Ⅰ 大龙虾怎么做好吃又简单的做法
大龙虾这样做好吃又简单：
用料：波士顿大龙虾一个、蒜泥、李锦记蒸鱼鼓油两汤匙、糖少许。
步骤：
1、提前将龙虾解冻好。
Ⅱ 龙虾怎么做好吃
龙虾怎么做
食材
小龙虾 1000g
麻辣香料 100g
1
市场上去挑选鲜活的小龙虾，买回来后，讲小龙虾放在盆里，加一些水，加一些盐，让小龙虾吐出肚子里脏东西，大约两小时
2
将虾头和虾线去掉，然后讲处理后的小龙虾放在盐水中，等全部处理完后，用清水冲洗3-5次，再用牙刷刷一下，再清洗3次左右，沥水备用
3
准备麻辣香料（不会调配的可以去市场买一包）及葱段，蒜段，生姜等
4
先热油，然后将蒜 生姜，辣椒炒香后，倒入小龙虾炒至虾体泛红，然后加入料酒翻炒，再加入准备好的麻辣料翻炒2-3分钟后，加入一瓶500ml啤酒和少量水或者只用水也可以，至虾被没过就可以了。盖上锅盖，待水焖的只剩一点水
5
最后开锅，尝下味道，根据自己的口味调整咸淡，然后就可以出锅了
方法/步骤
Ⅲ 龙虾怎么烧好吃
主料：
小龙虾
青椒
配料：
葱、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒、麻椒、糖、盐、鸡精、啤酒。
1、小龙虾买回来用盐水浸泡3-5个小时吐出脏水。
2、用小牙刷把小龙虾刷洗干净、多冲洗几遍、抓住头部一排小腿可以拽出虾腮、尾部中翅左右扭动摘除虾线、用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，去除胃囊、不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了。
3、锅中烧油、小龙高油温下锅，,然后改小火，炸至完全变红大约3-5分钟左右捞出控油备用。
4、大葱切片、姜切片放一起备用 、青椒切段备用
5、准备一个空碗把干辣椒剪成段、一把麻椒加入清水浸泡5分钟一个制作更容易出味，干辣椒喜欢吃辣的可以选择魔鬼辣。
6、锅中烧油下入葱姜蒜爆香、炒香后加入两勺豆瓣酱炒出红油、下入龙虾略微翻炒加入跟小龙虾持平的啤酒。【品牌不限】
7、接下来开始调味、加入两勺生抽提鲜、加入一勺老抽上色、加入一勺白糖、一勺盐、一勺鸡精调料放好后大火烧开转中火焖煮5-10分钟让小龙虾入味。
8、焖煮入味后开大火收汁、汤汁变少后下入青椒翻炒至断生出锅。
厨房妙招：
1、豆瓣酱口味偏咸食盐可以少量加入尝完汤汁在决定要不要在加盐。
2、如果没有太多时间处理小龙虾可以把尾部刷洗干净抽出虾线、只取虾尾部分。
3、小龙虾的汤汁配上拉面一起吃也特别的过瘾。
Ⅳ 烧龙虾怎么做好吃法
龙虾是最受欢迎的美食之一，龙虾制作方法讲究，虾肉细腻，鲜香可口，适合大部分人的口味。今天教大家一道好看又好吃的菜肴，大虾和鱼肉一起吃，不仅鲜香，还很健康。
龙虾怎么做好吃
食材：
龙虾10只、鱼肉200克、五花肉50克、鸡蛋1个、淀粉2勺、葱姜水20克、上汤100克、花椒水2勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、绍酒1勺、明油适量
龙虾的做法：
1、龙虾去须，挑除沙线，洗净，加精盐、味精、绍酒、腌制10分钟左右；
2、鱼肉剁成泥，五花肉剁成末；
3、鱼蓉泥加入葱姜水、花椒水搅打上劲，再加鸡蛋清、肥肉末、精盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，做成丸子；
4、接着将丸子放在虾脊部开口处，摆入盘中，放上蒸锅蒸熟；
5、锅中倒汤烧沸，用水淀粉勾芡，淋入明油，浇在虾丸上即可。
小贴士：
龙虾的蛋白质含量很高，而且龙虾，能保护心血管，五花肉肥瘦相间，口感比较好
Ⅳ 龙虾怎么做好吃又简单
龙虾怎么做好吃又简单方法步骤如下：
材料准备：龙虾1只、龙口粉丝2圈、蒜瓣8瓣、辣椒2个、小葱1根、生抽3汤勺、蚝油1汤勺、白糖1汤勺、盐少许、食用油少许。
1、龙虾先用刷子刷一刷洗干净。
Ⅵ 怎么做龙虾好吃又简单
第一步清洗小龙虾，用干净的牙刷，将每个小龙虾都用牙刷清洗干净，如果还觉得不干净，可以直接去掉小龙虾的头，因为据说头部会有重金属，吃了不太健康的。清局樱伍洗完小龙虾，放到一边备用。
处理辅料，之后锅内放入凉水，将小龙虾在水中用开水过一下 ，煮的时候放入姜片，大葱去腥。
捞出小龙桐或虾沥干水分，炒锅内放入适量食用油，油热之后加入葱姜麻椒爆香，再放入郫县豆瓣酱爆炒，迅速放入沥干水分的小龙虾，翻炒几下，加入两瓶啤酒，加入适量白糖和食盐，盖上锅盖开始小火炖制。
炖制十五分钟之后，掀开锅盖，如果啤酒很少了，再继续加入啤酒，这时也可以尝一下汤的咸淡，适量调整味道，再盖上锅盖焖制十分钟。
十分钟之后，开盖，加入大蒜，翻炒几下，关火。
在家里如何做出好吃的麻辣小龙虾？最后颂尺就可以出锅装盘了，如果感觉味道太淡，可以再继续焖制，一般我都是中午做好，晚上热着吃的，这样更易入味。
Ⅶ 龙虾怎么做好吃又简单
龙虾好吃又简单的做法：
主料：小龙虾500克、酷克壹佰小龙虾调料30克。
辅料：油适量、葱姜蒜30克、干辣椒3个、生抽1勺、八角2个、香叶2片。
步骤：
1、清洗小龙虾，先给小龙虾洗个澡，小龙虾的生长环境大家都知道，所以这一步很重要，用一个干净的牙刷把小龙虾腹部好好洗刷一下，一定注意拿好它的两个大钳子，不要被夹到，很疼的。
Ⅷ 龙虾怎么烧好吃啊
龙虾的袭指烧法如下：
1、准备材料：龙虾2千克拍早配，生姜、蒜子、葱各150克，豆瓣酱150克，龙虾调料100克，香油少许，盐10克，味精20克，白糖50克，啤酒半瓶，青辣椒50克，白芝麻少许，香菜少许，色拉油5斤；
2、取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸2分钟至红色捞出，洋葱切小块，生姜、睁或蒜子拍松切碎；
3、另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆，淋少量香油，撒白芝麻粒，放入香菜即可。