Ⅰ 冬菇蒸肉饼的做法 冬菇蒸肉饼蒸多少分钟
冬菇蒸裂旅蚂肉饼是一道很受欢迎的家常菜，它主要是用到冬菇和猪肉这两种食材，做成肉饼的形状，特别的好吃，下面一起来学学冬菇蒸肉饼是怎么做的吧。
冬菇蒸肉饼的做法
材料： 猪肉 100克、干冬菇 25克、姜少许、糖适量、生粉适量、酱油适量、盐适量
做法：
1、冬菇先泡发好，然后剁成细末
2、猪肉剁成细末。
3、然后把肉末与冬菇末放在一起
4、加入适量的盐、适量的糖、适量的生粉和酱油。
5、顺着一个方向不停地搅拌混在一起的肉末和冬菇末，直到搅的有点费劲，就可以了。
6、然后把它装在一个小碟子肆埋里。
7、上锅蒸15-20分钟，然后镇首就可以上桌了。
冬菇蒸肉饼蒸多少分钟
15-20分钟。
蒸制容器最好用金属盘，导热快，受热均匀，肉饼容易熟。蒸的时间控制好，时间长短要看你的分量。
冬菇蒸肉饼的功效
1、冬菇为美味珍肴 ，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效。冬菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
2、冬菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
冬菇蒸肉饼蒸用什么肉好
冬菇蒸肉饼选的是五花肉，然后用刀一下一下地剁出来的，比机搅的要好吃很多。
我们都知道要用半肥瘦的猪肉，做出来的肉饼才不会口感很柴。但是如果一股脑剁碎在一起的话，做出来的肉饼表面往往浮着一层油，口感不太清爽。将肥肉和瘦肉分开处理之后，就不会有这个问题了。
Ⅱ 冬菇肉饼怎么做好吃，冬菇肉饼的家常做法
主料
冬菇
适量
瘦肉
8两
葱
少许
生粉
2勺子
料酒
少许
辅料
盐
1勺半
花生油
适量
步骤
8.蒸好等五分钟，打开盖取出来切块就好，来不及己经吃了一点了。
Ⅲ 冬菇剁肉饼的做法步骤图，冬菇剁肉饼怎么做
冬菇剁肉饼
小贴士
冬菇别泡发过了，泡开了就可以剁了，猪肉不要太肥，带一点点肥的上肉可以了。
Ⅳ 冬菇蒸肉饼，你会做吗
口味偏向清淡的广东人在饮食上追求食物的原汁原味，因此“蒸”这种烹饪方式深受多数广东人的青睐。各式各样的清蒸鱼、清蒸排骨、清蒸肉饼等菜式一直深受广东人喜爱。在清蒸肉饼这样一道简单的菜式中，广东人还能变出多种的花样，梅菜肉饼、玉米肉饼、鱿鱼肉饼、冬菇肉饼等总能满足不同人的不同口味。下面介绍一下别具风味的冬菇蒸肉饼的做漏缓法以及其相关的营养功效。
Ⅳ 冬菇蒸肉饼的做法
冬菇蒸肉饼怎么做好睁森迅吃？冬菇蒸肉饼适合12个月以春旦上且食物不过敏的宝宝食用， 肉饼这样蒸，鲜香入味，嫩滑多汁，接下来看看冬菇蒸肉饼的做法。
冬菇蒸肉饼
参考月龄
12个月以上
对文中食材不过敏的宝宝
食材
猪肉 100g / 干冬菇 25g / 干木耳 2朵
干贝 4粒 / 葱花 少许
制作
- step 1 -
冬菇、木耳和干贝提前泡发好
- step 2 -
冬菇和木耳剁成细末，干贝拆丝。
- step 3 -
猪肉洗净后，剁成细末。
- step 4 -
将肉沫与冬菇沫、干贝丝、木耳沫和葱花放一起，
顺时针一个方向搅拌均匀。
- step 5 -
然后把它装进一个盘子，上锅蒸15~20分钟即可。
小贴士
冬菇蒸肉饼一直深受广东人喜爱，做法极其简单，但却很美味。
1.用刀一下一下地剁出来，会比搅拌机搅出来的好吃很多。
2.搭配干贝、冬菇和木耳，不仅不会觉得柴，而且还有浓郁的菇香。
3.一定要顺时针一个方向搅拌至起胶，肉质口感如悉此何，这一步很重要。
Ⅵ 冬菇肉饼怎么做，最正宗。
冬菇肉饼
用料：肉230克、冬菇六只。 做法：冬菇浸软切幼粒；肉剁幼，加调味料及水搅匀，加入冬菇又搅匀蒸熟
冬菇肉饼
材料:带些许肥肉的瘦肉一块(约3两),冬菇(或香菇)四小个去蒂,虾米少许,鸡蛋一个(可不用),香葱粒少许 调料:蚝油一汤匙,酱油三分一汤匙,盐半茶匙,泡虾米剩下的水约两汤匙,油少许,生粉一茶匙 做法: 将瘦肉,已经泡好的冬菇,虾米混合在一起剁烂,加入所有调料后搅拌均匀,放入浅碟中大火蒸. 肉饼蒸了7分钟的时候把鸡蛋打到肉饼面上去,加一两滴酱油,再蒸3分钟,最后加入香葱粒,盖上盖子30秒即可.
