‘壹’ 瘦肉汤怎么做
瘦肉汤的做法如下：
1、首先准备好肉，可以选择排骨，也可以选择里脊肉，可以根据自己的一个味道进行选择。选择好以后呢进行清洗，尽量可以选择用热水焯一下，这样的话才可以很有效的帮助到自己的一个味道。
2、抄好以后呢，将锅中放入水，放入水，然后放入这样的肉类，既可以放入里脊也可以放入排骨，随后再放入一些香菇和平菇。
3、还可以放一些青椒，胡萝卜，这些都是可以很好的补充的营养，随后，就放入调味品进行们调味。
4、制作好以后，可以更好的使得它的肉质变得更加鲜美，可以更好的使得它的味道得到一定的散发。
5、最后等熟了以后就可以放入锅中进行焖制，焖制好以后就可以吃了。
‘贰’ 瘦肉汤怎么做才好吃
丝瓜瘦肉汤
材料：猪瘦肉100克，丝瓜500克，盐、味精、生姜各适量。
做法：
1.丝瓜削去边，洗净，削角形。猪瘦肉洗净，切薄片用盐腌10分钟。
2.丝瓜、姜片放入开水锅内，小火煲沸6分钟，再放入猪瘦肉煮至熟，用盐调味即可。
燕窝煲瘦肉
材料：花旗参5克，燕窝10克，猪瘦肉200克。盐适量。
做法：
1.燕窝洗净，浸软，去杂质，去燕毛；西洋参洗净，蒸软，切片；猪瘦肉洗净，沥干水分，切片。
2.上述材料一同放入炖盅内，加凉开水3000毫升，隔水炖2个小时，加盐调味即可。
冬虫草山药瘦肉汤
材料：瘦肉500克，山药20克，冬虫草15克，蜜枣3个，盐适量。
做法：
1.冬虫草、山药分别洗净；蜜枣去核，洗净；瘦肉洗净，沥干水切块。
2.上述材料一同放入炖盅内，加清水8000毫升，隔水炖约2个小时,加入盐调味即可。
‘叁’ 瘦肉煲汤怎么做
食材
瘦肉 400g
姜 5g
葱 10g
鸡蛋 100g
生粉 5g
食盐 3g
生抽 3g
1
准备鸡蛋两枚备用；
方法/步骤
‘肆’ 瘦肉汤的方法制作的方法
首先就是要准备好食材，食材其实也非常的简单，首先肯定是要准备好瘦肉了，但是一定要早一点去菜市场买瘦肉，因为这个时候可以买到最新鲜的瘦肉，肉质也会更好的。但是记住不要在那里用机器搅肉末，一定要回家自己亲自的用刀去剁肉沫。其次还要准备生姜蒜以及一些调味品就可以了，所以说食材的准备是十分简单的。
回家之后就开始清洗这些食材，瘦肉要清洗干净，另外就是将葱姜蒜都切碎了，但是不要太多哦，只要适量的一点就可以了，因为就是起到一个提味的作用。接着最重要的一个环节就是剁肉沫，先用刀背将一块肉给剁一下，这样肉就会更加柔软的，接着再将这块肉给剁成肉沫，要剁的越碎越好哦，好了之后就装进盘子里面。
想要肉沫嫩一点最好是加一个鸡蛋在里面，这样煮好的肉会更芦戚加柔嫩，这个时候在盘子里面加水适量的水，想喝多少汤就可以加多少水。然后就是放在煮饭的陪毁陵锅里面一起蒸，等到饭煮好了这碗汤也就好了，揭开锅之后真的是很香的，然后就是将之前准备好的葱蒜加进去，然后还要加入一些盐和鸡余扮精，至于加多少就根据自己的口味来，口味重的人就加多一点，口味清淡的人就加少一些。
大家可千万不要小看这道美食哦，虽然就是简单的瘦肉，但是因为之前没有放油所以味道很清淡，另外里面是没有一点肥肉的，所以一点也不油腻
‘伍’ 瘦肉能炖什么汤
教你炖瘦肉汤，营养好喝又不油腻，简单1分钟就能学会
平常家里都是吃素比较多，总也会隔几天或一个星期给孩子买点肉解解馋，有时还会炖个汤给孩子喝。最近的气候比较干燥，小孩又总喜欢吃煎炸食品以及比较香口的菜，真怕他吃上火了！
今天送孩子上幼儿园后，买了点瘦肉，准备炖个滋润的瘦肉汤给孩子喝！这道瘦肉汤里，除了瘦肉外，还山药、莲子、麦冬、太子参等材料，有润燥、健脾、祛湿等食用好处！接下，把这道汤的具体做法分享给大家，希望大家喜欢！
准备食材：
瘦肉、白莲子、干山药、麦冬、太子参
第一步：
准备瘦肉150克，用来炖汤最好购买猪展肉，如果买不到猪展肉，买其它瘦肉也行！先将瘦肉冲洗干净，然后切片，不要切断，切好放入水里浸泡半个小时至1小时，把血水泡出来。
第二步：
准备一个锅，锅里加一些水，把瘦肉丢入锅里，并放入两三片姜片和少许料酒去腥味，再开大火烧开，焯水去腥味，焯至断生就可以捞起来，再投入清水中，清洗干净，备用！
第三步：
接着，准备干山药15克、白莲子5个、麦冬5克、太子参5克、两片果皮或陈皮一起清洗干净。拿一把不怎么锋利的小刀刮掉果皮里面带苦味的白膜，刮干净白膜再放去炖汤，炖出来的瘦肉汤才好喝。
第四步：
准备一个干净的炖盅，依次放入瘦肉、山药、白莲子、麦冬、太子参、果皮，再倒入2至3碗开水。本来还要放两片姜片的，小蓝竟忘记了，
盖上炖盅盖，放入炖锅里，再盖上锅盖，炖制1至2个小时。(记得炖锅里要先加水哦)
