① 东瓜的各种吃法
一：红烧冬瓜
1、冬瓜去皮切成块，在上面打并余十字花刀
2、香菇和辣椒都切粒
3、坐闹好锅烧油将冬瓜小心煎香
4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐
5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖
6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦
二：虎皮冬瓜
1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成块
2、净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用
3、锅留底油，下猪肉末炒至酥香时
4、掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味后
5、放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节
6、烧至汁干亮油时，撒入葱花即成
三：豆豉煎蒸冬瓜
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净，切成冬瓜片
2、然后在冬瓜两面切花刀，甜椒去蒂去籽，洗净，切丁
3、炒锅烧热，倒入植物油，将冬瓜片放入锅里
4、用中小火煎至表面微黄，盛出，锅里留底油炒香豆豉
5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里
6、淋入炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油
7、淋入适量生抽，撒上适量食盐
8、将冬瓜放到蒸锅里蒸十分钟即可
9、盛出，撒上香葱就可以吃啦
四：冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部
2、老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下
3、锅中放适量清水，煮开
4、放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜六成熟
5、放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上液蔽铅一会儿
6、出锅前放适量盐调味儿
五：酥肉炖冬瓜
1、将新鲜猪肉切片，调入料酒、姜葱汁、盐腌码入味
2、鸡蛋磕破，入腌码之后的肉片盆内拌匀
3、再加入淀粉调匀
4、油锅上火待油温四成后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片
5、炸至金黄色捞出即可
6、冬瓜去皮瓤不用，与胡萝卜同切片备用
7、炖锅上火入鲜汤，加入主辅原料旺火烧沸
8、去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软，调味即可
六：煎蛋酥冬瓜
1、把新鲜冬瓜清理干净切成条状，放入盐
2、等十分钟后用纸把表面水分吸干净
3、冬瓜上面均匀铺上淀粉，把冬瓜放到盘子里上面倒上粉
4、然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉
5、打一个鸡蛋搅匀，把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中
6、再放入面包屑中，滚一下
7、锅子加热放入油，等五成热放入冬瓜炸
8、注意火候，不要总用筷子翻，等冬瓜表面固定再翻面
9、炸好后用吸油纸去去油，开吃
② 白萝卜丝汤做法
生活中很多人收到便秘的困扰，长时间便秘的人，皮肤会变得很粗糙，皮肤颜色会变得暗淡，而且很容易长粉刺，另外人的情绪也会受到影响，严重的便秘还会引起其他并发症，所以需要及时治疗，今天为大家推荐吃白萝卜治疗便秘的方法，比如清水白萝卜丝汤治疗便秘的效果就很好，这道汤的做法如下。
第一、清水白萝卜丝汤做法
食材
主料
白萝卜250g
辅料油适量
盐适量
虾米皮适量
香菜适量
姜适量
步骤
1.白萝卜去皮洗干净
2.切成丝
3.锅中放油爆香姜片
4.放入虾米皮翻炒
5.放入清水，水开后去浮沫
