Ⅰ 天津河西地区哪有什么好吃的
便宜的坐九十五路，八里台下车，马路对面有很多韩国馆，师大的学生常去。
小海地景致里市场那边有个大明锅贴，羊肉串味道不错。
九十五路坐到王顶堤立交桥站，有个新疆博格答餐厅，大盘鸡很有特色，便宜量大味道超好推荐，虽然不在河西，不过河西坐车去那里很方便。也很快。
中档的，可以去河西商场那里的普天河。人超多。
Ⅱ 赤峰市土城子镇哪家咸菜疙瘩最好吃
咸菜疙瘩辣炒火腿丝
材料
咸菜疙瘩半个，火腿干，红辣椒3个，葱白一段，香菜一棵，调料：玉米油，料酒，生抽，糖，味精
做法
1、咸菜疙瘩切成片后再切成细丝，在清水中反复搓洗，直至水清捞出备用；
2、火腿切丝、红椒切碎、葱白切片备用；
3、起油锅，油热后，下入葱白小火煸出香味；
4、下入火腿丝大火翻炒出香味；
5、烹入料酒、生抽和少量白糖，下入疙瘩丝大火翻炒；
6、炒至疙瘩丝变软，锅内出清油；
7、调入味精，出锅撒上香菜碎即可。
小诀窍
1、咸疙瘩入菜一定要提前清洗浸泡，否则咸味太重；泡到咬开品尝，微微有点咸味时味道最佳。因为疙瘩本身咸，所以无需格外加盐；
2、这个小菜疙瘩丝切得越细越好，我的刀工太差，眼下只能切成这样了。
Ⅲ 北京都有些什么特色小吃
说到豆汁,北京人都爱喝,豆汁既营养有便宜.但是说到豆汁,老北京人一定会说老磁器豆汁店,每次路过老磁器豆汁店都要进去喝两碗,味道实在美,能把本来就酸酸的很难让人接受的东西做到喝一碗不过瘾。当然不能一小口一小口地泯，就得大口大口喝，就着咸菜和焦圈。其他小吃：焦圈 肉饼，满汉糕点,开口笑、烧饼、糖火烧、麻酱烧饼、螺丝转等等都不错,就怪自己肚子小,只能喝两碗.
作为一家“几十年如一日”的老店，环境和服务就“不能有太高要求”了。但是老大妈店员们看上去都很亲切, 偶尔来个外地游客什么的,都会亲切地说一声“豆汁? 你吃不了, 算了吧,来点儿别的吧”.
这次去还买豆汁赠咸菜一碟,真的很爽,嘴搀的朋友们,经过天坛北门的时候千万不要错过
(2)卤煮之王－小肠陈
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北京有无数家饭馆卖卤煮，但其中最有名的，是百年老号“小肠陈”。小肠陈最早经营的地界儿，在宣武门外南横街儿。说起宣武门，还得拉扯两句儿别的。北京城从打明永乐起事得了天下，也就成了京城。京城分内城外城，内城里面又有紫禁城。这宣武门，就是内城南侧的一个城门。在它东边，是正阳门(也称前门)和崇文门。在古代，大军出征就是从宣武门出发的。在宣武门南边，就是着名的菜市口，是明清两代的法场，有名的袁崇换就是在这里杀的。再往南就到了南横街儿。南横街东起虎房桥，西到牛街，是条东西向的街，长约两三里地。南横街因为特殊的位置，距离内城非常的近，也就成了会馆集中的地方，用现在的话讲，就是地方住京办事处。有了会馆也就有了名人府邸，比如清朝有名的人物如曾国藩、康有为、谭嗣同等等，都先后在南横街附近住过，就连大名鼎鼎的孙中山，当年也曾在湖广会馆落脚。随着民国诞生，等级逐渐被打破，尤其是新中国建立后，南横街周围也就成了老百姓的聚居地。由于居住的人多了，自然饮食业也就发达起来，小肠陈在南横街偏东处，小肠陈东边，是着名的李记白水羊头；在西边牛街，有着名的年糕钱等回民吃食。店面不大，也就有个六七十平米。说到小肠陈的特点，其实和所有的老字号都一样，一是选料精致，一是做工认真，再加上量足，于是也就慢慢的出了名。来的人多了，也就可以不间断的熬汤，时间一长，竟剩下一锅老汤。有了这锅老汤，买卖也就没人可比了在。
在继承传统的同时，陈玉田不仅大胆引入从前没有的卤品，使汤锅里的“内容”更为丰富，还对多少年一贯制的卤汤进行“改革”，加入几味去腥提味的中草药，让其味道更为香浓。
小肠、肺头、肚子、猪心、猪肝、白肉、豆腐，火烧……各类质地不一、口感各异的卤品“欢聚一堂”，再加上那锅鲜香扑鼻的卤汤，吊足了顾客胃口，勾动着食客馋欲。
除了独特的风味，北京小吃制作中的表演性，更让人流连忘返。
卤煮火烧“明案”操作，让食客赏心悦目，未曾动箸，眼睛已自“进食”不断。
(3)月盛斋－品味两百年的历史