第五步：
终于炖好了，再加入少许盐拌均匀，就大功告成！
这样炖出来的瘦肉汤特别滋润，适合干燥的秋天饮用，喜欢的朋友们就帮忙点个赞吧，谢谢！
小贴士：
1，山药、莲子、麦冬、太子参都是滋阴下火又润燥的材料，加点陈皮有健胃的作用。这道汤有滋阴健胃又润燥的食用好处，适合热性和上火的人饮用。而严重寒体以及出现寒凉症状的人都不宜饮用！
2，小蓝做的时候忘记放姜了，还是最好放2，3片姜片，有驱寒暖胃的好处。
3，小蓝做的是两个人喝的量，如果家里人多，就多买一些瘦肉！这是一道肉汤而不是素汤，小蓝建议大家不要天天喝肉汤，一个星期最多喝一次，一个月可以喝2至4
‘陆’ 最简单的瘦肉汤做法
瘦肉汤的做法如下：
食材：瘦肉、炖党参、黑木耳、黄花菜、豆腐、莲子、百合、桂圆、盐。
1、准备食材。
‘柒’ 瘦肉汤窍门 瘦肉汤的做法
1、准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。
2、瘦肉最好挑选夹上肉，这些部位的肉嫩滑可口，富有嚼劲，是肉中上品。
3、把瘦肉放在水龙头洗干净，要认真清洗，经常会有一些猪毛等杂质粘附在上面。
4、瘦肉沥干水分，把上面的肥肉切掉，切成薄片或者小块，随个人喜好，没有统一规定。切好的瘦肉放在陶瓷碗中。
5、切取适量姜去皮，洗干净沥干水分，切成姜丝或者薄片。
6、把姜丝放入装有瘦肉的碗中，加适量盐、生粉、酱油和两滴花生油（油不要太多）搅拌均5分钟，再加入半杯清水。
7、放入电饭锅中按“煮饭”键，等45分钟，与饭一起蒸熟即可，一款清蒸瘦肉汤就做好了，味道清甜，简搭春源单知态又好吃，非常森巧不错。
‘捌’ 瘦肉怎么做汤好吃又简单
瘦肉汤怎么做好吃呢?瘦肉汤是简单汤品之一，家家户户都会，不过瘦肉汤的种类也是非常多的，所以各位可以多学习几种瘦肉汤的做法，让瘦肉汤的流传下去，各种食材的搭配独到经典。下面是关于瘦肉汤的做法，快来试试吧。
瘦肉汤做法1
食材准备
石耳10克，廋肉50克，鸡蛋1个，橄榄油适量，盐适量，鸡精少许，香油适量，料酒，胡椒粉，淀粉适量。
方法步骤
1、石耳提前泡发，鸡蛋打散制成蛋皮，切成菱块;
2、猪肉切片，加入料酒，盐，淀粉抓拌一下备用;
3、把石耳开水焯烫一下。炒锅倒入橄榄油放入葱花;
4、倒入肉片翻炒至变色，加入开水，放入石耳，蛋皮;
5、加盐煮开，胡椒粉，鸡精，香油即可出锅。
瘦肉汤做法2
食材准备
猪瘦肉适量，水发木耳少许，银耳，芸豆，盐，料酒，酱油，胡椒粉，香醋，味精，香油，淀粉。
方法步骤
1、猪肉切片，加入淀粉上浆，木耳，银耳洗净撕成片;
2、锅中温油下入肉片，豆角炒至断生，肉片用温油滑油;
3、锅中高汤，木耳，盐，料酒，酱油，胡椒粉烧沸，将鱼片放入;
4、加入淀粉，香醋和匀，勾芡，淋上香油即可。
瘦肉汤做法3
食材准备
丝瓜适量，廋肉，姜，盐，淀粉，料酒，香菜，胡椒粉，香油，鸡精。
方法步骤
1、丝瓜去皮洗净，姜切片，香菜切末;
2、廋肉洗净切片，加盐，料酒，淀粉上浆;
3、锅中加入清水，清汤，放入丝瓜片烧沸，加盐，料酒，胡椒粉，姜片;
4、煮散开后撒入汤中，煮沸，放入鸡精，撒入香菜，淋入香油即可。
‘玖’ 瘦肉汤怎么做
1、苹果雪梨瘦肉汤
中型苹果半个，中型雪梨1个，猪里脊 500克，无花果干3个，南北杏仁各15克，枸杞3克。无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净。苹果和雪梨洗净去核，但不用去皮，改刀切成大块。
将里脊肉洗净后切成4大块，沸水中焯烫3分钟后捞出，冲掉肉表面的浮沫。把焯烫过的里脊肉和其他处理过的食材放入汤锅内，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火煲1小时即可。食用前加盐调味。
2、丝瓜瘦肉汤
材料丝瓜150g，猪里脊肉100g ，葱1根，姜2片，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）
丝瓜洗腔枝数净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；丝瓜瘦肉汤，葱洗净，切段备用。锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
3、淡菜紫菜瘦肉汤
淡搭祥菜用伍首水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。