6.水开后加入白萝卜
7.炖煮15分钟，汤呈现白色加入盐
8.香菜切末
9.加入香菜即可
第二、白萝卜丝汤的做法
白萝卜，洗干净削皮。香菜洗干净。
萝卜切丝。
香菜切碎
热锅，倒入适量油，煸炒萝卜丝，至变软。
加入适量的清水，开锅再煮一会儿，加盐，加白胡椒，加香菜碎，就可以出锅了。
出锅。
第三、鲫鱼萝卜丝汤
材料
鲜活鲫鱼两条，大萝卜半个，一般情况下做这个菜都是用白萝卜，料酒，姜片，葱段，盐
做法
1.大萝卜洗净后切成丝
2.鲫鱼治净
3.在鱼身两侧剞十字花刀
4.锅内加少许油烧热，放入鲫鱼两面煎至微黄
5.烹入料酒，加清水没过鲫鱼
6.放入葱段姜片
7.盖上锅盖小火炖20分钟左右
8.放入萝卜丝，敞开锅盖旺火继续煮。
9.煮至汤呈乳白色时加盐，再煮三分钟左右即可。
第四、豆腐白萝卜丝汤
材料
嫩豆腐1块，白萝卜，香菜，盐3克
做法
1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡。
2、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎。
3、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软。
4、熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可。
③ 糖球球怎么做如何做好吃
主料：山楂300g、草莓50g。
辅料：白糖40g、冰糖20g、蜂蜜20g。
1.串果挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净。将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来，每串大概十来个。
2.熬糖
冰糖葫芦（糖球），手艺也在于熬糖，糖脆而不粘牙。把白砂糖倒入锅中，册逗棚按糖与水2：1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时，呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够，糖会粘牙；如果熬得过指春久，糖则会泛苦味。
3.蘸糖
将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动州则，裹上薄薄一层即可。
4.冷却
将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。
④ 煮好的八宝粥里有透明的圆球球是什么东西
煮好的八宝粥里有透明的圆球球是桂圆。
材料
红豆50克，净化水300毫升芦仿，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克
做法
1.将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下陪蠢纤，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火档睁煮30分钟即好。
⑤ 逍遥胡辣汤里面白的球球是什么东西
油面筋。逍遥胡辣汤里面白的球球是油面颤渣筋，备察油面筋是红薯粉和面粉一起搅拌均匀之后形成的块状的食物，是胡辣汤仿洞茄不可缺少的灵魂。
⑥ 冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤
非常开心能够回答这个问题，我是球球。
冬瓜 是一种又便宜又能够做出丰富菜式的食材，经常用来做成汤类，美容养颜，对小姐姐非常得友好，而且营养丰富唯芦罩，下面就介绍两道我很爱喝的冬瓜汤，清热解暑，在这个炎热的夏天喝非常适合。‘ 鲜贝冬瓜汤 ’
这个汤的 好处 ：贝类一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质，低胆固醇，低热量，各种微量元素，与肉类相比对人的营养和 健康 更为优越。冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止咳，利尿消肿，清热解暑等功效。
食材清单：冬瓜、鲜贝200g、葱适量、姜适量、香菜适量、油适量、盐适量。
制作流程：
①把冬瓜洗干净一分为二，用挖球器挖出一个个小冬瓜球。
②贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制。
③锅中烧水，放入半勺盐，水沸腾后放入冬瓜球，煮两分钟后捞出，放入凉水浸泡一会，再捞出沥干水分。
④锅中刷油，放入葱姜爆香，然后把冬瓜球放入翻炒一会，哗弯再加入半锅左右的水。
⑤等冬瓜炖至完全熟呈半透明状时，加入腌制好的贝丁，再煮一分钟关火，出锅前加入少许胡椒粉和香菜。
知识拓展‘ 花蛤冬瓜汤 ’
天气干燥，饮食的重点在于滋阴润燥，花蛤是此季节里一种很好的食材。味道咸鲜的花蛤冬瓜汤，用了煮蛤蜊的原汤做的，除了盐不需要加额外的调味料就很鲜美了。
食材清单：冬瓜200g、花蛤200g、葱适量、姜适量、料酒适量、油适量、盐适量、枸杞子适量。
制作流程：
①冬瓜去皮切小块，将花蛤放在有盐的水里泡几个小时澡顺便吐个沙，吃之前将花蛤用清水冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥干水分。
②倒水入锅，煮开，将花蛤放入，加入适量葱姜、料酒，焯水一会，花蛤开口后捞出，置于碗中。
③倒水入锅，煮开，将冬瓜放入，等到冬瓜煮到变软，再倒入花蛤和汤水。
④加入适量盐，小火慢煮5分钟左右，去除表面杂质和浮末，然后关火撒上少许麻油，撒上葱花就可以出锅啦。
知识拓展以上就是今天分享的两道冬瓜汤，喜欢的赶紧试试吧~
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
到了夏天了，冬瓜汤是餐桌上必不可少的一道 美食 。那跟什么搭配才好吃呢，来分享下：
第一道，榨菜冬瓜汤
这道汤是我最常烧的，简单又方便。冬瓜切片先油里炒下，再加水盖锅盖煮熟后加入榨菜翻炒下，加少许盐，撒点葱花出锅。
第二道，咸肉冬瓜汤
咸肉可以切大块的，先炒下，再加入慢慢熬出白汤后，加入冬瓜再煮。这个汤也是非常下饭，鲜美无比
第三道，冬瓜排骨汤
排骨焯水后放在砂锅里炖汤，等肉熟了，加入冬瓜再炖。加点盐，一点生抽，撒点葱花就可以。好喝。
冬瓜是一种非常普及大众常见的食材，不但价格便宜，而且味道鲜美，食用也是对人体又很多各种各样的好处，例如：含有矿物质钾以及含有极高的维生素B5等多个人体所需的微量元素，也可以有效治疗暑热、水肿、痔疮、痰喘等疾病。总而言之，冬瓜是一种既美味又对人体有益的食材，那么他都有什么烹饪方式或者说做法呢？那我们来看一看吧。
一.冬瓜排骨做法步骤：
1.把冬瓜切片，姜切片，小葱切段备用。
2.将排骨清洗干净，焯水两分钟，冲去杂质。
3.砂锅内倒入温水，将排骨放入，加入姜片、小葱、料酒、胡椒粉大火烧开转小火炖指闹煮1个小时再把冬瓜放入一起炖煮15分钟加盐调味。
做法步骤:
1.冬瓜切片，将葱、姜、蒜各切成末，花椒几粒，在准备一些虾皮。
2.锅中放入适量植物油，小火放入花椒煸炒出香味，然后放入葱姜蒜炒香，从锅边淋入适量生抽提味。
3.把冬瓜放过国内翻炒几下，从锅边淋入适量香醋，放入适量盐、胡椒粉把虾皮放入翻炒三十秒出锅即可。
做法步骤:
1.把冬瓜切成两厘米的方块，葱、姜、蒜切末，准备生抽、老抽、蚝油、白糖适量。
2.锅中放入适量植物油，热锅凉油把冬瓜放进去煸炒出金黄色放入白糖炒出糖色和冬瓜一起翻炒。
3.放入花椒，生抽和老抽依次从锅边淋入，翻炒出香味出锅即可。
做法步骤:
1.面粉500g，酵母一小袋，白糖10g，冷水和面发酵两个小时。
2.调馅。（准备开包时再开始调馅，不然会出太多水）把冬瓜剁成小块，肉剁成肉泥，葱剁碎，准备一个容器依次放入冬瓜、肉、葱末、生抽酱油、五香粉，香油适量搅拌冬瓜上裹上香油防止出水，最后再加盐。
3.肉馅搅拌粘稠后开包，冷水放入蒸过醒十分钟后开火，上汽后蒸十五分钟即可出锅享用。
祖国地大物博，天南海北 美食 的做法更是层出不穷，关于冬瓜的做法暂时分享这几种，大家有什么好的方法也可以一起分享学习哦！
大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题，冬瓜适合跟什么食材煮汤？
我觉得吃是老话常谈的问题。要想吃得 健康 ，又想吃得好，我觉得自己动手做的是最 健康 的。
我们知道冬瓜属于蔬菜，蔬菜都含有维生素，还有一些人类必须的元素，冬瓜吃多了也可以减肥的。
我觉得冬瓜和老鸭子炖最适合夏季吃，因为夏季天气炎热干燥，而而鸭子属于凉性的，和冬瓜炖喝汤具有去火，清热解毒的作用。
这样炖出的老鸭汤既鲜又有营养又好吃。
