐煎至两面金黄即可，最后用香菜碎，香油，辣椒油，小米辣碎调制成蘸料即可享用。
四、麻辣烫
其实麻辣烫是最好做的，弄的复杂一点就变成了微型火锅，具有十足的满足感，首先准备好你喜欢的所有配菜，粉条必不可少，把火锅底料在油锅中炒香后加水，等水开了之后下入所有材料，记得蔬菜要后放，出锅前淋上一点麻油即可。
五、烤鸡翅
烤鸡翅或者烤鸡腿都是一样的，非常简单，鸡翅洗净，加盐，味极鲜，料酒，蚝油，葱花姜末，浸泡一晚上，第二天丢进电饭煲里，打蒸米饭，1个小时估计就烤好了，不加一滴水，烤出来的鸡翅比乡巴佬鸡翅还好吃