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月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号，位于前门大街路西，也就是原前门五牌楼的边上，看上去是个古色古香的老门脸。无论是谁，只要您从它的门口经过，便会闻到那酱牛羊肉的醇香味；一抬头，便会看到那块书写着月盛斋三个大字的老匾。
月盛斋的酱牛羊肉，虽说是回族的清真肉食，但也是满汉及各族大众从古到今都十分爱吃的风味食品。有诗赞曰：喂羊肥嫩数京中，酱用清汤色煮红。日午烧来焦且烂，喜无膻味腻喉咙。月盛斋开业于清干隆四十年，也就是1755年，到今天已经有220多的的历史。
月盛斋，全名应该叫月盛斋马家老铺。顾名思义，这人老字号，是一位姓马的回族人开办的。在我对月盛斋马家老铺的采访中，老人们告诉我，月盛斋原来不在前门大街，而是在前门里原户部衙门的旁边。据有关资料记载，开办月盛斋的马家，世代居住在北京广安门内牛街。清干隆年间，马家的马庆瑞经人介绍到礼部衙门当临时工，每逢礼部举办祭祀活动，他就负责看供桌。虽说这是个临时的差事，但是能将就着吃饱饭。有的时候，还能得一些赏赐。一次，马庆瑞得到了一只全羊的赏赐，拿回家后，留下一部分自己吃。其余的便用担子挑到街上去卖，想不到很快就卖完了。他觉得卖羊肉来钱快，比看供桌强。于是，便时不时地从差役们手中廉价买祭祀用过的羊，到街上去卖，慢慢的，也就经营起这羊肉买卖来，再不去衙门里看供桌了。
直到1949年北京解放以后，月盛斋才得到了恢复和发展。1950年，北京市人民政府为了扩建天×安×门广场，将月盛斋迁至前门大街路西的原永增和银号旧址营业，也就是我们今天所见到的这个地方。文革期间，月盛斋曾改名为“京味香”。1979年重新恢复老字号至今。 在改革开放的二十年里，月盛斋有了极大的发展，京城各大商场和菜市场都设有月盛斋的专柜，北京市牛羊肉类加工厂还专门成立了月盛斋车间，使得月盛斋的酱牛羊肉走进了千家万户。
(4)便宜坊焖炉烤鸭
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焖炉烤鸭是烤鸭子的正宗，它是明代由江南传入北京的。最早的便宜坊明朝永乐年间的菜市口米市胡同，由姓王的南方人创办。当时只是一个小作坊，并无字号。他们买来活鸡活鸭，宰杀洗净，给其他饭馆、饭庄或有钱人家送去，做些服务性的初加工，也做焖炉烤鸭和童子鸡等食品。由于他们把生鸡鸭收拾得干干净净，烤鸭、童子鸡做得香酥可口，售价还便宜，很受顾客欢迎。天长日久，这些饭庄、饭馆和有钱大户，就称该作坊为便宜坊。
北京最早没有烤鸭店的名称，不叫鸡鸭店，就叫盒子铺，盒子铺是一个直径约一尺二，厚四寸、圆形没有棱角的木质盒子，外上黑色或红色大漆。盒子里分成十或十一个不等的小格子，每个格内可放一种食品，一般要放酱肉、香肠、驴肉等食品。顾客要盒子，多是盒子铺派学徒送去，等人家用完，再把空盒子取回。当时，便意坊经营的品种有生猪肉、生鸡鸭坯、炉肉、香肠、丸子、鸡块、鸭块、桶子鸡、清酱肉、焖炉烤鸭等十几种。便意坊的焖炉烤鸭、桶子鸡、清酱肉等几种商品，独具特味，多年来深受人们的欢迎 孙子久把作坊接过来后，积极扩大作坊的营业，孙子久鸡鸭作坊生产的生鸡鸭坯和桶子鸡等，货色比别家好，总卖低价钱，南北城的大饭庄、大饭铺，大都愿用孙子久的货，因此生意做得很火。便宜坊从原来的四五个人，增加到十二三个人。
便宜坊制作的烤鸭用料讲究，工艺精细，色呈枣红，皮酥肉嫩，肥而不腻。佐食有荷叶饼、空心烧饼、甜面酱、蒜泥、白糖、黄瓜条、萝卜条等。焖炉是地炉，炉身是砖砌成，大小约一立方米。当焖烤鸭子前，先用高梁杆的炭火将炉膛的温度焖烤合适。焖炉用的是暗火，技术性强，掌炉人必须掌握好炉内的温度。这与挂炉不同，挂炉用的是明火烧烤，容易掌握。焖炉烤的鸭子，外皮油酥，肉鲜嫩，肥而不腻，并出肉多。便宜坊为了保证烤鸭质量，有专人负责养鸭填鸭。鸭子的来源有二，一是从朝阳门、东直门一带鸡鸭房收买二三斤重的鸭子，自己经过短时间喂养，等鸭子长到四五斤时，就填了。另一来源是，一些挑鸡鸭筐的、去郊区农村收购鸡鸭的小贩，也给坊送去活鸡鸭。
(5)前门楼子全聚德