冬瓜虾汤好喝，冬瓜吸收了虾的鲜味，鲜香可口。我是大连人，喜欢海的味道。个人感觉冬瓜最配虾，虾洗净，别去壳，直接和切好的冬瓜块熬汤，熬好后放入葱花，香菜。
冬瓜汤有消暑的作用，夏天喝真的很好。作为广东人，冬瓜汤真是喝了不少，适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、虾米、海带、香菇等。冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。另外煲绿豆海带糖水的时候也可以放点冬瓜哦，夏天特配！
冬瓜种于春季收于夏季，有着清热解毒、消肿利尿、减肥美容之功效。
夏季暑热难耐，用冬瓜皮煮汤喝可以非常有效的去除燥热，但是不能喝太多，易拉肚子，我亲身体验过。
进入正题：冬瓜和什么食材搭配煮汤最好喝呢？
个人认为冬瓜和花甲（蛤蜊）搭配煮汤是最佳组合之一，就鲜味来说，例汤中很少有超过冬瓜炖花甲的
冬瓜和花甲同样有着消肿利水的功效，二者之间的搭配相辅相成。
冬瓜炖花甲的操作步骤注意细节
好了，以上就是我对这个问题的解答，希望可以帮助到您。
我是高能永不言弃，欢迎大家评论关注
冬瓜是我们的家常菜，属于硬质蔬菜之一，也是秋季大量上市的蔬菜之一。它的别名叫做“白瓜”，因为它的表面有一层白色的状的东西，很像冬天的白霜。也有叫做“枕瓜”的，也是因为它的形状为椭圆形，也酷似睡觉时所使用的枕头。
冬瓜起源于中国和东印度，广泛种植于亚洲的热带、亚热带及温带地区。中国从秦汉时的《神农本草经》就有种植冬瓜的记载。印度是从16才有冬瓜记载，截止到1988年已遍及全印度。日本在9世纪已有记录。冬瓜是19世纪由法国传达室入美国。20世纪70年代以后由中国传入非洲，截止到1988年冬瓜栽培仍以中国、东南亚和印度等地为主。而中国是冬瓜主要种植的大国，
冬瓜果肉可以做蔬菜吃外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子还可以药用，有消炎、利尿、消肿的功效，冬瓜功效：清热解暑、护肾利尿、降脂减肥，所以孕妇不适合多吃。冬瓜的味道比较清淡，做法也是多种多样，炒、炖、煮、烧、炸等等都可以，尤其是冬瓜炖汤比较有营养，而且原汁原味，搭配一些肉类，比喻鸡肉、排骨、羊肉都可以清淡，搭配海鲜更是鲜美无比。
我爱吃冬瓜，现在是秋天，也是吃冬瓜的季节，由于秋季比较干燥，可以多吃冬瓜补充每天消耗的水分，用冬瓜炖汤比较好，清炒和蒸冬瓜都是最简单的做法，今天可可就分享自己几款炖冬瓜做法吧。
第一种《冬瓜排骨汤》
推荐理由：清淡鲜美不油腻，好吃好做，一家人老小都可吃，特适合秋季多吃，清热利尿
做法:1、把新鲜排骨洗洗切大小一样的块，下开水里焯煮开，捞起洗起血沫
2、把排骨加煲里，加水，加姜大火烧开，转小火炖50分钟左右
3、把冬瓜洗净切块，加煲里，小火慢炖到冬瓜呈半透明状，入口即化
4、加盐，再次煮2分钟左右即可出锅吃了，冬瓜和排骨都比较清淡，不要加过多的香料，以免影响鲜美的味道。
第二种《墨鱼干冬瓜汤》
推荐理由：祛湿利尿，清热解毒，防秋燥吃真好。
做法：1、把墨鱼干用温水浸泡3小时捞出洗净，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质，切成小块，
2、冬瓜去皮切大块，可以切几片猪肉，这样有油脂汤汁好喝，用开水焯汤捞起
3、煲里加凉水，加猪肉和墨鱼干、姜大火烧开，转小火煲40分钟左右
4、加冬瓜块，把冬瓜块煲到熟透
5、加盐，加胡椒粉、鸡精煮开，撒上香葱末即可
第三种《墨鱼鸭腿炖冬瓜》
推荐理由：秋季防秋燥，补水滋补最好。
做法：1、把墨鱼干用温说侵泡3小时捞起清洗干净，再用清水泡5分钟，去骨洗净切片
2、鸭子洗净切大块，用开水焯汤捞起，冬瓜去皮切大块
2、把鸭块放在煲里，加凉水、姜、料酒大火烧开，加墨鱼干，转小火煲40分钟左右
3、加冬瓜继续煲到冬瓜熟透（大约15分钟）
4、加盐拌均匀煮开撒上胡椒粉、香葱末即可
可可的小贴士
1、冬瓜熟鱼凉性，畏寒的少吃
2、冬瓜比较利尿，孕妇少吃
3、炖冬瓜最好和比较清淡的肉类一起炖，炖的时候不要加的太早，以免炖的过于熟烂，不成型不好吃。
只要十来分钟就搞定。快手简单巨好喝！ 不可错过的一道汤水，家里来客没紫菜，这个汤足可以令人惊艳。 ”
用料 主料
辅料
快手简单巨好喝！冬瓜虾皮汤的做法1.
材料准备。
2.
冬瓜洗净去皮切薄片。
3.
