㈠ 麻花可以配什么菜炒
主料
里脊肉
200g
贡麻花
200g
鸡蛋
2个
辅料
辣椒适量
面粉适量
淀粉适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
胡椒粉适量
葱适量
姜适量
麻花里脊的做法
1
里脊肉切条，用葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、酱油腌渍10分钟；辣椒切片；麻花掰成段
2
蛋黄、淀粉、面粉、油和成糊，将里脊条挂糊
3
下温油中炸至外皮凝固，捞出，等油温升高后再和麻花一起下油锅重油
4
葱、姜炒出香味，放入辣椒片、里脊条、麻花、盐、鸡精、料酒，快速翻炒均匀
5
好了
㈡ 麻花炒肉的做法
你好
麻花面拧在一起油炸而成。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火；富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
来说说麻花烧肉吧，以下是我烧制的方法。
1.将肉洗净切好，在开水中氽过后洗去血沫，再入水中煮熟。
2.将麻花掰成小短【不掰也可】，红青椒切丁，生姜切片。
3.另起炒锅放花生油，油热后放入生姜与干花椒、干辣椒小火爆香。
4.投入熟的肉，大火炒制，倒入料酒，少许酱油。
5.放入红青椒炒制。
6.红青椒混身裹油时可放入麻花，翻炒两分钟，调入鸡精即可。【喜欢软点可放点水盖盖煮1-2分钟】
望采纳祝你好运
㈢ 蒜薹炒麻花如何做，下班十分钟就能吃上，美味又营养呢
蒜薹炒麻花如何做，下班十分钟就能吃上，美味又营养呢？
今天我就用昨日卖的蒜薹，配搭前几天卖的麻花，为自己炒了这个“蒜薹炒麻花”的美食吃。麻花就是我们这儿一种面点，生存在华北地区的朋友们对它应该十分熟悉。南方地区的朋友们就真非常少吃完。麻花一般可以当早餐或是零食吃。自己喜欢麻花，所以经常自己做一些或者买一些吃。
吃不完的麻花就配搭蔬菜水果炒着吃，即是菜都是饭，吃起下去也蛮有异味。蒜薹中含有大量维他命和丰富的蛋白，蒜薹还带有辣素，具备除菌水平，都是春天必吃的蔬菜，新鲜的蒜薹发售，人们常用蒜薹制成各种各样美食吃，蒜薹炒腊肠、拌凉菜蒜薹、腌蒜薹这些。
第四步
把麻花段添加翻炒匀称，如果太干，添加些许水，焖一会。然后把炒好的鸡蛋碎添加进锅里，再次翻炒匀称后，就能起锅摆盘。这道生活中素小炒，正餐和菜一锅出，简易方便，便宜实惠，快来试试。
㈣ 麻花可以炒什么菜
麻花很多人都喜欢吃，麻花口感香脆，是非常可口的零食。其实麻花除了可以直接当零食吃，还能炒着吃，麻花怎么衫大手炒好吃呢？今天教大家炒麻花的做法，用嫩南瓜作为配菜，风味独特。
麻花怎么炒好吃
食材：
嫩南瓜300克、大蒜2瓣、麻花5个、干辣椒4个。调味料：食用油5克、盐1克、酱油2克、鸡精2克。
炒麻花的做法：
1、嫩南瓜洗净,切丝，干辣椒切断，大蒜切半切开；
2、锅中倒食用油，油温烧至5成热，下入大蒜、干辣椒炒香，再加入嫩南瓜炒软，调入盐、酱油炒匀，放入麻花、鸡精一起炒；
3、大火快速翻炒，炒或嫌至断生后盛出即可。
小贴士：
麻花的营养成分主要有仿羡碳水化合物、脂肪、蛋白质等，属油脂类、高热量食品，不宜多食。
㈤ 炒麻花怎么做如何做好吃
1.准备材料
2.将牛奶连袋放微波炉加热，微温不烫手就行，倒入盆中。
3.先加入酵母调匀。
4.除了面粉外将所有材料加入
5.混合好
6.最后加入面粉和成光滑面团盖保鲜膜放暖处或烤箱40度发酵到两倍大即可。
7.发好的样子
8.入面板简单压长扁状分割，平均切成段。
9.每段分别涮上油
10.取一份先搓成长条，约一米长11.左手按着左头不动，右手向自己的方向上劲儿。
12.拿起两头合起自然成劲儿。
13.还是左手按住不动，右手向自己的反方向上劲儿。
14.重点步骤1：右手按住右端不动，左手拿起左头向三分之二处压住。