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全聚德的历史这里就不罗索了，单说吃烤鸭的讲究。
首先是吃烤鸭的季节。真正吃烤鸭，讲究的是春、秋、冬三季。冬、春二季，鸭肉比较肥嫩；而秋季天高气爽，无论温度湿度都最适宜于制作烤鸭。秋天的鸭子，也比较肥壮，又所谓“秋高鸭肥，笼中鸡胖”的谚语为证。惟有夏季，一来天气炎热，人们本来就不喜油腻；二来北京鸭怕热，每到夏季都要掉膘减重；三来空气湿度大，鸭坯上常会湿漉漉的，这样烤出来，鸭皮易发艮（不松脆）。
其次是鸭子的大小。选鸭子非常重要。全聚德选购鸭子的饲养期不能超过90天。羽毛要有光泽，洁白无瑕，翅短背长，腿粗而短，胸部丰满，体躯肥壮。鸭子为5斤半到6斤。鸭子过小则肉柴，过大则有肥腻之嫌。
鸭子宰杀去血、腿毛，掏去内脏，剁去鸭翅、鸭掌，经过打糖色、风干，制成鸭坯，重量在3斤到4斤左右。烤好的鸭子大概在2斤4辆左右，要求片下80片到100片，一只烤鸭片下的肉大概在1斤2两之间。
第三是片法。烤鸭制作技巧一半在烤，一半在片。烤鸭烤好后，要现片现吃，要不等鸭脯凹榻便及时片好装盘，摆放整齐。此时吃在嘴里，皮是酥的，肉是嫩的，最为味美。片鸭的方法有两种：一种是先趁热片下鸭皮来吃，又酥又脆又香，然后再片鸭肉。另一种是片片有肉，片片带皮，均如丁香叶大小，薄而不碎，裹在荷叶饼中食之，酥香鲜嫩。
鸭肉片完装盘摆好后，厨师还要把鸭头掰下来，用刀一切两半儿，同时片两个小片儿鸭尾部的肉，对称地单放在一个 小盘儿里。同时，把两条鸭里脊肉横放在鸭头上面，与片好的鸭肉同时上桌，表示客人点的鸭子已上完，有头有尾。鸭头可以蘸花椒盐儿吃，有的客人还专爱吃这一口儿。鸭尾当然没什么可吃的，它只是用来摆设示意的。两条鸭里脊是留给本桌尊贵的宾客或年长的客人的。
(6)老北京馅饼粥”浓郁的乡土气息
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逛完西单里过这里，就决定在这里吃了，点了2个鸡蛋韭菜、2个猪肉茴香还有2个猪肉白菜的。
的确是现点现做，等了小20分钟，都望眼欲穿了，凉菜吃得都光盘了，终于上来了，热乎啊（烫），不过皮儿真薄，馅很足，真是经济实惠啊，不错的地方啊，味道也很不错滴~~~
我们吃到的馅饼是猪肉茴香（1.5元/个），香菇油菜（2元/个）和牛肉馅（2.5元/个）的。说实话，这家店的馅饼师真的挺好的，皮薄馅大，不咸不淡，比别处的都好吃！
地点：西安门大街(西四路口)
(7)吆喝声中的褡裢火烧
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提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的。它源于清初，距今有三百多年的历史，不仅历史悠久，而且风味独特，是老北京的传统美食小吃之一。“褡裢火烧”以其皮薄馅大，外焦里嫩而口味鲜美，因制作成形后，酷似旧时人们腰带上装财物用的“褡裢”，因而得名，取其发财之意。它是一种油煎食品，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。
最近一次是朋友带我去的，人很多，饭点时分，我们等位。较比地道的老北京风味，喜欢吃麻豆腐、芥末墩、炸灌肠，菜样不是特别多，但味道都不错。
服务生会帮你送上免费粥，小米粥、棒子面粥，挺稠，懑香的。
桌子底下有个竹筐，是放包的，很方便。但人多时容易踢到，虽然一般女士会细心些，但还是建议放在靠近男士一边，以免伤到女士仟巧的脚踝（不过好像去的中年妇女较居多‘：} ）。
鉴于褡裢火烧会较比令我褡裢赘肉，就少吃一点，偶尔馋下。
吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约 有20多种，没菜单子。
地址: 马家堡东路55号洋桥大厦旁
电话: 010-87265551
(8)金生隆·爆肚冯－秋风送香漂万里
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有人说不吃爆肚的人不是北京人，吃爆肚的人不见得是地道北京人。只因新一代根本不在乎自己是哪儿的人，只要是好吃的，他们就会“呼朋引伴，蜂拥而上”，因此喜吃爆肚的人越来越多。当然老一辈对传统美食的热爱，也是任何一种美味不能替代的。