锅放底油，将虾皮和姜片放入锅中翻炒出香气。
4.
冬瓜放入锅中翻炒一两分钟，放少许盐。
5.
在锅中加没过冬瓜的水。想要汤汁多点儿可以多放点儿。
6.
煮到冬瓜透明。撒香葱末，关火翻拌均匀。
快手简单巨好喝！冬瓜虾皮汤成品图 烹饪技巧简单快手又好喝的汤，你有什么理由不来尝试一下。
冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？看到这个问题，我得说明一下，煮汤和煲汤是有区别的。煮汤是比较简单，时间也比较短，煲汤更复杂些，时间也更长。
问题是煮汤，那我就说说冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤了？
冬瓜是很适合夏季吃的食材，很清甜。做汤也很美味。
一般我们把冬瓜和肉搭配煮汤是最美味，也是最简单的。
把肉切片，生姜切丝。然后把肉腌制一下，加少量的盐，少量的鸡精，搅拌均匀，然后加一勺加淀粉搅拌均匀。
起锅热油，油温5成热下姜丝，翻炒几下下冬瓜，冬瓜最多炒半分钟后加入足够的水，水沸腾后把腌制好的肉加进去，然后加盐，水沸腾后尝下盐味够不够，不够补盐，再加点鸡精，撒上葱花就可以开吃了，整个过程不会超过5分钟，这是最简单，最快的，也是非常美味的吃法。
冬瓜还可以和火腿搭配，也很美味，
火腿切片，生姜切丝，
起锅热油。下姜丝，然后下火腿，翻炒几下，再把冬瓜倒进去一起翻炒半分钟，然后加水，水沸腾后加盐，加鸡精，撒上葱花就可以开吃了
是不是很简单，这样煮出来的汤很清甜，也特别好喝。
⑦ 苹果可以煲汤吗
可以。
苹果汤
材料
苹果2－3个，干银耳5克，干红枣6－8个，枸杞数粒，冰糖适量
做法
1、干银耳用水泡发，洗净撕成小朵
2、苹果洗净，去核切块或切片
3、干红枣洗净，去核切块，枸杞用水冲洗干净
4、将所有材料放入砂锅中，加入3－4碗水，开火煮
5、大火煮开后，转小火煮约20分钟即可
小诀窍
1、各种材料的比例根据喜好自己调整
2、红枣核性燥容易上火，最好事先去掉；苹果皮尽量保留
3、冰糖其实可有可无，有苹果、有红枣，汤已够香甜了
⑧ 鱼怎么煲汤好喝
不管熬什么鱼汤，3个步骤要牢记，鱼汤奶白浓香，好喝无腥味。
前几天和朋友出去聚餐，我们几个人点了4个菜一个汤，菜没觉得怎么样，但是点的一份鱼汤却激起了朋友的兴趣，她说超级喜欢喝鱼汤，打算回家也按饭店的样子做来喝，当时就觉得饭店的鱼汤熬出来特别白，而且表面飘着一层油，但是喝起来一定都不腥，也不油腻，真的超级好喝。
但是昨天朋友突然给我打来电话，说想问问我怎么熬鱼汤，她回家模仿饭店里的鱼汤做，但是做出来的味道超级难喝，一股浓浓的鱼腥味，而且鱼汤看上去清汤寡水，一点都不浓白。知道我经常做饭，所以就来请教到底怎么做，我也不吝啬自己懂的一点小知识，就告诉她做到3点就可以，今天把这个熬鱼汤的方法分享给大家，喜欢喝鱼汤的就做来试试吧！
【食材准备】
鲫鱼，豆腐，盐，料酒，植物油，香葱，姜，大蒜，胡椒粉，鸡精。
【烹饪步骤】
①首先把鲫鱼清洗干净，去掉鱼鳞，去掉内脏，再冲洗好控干水分，放入盘中备用，熬鱼汤选用的鱼一定要最新鲜的，现在市场上卖的鲫鱼都是活的，所以选那种游的比较欢的鱼，这种熬出来更香。
②在锅中倒入植物油，加热到五成热，把鱼放入锅中，转到小火慢慢段此去煎，煎好一面之后再翻面去煎另一面，倒入料酒去腥，两面都煎到断生，再倒激樱入超过鲫鱼的热水，水的用量根据自己的需要放，够喝就可以了。
③盖上盖子，继续转到中火把水烧到沸腾，掀开锅盖之后，在里面加入小葱，大蒜和生姜用来去味，放入豆腐块，继续熬煮，直到熬到鲫鱼汤表面非常奶白。
④熟了之后就把里面的小葱，姜和大蒜夹出来扔掉，只留下鱼汤，再撒上胡椒粉，盐和鸡精搅拌均匀，这样就可以出锅啦，这样做出来的鱼汤非常好喝，一点都不腥，喜欢就做来试试吧！
需要注意的三个重点。
