⑴ 深圳有哪些好吃的早餐
深圳是一个移民城市,好吃的早餐有很多,而且各地口味都有,比如湖南人爱吃的猪杂汤米粉、酸辣粉;
广东人爱吃的肠粉,肉肠粉、蛋肠粉很多样式;
还有北方人喜欢吃的馒头、面包、油条、豆腐脑、豆汁;
杭州人喜欢吃的小笼红包;
湖北人喜欢的热干面等,在深圳都有得卖。深圳的早餐还是丰富多彩的。
⑵ 广东肠粉是早餐还是点心为什么命名肠粉
肠粉是广东的特色小吃之一。说它是早餐,因为肠粉常常是广东早茶里必不可少的一样菜品;说它是点心,无论早餐还是夜宵,都能看见肠粉的身影。肠粉是一种米制品,米制的皮子里裹上各种馅料,之后上锅蒸熟,用酱油点缀十分鲜美。 肠粉又叫拉肠、卷粉,因为形似猪肠,又叫猪肠粉。
肠粉通过将大米打成米浆,在特制的布上逐张蒸成薄皮,分别放上虾仁、叉烧、牛肉等馅料,蒸熟后卷成长条制成。肠粉的粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来口感细腻爽滑、带有一点点韧劲。肠粉蒸熟后在盘子里加入酱油,将肠粉夹断,蘸着酱油吃,是每一个“老广”人心目中的美味。
关于肠粉的起源,还搭培没有十分统一的说法。 有人说出现于抗战时期;有人说早在清代末期,广州就有肠粉销售,因为供不应求,人们常常排队等着吃,因此又被称为“抢粉”;也有人说干隆皇帝游江南时候,受到纪晓岚的推荐,专门拐去粤西吃肠粉,并称“这米粉有点像猪肠子”。
肠粉主要有两种:一种是布拉肠粉,一种是抽屉式肠粉。 在广式早茶店里,肠粉需要现做现吃,不像其他早茶点心,放在推车上随意售卖。肠粉种类很多,一般有 牛肉肠粉、虾仁肠粉、叉烧肠粉、鸡蛋肠粉模丛 等等。椭圆的盘子里放上雪白晶莹的的肠粉,再配上一两根碧绿如翠的广东芥蓝,彷佛是白玉配翡翠,既美观又美味。
肠粉是广东比较有特色的小吃,也叫拉布粉,在广东各个地市的大街小巷都有门店出售。
广东肠粉是早餐还是点心? 我个人觉得肠粉还是当做早餐来吃的人多一些 。肠粉是由特制的米粉制作成米浆,取适量放入已刷好一层油的特制器具上,然后加入客人喜欢吃的配菜碎,一般是鸡蛋、瘦肉、青菜、虾仁、叉烧、玉米、鸡肉等,然后放入抽屉式的蒸笼里蒸一两分钟蒸熟,最后趁热卷成像一根大肠的形状,切成小节,装盘,撒上葱花,再配上调制好的酱油,非常的嫩滑好吃。
肠粉根据配菜也分很多,比如:素肠粉(就是除了米浆什么也不加)、鸡蛋肠粉、鸡肉肠粉、青菜肠粉、猪肝肠粉、虾仁肠知码唯粉、瘦肉肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、叉烧肠粉、玉米瘦肉肠粉等。价格也各不相同。
广东本地人喜欢喝早茶,肠粉在广东早茶店和街头早餐店都有售卖,这是早茶店和早餐店里必不可少的一道特色小吃。不过大部分早餐店的肠粉从早到晚都会出售,也就是说你只要想吃,可以当三餐中的任何一餐,没有限制,很随意。
肠粉为什么命名为肠粉,我想应该是它制作成功后,卷起来装盘时样子看起来像一根根肠子的缘故吧!这个理由直接简单明了。呵呵呵呵……
肠粉在广东那边,没有明确的分为早餐和点心之分的,在广东那边,不管是早上吃饭的时候,还是晚上吃饭的时候,多能见到肠粉的出现的,尤其是早上的时候,每个早茶店里多会挤满了来吃肠粉的人
要说为什么广东肠粉会被叫作为肠粉,根据资料显示,这样的叫法,主要是由干隆皇帝命名而来的,好像是说有一次干隆皇帝出游的时候,当地的官员献上了这道菜,干隆皇帝吃了后感觉非常爽滑,龙颜大开
而且切好的肠粉,从外形看上去,就像一条条的猪大肠一样,于是干隆皇帝一时兴起,随口叫出肠粉两字了,于是从此以后,肠粉的名声就一直流传下来了,直到现在还是叫为肠粉了
但肠粉由于制作工艺口味的问题,一直没有像其它小吃一样普遍开来,只能一直在两广等地流传下来了,说实话就我个人而言,我在深圳工作也有好几年了,每天吃早茶的时候,肠粉我多吃不习惯
总是感觉肠粉的味道比较淡,每次吃的时候,我多要加一些辣椒下去,这样吃的话才会感觉到有点味道,但我深圳的同事就不一样,他每次吃肠粉的时候,最多放点酱油,其它什么多不放,就能吃的很香了
肠粉的价格到是不贵,每份只要5-7元左右,其中又分为普通的肠粉5元,加猪肉的肠粉7元,但不管加没加猪肉,吃起来的口味,多是一个样,那就是淡,必须要加点调料才能吃下去
当然这也是和两广地区的饮食习惯有关系,毕竟两广地区,吃东西的时候,多要讲究食材的原滋原味的,基本上调料能少放就少放,能不放就放,只有这样吃起来才 健康 营养
广东的肠粉或者叫做拉肠。是广东地区的一种传统小吃。虽然是小吃,但是拉肠在广州基本上24小时都可以吃。因为在广州这边人的心中,拉肠早已经不是只有固定时间才会出现的食物了。在广州早餐,午饭,晚餐,宵夜都可以找到拉肠的身影。
至于肠粉的由来可能就要追溯到很久很久以前的事了。当然也流传了很多的版本,有皇帝吃过而后赐名为肠粉。也有一个版本是在清末就有人在街头叫卖肠粉,这名字一直沿用至今。还有一种说法就是那时候有一种猪肠样子的米粉很受欢迎。很多街坊都抢着去吃。又被戏称为抢粉。叫着叫着变成了肠粉。