您尝过十三种爆肚吗？
梁实秋《雅舍谈吃》中说：“肚儿是羊肚儿，口北的绵羊又肥又大，羊胃有好几部分：散丹、葫芦、肚板儿、肚领儿，以肚领儿为最厚实。馆子里卖的爆肚以肚领儿为限，而且是剥了皮的，所以称之为肚仁儿。爆肚仁儿有三种做法：盐爆、油爆、汤爆。”
京城有几家老字号爆肚？
爆肚作为北京的一种地方名吃，较早记载是在清干隆年代，以清末民初时为盛。仅东安市场一处最多时就有七个卖爆肚的摊位。当时卖爆肚最出名的有东安市场的爆肚冯、爆肚王，天桥的爆肚石，门框胡同的爆肚杨，东四牌楼的爆肚满等。以消费人群不同，老北京的爆肚分东安市场和南城天桥两派。南城天桥、大栅栏的爆肚以牛百叶及肚领为主，制作上较粗放。而东安市场的爆肚冯家、王家，制作上就精细得多，以羊肚为主。早年的官宦人家、八旗子弟，特别是梨园行人，均以食爆肚为快。
上世纪初，山东厨人冯天杰自临清来京，即在东华门一带摆摊卖爆肚，因其做工精细，人送外号“爆肚冯”。后迁至旧东安市场。三十年代，冯天杰的次子冯金生十三岁随父学徒，十六岁接替其父经营爆肚冯，并用其名的后两个字“金生”，为店起了一个正式的字号“金生隆”。如今“金生隆·爆肚冯”经几次迁移，又从簋街迁至海淀区北土城西路103号。由其第三代和第四代传人继续经营，仍然是一个私营企业。除了爆肚之外，还有几样儿特色：5元钱一盘的羊拐筋，炸饣各馇，罐焖牛肉和奶油炸糕等。会吃的主儿，要就着白酒从最有嚼头儿的葫芦吃起，爆一盘吃一盘，一盘换一个样儿，一直吃到最嫩的肚仁。
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2006-09-08 18:04:30 纵横捭阖 (Tel Aviv-Yafo) 看过一个介绍炒肝的片子
> 删除
2006-09-11 18:29:47 想家的狗 (北京) 还有一个 天桥的茶汤李
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从1858年开始就在老北京厂甸设摊儿的茶汤李距今已有140多年的历史了，1886年迁至天桥后更是名声大噪。<BR><BR>1994年，茶汤李恢复了老字号经营，如今总店仍设在天桥附近（永安路107号），第三代传人李廉忠老人今年已经81岁了，其膝下的三男三女都继承了他的手艺，打理着近30家茶汤李的专营店、柜。<BR><BR>茶汤李可能是私人经营的老北京小吃里网点最多的一家，在北京的不少大型百货商场和超市里都能见到其专柜，所售产品采用统一加工、统一配送。茶汤系列包括茶汤、油茶、杏仁茶、藕粉等八九个品种，每个品种都是手工炒制，经过粗、中、细三遍过筛而成，1斤粉经过如此炒制往往只剩6两多。吃时温水调粉、开水冲沏，辅以白糖、果料、花生、芝麻、核桃仁等佐料，用特制的长柄小铜勺一小口一小口地舀着吃，不可以搅拌，否则�了就不好吃了，要让白糖向下慢慢渗入茶汤内，这样茶汤才稠而不腻，甜香绵细。如此的茶汤3块钱1碗，如果想慢慢品尝，还可以花10块钱买袋封装好的茶汤系列炒面带回家去喝。 <BR><BR><BR>位于天桥的李记茶汤绵软细腻，香气夺人，他们的茶汤有十几个品种，在天桥西口还有一家分店。 <BR> 茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。 清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。<BR><BR> 1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤，被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。<BR><BR>制作方法：<BR> 将糜子面洗净，用凉水浸泡两小时，沥净水，碾成面，再过细箩，即成糜子面；<BR> 茶汤壶内灌满凉水，烧沸，取碗一个，倒入开水和适量凉水搅和一下，加入十分之一的糜子面调成面糊，再用开水将面糊冲熟； <BR> 在茶汤上面撒上红糖、白糖和糖桂花即可食用。<BR><BR> 茶汤李：阜成门内，42、13路汽车，102、103路电车阜城门站，地铁阜城门站。<BR><BR>