⒈熬鱼汤想要不腥又奶白，一定要把鱼先放入锅中，两面煎至握铅迅断生，煎过的鱼再来熬煮汤才会香，没有腥味。
⒉想要鱼汤好喝，加入锅中水的时候一定要选用热水，是煮沸过的水，千万不能加生水，加入凉水之后再重新烧开，这样做出来的鱼汤腥味比较大。
③一定要加入调料去吸附异味，在这里我每次放入的是葱，姜，蒜，因为是北方人，所以葱姜蒜是最主要的调料，加入之后，这些调料的作用是吸附腥味的，所以煮好了之后这些调料就很自然地把它夹出扔掉，不能留在汤里。熬鱼汤时，不管是什么鱼，注意这3点，鱼汤鲜香不腥。
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
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河北炖鱼绝密配方
做鱼的家常做法炖鱼
厨师长王刚鲫鱼汤
鱼汤的做法王刚
炖鱼最忌放三种调料
49斤的特大野生鲫鱼
⑨ 苹果煲汤放什么材料
问题一：熬苹果汤加什么配料? (1) 简单苹果汤
功效：生津、益气、止泻。
来源：民间验方
出处：中华药汤谱
用 料：苹果250克，白糖20克。
做 法 ：将苹果洗净，切片；加水适量，煮成果汁，加白糖煮沸即成。
用 法 ：每日3次，饭后服饮1小碗，连服食1周。
注 释：
苹果营养丰富，味道鲜美，含水量较多。味甘酸，性平。补心养气，生津吵樱备止渴，健脾和胃。因含鞣酸，具有收敛作用，故又可止泻。汤中加入白糖，既可调味，又具清热、生津、止渴的作用。二物为汤，清热、生津、益气、止泻。
适应症：宜于保健助消化，醒酒，并治升毁经行腹泻
类别：药膳
(2) 胡萝卜苹果汤
原料：
胡萝卜45克、洋葱25克、苹果60克、鸡高汤1.5杯、盐适量、黑胡椒粉适量。
做法：
1.胡萝卜去皮切片，洋葱切丝，苹果去核切片。
2.锅中放入橄榄油加热，加入做法1的材料炒软至香味散出。
3.倒入鸡高汤煮滚，再以小火炖煮约10分钟，以调味料调味，即可食用。
营养：富含丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、纤维素。
(3) 沙参玉竹苹果汤
主料：沙参；玉竹；苹果一个；瘦猪肉半斤；南北杏仁
做法：
将所有的料洗净，锅中放入8分满的水，开后放入所有材料，大火滚20分钟不要盖盖子，然后转小火盖盖子1小时30分钟即可。
功效介绍：
玉竹呢滋阴生津和它功效接近又相辅相成的沙参是最佳拍档；沙参清热养阴润燥养颜；瘦肉呢也有滋阴功效；南北杏润肺止咳化痰；
小贴士：
沙参玉竹中药房都有售，两种各买一两可以用两次花费在4.5左右。
好沙参呈奶白色，细条状（有的药房卖切成小段的也是可以的）。
肉一定要用纯瘦肉（不喜欢肉味可以不放）；南北杏仁是两种。北杏仁带略带苦味与南杏仁搭配比例要减少。
这些料在煲煮两小时已经没有什么味道了，精华都在汤中只喝汤就可以了。
所以苹果只需切成4瓣即可瘦肉切成两大块（苹果一定去核不然汤头会变酸）。
(4) 润肠苹果汤
用料：苹果2个，瘦肉200克，饴糖（麦芽糖）25克。
做法：
苹果洗净去心留皮切块，加瘦肉、水4碗，煲大半小时即成，饮汤。饴糖最后才放入，成人不用。（超级简单吧，此款应该算是甜品了）
功效：
通便止泻，调整肠胃排泄失调之功能。对慢性腹泻、神经性结肠炎、肠结核初期有一定疗效。平时当作餐后食果亦很助消化。
(5) 猪肉苹果汤
制作材料：
主料：苹颂宴果500克
辅料：猪肉(瘦)200克
调料：小葱5克,姜5克,花椒5克,盐3克,味精2克
做法：
1. 将苹果洗净，削去皮，切成1厘米大小的块，备用；
2. 瘦猪肉洗净，切成2厘米大小的块，备用；
3. 汤锅置大火上，加水1000克，放入苹果块，煮沸；
4. 再加入瘦猪肉及葱、姜、花椒、精盐；
5. 小火煮至肉熟后即可调味精饮用。
说明：
妇女产后皮肤失去光泽、面色苍白、出现便秘。常饮苹果瘦肉汤，可助消化、润滑肌肤，神采再现，做个靓妈妈!