虽然怎么多个版本哦不知道哪个是真的,但是他的外观雪白,而且薄的近乎透明,和上油后的光泽还有顺滑的口感,一直到今天我们这个年代还是有所保留了下来。
肠粉在广东的各个地方都有自己不同的形式呈现在各位食客的面前。做法现在大致分为两种。一种是布拉肠,一种是抽屉式的拉肠(竹篮拉肠)。两种拉肠都有自己的特色。但是核心材料都是米浆。每家店都有每家店自己的米浆配方。用几种小米混合出来的磨成的米浆都有各自的口感。米浆的制作方法基本是,提前把这米泡好,泡到米粒完全浸泡至一捏就断。然后放进石磨或者磨浆机里把米粒磨成米浆就好了。然后将米浆到在布拉肠上铺平后加入馅料后直接盖起来,大概蒸3分钟左右,蒸的时间需要根据米浆的厚度决定。卷起装碟抹上油和淋上酱油就可以出品了。而抽屉式的拉肠其实也是同理。但是承载米浆的布变成了铁盘。两者的对比就是布拉肠会厚一点,但是比较滑,而且比较容易吸酱油。而抽屉式的就会比较的薄,但是口感上没有布拉肠来滑。
当然每个地区都有各自的拉肠,好像潮汕肠粉。他们用类似汤汁的酱料来代替酱油,而馅料也会增加一些海鲜类的食材。现在潮汕肠粉也推出了黑色的。据说是用黑米做的,还没尝试过。
同是拉肠,场合档次不同,质量稍有差异它可以叫早餐也可视为点心。
在横窄巷里的粥粉面小店,拉肠是人们填饱肚子的早餐,当进了茶楼酒家拉肠的身价就高了就叫点心。价位还算入特点之列。
现在还有一种经典的猪肠粉。是由专门的工场把薄薄的米粉皮蒸好后卷成圆碌碌似猪肠那样白色的长长条。工场买是论斤称的。到早餐档卖时按碟卖。
我们小时候早餐摊档主,把粉放蒸笼上盘着加热,客人要了就拿起一条用剪刀对准碟子嚓嚓嚓剪成小小的一截截盛一碟,再加熟油酱油,也有加牛腩就或自已去挖点各种酱料。
卖的人为招揽过路的人客常把剪刀弄到嚓嚓响!上学路过远远听到嚓嚓声就知今天有开档,也算是猪肠粉档的一道风景吧。
早餐宵夜都有
在广州早茶中品尝到的所谓“点心”大多是从广州市井早餐食品中发展提升后进入酒楼的。有些食品是借鉴中餐菜品改良的。有的是从小吃中挖掘出来的,但点心的主体还是以粤点本身为主,形成目前的包罗万象的早茶食品。
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉, 形似猪肠又称猪肠粉 ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。肠粉作为广东的一种特色小吃,也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”着称。
关于肠粉的起源,目前似乎还没有统一的说法,有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广州,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是干隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,干隆赞不绝口,并乘兴说:这米粉有点像猪肠子。
肠粉的外观粉粉嫩嫩、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑,深受大众喜爱。现在广东市民喜爱将肠粉当做早餐一类,或是点心一类的 美食 。
广东肠粉是广东人民百吃不厌的早餐之一,肠粉因形似猪肠而得名。 因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”着称。
海口卖广东肠粉的店不少,但好吃的店屈指可数, 张记广东肠粉店也算的上一家。
提起正宗的肠粉店,海甸岛人民的脑海里都会立即浮现“张记广东肠粉店”六个字。这家藏在三东路与人民东里交汇处的肠粉店,已经开了十五个年头。
开店的是来自汕头的一家人,老板是个活泼的小哥,也是店里掌勺的大厨。他的老婆和妈妈则负责招呼客人。
小小的厨房里餐具都摆放整齐,收拾得还算整洁,一目了然的制作过程,给到店的客人满满的安全感。
十几平方米的店从天蒙蒙亮就开始迎接着一波又一波的客人,老板和老板娘常常还没休息够又要开始忙活。为数不多的桌子上,一碗又一碗热乎乎的肠粉从未间断过。
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肠粉在广东是早餐也是点心,严格来说是一款小吃。
广东省有一个地方叫泷州(现在的罗定),肠粉就是源于此地。据说在唐朝的时候,罗定叫泷州,惠能、惠积和尚无意创造了油味糍。这个油味糍很薄很薄,无意而为的产品,不能切成一块一块,所以只能一大堆的放在一起之后再来分开成为一段一段或者干脆就不分开了。这是肠粉最早的做法,那时候还不叫肠粉,叫油味糍片。
后来,惠积亲自参与改进油味糍片的改良研究工作,还安排宝亮、惠能等弟子为泷州百姓传授新油味糍做法,这种油味糍片很快就在泷州大地传播开。惠能是个感恩的人,在传播过程中就给油味糍片起了个新的名称,叫作惠积糍。惠积糍源自泷州的龙龛道场,当地也有人称之为龙龛糍。龙龛糍后来被人叫做肠粉,龙龛道场也就成了罗定肠粉的发源地。
后来,为什么龙龛糍又改名叫肠粉了呢?