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2006-09-11 18:31:07 想家的狗 (北京) 庆丰包子铺－媲美狗不理的老字号
网页:http://www.qutou.com/content/showevent.php?eid=2443
庆丰包子铺始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，自56年起专营包子，并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。经营至今，小小的包子已经成为北京市特味小吃，而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经营理念，焕发出新的活力。
庆丰包子铺可是京城最有名的包子铺了，历史悠久，包子当然是个儿大馅多，鲜美无比。另外，炒肝也是老北京的特色，想吃遍北京小吃，莫忘了这一道。
庆丰包子铺虽然不如“狗不理包子”有名，但是，只要和一些上了小把子岁数的北京人提起“庆丰包子铺”，他们都会让我深刻感受到两个字——怀旧！这里的包子“真的是很好吃”，“吃过一次你就喜欢上了”。包子种类“很多”，馅料也“很全”，价钱“不贵”，是个“很实惠的充饥的地方”。环境和服务“很一般”。
菜系：小吃面食
推荐：炒肝、虾馅包子、三鲜包子。
炒肝
店铺分布：
府右店：西城区西安门大街85号 010-66175487
新街口店：西城区新街口南大街16号 010-66182636
木樨地店：海淀区木樨地24号楼后（近复兴医院住院处正门）
天通苑店：北京近郊天通苑东苑售楼处对面 010-84841077
和平门店：宣武区和平门北新华街63号 010-66056150
以前在西单路口东南角，现在时代广场前面的位置有一家庆丰包子铺，很实惠的充饥的地方，花钱不多的大众口味。只是地处西单，从早上开门到晚上关门里面总是拥挤不堪，开票排队，取包子排队，等座排队，大家呼朋唤友，分工协作，那种感觉现在很少能找到了
Ⅳ 土城苕汤圆怎么煮比较好吃
没有这个做法。
芝麻汤圆
原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、桃仁(压碎)、芝麻、化猪油。
做法：
1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
水磨汤圆
原料：压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。
做法：
1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放入缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。
2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。
3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。
肉汤圆
原料：适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
做法：
1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。
2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。
3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放 冰箱里冷冻，切成小块为馅心。
4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。
5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。
