⑴ 椒盐咸花卷的做法
1、食材：面粉300克、发酵粉3克、色拉油适量、食盐适量、水适量、花椒粉适量。
2、油、盐、花椒粉,调成油馅棚仿。
3、面团揉匀(如果新做,则用温水化开发酵粉,加入面粉和面,发酵至两倍大)。
没圆4、将面团朝四周揪,擀成长方形面饼,饼的厚度决定最好的层次,所以最好是非常薄的那种。
5、将准备好的椒盐油均匀刷在饼上。
6、将其卷起(最好不要卷的过宽,约5厘米即可,随着卷大还会变宽)。
7、切5厘米左右宽度。
8、将两片摞起来，可以将有外漏面片的链察纤一面对朝里摞起来。
9、双手自中间按压，对折。
10、将所有的切面朝上。
11、左手拉起一端卷起。
12、尾部在桌面上按压整形。
13、全部做好，醒发半小时左右。
14、蒸锅放水，篦子刷油，将花卷放入。
15、烧开，出热气之后，蒸15分钟，关火，焖5分钟即可。
16、取出凉凉，吃不完的，用保鲜袋包裹，放冰箱保存。
⑵ 花卷有哪些口味甜的咸的只要你想吃都能做出来！
我们都知道，花卷是比较常见的一种面食，它的做法比较多，口味比较丰富，吃起来香软可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做花卷吃。我们可以根据自己的喜好添加各种各样的食材辅料，做出不同口味的花卷。那么花卷有哪些口竖坦味呢？下面让我们具体来看看吧！
花卷有哪些口味
1、咸味花卷这种花卷是大家做的最常见的一种，它是在面皮的表面刷一层油、盐上，用面刀切成小段，再卷起来或再折成的卷，一般味道都是咸香味的。
在此基础上，加入洋葱、火腿、肉末、五香粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒油或芝麻粉等，可添加或改变口味，名称可随添加辅料而得名，如洋葱卷、五香卷、芝麻卷等都是如此而来。
有的会加入色素做成双色或多色卷，外观和形状会更漂亮，但色素一般不可取，会担心食品安全问题。其实，最好的做法就是加入蔬菜汁、南瓜汁、胡萝卜汁、菠菜汁等五颜六色的蔬菜来做面团，以达到各种颜色形成一个美丽可口的卷。
2、甜味花卷这种花卷显然是口味香甜的，在面团中加入巧克力、糖、莲蓉、肉松、各种果酱、红枣和红豆沙等甜味馅料做出来的花余友桐卷，名字也是根据加入的辅料起的，可以是莲蓉花卷，也可以是豆沙花告裂卷。
这种花卷的特点是口感细腻、香甜、柔软。它可以作为早餐的主食，也可以作为零食。它也是老少咸宜的佳肴。
3、杂粮花卷这种类型的花卷是通过在面团中加入粗粮制成的，它可以做成一块面团，也可以做成两块面团，一块白面和一块粗粮，因为粗粮吃起来会很粗糙，所以做两块双色面团，不仅能与颜色相配，还能起到中和味道的作用。
玉米粉、小米粉、黑米粉、红薯粉是平时常用的粗粮。这类花卷的名称可以根据所添加的杂粮来定，也可以根据成品的形状来确定。
⑶ 花卷怎样做，孩子最爱吃，咸香柔软，非常香呢
花卷怎样做，孩子最爱吃，咸香柔软，非常香呢？
花卷这样做，小孩最爱吃了，咸香绵软，我们家一周做5回，太香了！谈起花卷，它但是我们这边人人都喜欢吃的一道主食，我们这边有从古至今就有吃花卷的传统式，直到如今，不管乡村，或是大城市，大家都喜欢吃花卷。并且每家每户都有做花卷的风俗习惯，以往，过年或过节，每一个家中都需要蒸许多花卷，用它来接待亲朋好友。
在大家西北地域，平日里大家一年四季都少不了吃正餐，并不是馍馍便是花卷。这道衡正肉松葱花卷，将肉松雹散卷在花卷里边，绵软的花卷加上入口就化的肉松，小孩一次吃了五个，常做给家人吃，隔三差五做一次，家人特别开心。食物：小麦面粉400克、肉松小半碗、小香葱叶1小把、酵母菌4克、白砂糖1勺子、温开水200克上下，适当的盐和植物油。
第四步源拦氏
不锈钢蒸锅里事前添加冷水，搞好的花卷肧放蒸屉上，醒面20min。走红逐渐蒸，上汽汽车转中火蒸20min，熄火过3分钟左右再打开表盖取下，时长依据花卷尺寸确定。暄软蓬，咬一口热腾腾，咸香爽口，作法简易，喜欢的试试吧。
⑷ 咸花卷的做法和配方
咸花卷的做法和配方
用料
中筋面粉 500克
酵母 10克
泡打粉 10克
猪油 适量
盐 8克
糖 12克
水 250ml
白芝麻 适量
葱花 小半碗
火腿肠 小半碗
温水 适量
花生油（或玉米油） 适量
咸味花卷的做法
将面粉、酵母、泡打粉、糖、盐、水倒入厨师机内，水量可适当调整，面粉品牌不一样，吸水量不同，避免加多导致面团过湿，大家视具体情况。（没有厨师机的倒入面盆手揉一样的）