相传干隆年间,干隆皇帝下江南那会儿,受当时朝廷有名的吃客大臣纪晓岚的诱惑,说泷州的龙龛糍非常美味,于是干隆皇帝专门移驾到泷州吃龙龛糍。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑、够薄”的龙龛糍时,干隆皇帝赞不绝口,并说了一句:这糍并不算是糍吧,反而有点像猪肠子,不如就叫肠粉吧。
再后来,干隆皇帝回到了京城,依旧对泷州的肠粉念念不忘,而肠粉这一叫法以及这一样小吃,也因为干隆皇帝的喜爱而在广东传开了,于是就越开越多肠粉店,越来越多的人喜欢上这一款小吃了。
现在,肠粉已经是广东省着名的传统特色 美食 小吃之一,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,去了广东一定要品尝一下,那美味真的是回味无穷。记得当年再深圳的时候,福田区水围村附近有一家专做早餐的店铺,那个肠粉做的真的的是“薄、爽、滑、嫩”酱汁的搭配简直就是天上无双,地下仅有。地址就是水围村广场对面小区楼下,靠后面一排门面。很好找的,老板还会配一些小菜给我们,价格也很公道,也有5年没吃到了,现在不知道涨没涨价。有机会再去深圳的时候,一定要回去再次品尝,据说也是一家老店。
而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。甜味的肠粉嘛,我还真没品尝过,据说味道也非常好,下次一定要把甜味的肠粉也尝一尝。
肠粉的做法主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,使用的制作工具不同,所以做出的肠粉样式也有所不同。
布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。布拉肠粉是把米浆放在布上面蒸熟,所以又叫布拉蒸肠粉。以前是流动小贩经常在街角出售斋肠,现在大部份转为店面经营,店家会将肠粉切断,吃的时候再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。
抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料。没有馅料,是由米浆卷成卷状然后切粒,每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状,配以不同风味的酱汁调料。
现在在广东省的各大茶楼、酒家、早茶夜市、小吃店、早餐店,都能看到肠粉的身影。这是大多数老广东人的记忆,也是很多新广东人吃一次就会爱上它的小吃之一。说肠粉是小吃,那是因为在很多的门店都能看到,说肠粉是早餐,那是因为这已经成为生活在广东的市民朋友们早餐必备之一。现在啊,不要说广东了,福建很多地方也有肠粉的身影了,特别是一些创新早餐店,都会把肠粉这款又简单又好吃的小吃加入他们的早餐菜单当中。据调查,在福建省的接受度还是非常高的,特别是孩子们喜欢指数五颗星。
一方水土养育一方人啊,每个地方的小吃都独具特色,去一个地方吃一款小吃,学习一个 历史 知识,多么美好的一件事情。就如,去了河南鹿邑,在当地有一款名小吃叫,妈糊,这个小吃只有鹿邑的妈糊村才能做出真正的妈糊。为啥呢?下回有机会给大家分享一下妈糊的来历和故事。
备注:部分资料参考网络。如有误,请联系删减!
福州的美食,如果有机会还是可以去尝一尝的,当地的早餐就很有特色,去了解一个城市最快的办法就是先去品尝当地的美食,如果有机会,一定不要错过,毕竟可能是没有尝过的美味呢。
早餐
早餐你可以选择就在酒店用餐,也可以跟着酒店管家一起出门“寻味福州”。
酒店的早餐其实已经非常丰盛了,一个小吃九宫格再加上福州特色的米线面,这个量两个人用一份都绰绰有余。
有了之前在潮州御“寻味潮州”留下的好感,我对这次寻味福州的期待值也拔得特别高。
还是依照惯例,全部由管家卖单、一路逛逛吃吃好几家老字号。
如果你有特别想吃的,也可以让管家帮忙推荐,可能不是网红店,但味道多半都差不了。
小柳锅边-三次搬迁、生意超好
地址:福州市鼓楼区白马北路光禄坊82号
锅边糊是非常有福州特色的早餐,一碗汤汤水水的锅边糊一定要搭配炸物来吃。
炸物自选,油条、虾酥、芋_、炸春卷、海蛎饼,一口咯吱作响、一口鲜甜软韧,这样组合才是最能安抚老福州人胃的“榕式早餐”。
这家小柳锅边也是开了好些年头的老字号了,前前后后搬了三次,口碑却一直都很好。
老板靠着一手利落的做锅边糊手法,不仅还清了十几万的外债,还帮子女在福州置办了新房,生意有多好你估摸估摸就知道了。
米浆挂在大铁锅的边沿,迅速凝结成薄薄一层的米皮,用铲子轻轻刮进碗里,再加入紫菜、虾米、虾油、葱花,四大元素缺一不可。
这一碗锅边糊看起来清汤寡水的,用的实则是蚬子汤,尝起来是源自于海鲜的天然鲜味,吃完也不口干。
同利肉燕老铺-福州美食的第一块招牌
地址:分店很多,就近选择就好
虽然很“老套”,但来福州没吃同利总有一种没吃到位的感觉。
三坊七巷里也有一家同利,那家人非常多,所以路过看到人少的分店就进去了。
福州人的饮食基因里离不开鱼丸和肉燕,同利虽然名气很大,但本地人还是很买账,看到好些人都打包了好几盒生的回家煮。
肉燕看起来正猜和小馄饨差不多,好吃的秘诀在于燕皮用了猪肉加番薯粉混合再“肉包肉”,第一次吃就被惊艳到了,本“精神胡建人”在家经常网购同款。
虽然主打肉燕,但同利鱼丸一样好吃。跟潮汕牛肉丸一样,一颗好的鱼丸也要经过“千锤百炼”。
手打的鱼丸,肉质紧实Q弹,能吃到微小、可吞咽的鱼刺,光个头就秒杀火锅里那些“小喽_”。
没有比较,所以我觉得同利已经很好吃了!而且无法抉择的话,可以点个鱼丸肉燕的双拼,一次吃两种。
光禄坊光饼店-虾干肉饼天下无敌!
