1. 粉丝可以做什么好吃的食物 粉丝可以做什么简单的食物
1、酸辣粉丝汤。配料：鱼豆腐5块，沙拉蟹煲一个，香菇肉丸5个，白玉菇7朵，小青菜4根，黄豆米一把，圣女果5个，粉丝一把，酸汤肥牛调料一袋。
2、所有的蔬菜都给准备好，这里是没有硬性规定的，只要是自己家里有的，自己喜欢吃的，就按照盯世碧荤素的搭配形式来自己搭配好，然后把食材该清洗的要清洗干净，该切好的要切好备用。
3、丸子等食材都是要事先用水煮出来，就是按照一般煮东西的方法，煮到差不多的时候加入酸汤调味料，这种调味料是一定要放的，要不然就不会有好的味道。
4、丸子等食材煮好之后，调味料也入味了，这个时候先把白玉菇给放进去。
5、粉丝是要先提前浸泡好的，如果还有宽粉等需要提前浸泡的食材也都是要先泡好才能够使用。
6、粉丝好了之后就把豆子给放进去，随后再放圣女果和青菜，这些后放进去的食材都是属于比较容易煮熟的食物，所以稍微返简煮一下就凯举可以了，都是按照先难后易的顺序来放食材煮。
7、等到青菜煮熟之后就可以出锅了。
2. 粉丝的家常做法大全 粉丝怎么做好吃
1.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。
3. 粉丝怎么做才好吃
黄瓜，胡萝卜，粉丝，蒜少许，鸡精、酱油、辣椒油、盐、香油各适量。
制作步骤
1、将黄瓜与胡萝卜洗净后切成细丝；
2、生姜与大蒜切成末，葱切花，放入小碗中加入调料2拌匀成酱汁；
3、将粉丝放入沸水中，用筷子将其弄松散，煮约3分钟后捞出放入冷开水中；
特点: 操作简单，味道清香，可口凉拌菜。
粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、
花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺
制作步骤1.干粉丝提前用清水泡发，洗净备用
2.黄瓜洗净后，刨成细丝备用
3.煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟
4.煮好的粉丝捞出，过凉白开
5.姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟
6.再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀
7.粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝
8.将调料淋入粉丝里，搅拌均匀即可
烹饪技巧1、还可以拌入豆芽，更爽口；
2、调料分量按个人喜好，酌情增减
粉丝 50克 黄瓜 200克柿子椒 50克
盐 5克 白砂糖 5克 香油 10克 味精 2克
干粉丝先用热水泡发，放沸水中煮数分钟（不宜煮得太烂），捞出，沥水，
用干净剪刀剪成5厘米长的段，放盘内；
2. 黄瓜洗净，先片成薄片，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐腌数分钟后，滤去盐水，放入盘内；
3. 鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫一下，捞出，切成细丝，
放粉丝盘中，撒上精盐、白糖、味精拌匀，吃时，淋上香油即可。
黄瓜子条(约250克)，粉丝50克，香油、酱油、醋、盐、味精、大蒜适量。
1、将粉丝放入碗内，加开水泡发后，用凉水过凉，沥干水分，断成10厘米长的段，放入盘中。
2、将黄瓜洗净，切成细丝，大蒜制成蒜蓉。
3、将黄瓜丝放在粉丝上，加入蒜蓉、酱油、精盐、味精、醋、香油，拌匀即成。
水发木耳150克。黄瓜75克，水发粉丝75克。香油20克，盐3克，味精2克。
1、将发好的木耳（去蒂），黄瓜洗净，均切成细丝；粉丝洗净，用手掐短；
将木耳丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，
捞出都用凉开水浸凉；黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌制片刻。
2、食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，
再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。
4. 粉丝怎么做好吃
粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。下面是我为你带来的 粉丝怎么做好吃，欢迎阅读。
粉丝怎么做好吃：
⒈ 炒菜 ，首选绿豆、豌豆粉丝。粉丝的主要成分是淀粉，炒制时容易糊锅，这就需要不断翻炒。因此，选用比较筋道的.粉丝，才不容易炒碎。豌豆粉和绿豆粉就是不错的选择。挑选时，除了看包装上的营养成分表以外，还可观察其颜色，绿豆的一般颜色发青，豌豆的则比较透明。
⒉ 如果煮汤、涮锅，红薯、薯仔粉丝熟得快、更入味。 粉丝能吸收各种鲜美汤汁的味道，再加上其本身柔润嫩滑，煮汤、涮锅更加爽口宜人。这时，不妨选择颜色偏黑的红薯粉或者发白的薯仔粉。想要粉丝熟得更快，还可以在烹调前先用温水浸泡30分钟左右。
⒊ 经典粉丝菜
原料：粉丝100克、猪肉馅50克。
调料：豆瓣酱20克、高汤（或水）100克、葱姜蒜末适量、酱油1茶匙、糖1茶匙、香油1/2茶匙、油1汤匙。
