‘壹’ 生日蛋糕用什么做饼底
市场上最常用的就是戚风蛋糕和差首纤海绵蛋糕两种！这两种蛋糕相比较海绵蛋糕更容易制作和保存，所以一般的饼店都芹或是再用海绵蛋糕做饼底！（如果你想吃到戚风饼底的生日蛋糕，除了4星级以上的酒店和你自己会做就虚仿很难了！）
在这里我建议你还是做海绵蛋糕吧！（我做过烘焙，相信我没错！）
‘贰’ 什么食物饼底香酥，拉丝有秘诀，做法简单，比买的好吃呢
披萨最好吃的做法，饼底脆香，金属拉丝有窍门，作法简易，比买的美味。每天宅在家里，儿子说，都好长时间也不要吃个批州搜萨了，好说，其他不容易，难道说鼓捣吃的东西还不会吗，并且此次特殊时期，想来塑造出过多大厨师，今天就逐渐而言一下批萨的制做，从饼胚的作法，到制成品批萨的制做，全部都有哈，自己制作的也同是饼底脆香，金属拉丝棒棒的哟，一点不比外边买回来的差。下边就把实际做法同大家一起来分享一下吧，喜欢的朋友们可以一起出手来为亲人制做吧，重要自己做的吃着更安心哈。
‘叁’ 做个松软饼底的批萨 怎么做如何做好吃
－ 准备食材 －
饼底材料 8寸披萨
高筋面粉 170g
40度以下温水 90g
酵母 2g
糖 8g
盐 2g
色拉油（调和油） 8g
披萨辅料
番茄酱 适量
培根 适量
火腿肠 适量
虾仁 适量
马苏里拉芝士 约80g
－ 步骤 －
1.首先在40度以下的温水中溶化所有的酵母，并加入糖、盐、油
2.然后把上面溶化的酵母水倒入高筋面粉里
3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温发酵1小时左右。我是放入40度的烤箱发酵45分钟
4.面团发酵3倍左右大小
5.将披萨盘抹上少许色拉油，这样会让烤出来的披萨饼底部颜色金黄，比较好看
6.将买你团铺满整个披萨盘，用手掌尖把面团从中间往边上慢慢的推压，能够逐迹差渐推出圆滑浑厚的一圈披萨边 要尽量将面团延展大一些，因为面团会收缩。可以放冰箱半小时后，再次推压定型。（可以用餐叉在饼底戳孔）
7.把准备好的饼底放入烤箱中层，高盯用下火250度烘烤10分钟，取出。（这一步是为了让饼底蓬松好吃），然后刷上番茄酱 我用的是超市买的现成的意粉酱
8.继续铺上二分一的马苏里拉芝士，我是完全用刀切的，加热后都可以化掉
9.再陆续铺上培根、香肠、虾仁，如果有蔬菜，就再铺上蔬菜。最后的顺序是：芝士-肉类-蔬菜-芝士 在披萨外圈可以刷一圈蛋黄，或者一圈色拉油。烤出来颜色好看诱人
10.放入上下火250度烤箱中层烘焙10分钟后取出
11.最后铺上剩下的马苏里拉芝士，再次放入上下火250度烤箱中层烘烤5分钟左右
12.待芝士出现比较漂亮的一个个焦点上色即可取出
13.开切
14.开吃
－ 小贴士 －
1、批萨饼底材料做几次熟悉分量后可以不用称量，材料要求不那么精准。 2、批萨料可以随自己心意和口味放，我最喜欢的就是这种肉多有培根的，还有就是有香甜菠萝的夏威夷批萨。但是非常关键非常关键的一点：千万不要贪心放多了料，不然批萨会很不好吃，嘿嘿。 3、番茄酱可以用牛油洋葱粒什么的炒过再用，不过我都比较懒，大多数情况是单用番茄酱即可，不过不能刷多了，否则批萨会分层，底是底，肉是肉，中间是水嗒嗒的番姿念皮茄酱。
‘肆’ 饼底怎么做如何做好吃
－ 准备食材 －
低筋面粉 500g
砂糖 20g
植脂末 20g
盐 5g
酵母 16g
色拉油 10g
黄油 10g
全脂牛奶 20g
淡奶油 10g
水 220g
鸡蛋 1个
－ 披萨饼底步骤 －
1.将所有材料加在一起，和成面团。(๑•̀ㅂ•́)و✧
2.和好后分割成小面团，七寸饼170克，八寸饼210克，十颤缓皮寸饼300克。像揉馒头一样揉成圆形。
3.考验基本功的时候到了(ง •̀_•́)ง把面团擀成对应大小的圆形放在刷了色拉油的披萨盘里，如果大了或者小了，或者不规则用手心轻轻的往回或者往外均匀的推一下。
4.用小盘子轻轻的在披萨饼茄差边上压出一个边，深度大约在饼的三分之二，深了边就掉下来了。
5.用钉插哪游均匀的插上小洞，这个可以多用点力，不深的话一会就发成面包了ˉ﹃ˉ，没有钉插可以用叉子什么的。
6.然后就是放在那里让它发酵，发10-20分钟就好，天呐噜，终于可以休息一下了(,,•́ . •̀,,)
7.烤箱预热200度，，温度达到了放进饼去，，
8.大约五分用后，，，，其实具体多长时间我也不清楚，大概一根烟稍多点的时间，大功告成！饼的表面稍微有点变色就好了，颜色太深加料烤的时候就会糊了，轻轻按一下饼的中间，里面没有湿湿的感觉就好了！
9.将烤好的饼反过来晾凉，不然的话饼底会湿湿的，影响口感。现在可以加上你喜欢的料烤了！！这个饼底加料烤制的话温度在240°左右就好了。