Ⅶ 冬菇肉饼怎么做最正宗
材料：里脊肉、鸡蛋、冬菇森困、盐、鸡精、生粉。
具体步骤如下：
1、里脊肉洗净，香菇泡发，把里逗春搏脊肉和香菇都剁成末；
2、在盘子里放入里脊肉末和冬菇末，放入适量的盐、鸡精、生粉搅拌均匀；
3、打入鸡蛋在材料中间；
4、将其放入蒸锅内大火蒸10分钟即山祥可。
Ⅷ 怎样做冬菇镶鱼饼最好吃
冬菇镶鱼饼的做法步骤
1. 先看下全部辅料
2. 这或困是主料，也就是𩾃鱼的鱼茸。先把𩾃鱼洗净，再把鱼肉劈下来，剁细成鱼茸。然后加9克盐，顺一个方向拌匀。放冰箱冷藏4小时以上。
3. 从冰箱取出鱼茸，放碗里摔打鱼茸，让它上劲。我大概甩了100下。
4. 在手抓鱼肉时感觉很黏时就可以了。这时加入味精，黄酒，白糖，剁细的冬菇姜葱，抓匀。
5. 再加入一对豆腐，先把豆腐捏碎，再拌一起。
6. 再加入剁细的肥肉，拌匀。再加入生粉，拌匀。衫茄念
7. 然后手上沾水，取150克的料，用手拍打成如图样纳扮。
8. 再放入油里炸。
9. 炸成两面上色就可以了。
10. 最后放锅里隔水蒸25分钟就可以了。
11. 这就是成品。吃的时候切片，蘸着温州的酱油醋，味道特鲜。
Ⅸ 冬菇肉饼制作方法 冬菇肉饼做法
1、备好原材料：猪肉，面粉，酵母。
2、面粉同酵母，清水混合，揉成面团蔽厅，盖上湿布放在温暖处，发酵1个小时左右。
3、猪肉，冬菇洗净。
4、猪肉剁成肉末，备好老姜，小葱。
5、冬菇切碎，调入适量盐搅拌均匀。
6、老姜切成姜末，小葱切成葱花。
7、将猪肉，冬菇，姜末，葱花，淀粉混合。
8、搅拌均匀，腌制片刻。
9、面团发酵至两倍大。
10、发酵好的面团按压，排气。分成均匀大小的15个小面团，然后将小面团擀开，包入香菇肉馅，捏合成汤圆状，再按扁。
11、启动“肉饼”功能。
12、程序结束后，冬菇肉宏早隐饼就煎好了。
13、将冬菇肉饼盛出，即可食睁逗用。
Ⅹ 冬菇肉饼怎么做好吃又简单，做法图解分
食材
主料
瘦猪启并做悄衡肉
150g
肥猪肉
150g
干冬菇
18朵
辅料
芫茜
适量
葱
适量
盐
适量
酱油
适量
食用油
适量
生粉
15g
步骤
9.饭熟后，肉饼也随即熟透。
小贴士