15.重点步骤2：右手拿起右端向环内穿，这需要两手一起配合，由于要拍照，总之就是图片上这个样子
16.重点步骤3：其实两手一直是捏住两端的，自然向自己的方向一拧就成了。
18.为看了不会拧的朋友想了个好办法，（我的是三股拧成的）。第13个步骤完成后对折就行，就变成两股的麻花了，也很好看
19.一端从环中穿过就行了。
20.全拧好后盖保鲜膜再次发酵，也叫二次发酵，我放40度的烤箱内发的，也可以一直放面板上也行。时间长些。
21.发好后的样子
22.锅放油，约7-8成热开始炸，放的时候稍微拉伸一下。
23.炸的过程中用中小火
24.炸好了
㈥ 在家做麻花最简单做法
在家做麻花最简单做法
简介每次包完水饺之后，剩余的水饺皮总让人头疼，现在它却成为美味的蜜麻花，酥脆的口感，咬开后内层的饼香味十足，搭改斗御配糖炒的焦糖蜜汁巴附上，越吃越涮嘴。
材料
水饺皮30张核岩砂糖1大匙玄米油1杯白芝麻少许水少许
做法步骤
1 将3片水饺皮重叠，由中间对切一切，分为二份，取其中一份在中间切一长条痕，记得头尾不切断，不然就不能做蜜麻花了。
2 取一边从中心翻转，稍为拉长一下，就能变身蜜麻花饼的主体，将余上的销带水饺皮全数做完。
3 加入玄米油加热，将制作好的饺皮蜜麻花放进油里炸酥，因为水饺皮薄容易熟透，所以可以使用大火快炸，等变金黄色就可以捞出来了。
4 重新加热净的锅子，将砂糖放进锅里炒，待砂糖融化变成金黄色时，加入少许水份煮化成焦糖蜜汁。（水可以少量多次添加，煮起来的成品会更美味。）
5 将炸好的饺皮蜜麻花倒入焦糖蜜汁拌匀，稍加烘干水份，吃起来更脆口。
6 洒些白芝麻增加香气。
㈦ 麻花怎么做菜
麻花做菜方法有弊锋盯很多，以鹌鹑蛋烩麻花做法为例：
原料：鹌鹑蛋，方形火腿肠，黑木耳，咸味麻花，生抽，盐，自制混合豉汁。
做法：
1、将黑木耳泡发洗净，撕成片状备用，鹌鹑蛋水煮去壳备用，麻花掰成4到5厘米长短；方形火腿肠1分为4备用。
2、锅内注油加热，约3到4成油温时，下鹌鹑蛋，中小火煎炸租和至蛋皮表面起虎皮油泡，起锅，将方形火腿肠下锅，煎至双面表皮起虎皮油泡盛起备用。
3、锅内下黑木耳，转大火爆炒，加适量清水或高汤，煮开后基颤，下炸制好的鹌鹑蛋，加入调味料盐，生抽及半勺混合豉汁，翻炒均匀，稍焖一会，加入火腿肠及麻花，烩炒均匀，汤汁收干起锅装盘即可。
㈧ 炒麻花的家常做法大全
麻花辣子鸡
主料：琵琶鸡腿2个。（鸡翅更好，有点骨头啃着香）
腌渍料：姜末、蒜末、寿司酱油、白酒、花椒粉、辣椒粉
配料：面粉、辣椒酥、小麻花
炒菜调料：姜丝、干辣椒、青辣椒圈、盐、糖
做法
1、鸡腿切成小块，加入腌渍料腌渍2个小时。（腌的时候用手抓一下，更易入味）
2、盘子里铺上面粉，鸡块一个个粘上薄薄一层面粉。
3、放入油锅炸至金黄。
4、捞出略放凉，复炸二次，使鸡肉表面更酥脆。
5、锅底留少许油，放入干辣椒、青椒、姜丝炒香。
6、依次放入炸好的鸡块、辣椒酥、麻花，一同快炒。
7、撒入糖、盐拌匀，起锅装盘。
㈨ 麻花炒菜的家常做法
香酥麻花虾 原料：虾500克、麻花15克、香辣酥100克、色拉油500克、食盐5克、味精10克、鸡粉5克、姜3克、淀粉5克、细香葱3克、辣椒油10克 做法： 1、先将鲜虾去须、去虾线，清洗干净; 2、将鲜虾入盐、味各1克，腌渍10分钟，后拍一层干淀粉待用，炒锅上灶，倒入色拉油300克，油温烧至六成热，将拍好淀粉的鲜虾倒入油中烧制2分钟，捞起备用; 3、另起炒锅放入底油，加入香葱、姜片煸香，然后放入小麻花、香辣酥煸炒1分钟再倒入炸好的虾，煸炒1分钟后淋入红油装盘即可。
麻花炒肉片 原料：猪里脊肉200克、麻花50克、青椒少许、盐、味精、水淀粉、料酒、葱段、色拉油各适量。 做法： 1、猪里脊肉洗净，切成片，加盐，水淀粉，料酒拌匀上浆; 2、青椒洗净，切成片，麻花一分为二; 3、锅放油，烧至110摄氏度时将肉片滑油至熟，捞出沥油; 4、锅留底油，煸香葱段和青椒乍，加水，盐，味精，用水淀粉勾芡，倒入肉乍和麻花翻拌均匀即可。