中档揉8—10分钟后加入适量猪油，揉多五分钟。
揉成光滑的面团后取出，不需要醒发，我这个方子是一次发酵过程，省时省力。
擀面杖擀面团成长方型的薄面片，越薄越好，如果面团湿性大底下撒点面粉避免面片粘底影响美观的同时不好操作，我这次做就是有点这方面的失误。擀好的面皮倒入少许花生油，用毛刷均匀涂抹。
涂抹均匀的面片上均匀撒敏茄上葱花和火腿粒。有白芝麻的可以撒点白芝麻，没有也没事。
这次失误面团有点湿，底下忘记撒面粉，有点粘底了，不过不影响后面的过程，只是这步丑点两边对折起来再次涂油
然后再对折过来，如果这步感觉面片还是宽的话，可以对折三次，也就是重复上面那个步骤多一次，我的没有那么宽所以两次够了。
刀均匀切断
筷子横着在中间按下去，不要按断了，掌斗租握好力度。
两边手捏住两头稍微拉长一点，因为我要一边做一边拍照所以没办法拍到具体的照片桥销察，聪明的你们一看就会明白怎么做的。
捏着扭一下，然后挂手指上把两头在底下粘起来就完成了，也就是两头在底下汇合，不懂下次做补一个小视频。
锅内放四十五度温水发面，大概发个二十多分钟就OK了，我的还是冬天都可以了，夏天肯定更快的，发到比原来大一倍即可。
发酵不要过头，避免有酸味。发酵好后大火蒸十二分钟即可。
蒸好后全部发成小猪崽了，粘一起了，蒸锅小，放得多是这样的，自己吃没事。
出炉了，热乎乎的，我家宝贝可以吃三四个。
⑸ 咸花卷怎么做才松软好吃 咸花卷做法
1、准备活性干酵母，7克，黄糖粉，2汤匙，盐，11/8茶匙，温水（45℃），360毫升，普通中筋面粉，差型300克，高筋面粉，100克，温水（45℃），480毫升，小苏打粉，2汤匙，黄油，2汤匙，融化，粗盐，2汤匙。
2、取一个大搅拌碗，倒入360毫升温水，放入干酵母粉，红糖，盐，让它们溶化。然后慢慢拌入面粉，直到面团形成。将面团拿出放在撒满面粉的板上，用力揉8分钟左右，直到光滑而富有弹性。把面团放在一个刷了油的盆里，将面团在盆里虚睁猜转几下，使表面都能轻粘一些油。盖住面团，把盆放在较温暖的地方继续发酵，约1小时。
3、将小苏打粉和480毫升的温水放进小锅里。
4、待面团发大后，将其切成12块。将每块揉捏成约90厘米长，1厘米粗的条状。然后扭成椒盐饼干形状（或你喜欢的形状），放入小苏打溶液里蘸一下。再放在铺有蜡纸的浅烤盘上，盖上，让面团再发酵15至20分钟。
5、将生面放入预热至230摄氏度的烤箱里烤早中 8至10分钟，或表面金黄色。然后刷上融化的黄油，撒上粗盐，大蒜盐或肉桂糖粉即成。
⑹ 花卷里面放什么口感好
花卷里面放葱口感好
葱鲜花卷
1.400g的自发粉，35度的水温，大概是5-6斤面粉用一小包这样的发酵粉，一祥裤瞎包12g。
将发酵粉倒入35度的水温中调匀，慢慢的加入面粉中和纯乎匀面粉。
2.将面团揉成光滑的团，放入大碗中，盖上湿布，醒上40分钟，等醒成蜂窝状，在次揉面粉，盖上湿布醒30分钟。
3.将醒好的面团搓揉均匀，触摸上去柔软，有弹性即可！
4.葱花，辣椒粉，料酒，酱油，辣椒油适量，调制成馅。
5.将面团揪成一个个小团，摊开，拉成长条状，在抹上拌好的调料，卷成小卷，稍加挤压即可。
6.将面团摊开，压成小圆饼状，填入肉馅，包成团即可！
糖包的方法和肉包一样，包住馅即可！
7.上锅隔水蒸上20分钟即可，松松软软的各式各样的面食揪谨空出炉了。
⑺ 之花卷的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细：小麦粉250克、清水130克、酵母2.5克、盐小许、葱20克、食用油小许
花卷的做法步骤
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把所有材料准备好
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再来一张，味道真的很不错
因为妈妈喜欢吃稍微有一点点咸味的花卷，所以这款花卷的配方中没有糖，喜欢甜食的可适当增加一点糖
⑻ 咸香适中一口气可以吃好几个的椒盐花卷，到底该怎么做
最近我家的餐桌上经常出现的一种面食就是花卷了，花卷我一直都很爱吃，但以前我是卷不太好，所以就不太想做。但前段时间做花卷突然开窍了，居然能卷的好看点了，就做上瘾了。时不时的就想揉块面，练习一下拧花卷，最后冰箱里冷冻了好多种口味的花卷，后面的一周都可以不用再做主食了！