地址:福州市鼓楼区道山支路255号乌山小区后门(近通湖路)
光禄坊光饼在乌山公园下面一个不太起眼的位置,但跟着来买饼的顾客应该也不难找。
光饼有点类似于福州的肉夹馍,福州人就是有能把普普通通的光饼做出花样来的本事。
光禄坊是老字号,价格却不贵。
最传统的口味可以加葱、紫菜、酸菜、苔菜,更多人会选笋尖肉、葱香肉档和,但人气最高的还是虾干肉饼,光饼里面夹的东西调味重一点相对会更好吃。
百饼园-吃完还要买回家的福州伴手礼
地址:福州市鼓楼区南后街131号(宏建大厦附近)
百饼园是福州当地的一家糕点老字号,在机场里也有专卖店(外面更便宜),酒店房间里的食盒装的也是他们家的糕点。
百饼园的分店在福州有好几家,南后街上这家规模应该是大的,路过就不太可能会错过。
糕饼的种类也非常齐全,有保质期短、现买现吃的,也有散称、相对可以放的时间久一点的,非常适合买一点当伴手礼带回家。
我这个人是奶茶5分甜的甜食党,推荐绿豆糕、提子奶酥、雪片糕,非常传统的糕饼味道,长辈估计都会喜欢。
涨老板-一口爆汁的神仙烧麦
地址:福州市鼓楼区安泰街道桂枝里5号安泰公寓5号店面
寻味途中路过的一家小店,藏得非常深,管家很推荐他们家的烧麦,我摸着弹出来的胃严词拒绝了,码这篇文章的时候回头一搜评价,只能说是非常后悔!
三种烧麦口味打天下:笋肉、蒜香、八宝,听说开业以来价格涨了好几波,除了原材料上涨的原因,也是真的供不应求。
笋肉烧麦算是常见的口味,皮薄肉厚的基本功很扎实,基本上没有不爱的吧;
蒜香算是出奇制胜的创新口味,蒜粒混合着肉馅香气逼人,而且第一口咬开一个小小的缺口,金色的汤汁流出来,光视觉上就赢了!
八宝是偏甜口的糯米烧麦,玫瑰糖的味道居然跟烧麦很搭,选择障碍可以点个双拼或三拼。
寻味福州的区域就在三坊七巷附近,都是步行就可以到的距离,走走还是挺有必要的,毕竟一直这么吃,铁打的胃也受不了不是?
学做闽行清盯菜
所有酒店体验项目里我最期待学做闽菜,毕竟这在外面也压根体验不到嘛。
场地就在酒店隔壁的闽菜馆,很多大佬都来吃过,别说是大厨来教,就算是新人帮厨教我那肯定也是绰绰有余了。
所有材料都已经提前备好了,大厨教的是福州菜里非常有代表性的包心荔枝肉,每个步骤都拆解得很细,然后各种调料一顿猛虎操作,总的来说还是比较好上手的。
最终出品的荔枝肉酸酸甜甜,加入红曲润色的荔枝肉一颗颗都粉嫩可爱。
原本以为福州人的口味是清淡挂的,来吃了之后才发现又是一个不输苏南的甜蜜蜜城市。
福州特色晚餐
书香文儒的房价里包含的一泊二食,出品质量确实都还挺高的。早餐前面讲过了,我甚至好久没有吃过那么丰富的酒店早餐了。
晚餐套餐是按位上的,也非常可圈可点。
严格意义上来讲,这顿晚餐算是闽菜改良菜,口味上做了减糖处理,形式上也做了很多创新的结合。
像是福州传统的甜品芋泥,就加入了燕窝和跳跳糖丰富食感;而闽南人特别喜欢的姜母鸭,则是在烹调方式上借鉴了西餐的做法。
而且看我随手拍的照片就知道了,每道菜的颜值都非常上镜。
硬菜里还有一份王炸级的佛跳墙,隔壁餐厅可是光这一道菜就要卖300+的。
每一勺都能舀到熬煮入味的各种珍贵食材,汤喝起来有明显的胶质感,不愧是能瞬间点亮晦暗心情的顶级美食!
根据上菜的节奏,中间还穿插了三道茶,分别对应开胃、解腻、消食,不愧是爱喝茶的福建,相当讲究~
美食补充篇
美食想再单独拎出来讲一趴,纯属因为我这个人喜欢吃,而福州也确实好吃。如果行程中你还有时(wei)间(kou),这些老字号也很值得拔草。
依土捞化-饭点永远要排队的捞化老店
地址:福州市鼓楼区东街街道庆城路41号
捞化可以简易地理解成是福州的烫米粉,虽然捞化一烫就熟,但不会轻易地坨掉,从吃第一口到完食,口感都棒棒的。
捞化的配料是精髓,既有牛杂、鸭胗、猪血等内脏,也有海鲜、蔬菜等,汤底依旧用了小海鲜来吊鲜,这一碗“海陆荟萃”越捞越鲜。
福州捞化店太~多了,每个捞化控都有一家爱吃、并一直吃的,除了非常出名的土伯捞化,这家依土捞化人气也非常高,常年人山人海。
吃内脏食材必须处理得非常干净,依土捞化的内脏不仅食材讲究,煮得那是相当酥烂入味。
汤底加入配上福州特有的虾露,再根据个人口味加胡椒和特制甜辣酱,味道堪称一绝!