做法：
（⒈）烧锅开水，放入粉丝略烫2分钟，捞出剪断，沥干水分；
（⒉）锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜末煸炒香，放入猪肉馅拨散，加豆瓣酱炒匀；
（⒊）加高汤（或水）、酱油、糖，放粉丝煮至汤汁收干，淋入香油炒匀。
4、凉拌粉丝
原料：红薯粉丝，姜沫、蒜泥、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等。、做法：将粉丝浸泡后，放入开水中煮五分钟，取出用冷开水冷却后，加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等，拌匀装盘。
5、菠菜粉丝肉丸汤
食材：猪肉馅、盐、花椒粉、料酒、粉丝、菠菜、白胡椒。
做法：
（1）、把菠菜去掉花叶洗净，放热水中焯烫2分钟捞出。
（2）、将猪肉馅放少许盐、料酒和花椒粉搅拌上劲，然后做成丸子，放开水中烫成型捞出。
（3）、锅内放食用油，油热后，加一碗清水烧开，下丸子煮沸，再加入粉丝煮二分钟，最后把焯好的菠菜下入，出锅加盐和白胡椒调味即可品尝。
6、粉丝还有很多种吃法，如着名的l萝卜丝炒粉丝、牛肉粉丝汤、羊肉粉丝汤、牛肉粉丝大白菜、火锅麻辣粉丝、萝卜粉丝包子、胡萝卜粉丝包子等等。
主要功效
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
优质粉丝的特征
优质粉丝的识别：优质的粉丝有以下几个特点：细长，均匀，整齐，透明度高，有光泽，干燥，柔韧，有弹性，无霉味，酸味和其他异味。
5. 粉丝做法
引导语：粉丝怎么做才好吃，都有哪些常见的做法呢?以下是我整理的粉丝做法大全，欢迎参考!
蚂蚁上树
食材
粉丝 50克、猪肉 150克、尖椒 1个、红尖椒 1个
小葱 1棵、姜 1块、蒜 5瓣
豆瓣辣酱 1大勺、料酒 2小勺、生抽 1小勺
老抽 1小勺、白糖 少许、水 6大勺
鸡汁 2大勺、花生油 2大勺
/ 步骤 /
1、粉丝提前充分泡软;葱姜蒜切末
2、青红椒斜切成片，香葱切碎;辣豆瓣酱剁碎
3、鸡汁加入清水稀释备用;起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末
4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色;烹入料酒，煸炒均匀
5、捞出泡软的粉丝，加入锅中;翻炒均匀后，加入生抽和少许白糖，再次翻炒均匀
6、加入稀释的鸡汁，翻炒均匀;大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖，中间经常检查翻炒，避免煮糊
7、汤汁将近时，加入老抽，翻炒均匀;最后加入青红椒和香葱叶，关火即可
鸭血粉丝汤
/ 食材 /
鸭肠 100克、粉丝 1把、油豆腐 50克
鸭血 200克、鸭胗 2个、葱、姜
香菜、高汤、香醋、胡椒粉、生抽、色拉油
/ 步骤 /
1、先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出
2、锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入
3、接着放入泡发的.粉丝，小油豆腐
4、煮滚后将烫好的鸭肠放入
5、鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
粉丝牛肉煲
/ 食材 /
牛肉 300克、粉丝 1小把、泡红椒 4个
食盐 2克、白胡椒粉 5克、料酒 10克
淀粉 3克、姜 5克、蒜 10克
细香葱 1根、生抽 5克
蚝油 5克、植物油 20克
/ 步骤 /
1、准备好所需食材
2、干粉丝放到清水中慢慢泡发，泡红椒切成椒圈备用
3、泡软的粉丝用厨房剪刀煎断成15-20厘米的段
4、牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺同一个方向搅拌，直到牛肉把清水全部吸干，再继续倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，重复多几次，这样牛肉就鲜嫩了
5、平底锅烧热，倒入5克油，把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分，然后放到砂煲底
6、锅里再倒入15克油，下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，再把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火
7、马上把炒变色的牛肉放到粉丝上面
8、把生抽、蚝油倒到一个小碗中，加入20克清水调成一碗酱汁，淋到牛肉粉丝上，加盖，把砂煲放到灶上小火煮开即关火，利用砂锅的保温稍焖几分钟，食用前撒香葱末即可
黄瓜拌粉丝
/ 食材 /
粉丝 2小捆、黄瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣
酱油 1勺、白醋 1勺、香油 1勺
花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺
/ 步骤 /