苹果味甘、微酸，性平，有生津、止泻、补气、健脾功用。
猪肉有养胃润肠、补肌滋润功用。
(6) 红萝卜苹果汤
配料：红萝卜2根，苹果3个，脊骨2个
操作：
1.红萝卜2根，批皮切成快；
2.苹果3个，削皮去心；
3.脊骨2个；煲开心后用电子瓦餐煲2个小时。
(7)瘦肉银耳苹果汤
材料： 瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量。
制法：
1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。
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问题二：苹果煲汤放什么好？ 苹果排骨汤
食材
主料苹果1个猪排骨1条辅料盐适量
步骤
1.准备材料
2.苹果切块
3.排骨飞水后下锅
4.煮开后用小火慢炖90分钟
5.下苹果
6.用大火滚15分钟
7.下枸杞子
8.下盐调味出锅
小贴士
苹果要在排骨炖出味后再下，用大火滚10分钟左右就可以了。
苹果鸡汤
鸡汤的营养价值很高，含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素
苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果含有丰富的有机酸，可 *** 胃肠蠕动。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢
苹果有降低血压的作用，最适合老人家了
食材
主料三黄鸡300g鸡脚4只苹果1个糯玉米1根辅料盐适量姜片适量
步骤
1.三黄鸡买鸡时斩好件了，洗干净，把鸡的脂肪去掉，鸡脚去掉指甲洗净
2.开水焯一下，凉水冲干净
3.再起一锅水，放入洗净的鸡脚鸡肉进去煲
4.糯玉米苹果刷洗干净，玉米切成一段段，苹果一切六份，去掉苹果籽
5.把材料倒进去一起煲
6.加入姜片，盖上盖子开始煲
7.大概不用一个小时，汤水变浓白，加上盐调就可以了
8.不知为啥我喝到变成椰子煲鸡的味道了
小贴士
苹果建议用老树果，非常适合。
问题三：苹果汤可以放什么材料 我提供的是比较家长的做法，希望多指教。 将苹果切成块，放入水中，水要多。放冰糖，也可加少量蜂蜜。煮到苹果完全烂熟为止。不光汁可以喝，苹果也美味。 希望吃得开心！！！！！
问题四：苹果和什么煲汤 一、红萝卜苹果汤
配料：红萝卜2根，苹果3个，脊骨2个
操作：
1.红萝卜2根，批皮切成快；
2.苹果3个，削皮去心；
3.脊骨2个；煲开心后用电子瓦餐煲2个小时
二、瘦肉银耳苹果汤
材料： 瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量。
制法：
1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。
2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。
3.将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
4.加适量盐，即可上桌。
提醒：
1.苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。
2.此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
问题五：苹果煲汤法有哪几种？ 【苹果雪梨瘦肉汤】 工艺：煮 口味：酸甜味 主料：猪肉(瘦)(200克) 苹果(300克) 梨(150克) 蜜枣(50克) 调料：盐(2克) 制作工艺 将猪肉剁成粒，烧开水先入猪肉粒，蜜枣煲半小时，除去泡沫，再入梨、苹果续煲半小时，以盐调味即成。 健康提示 清热润肺、健脾开胃、降低血压、多饮此汤能治食欲不振。 【苹果菊花无花果汤】――有图解说明 地址： *** ar/?action-viewnews-itemid-58488 材料与做法： 苹果一个（去皮去芯切块），菊花少许，枸杞少许，三颗无花果（不要太多），蜜枣几粒（没有就用圆肉代替,也可不放）。 