缺点是随着原材料的上涨,捞化是越来越贵了,两份捞化再加个福州人最爱组合吃的水煎包或烫青菜,这点就要小一百块了。
依土捞化对面的古街牛杂捞化吃的人也挺多,口味上依土更重口、古街更清淡,如果依土人太多不想等,去对面也可以。
老牌依强牛肉店-吃肉就吃达道牛肉
地址:福州市台江区洋中街道达文里新村一层51号店面,达道路51号
达道牛肉也是福州美食的一块招牌了,不长的达道路上就开了好几家牛肉店。
其中名气最大的是50多年的老店依强,老字号+好地段,生意想不好都挺难的。
而隔壁邻居的武仔牛肉店也是个劲敌,上过央视、开了30年,都是靠“拳拳到肉”的真本事坚持下来的。
牛滑、牛排是点单率最高的,尤其是牛滑,肉粉比例拿捏得恰如其分,汤里再撒点胡椒粉,味道鲜极了。
他们家的小笼包也很出名,个头非常大,老食客经常搭配牛滑汤一起吃。尤其是冬天,特别适合大口吃肉、大碗喝汤,从胃到手脚都热热乎乎的。
没牙伯花生汤店-从小孩到没牙老人都爱
地址:福州市台江区老药洲街182号
别看门面又小又旧,没牙伯就是福州人气Top1的甜品店,没有之一的那种。
他们家只卖花生汤、芋泥、藕糕、糯米饭和花生糕,种类简单,但每种销量都不错。
而且价格实在是便宜,人多的话完全可以菜单上有的全点一遍。
为了做到名副其实,“没牙伯”的花生汤将花生煮到软糯稀烂,看起来有完整的果仁,但用舌头一抿,就变成沙沙的口感了。
我很喜欢福州这边的芋泥,跟平时加在奶茶里的差不多,撒上黑芝麻之后拌在一起吃非常美味,不过口味非常甜,不爱甜食的人慎点。
久久元宵-老居民区里的中华老字号
地址:福州市台江区双杭街道延平新村b区3号4号连体1层8号店铺
久久元宵也是福州一家很有声望的老字号,开在老居民区里,平时不太有游客来打卡,基本上都是住在旁边的居民穿着睡衣、拖鞋来买。
元宵都是现包现煮现吃,经常能看到店里的阿姨在包元宵,空气里还有炒花生的香味。
因为物价上涨,久久元宵已经涨价到10元5颗,不过个头非常大,对女生来说一碗管饱。
元宵有甜有咸,用酱油、香油调味的咸元宵,肉馅汁水充盈,咬的时候要格外注意,元宵皮很有韧性却不粘牙,食感非常优秀~
据说他们家的粉干受欢迎程度不输元宵,简单配料却加入了海鱼、花蛤来提鲜,如果有胃口可以尝一下。
兵_粉干卤味(老药洲总店)-福州人的深夜食堂
地址:福州市台江区老药洲街186号
兵_粉干卤味就开在没牙伯花生汤对面,开业十多年了,因为全天24小时都营业,堪称福州人的“深夜食堂”。
卤味是王牌,除了那些常见的卤味类型,还有罗汉肉、五香卷、虾卷等这些有福建特色的。
像麻辣烫一样选好要吃的卤味之后,放到卤汤里加热一下,老板娘会贴心地切成好入口的小块,并配上秘制的蘸料,再送一份粉干汤。
用餐的地方就是路边支起的几张简单的桌子和塑料板凳,但吃的绝对是心满意足。
人多可以直接点卤味下酒,人少也可以用卤味搭配粉干,不管钱多钱少,都能收获幸福的一顿夜宵。
福州的地理位置,决定了她必定是个“有福之州”。
但来过又走了的人,对福州最为想念的,反而是一碗羹、一盏茶,把每天都过好的从容心情。
恐怕在已经不够慢的杭州待久了,时不时就会起去福州待几天的念头吧~
交通贴士
作为省会城市,福州大交通非常方便!福州长乐国际机场航线涵盖国内主要城市,机场再到市区大约1小时车程;
沪杭出发更推荐高铁,上海最快3.3h、杭州3h。福州两个火车站都有高铁,其中福州站更靠近市区。
⑷ 深圳福田区市民中心附近有什么好吃的,特产类的
六千馆福田店
地址:益田路(东方雅苑万佳百货首层)
城市扒王
地址:福田区福中一路深圳书城中心城北区2楼
君豪酒家
地址:福田区金田路北安联大厦4楼(市民中心东南侧)
成都牛王庙面馆报业店
地址:新闻路中房景苑大厦b座一楼06号
谭家菜
地址:福田区福华一路88号中心商务大厦3楼(近民田路)
土土坊(福田店)
地址:福田区福华一路国际商会大厦a栋1楼
亚马逊巴西烤肉(中心城店)
地址:福华一路怡景中心城g层fg007号
品味轩私房菜馆
地址:福田区金田路3037号金中环商务大厦6楼(会展中心,大中华喜来登)
小六汤包
地址:福田区福民路与金田路交汇处福民佳园首层
春满园时代广场总店
地址:金田路1008号(时代广场3楼)
⑸ 深圳十大早茶圣地 深圳好吃的早茶餐厅推荐
喝早茶是广东人的一种饮食习惯,几个朋友相约一起吃吃点心喝喝茶也是不错的。去深圳旅游值得去品尝的美食有有虾胶、凤爪、叉烧包以及糯米鸡、蛋挞等等。那么大家知道深圳有哪些比较好吃的早餐店呢?下面为大家整理了深圳十大早茶圣地,这些酒楼的粤菜美食还不错。
深圳十大早茶圣地
1.海皇渔港: 这家早餐餐厅位于南山区南海大道2005号海王大厦裙楼3楼,是一家老牌早茶餐厅,深受广大食客的喜爱,这里经常会出一些特色美食值得品尝的有榴莲酥和凤爪烧鹅、奶黄包以及杨枝甘露等,口味还不错,虾胶必点。
