1. 涮牛肚能配什么菜
牛肉火锅是以牛肉为汤底的一种火锅，里面不仅有很多的调味料，而且还可以放一些蔬菜。那么，牛肉火锅可以放什么菜？
牛肉火锅可以放什么菜
首选，生菜，清脆爽口；
其次，茼蒿，口味清香；
再次，油麦菜，苦中有甜；
再再次，菠菜，营养丰富；
再再再次，白菜，变化多多；
最后，豌豆苗，清口，助消化。
希望回答能够帮助到你。
2. 牛肚做火锅的正确做法
将买回的半成品牛肚洗净，锅中加1500毫升水，放入料酒、酱油、花椒、八角、桂皮、小茴香大火煮沸转小火卤制，汤汁还剩一半时关火、将牛肚捞出冷却，将汤中卤料滤除，汤汁备用！
步骤 2
大白菜洗净，切得稍大点，锅内加油，放入姜片和切断的一半蒜苗，爆香，白菜入锅炒半熟，再将卤牛肚的汤倒入，白菜上铺上切成条状的牛肚，剩下一半蒜苗铺在牛肚上，加盐味精、酱油，辣椒，小火咕嘟15至20分
以下是配料。
牛肚（卤制半成品） 500g大白菜 750g蒜苗（不是蒜薹啊） 150g姜 几片红尖椒 10个左右花椒 一小撮桂皮 10克酱油 2大勺料酒 3大勺小茴香 一小撮八角 2个盐 适量味精 适量
3. 麻辣牛肚火锅的做法及配料
吃够了炒牛肚，想换个吃法又想吃火锅了所以就做了这一锅麻辣牛肚火！”
用料
主料牛肚400克发泡银耳1朵粉皮一袋裙带菜适量菠菜适量小白菜适量方便面1包豆腐一块
辅料红油锅底料适量葱段适量姜两片酱油适量盐适量
麻辣牛肚火锅的做法
1.
适量麻椒锅底料。
2.
烀的肚选用的是牛肚最好的部位。
3.
把肚和牛肉一起烀的，泡了一夜非常入味。肚斜切成薄片装盘备用。
4.
温水提前半个小时泡上。
5.
这种韧豆腐很好吃。
6.
在盒里就切成块。
7.
泡好的裙带菜和粉皮。
8.
哪种方便面都行。
9.
锅中可以多放些油炒料。
10.
炒出料香放入一些酱油。
11.
倒入适量清水加入适量盐烧开。先放入粉皮煮一会然后放入肚，豆腐青菜银耳，开锅后放入方便面关火盖上盖子，用砂锅预热煮方便面。
12.
开盖就可以享用了，
烹饪技巧
麻辣牛肚锅有火锅的麻辣，又有牛肚的嚼劲，根据自己喜欢还可以配些些芝麻酱。非常适合冷天或者下雨天来一锅，吃的大汗淋漓非常舒服。
4. 香辣牛肚火锅的做法大全
香辣牛肚火锅不仅味道鲜辣，而且还有补体虚和健脾胃的功能，是很多人在火锅店聚餐必点的火锅，如果说要在家自己尝试做香辣牛肚火锅的话，那关键的难点在于不同熟度的牛肚在火候上的把握，如果做不好很容易营养口感，今天就给你们分享一下麻辣牛肚火锅的做法：
如果牛肚本身是熟的就不需要煮太久，如果牛肚是生的就需要多一点时间煮，没有高汤可以用清水代替，如果有高汤可以让牛肚更入味根据自己的实际情况来制作，如果口味偏辣，可以在翻炒的过程中加入郫县豆瓣酱或者辣椒酱之类，根据个人的口味和对牛肚的口感偏好自己掌握。
希望能帮助到你！
5. 牛肚和火锅如何烧
牛肚火锅香辣可口，非常有嚼劲，配上一点千张和蒜苗，简直是人间美味。具体怎么做呢？请往下看。
6. 牛肚火锅怎么做好吃
牛肚火锅是四川，重庆等地方传统名菜。所属地区重庆小吃。 以牛毛肚为主料，配以牛肝、牛腰、黄牛背柳肉等其他各类菜品，由食者自涮自食。特点是味重麻辣，汤浓而鲜，四季皆宜。
以牛毛肚为主料，配以牛肝、牛腰、黄牛背柳肉等其他各类菜品，由食者自涮自食。特点是味重麻辣，汤浓而