6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。
Ⅳ 习水最出名的特产是什么
习水县出名的特产就是苕丝糖，也是习水最着名的特产。
习水县的特产除了苕丝糖，还有黔北麻羊、习水红稗、习酒、习水大曲、荞面葡萄、酸汤鱼饺、凉拌折耳根与折耳根炒肉丝、习水麻羊、习水红茶、土城叶记苕汤圆、苗家炸辣蟹等等，这些都是习水很有名的特产。
习水，贵州省遵义市代管县，位于贵州北部，地处川黔渝结合部的枢纽地带，东连贵州桐梓县、重庆綦江区，西接贵州赤水市，南近贵州仁怀市、四川古蔺县，属大娄山系和长江流域，总面积3128平方公里，辖23个乡镇(区)。
Ⅵ 味游土城烧烤店的烤脆骨好不好吃
材料
主料：排骨500克
调料：大葱1寸段、蒜3瓣、姜1小块、香葱适量、老抽1茶匙、生抽2汤匙、黄酒1汤匙、冰糖2汤匙、盐1/2茶匙、陈醋2汤匙、番茄酱1茶匙
做法
1、大葱切小段，蒜切碎即可，姜切片；
2、排骨放入清水中浸泡至少1小时，充分泡去血水，然后放入沸水中焯至表皮变色即可；
3、取一汤锅，将炒好的排骨，葱姜蒜一起放入锅里，注入没过排骨的水，调入生抽、老抽和黄酒，大火烧沸后，转小火，煮30分钟；
4、还有些许汤水的时候，将汤锅里的所有东西移入炒锅，大火加热，调入冰糖，盐，陈醋和番茄酱，快速翻炒收汁，出锅钱撒上些香葱碎。
Ⅶ 北京有哪些名胜古迹，还有什么风味小吃
名胜古迹：【周口店遗址】【王府井旧石器晚期遗址】【琉璃河遗址】【窦店土城】【玉皇庙山戎墓遗址】【大葆台西汉墓遗址】【潭柘寺】【魏太和造像】【天宁寺塔】【云居寺塔及石经】【西山八大处】【灵严寺大殿】【戒台寺】【法源寺】【红螺寺】【万佛堂、孔水洞】【十方普觉寺】【北海及团城】【牛街礼拜寺】【古崖居遗址】【大觉寺】【报国寺及顾亭林祠【燃灯塔】【照塔】【玉皇塔】【良乡塔】【中南海】【金中都城遗迹】【莲花池】【金中都太液池遗址】【金中都水关遗址】【金陵】【钓鱼台与养源斋】【卢沟桥】【白云观】【广济寺】【万松老人塔】【镇岗塔】【银山塔林】【静明园(玉泉山)】【上方山诸寺及云水洞】【元大都土城遗址】【北京鼓楼、钟楼】【妙应寺白塔】【北京孔庙】【国子监】【后门桥】
【白浮泉遗址--九龙池、都龙王庙】【都城隍庙后殿(寝祠)】【东岳庙】【火德真君庙】【护国寺金刚殿】【应公长老寿塔】【碧云寺】【柏林寺】【广化寺】【通州清真寺】【陶然亭、慈悲庵】【番字石刻】【白水寺石佛】【顺天府学】【景山】【故宫】【天安门】【正阳门】【德胜门箭楼】【北京城东南角楼】【太庙】【天坛】【地坛】【日坛】【月坛】【社稷坛】【先农坛】【历代帝王庙】【万里长城北京段】【八达岭长城】【居庸关、云台】【巩华城】【沿河城与敌台】【古观象台】【明十三陵】【景泰陵】【永通桥及石道碑】【朝宗桥】【琉璃河大桥】【广济桥】【通运桥及张家湾镇城墙遗迹】【南新仓】【禄米仓】【北新仓】【大慈延福宫建筑遗存】【大高玄殿】【乐善园建筑遗存】【万寿寺】【定慧寺】【西顶碧霞元君庙】【南堂】【法海寺】【东四清真寺】【隆安寺】【晏公祠】【慈善寺】【承恩寺】【摩诃庵】【黑龙潭及龙王庙】【大慧寺】【元圣宫】【智化寺】【真觉寺(五塔寺)金刚宝座】【周吉祥塔】【十方诸佛宝塔】【慈寿寺塔】【姚广孝墓塔】【文天祥祠】【杨椒山祠(松筠庵)】【于谦祠】【福建汀洲会馆北馆】【中山会馆】【李卓吾墓】【利玛窦及明清以来外国教士墓地】【袁崇焕祠】【金台书院】【郑王府】【克勤郡王府】【恭王府及花园】【礼王府】【淳亲王府】【醇亲王府(摄政王府)】【庆王府】【北京宋庆龄故居】【孚王府(九爷府)】【涛贝勒府】【和敬公主府】【颐和园】【圆明园遗址】【静宜园(香山公园)】【乐家花园】【可园】【旧宅园】【普度寺大殿】【雍和宫】【西黄寺】【福佑寺】【觉生寺(大钟寺)】【嵩祝寺及智珠寺】【宣仁庙】【凝和庙】【旭华之阁和松堂】【昭显庙】【白龙潭龙泉寺】【和平寺】【吕祖阁】【关岳庙】【东堂】【西什库教堂(北堂)】【亚斯礼堂】【圣米厄尔教堂】【中华圣经会旧址】【朱彝尊故居(顺德会馆)】【康有为故居(南海会馆)】【湖广会馆】【阳平会馆戏楼】【安徽会馆戏楼】【湖南会馆】【正阳桥疏渠记方碑】【燕墩】【郊劳台】