2.凤凰楼: 凤凰楼是一家老牌酒楼,开业时间是1989年,这家餐厅的人气很高,服务很周到,店里面的点心味道还不错。必点的美食有榴莲酥、流沙包、 虾饺、鲍汁凤爪、陈村粉。 地址位于深圳市福田区华强北路4002号圣廷苑酒店东区1-3楼。
3.唐宫海鲜舫: 这是一家港式酒楼,是香港的老品牌。开业时间是1997年已经有很长时间了,店里面的装修比较豪华环境还不错,菜品做得很精致。来这里品尝的美食有榴莲酥、烧鹅、肠粉、红枣糕、虾饺等,地址位于罗湖区新园路1号中海商城6楼。
4.潮江春: 潮江春是一家老式酒楼,装修风格有些陈旧,但是菜品真的非常好吃。开业时间是1989年。来这家店值得品尝的美食有菊花流沙包、凉拌海鲜什锦、鲍鱼烧麦皇、乳鸽等,地址位于罗湖区嘉宾路1号阳光酒店二楼。
5.利宝阁: 利宝阁是香港的粤菜餐厅,这里的早茶比较有名。店里面的装修比较豪华有档次,人气很旺去晚了很多点心都卖完了。推荐品尝的美食有虾饺皇、蜜汁叉烧包、酱皇蒸凤爪、奶黄菠萝包、马蹄糕等,地址位于福田区中心四路嘉里建设广场三座2楼。
6.春满园: 春满园是深圳老牌餐厅,在深圳有很多分店。这里环境很好服务员态度也好,值得品尝的有海鲜粉和四式肠粉皇、酱香金钱肚、黑椒牛仔骨、金枕榴莲酥等。地址:南山区南海大道2616号粤海大厦1-3楼。
7.金皇廷: 这家餐厅的装修比较奢华,里面有很多油画以及漂亮的水晶灯。这里的招牌美食有酥皮糯米鸡、鲍汁风爪、蜜汁鸡中翅、脆皮虾沙律等,地址位于福田区金田路3037号金中环商务大厦裙楼5楼。
8.京基·粤菜王府: 这家餐厅的片皮鸭很好吃皮脆肉软,需要提前预约。值得品尝的美食有金沙红米肠粉、蒜蓉陈村粉、海鲜粥、红枣糕、蟹黄滑烧卖等,这家餐厅的地址位于罗湖区深南东路5016号,KKMALL京基百纳空间4层。是深圳十大早茶圣地之一。
9.国贸旋转餐厅: 国贸旋转餐厅是深圳比较有名的餐厅,这家餐饮的装修还可以而且还能够看到城市风景,服务热情菜品还不错。这里的早茶是自助的榴莲酥、椰子糕、金钱肚、鱼饼、虾胶等很好吃,地址位于罗湖区人民南路国贸大厦49楼。
10.利苑酒家: 利苑酒家的装修比较豪华高大上,这里的服务态度很好菜品也不错,点心很精致生意非常火爆,去之前得提前预定好。推荐美食鲍汁凤爪、黑松露小笼包和贡菜饺鲜虾肠粉等美味的粤菜。地址位于罗湖区宝安南路1881号万象城二期3楼S348号。
⑹ 福田区有什么好吃的
问题一:深圳福田有什么好吃的 香蜜湖美食城呀,各种美食都有!夏天最喜欢去那里的人间烟火吃烤生蚝,喝冻啤酒! 想吃新川菜的话可以去中心书城二楼的小池塘,各种麻辣口味,很爽。 想吃新湖北菜可以去特区报业大厦后面的小贝壳,真心好吃! coco park地铁的地下街也有很多小吃。 车公庙丰盛町地下街也有很多美食。
问题二:福田cocopark有什么好吃的美食 那边有很多吃的
超级牛排
鱼游三国
汉堡王
WAREHOUSE 传统美式披萨
巴蜀风云
...
问题三:深圳福田区有什么好玩的地方或者好吃的 好吃的在罗湖南山, 好玩的在罗湖.....
福田嘛..玩的话唯一能拿得出手的就是cbd,莲花山了. 吃的话顺德佬不错
问题四:福田中心城有哪些好吃的地方 汉拿山,吴记火锅,江南厨子,必胜客,稻香,太兴。。。非常多,看你喜欢哪一种。
问题五:深圳福田区哪里有好吃的东西? 10分 走到算哪?
问题六:福田中心城有哪些好吃的地方 汉拿山,吴记火锅,江棚兆南厨子,必胜客,稻香,太兴。。。非常多,看你喜欢哪一种。
问题七:想去玩,深圳福田区有什么好玩好吃的地方? 福田莲花山,少年宫,音乐厅那附近好玩的比较多点,吃的也有好多。
问题八:深圳哪里有好吃的! 深圳着名的食街有:盐田海鲜街,蛇口食街,南园路食街,华强北食街,火车站食街,向西村食街,凤凰路食街,乐园路食街,南澳水头海鲜,八卦路食街,华侨城食街和东门食街。
盐田海鲜一条街、福田美食街、八卦一路美食街、香蜜湖美食街,是深圳最让人流连忘返的四大美食街。东门美食街比华强北美食圈更具休闲性,风味小吃很地道。蛇口美食街可尝到世界各地美食。
福田美食街:
老深圳人常去、很着名,美食街位于福田区景田北路,以粤菜、 湘菜、川菜以及东北为主,也有美味的潮州菜。菜系全面,覆盖东西南北。在一条食街上就可品尝到各地特色鲜明、风味各异的美食。
交通指南:104路、25路、316路、323路、325路、45路、6路快线、6路慢线、73路、B689路、E12路、N13路
推荐餐厅
金稻园砂锅粥
“小小”的铺头,“木桌木椅”,“暖黄”灯光,让人不由“卸下心防”。砂锅粥选料“自由度大”,“最爱”还是膏蟹和虾的组合,桌上的“免费”铁观音是“消磨时间的好东西”。还做家常炒菜和烧烤。玩累了,去他家“宵夜”,再合适不过。提醒:不想隐和老等的话,可提前电话订粥。
人均:56元左右
地址:福田区莲花路2055号怡枫园C栋105号(近景田酒店)