放在炖盅上炖两个钟左右，OK。 此汤清内热，适合夏天饮用。 【哈密瓜苹果瘦肉汤】 取哈密瓜500克去皮核切块，苹果1只削皮去籽巢并切片，瘦猪肉100克切片，生姜2片，滚汤服食。 能润肺生津，解渴除烦，益脾和胃。 【安眠养神 红苹果红枣煲生鱼汤】 今日靓汤宜红苹果红枣煲生鱼汤，它清润可口，还有安眠养神的作用，可预防黑眼圈的出现。 材料：红苹果2个、红枣3个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。 烹制：红苹果洗净，去皮、心，切块；红枣稍浸泡，去核；猪瘦肉洗净；生鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲1个半小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
问题六：苹果和红枣煲汤有什么好处 苹果：生津除烦、开胃和脾。（切六件去核） 红枣：补脾胃、生津液、营养安神。（去核） 但是这不能一起下哦，这些东西不能一起煲汤，它们可能会发生化学作用，产生沉淀，吃多了会拉肚子。
问题七：煲苹果汤可以放什么一起煲汤 五花肉。。。。。。。。。。。。。。。。。。
问题八：苹果可以煲什么汤? 苹果雪耳炖瘦肉汤 分量：2-3人份 瘦肉：200克 苹果：1个 雪耳：半个 胡萝卜：半根 黑枣：2个 水：4碗 调味料：盐适量 编辑本段|回到顶部 制作方法 1、雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状； 2、打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去芯； 3、胡萝卜洗净，切块；黑枣冲净； 4、瘦肉洗净，切块，汆水捞起； 5、煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 编辑本段|回到顶部 功效 养阴润燥、清心润肺、补益气血。 编辑本段|回到顶部 美食科学堂 （一） 黑枣和红枣一样，黑枣同样是鲜枣的干制品（有种说法是黑枣分两种，一种是鲜枣，另一种属柿棵，还请植物学家指正）。不论是黑枣还是红枣，都有良好的补血作用。但从中医角度来说，它俩仍有些许差别：红入心，故红枣偏于补心血，用于心气血虚；黑入肾，故黑枣偏于补肾精，用于肾精不足之人效果佳。黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质――钙、铁、镁、钾等。除此之外，黑枣绝佳的营养价值还在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。 （二） 黑枣的用法和红枣差不多，当零食吃、泡酒浸醋、煲汤做糖水。猪心黑枣汤、莲子黑枣猪尾巴汤、生地杞子黑枣瘦肉汤等就是适合家常常煲的营养汤品。 （三） 好的黑枣颗大均匀，皮面皱纹细浅，皮色乌亮有光，黑里泛红。在挑选黑枣时应注意，那些皮色乌黑者为次；色黑萎缩者更次之。 （四） 黑枣含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。
问题九：苹果可以煲汤吗？ 可以的呀 只不过做出来的菜也是甜甜的 我们老家就流行做一种苹果菜 都是在年节的时候做呢 寓意甜甜蜜蜜平平安安的的意思 首先把苹果洗干净切成2厘米的块 然后准备好从超市买来的糯米球球 （超市的冷食区有卖的，也可以自己买来糯米面来做）糯米球和苹果球比例罚以是1:1或是3:2的
把锅刷干净 放入清水煮沸，然后把糯米球放进去煮，等水再次沸腾时 把苹果放进去？（还可以加些其他水果 大枣啊 香蕉菠萝之类的）等苹果煮熟了就可以出锅了稍微晾凉后放入蜂蜜
既好吃有美容哦 呵呵 希望你可以试试
问题十：苹果炖排骨怎么煲汤？ 主料：排骨 苹果 海带
辅料：盐
做法：
1.准备材料。
2.海带浸泡，浸泡软后搓洗干净，容易用清水泡着，苹果也浸泡10分钟。
3.排骨洗净灼水。
4.排骨姜加适量清水大火煲。
5.洗干净海带切成大片。
6.煲开后继续大火煲20分钟。
7.加入切好苹果，煲开转小火半小时
8.加入海带小火半小时。
9.加适量盐调味即可。