【团城演武厅】【升平署戏楼】【孚郡王墓】【崇礼住宅】【云绘楼清音阁】【国子监街】【三官阁过街楼】【日本公使馆旧址】【日本使馆旧址】【意大利使馆旧址主楼】【比利时使馆旧址】【法国使馆旧址】【奥地利使馆旧址】【美国使馆旧址】【荷兰使馆旧址】【法国农业银行旧址】【正金银行旧址】【花旗银行旧址】【法国邮政局旧址】【东方汇理银行旧址】【大陆银行旧址】【中央银行旧址】【保商银行旧址】【盐业银行旧址】【交通银行旧址】【京师大学堂建筑遗存】【京师大学堂分科大学旧址】【北京大学红楼】【北京大学地质馆旧址】【清华大学早期建筑】【原燕京大学未名湖区】【原协和医学院】【原中法大学】【原国立北平大学女子师范学院】【天主教圣母法文学校旧址】【原辅仁大学】【盛新中学与佑贞女中旧址】【潞河中学原教学楼】【长辛店留法勤工俭学旧址】【民国国会议场】【段祺瑞执政府旧址】【北京图书馆主楼】【京报馆】【孙中山逝世纪念地】【李大钊故居】【鲁迅故居】【齐白石故居】【梅兰芳故居】【程砚秋故居】【毛泽东故居】【老舍故居】【茅盾故居】【郭沫若故居】【达园】【北京水准原点旧址】【平绥西直门车站旧址】【劝业场旧址】【谦祥益旧址门面】【瑞蚨祥旧址门面】【祥义号绸布店旧址门面】【詹天佑铜像及墓】【南苑兵营司令部旧址】【长辛店二七革命遗址】【八路军冀热察挺进军司令部旧址】【焦庄户地道战遗址】【军调部1946年中共代表团驻地】【宛平县人民抗日战争为国牺牲烈士纪念碑】【三一八烈士纪念碑】【滦州起义纪念塔】【梁启超墓】【白乙化烈士陵园】【古北口战役阵亡将士墓】【福田公墓】【万安公墓】【李大钊烈士陵园】【八达岭、十三陵风景名胜保护区】
特色小吃：北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
豆汁儿——难以下咽的美味
豆面酥糖——轻点儿拿慢点儿咽
酸梅汤——汽水的“老祖宗”
没有茶叶的——茶汤
小窝头——宫里吃的“农家饭”
灌肠——不是“灌”的
爆肚——不是“爆”的
茯苓夹饼——既漂亮又养人
果脯蜜饯——古老的“四季鲜果”
冰糖葫芦——酸甜味儿里报新春
艾窝窝——模样好看故事好听
豌豆黄——入口就化吃了还想
“驴打滚”－－ 没有毛驴
炒肝——不是“炒” 的
Ⅷ 北京特色小吃有些什么
蒸煮类
大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆钱糕、寿桃、小窝头、枣荷叶、银丝卷、肉丁馒头、菠菜篓、烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、开花馒头、千层饼、扒糕、饹饹、莜面搓鱼子、芸豆饼、木樨小枣。
炸烙烤类
江米面炸糕、烫面炸糕、奶油炸糕、棒槌果子、焦圈、脆麻花、馓子麻花、蜜麻花、蜜三刀、姜汁排叉、开口笑、春卷、炸卷果、炸三角、白薯铃、炸口袋、龙须饼、蒸食炸、炸肉火烧、炸回头、一品烧饼、脂油饼、锅贴、京东肉饼、羊肉饼、煎饼、腰子饼、褡裢火烧、锅饼、灌肠、墩饽饽、糖火烧、糖螺蛳转、芝麻酱烧饼、马蹄烧饼、肉末烧饼、藤萝饼、玫瑰饼、牛舌饼、咸酥烧饼、蛤蟆吐蜜、萝卜丝饼、卷酥、硬面镯子。
粘货类
艾窝窝、豌豆黄、江米凉糕、栗子凉糕、小豆凉糕、枣切凉糕、芝麻卷糕、驴打滚、芸豆糕、芸豆卷、盆糕、山药糕、紫米糕、八宝饭、小枣粽子、江米糕、白年糕。
流食类
豆汁、豆腐脑、老豆腐、卤炸豆腐、面茶、茶汤、油茶、杏仁茶、小豆粥、八宝莲子粥、大麦米粥、豌豆粥、荷叶粥、元宵、核桃酪、元宝馄饨、羊肉杂面、杏仁豆腐、牛奶酪、漏鱼、果子干、西瓜酪、冰碗。
肉食类
白水羊头肉、白汤杂碎、卤煮丸子、卤煮小肠、羊霜肠、炖吊子、烧羊肉、爆肚、炒肝、爆煳。
Ⅸ 荆州有什么好吃好玩的地方
荆州江陵碑苑：江陵碑苑由台北市江陵同乡会赞助兴建，坐落在古城东门与新东门之间的城垣内侧，占地6000余平方米，落成于1992年。
江陵碑苑为仿古建筑群，由前厅、东西厢、碑堂、碑廊、碑亭、楚天楼、过厅、小花园等18座建筑物组成，气势雄浑，朴实典雅，是古城东门景区重要的文化游览新景点。 江陵碑苑是我国南方第一座园林式碑林。苑内汇集古今中外着名书法艺术大师的书法篆刻名作碑刻300余帧。