中发源 *** 餐厅
“地道”的 *** 餐厅,“吃羊的好去处灶升”。烤羊排、烤羊腿、羊肉串、手抓羊肉等,又“香”又“嫩”,价格“实惠”,非常适合“食肉动物”。酸奶也“不错”,“货真价实”,可以“带走羊肉的油腻”。环境“有西域特色”,大厅“干净”、“宽敞”。总的来说,值得一试。
人均:53元
地址:福田区景田路83号万托家园1楼(景田酒店对面)
顺德佬天心酒楼(景田北路店)
顺德佬天心酒楼
顺德菜做得“比较地道”。“最喜欢”三寸菜心,“清甜”、“脆口”,“不负众望”;炸牛奶也“不错”,“对得住‘顺德佬’的招牌”。饭后再来份双皮奶。分店如今“已经发展到6家”,无不客满。青海大厦那家据说是“精品店”,环境“不错”。
人均:52元
地址:福田区景田北路景田公园A1号
老乡村农家大碗菜
湘味农家菜馆。水库鱼头是“大爱”,辣得“很爽”又“不会让胃难受”,里面的千张“相当入味”,底汤用来拌面“很不错”。各类小炒也“价廉物美”。
人均:38元
地址:福田区莲花路2077号景发大厦1楼(香梅路口)
盐田海鲜一条街:
海鲜美食街尝海鲜可谓“热闹非凡”,沙井鲜蚝必点。该街坐落于深圳市东部盐田海滨,从深圳市区往来仅半小时车程。海鲜街酒家菜式多以客家风味和潮汕风味为主,以“鲜”见长。
交通指南:J1路、机场6线、N21路、85路、103路、103路B线、202路、205路、M207路、238路、239路、308路、358路、363路、364路等。
推荐餐厅:
师公会海鲜酒家(盐田店)
盐田食街里最老、最旺的一家店。海鲜既新鲜又便宜,不管白灼、清蒸、蒜茸、豆豉,还是椒盐,厨师做得都不会让人失望。
特色菜:湛江鸡、海鲜炭烧、沙井蚝
地址:深圳市盐田区盐田海鲜街中段
人均消费:80元左右
丹桂轩华侨城店
熟悉深圳的人对“丹桂轩”都知道,是一个老牌酒楼。
特色菜:丹桂玉环鸡、啤酒妙龄鸽、卤水羊
地址:深圳市盐田区东部华侨城
人均消费:100元左右
金龙海鲜酒家
这的海鲜种类很多,都很新鲜,现点现做。推荐海胆炒饭不错。
特色菜:各种海鲜
地址:盐田区盐田海鲜食街第一期A座(海鲜食街)
人均消费:100元左右
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问题九:深圳市福田区大中华附近有什么好吃的吗 大中华负一层有个美食城,旁边就是连城1.2期,整条街都是吃的,在远点就是皇庭广场也都是吃的。
问题十:深圳福田区购物公园有什么好吃的 购物公园就是COCO PARK.是一个大型商场.没什么好玩的.就是逛街罢了.吃吃喝喝逛逛看看电影.
⑺ 深圳早餐做什么好
1、早茶
广东有叹早茶的习惯,作为一种饮食文化,在深圳也一样。
周六、周日,最爱去的就是茶楼了,精致的差点、丰富的品种,没有几个人能拒绝这样的诱惑。深圳大的茶楼有很多,在深圳的历史也很悠久。
2、肠粉
在中国34个省级行政区中,只有广东省才有最正宗的肠粉。
但在深圳的肠粉,融合了各地特色,有加辣椒的,也有加其他地区特色香料的,成就了深圳肠粉多姿多彩的风味。
在深圳,大大小小的肠粉店遍地开花。有高档的,也有小店铺,当然少不了路边摊,几乎所有到深圳的人早餐都吃过肠粉。肠粉,已然成为了深圳早餐的特色。
3、河粉、米粉
在深圳,河粉的口味也是多元化了。广东人最爱的肉片河粉、湖南人喜欢的酸辣河粉,还有我最喜欢的鸡蛋炒河粉。在深圳,每个卖早餐的店几乎都有它。
深圳的米粉和别的地方吃法不太一样,也是深圳的一大特色。深圳人最爱的吃法是和河粉一样把米粉和鸡蛋、肉末蒸熟,再伴上独特的酱料,不上火还好吃。
4、车仔面
车仔面是从香港传过来的一种面食,面条有点像武汉的热干面,但比武汉的热干面Q弹一点,可以自行选择配菜,但咖喱鱼丸是车仔面的经典,也成为了深圳人的一种特色早餐。
⑻ 深圳福田新洲港式早餐在哪里
沙头街道新洲社空高祥区。粤式早茶是广东省早点小吃的统称,属于粤菜。以肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖等为代表,粤式早茶也是粤菜的重要组成部分。根据官方网站查询得知,深圳福田新洲港式早餐在沙头街斗搏道新洲社区。喝早茶对广东广西的“两广”来说,那可是老传统,是亲朋相聚,谈生意,念世朋友聊天最好的去处。
⑼ 深圳哪一间自助餐最便宜而且比较好吃
1、凤凰路的“粗粮坊”价格是18元一位。 ——清肠胃者可以去,菜式有几十种,品种不少,但杂粮居多,性价比还是很高的。
2、景轩酒店二楼,在彩天南路和福华路的交界处(岗夏),中午58元一位,晚上88元一位。——五星级的,绝对超值!还不收加一服务费。吃的东西很多,意大利面和日本料理现场制作,啤酒任饮。价能高。
3、“谭鱼头”的自助火锅48一位。 —— 还送三文鱼,九节虾各一份,啤酒好象是男的就送吧!