1、干粉丝提前用清水泡发，洗净备用
2、黄瓜洗净后，刨成细丝备用
3、煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟
4、煮好的粉丝捞出，过凉白开
5、姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟
6、再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀
7、粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝
8、将调料淋入粉丝里，搅拌均匀即可
豆芽凉拌粉丝的做法
食材准备
粉丝、食盐、醋、生抽、芝麻油
制作步骤
1、将粉丝用水泡发软备用，豆芽清洗干净。
2、烧一锅开水，将将粉丝和豆芽分别焯水。
3、焯好之后，捞出啦过凉水，放入容器中。
4、放入盐、醋、生抽和香油拌匀即可食用。
鲜虾粉丝煲
材料 ：
白虾14只、粉丝一卷、大蒜10克、、葱2支、芹菜叶5克调味料：沙茶酱2大匙、蚝油2大匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、水200CC、绍兴酒1大匙
准备 ：粉丝放入大碗中，倒入淹过的水，浸泡直到软化。
虾用剪刀剪去头部的尖端及虾脚，从背部剪开用牙签挑出肠泥。
蒜切末、葱切段。虾的家常做法
把沙茶酱、蚝油、糖、胡椒粉放在碗里搅拌均匀备用。
做法 ：
1、锅中放2大匙油烧热放入蒜末葱段以中小火爆香,加入事先拌匀的调味料，再200CC水转大火煮滚。
2、放入粉丝煮一下，粉丝快好时再放入白虾边煮边搅拌。
3、另起一砂锅放入少入油烧热，放入葱段蒜末爆香。
4、待锅中的锅中的汤汁快烧干时，倒入砂锅中沿着锅边淋入绍兴酒，撒上芹菜菜即可。（这个砂锅有点大了我就换了个小砂锅）Tips: 1、虾加入时要边煮边搅拌，以免水被煮干时糊锅。
2、虾要晚一点加才不会煮太久而煮老。
3、虾要从背部剪开才容易入味，用剪刀从虾头部的第二关节处会比较容易剪，用牙签很容易把肠线取出 。
鲜虾粉丝烹制工艺
1、粉丝用水泡软，捞起切半；鲜虾去头尾，剥壳洗净；姜蒜剁成蓉，将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
2、烧热锅内3汤匙油，炒香姜蒜蓉，倒入虾仁翻炒几下，加入1汤匙蚝油、1/3汤匙料酒和1/5汤匙白糖炒匀，待虾仁呈微红色便可盛起。
3、添入2汤匙油，倒入猪绞肉炒散成肉末，加入1/2汤匙酱油、1/5汤匙白糖、1/8汤匙白胡椒粉和适量清水炒匀入味。
4、将泡软的粉丝倒下锅，与肉末一同翻炒均匀。
5、加入1汤匙酱油、1/5汤匙盐和适量清水拌炒入味，倒入生粉水勾芡，盛碟后倒入虾仁即可。
厨师贴士
1、粉丝一定要用清水浸泡至变软，烹煮时才容易吸味，口感会细滑很多，不宜用热水泡粉丝，易使粉丝粘成团状，还容易断掉。
2、虾仁煸炒时要掌握好火候，不宜炒得过久，火候不能过大，否则虾仁很容易炒老，待虾仁蜷曲呈微红色，应快速盛起。
3、猪绞肉下锅煸炒成肉末后，应注入适量清水煮至肉汁溢出，这样倒入粉丝拌炒后，粉丝可以吸入肉汁的味道，变得美味可口。
4、粉丝含有微量的铝，一次不宜进食过多，食用时不宜吃油条之类的炸物，避免铝的摄入量过高，对人体有害。
鲜虾煮粉丝的做法
食材：鲜虾（已清洗）、粉丝、香葱
烧锅加油烧热，下入已清洗好的鲜虾，加1汤勺料酒。
翻炒翻炒。
接着，合入粉丝，加适量的清水煮开至熟。
然后，加2汤勺生抽。
加0.5勺盐。
加0.5汤勺白糖。
调味炒匀。
最后，搁入香葱，即成。
6. 粉丝怎么做好吃
凉拌粉丝
材料
粉丝两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，李锦记凉拌汁，李锦记“天成一味”生抽，蒜
做法
1.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。
7. 粉丝如何做好吃
粉丝炒着吃好吃，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：粉丝100克、圆白菜300克、清水适量、食用油5毫升、姜片3克、蒜片5克、干辣椒8克、生抽3克、蚝油5克。
1、将清水煮沸，放入粉丝100克，煮软捞出。
2、另起锅，加入食用油，姜片，棚尘蒜片，干辣椒，大火爆香。
3、放入圆白菜，生抽，耗油，翻炒均匀。
4、倒入粉丝，翻炒均匀。
5、盛出，完成。
注意事项：
因为粉丝熟的快，翻炒的时候不用太长，时间太茄和此长影响口颤迅感。
8. 粉丝除了凉拌之外，还有哪些好吃的做法
粉丝最常见的做法是凉拌，其实除了凉拌，它还有很多种做法。以下，和大家分享几道粉丝的做法，每一种都有滋有味，喜欢的亲们不防收下，留着以后变着花样慢慢做哦。
第一道：鲜虾粉丝煲
当Q弹滑溜的粉丝浸满虾的鲜味，大大的哧溜一口，诱人的香味瞬间在舌尖释放，回味更是无穷。
第五步：将葱末、姜末、1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒放入锅中，煸炒出红油。
第六步：往锅内放入半勺盐、2勺糖、半勺老抽煸炒均匀。
第七步：将粉丝放入锅内翻炒匀均，然后沿着锅边倒入小半碗清水。
第八步：待汤汁收的差不多的时候，放入鸡精和香油翻炒匀均，即可装盘。