－ 小贴士 －
这个方子1斤面大约出四个九寸饼底，用不完可以用保鲜膜包好冷冻存放，存放时间大概半个月没问题。
‘伍’ 达美乐披萨饼底选哪个
达美乐披萨饼底选哪个
饼底选择？薄脆or烤盘or手拍
不喜欢吃披萨边的朋友一定要选薄脆 开启新大陆
每次点的外卖薄脆到手都很脆 完全不会有手拍容易顶饱
烤盘有点类似于烤饼 脆脆的 但是相对薄脆厚一点
但是味道也很赞 不想手拍那么厚但是又保留面包边
推荐榴莲披萨一定要试试薄脆 太好吃了！！美乃滋加芝士加榴莲果肉薄脆饼底 我太爱了！
达美乐披萨饼底区别
轻巧薄脆 推荐
优点：饼底很脆，一口下去全是料，味道浓郁
缺点：量比较少，不容易吃饱
p2优点：味道相同，面底量更大，更容易填饱肚子
缺点：和薄脆同样好吃，但没有薄脆吃的爽
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新人还有入会礼哦！
达美乐披萨点单秘籍
关键在于饼底+配料的选择。
购买链接：达美乐公众号或小程序，外卖平台是不可以选择饼底和配料。
尺寸：9寸（6片）适合2-3人/12寸（8片）适合2-4人。
饼底：
薄款：轻巧薄脆、双层芝士多多饼底（薄款）
普通厚度底：经典手拍、酥香烤盘、双层芝士多多饼底（厚款）
卷边夹心底：肉肉香粉松芝士卷边、咸蛋黄风味流沙卷边、红薯薯泥流心卷边、芝香烤肠卷边、双层芝士卷边，足足有10种选择。
【配料】每款披萨都有固定配料，还可以在十几种附加配料中DIY随意增添。
‘陆’ 糖霜饼干饼底怎么做
用料
黄油 40g
低粉 100g
糖粉 15g（因为要铺糖霜所以糖不用太多）
奶粉 5g
蛋液 20g
盐 少许（可不放）
保鲜膜是必需品 保证做出完美光滑饼底
糖霜饼干底（简单平整好吃）的做法
黄油软化至用刮刀可以轻松切开。糖霜饼干底（简单平整好吃）的做法 步骤1
加入糖粉。糖霜饼干底（简单平整好吃）的做法 步骤2
搅拌均匀。（不要用打蛋器，用刮刀就好）糖霜饼干底（简单平整好吃）的做法 步骤3
加入配方中的奶粉。糖霜饼干底（简单平整好吃）的做法 步骤4
再次搅拌均匀。（用刮刀）糖霜饼干底（简单平整好吃）的做法 步骤5
（要用到打蛋器咯）
分次加入蛋液，搅打均匀。糖霜饼干底（简单平整好吃）的做法 步骤6
千万不要过度打发。不然烤制过程中饼干会出现过多的气孔。糖霜饼干底（简单平整好吃）的做法 步骤7
筛入低筋面粉。糖霜饼干底世粗缺（简单平整好吃）的做法 步骤8
用刮刀搅拌至无干粉。糖霜饼干底（简单平整好吃）的做法 步骤9
倒在事先准备好的保鲜膜上。糖霜饼干底（简单平整好吃）的做法 步骤10
包裹好，放进冰箱冷藏1小时。糖霜饼干底（简单平整好吃）的做法 步骤11
以下步骤可以确保饼干底的光滑平整度。请务必照做。
面团上下都要盖保鲜膜，不然会沾在擀面杖或者硅胶垫上，这步不能省。不然压模好后很难取下压好的面团，转移到烤盘上更是困难了。糖霜饼干底（简单平整好吃）的做法 步骤12
（在这介绍两种压出平整饼干的方法，一种是在硅胶垫上压，另一种是直接在烤盘上压模的方法）
请看图片。撕开上层保鲜膜准备饼干压模压出自己想要的形状。糖霜饼干底（简单平整好吃）的做法 步骤13
压好后将多余的面团去除。
这里要说一下，多余的面团千万不要过度揉捏，收回来放一堆后，到时候直接擀开就可以了，如果揉捏过度或者多次擀开收回，饼干底会越来越粗糙，而且会产生一定筋度，烤制过程中你会发现竟然会变小！而且超级不平整。糖霜饼干底（简单平整好吃）的做法 步骤14
饼干形状切好后，托搜辩起下层保鲜膜，凳腊用整个手掌轻轻地将饼皮托起并转移至烤盘里。
在烤盘里直接压模的方法可以更好地保证形状的完整性，只需要上层盖保鲜膜，擀平后撕开保鲜膜，压模后去除多余的饼皮就好了。但是需要合适的擀面杖，如果没有的话可以找家里任何可以用的光滑圆柱形物体代替。糖霜饼干底（简单平整好吃）的做法 步骤16
撕开边边角角，切出的饼干很完美啊
‘柒’ 做甜点（蛋糕）时用的饼底除了消化饼干和海绵蛋糕（戚风蛋糕）饼底外还可以有哪种
给个慕斯蛋糕的底你：
1。奥利奥饼干碾碎后加黄油拌匀铺在模具底部压实。上面倒做好的慕斯馅料。装饰一下即可。
‘捌’ 饼底怎么做好吃，自制披萨饼底的家常做法
1.准备材料
2.把高低面粉、糖、盐、倒在一起，酵母用温水化开，边倒入面粉中边搅，然后把面粉揉成光滑的面团
3.发酵，30度，25分钟完成
4.根据自己想要的孝掘大小压成饼状！我的是用了200克的面团压成9寸的饼底，用叉子扎一下，进销慎粗烤箱30分钟左右
5.披萨饼底就这亏镇样完成了！