公交：市内1、16、18、20路公交车
荆州古城：荆州古城，又名江陵城，是我国历史文化名城之一。这里有保存较完好的荆州古城墙，城内东西直径3.75公里，南北直径1.2公里，面积4.5平方公里，城墙周长10.5公里，高8.83米，共六座城门，每座城门上均建有城楼。
荆州古城分为三层，外边是水城，中间是砖城，里面是土城。据说当年为防止城基下陷，洪水泛城，右城脚条石缝中浇灌糯米浆，因而城墙特别坚固。现耸立在人们眼前的雄伟砖城，为明清两代所修造。砖城逶迤挺拔、完整而又坚固，是我国府城中保存最为完好的古城垣。荆州古城积淀了丰厚的历史文化。荆州城内及其城周附近，有着众多的古迹名胜。大禹治水的息壤，雄楚立国的故都，三国纷争的遗迹，历代名人的胜踪……似繁星点点，数不胜数。
门票价格:50元
交通：乘18路，16路公共汽车可到东门、新北门，乘坐15路公共汽车可到东门、新南门
蓝田生态旅游风景区：蓝田生态旅游风景区是国家4A级旅游风景区、全国农业旅游示范点、全国百家红色旅游经典景区。位于湖北荆州市洪湖瞿家湾镇。风景区陆路四通八达，距宜黄高速公路58公里，东接武汉，距武汉市170公里，西挽荆州。洪湖蓝田旅游风景区是以洪湖自然风貌和人文景观为依托的风景区，具有古（明清文化）、老（革命老区）、水（水乡特色）、新（全国农业产业化示范区）等特点，属湖泊型自然风景区。
门票：90元/人
瞿家湾：瞿家湾镇地处洪湖市西部，西接监利柳关，南倚百里洪湖，北枕洪排大河，东临沙口新场，三横两纵的自然水系，将整个镇域划分为功能各异的不同小区，突显水乡新镇的特色风貌。瞿家湾是一块红色的土地，革命的火种曾经在这里保存和燃烧，贺龙、周逸群、段德昌等老一辈革命先烈曾在这里浴血战斗过，昔日湘鄂西革命根据地的首府就坐落在这里一条饱经沧桑的老街上，这条老街也早已列入国家文物重点保护单位，现存有革命旧遗址39处，成为全国优秀爱国主义教育基地和湖北省国防教育基地。
门票：15元
公交：可从武汉（在汉口金家墩客运站、武昌付家坡客运站乘坐，在峰口镇下，然后转乘前往瞿家湾的中巴即可，约需3小时，35元）、荆州（在荆州长途客运站乘车，在峰口镇下，然后转乘前往瞿家湾的中巴即可，约需4小时，45元）
章华寺 ：章华寺座落在市区东北隅之太师渊（原属江陵县），其地名豫章台，相传为楚国遗址，亦有谓此名章华台，此寺由此得名。据记载，章台寺始建于元泰定年间，明建文帝曾游此寺并吟曰：“楚歌赵舞今何在？唯见寒鸦绕树啼”。清道光时期（1821年），因禅堂窄小，寺僧拓地增舍，竭力经营，终致庙貌巍峨。
门票：3元
八岭山国家森林公园：八岭山国家森林公园位于湖北省江汉平原中部、历史文化名城湖北省荆州江陵县内，建于1992年，面积666.67公顷。 八岭山上古木参天，花草缤纷，四季鸟语花香。名胜古迹甚多，人文景观极为丰富，地下埋藏的历史文物全国罕见，堪称我国的一座“地下文物宝库”、“地下书库”、“地下博物馆”。八岭山的自然景观优美旖旎，“八岭松云”是江陵着名的“八景”之一。
门票价格：20元
交通：从荆州坐车到江陵即可
滨湖公园：滨湖公园位于洈水风景区腹地清神路和水上线路的交汇处，由台胞韩玉先生独资兴建，该公园耗资近1000万元，占地面积20余亩，东沿与“桃花岛”一衣带水，直线距离仅800米，南边是繁华的洈水景区上游码头，西与珍珠仙女井相连，北面是新神洞，地理位置优越，交通便利。滨湖公园内怪石嶙峋，林木蓊郁，“百兽山”、“仙人洞”等点缀其间，植物公园春之桃花，夏之荷花，秋之枫叶，冬之芍药随四时交替竟相争妍，美不胜收。“儿童娱乐城”集现代高科技的高档次休闲娱乐设备于一体，是广大游客名符其实的游园。漫步由名贵树排列的8米宽林荫主道，听涛声阵阵，闻岛语花香，不觉便进入园内精妙处——“情侣峪”，该峪幽深僻静，冬暖夏凉，峪内服务周到，“吃、注行、游、购、娱”应有尽有，置身此峪，如入五里雾中。
Ⅹ 土城铁锅炖鱼的茄子好不好吃
1.先将鱼洗净,切块,放姜盐料酒葱淹10分钟.茄子切滚刀块泡会水。
2.锅内放油将鱼煎黄,出锅待用.茄子沥水略炸捞出沥干油。
3.另起锅热油,放入姜蒜葱末炒香,依次放盐.酱油.蚝油.料酒.白糖,再放入炸好的鱼和茄子倒入适量水炒匀,转入沙锅中改小火焖熟撒上葱花即可!