4、五星级的阳光酒店的自助餐厅,星期三、六、日三个晚上都是半价 84+15%服务费=97。 ——三文鱼、生蚝任吃。感觉还可以。
5、庐山酒店, 逢星期一、三、五午餐38元一位,再加15%服务费。6、康泰娱乐城2楼的“巨龟庄”韩国料理,每周六有自助餐98元每人。 ——烤肉非常的美味。
7、国际科技大厦楼顶旋转餐厅的凯旋门,138元,加一服务费。 —— 性价比较高,蛋糕布丁等做得不错,尤其推荐芒果布丁。有乐队表演,如果觉得彭年太贵族了,这里倒是解谗的好地方。
8、盐田雅兰酒店,早餐40元/位,午餐80元/位,烤肉和牛扒的味道相当不错,但不知是否对外开放。
9、振华路赛格工业园元太祖,每人48元 。中午38没火锅,晚上44加15%服务费。
10、“东湖宾馆”的西餐自助餐,好像是128+10%。 ——几年前去品尝过它家的西餐自助,印象很深刻啊,真的感觉不错,选择多,品质佳,海鲜和烧烤都有上乘的出品。什么“蚝”等等都有,傍着东湖,情调非常好,每晚都有菲律宾乐队演出。
11、地王大厦68楼云顶西餐厅,周六晚有自助餐,好象是200多一位,因为我只吃过散点,没在周六去过,不过奉劝大家千万别去,做的东西很难吃,除了景色好以外(远眺香港,近窥深圳)没什么好处。
12、东门佐丹奴旁边京都火锅城,每人十九块,另加火锅底料十元,每人不会超过二十五块。——吃的有海鲜,三文鱼,肥牛,田鸡现杀,啤酒十元三支,饮料任饮。吃完水果一大堆。
13、福华路上的泽田川58元一位。 ——款色也不少,较新鲜。
14、景轩在彩天南路和福华路的交界处(岗夏),68元/人
15、华强北振华路在菜根香旁边有一家“好伦哥”批萨店,39元一位,20多款批萨。——还可以,但花样不多。 16、龙华镇金鹏大酒店,58/位,2位送一位。 ——品种不多,但是烤熳鱼和那里的巧克力蛋糕倒是一流的。
17、华强北新开的东方明珠大酒店,平时有自助餐,45元/人。
18、华强北,格兰德24楼西餐厅,午餐58元一位,晚餐68元/位。周末再加10%服务费。三文鱼,生蚝任吃。其它也不错,中规中矩。
19、振华路,东方大酒店一楼的维多利亚西餐厅,午餐48元一位,15%服务。 ——也是三文鱼生蚝任吃。特别推荐:那里的甜点西点做得非常不错。有款蓝莓酱小蛋糕,精致可爱,口感一流。
20、上海宾馆,舞鹤日式餐厅,午餐100元一位。 ——基本上所有菜式任吃。菜式就是现在深圳所有日式餐厅的感觉,并没有出类拨萃的感觉。
21、红桂路有一家,忘名字了,18元/位。
22、下梅林梅林路139号边防局商铺“野菌轩”,38元/人。
23、滨河大道5022号联合广场B座一楼“雅士阁西餐厅”,78元/人。
24、深南中路(水务集团)万德大厦2楼“万德诺富特西餐厅”,中午自助餐是66,晚上99元有龙虾火锅。 ——万德的出品也属上乘,记得有个什么榴莲什么的甜品很好吃。有卡的话可以打八折。但晚上没有中午的东西多。
25、振华路118号2号综合楼2层“好伦哥”,39元/人。
26、东来顺,午餐28元/位,晚餐38元/位。
27、松岭路56号“相约烤吧”,30元/人。
28、华强北路圣廷苑酒店一楼“廷苑咖啡厅”,158元/人。 ——虽然是四星级酒店,但实在不值,吃的一般,没什么特色,建议别去。
29、南园路华兴楼22号“蓝月光休闲烤吧”,20元/人。
30、爱华市场爱华路23号“滕王阁酒家”,28元/人。
31、振华路苏发大厦305栋东2楼“红富仕苏发自助美食城”,28元/人。
32、上梅林祠堂村“巴拉提烧烤餐厅”,30元/人。
33、向西村95号“高丽烧烤城”,50元/人。
34、东门南路与嘉宾路交汇处“东城自助火锅”,20元/人。
35、南湖路3018号富苑酒店“环球美食自助餐”,100元/人。
36、东门南路的彭年酒店50楼的云景轩旋转自助餐厅,平时午餐136元,晚餐274元。周末午餐174元,晚餐320元(加完服务费后)。 ——景色很好,三文鱼 生蚝任吃~~生蚝是我在深圳吃过感觉最好的一家。
37、香格里拉31楼“中国之窗自助餐”,138元/人。
38、建设路新都酒店地库“绿茵阁自助西餐厅”,90元/人。
39、水库新村5栋101“假日倾情烤吧”,20元/人。
40、东园路台湾花园大厦首层“元太祖蒙古烤肉”,30元/人。
41、南新路35号“欧陆西餐厅”,38元/人。
42、宝安建安一路123号“比萨自助”,40元/人。
43、福永镇兴围村“名门中西餐厅”,28元/人。
44、龙华镇“新梅园大酒店”,中餐38,晚餐58,包酒水。 ——中餐38不错,品种较多,环境不错。
45、西乡镇“恒丰海悦大酒店”,海鲜自助,中餐98,晚餐128。
46、石岩镇“翠珊园大酒店”,自助夜茶,11元/人
47、世界之窗对面的益田假日广场上面的四海一家,午餐108元/位,晚餐148元/位。——很不错,几乎全东南亚的美食都有。
48、友谊城6楼的领鲜环球自助餐,中餐和夜宵“98元/位”,晚餐“138元/位”。
49、景田酒店一楼有个温莎西餐厅,早餐28元/位,午餐38元/位,晚餐48元/位
⑽ 早餐有哪些好吃的
大饼油条,煎饼果子,双煎馒头,锅贴,小笼包,豆浆,粥。