① 香椿芽什么季节才能吃香椿芽什么时候采摘最好
早春时节，各类春菜在多地陆续上市，而香椿芽就是其中很火爆的一种。近日甚至有新闻说上海某菜场，香椿卖到九十一斤了。而香椿的生长食用时间一般都比较短，我们食用的时候一定要趁新鲜采摘。那么，香椿芽什么季节才能吃?香椿芽什么时候采摘最好?香椿芽什么季节才能吃
香椿一般在清明左右的时候就已经开始生长发芽，这时的香椿属唤洞于正在生长时期，等到大概谷雨的时分的时候即可将其进行采收食用，谷雨左右的香椿食用口感是最好的，没有太多的亚硝酸盐，食用的口感也比较鲜嫩。香椿的生长是可以进行二次采收的，一般在谷雨前期的时候可以将清明前后生长的香椿的嫩芽采收食用，大概在过了二十天左右时间之后即可进行第二次采收，这个时候采收的香椿就是属于第二次发芽生长，时间是在谷雨时节的时候。
② 香椿采摘的季节香椿什么时候采摘
1、香椿在每年的3月下旬—4月上旬采摘。
2、香椿一般在清明前发芽，谷雨前后可采摘顶芽，以后根据生长枝裤情况，隔15~20天，采摘第二次。新栽的香椿，每年最多收2次，3年期后的香椿每年可收2至3次。4月中旬以后，猛旁简大部分启皮的香椿芽中的硝酸盐含量超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准，不宜食用。
③ 香椿几月份采摘
香椿3月底至4月初采摘。
云南、贵州和四川等地气温较高，香椿在每年2月中下旬开始发芽，3月初，当香椿芽长罩散没到10厘米以上的时候就开始采集香椿芽。长江中下游地区的香椿在3月上旬发芽，香椿芽的采收期在3月中旬—4月中旬。黄河流域的香椿发芽较迟，一般在3月中下旬发芽，采摘香椿芽的时间是4月初—4月底。
香椿自然分布于山东、河北、安徽、河南、陕西、湖北、湖南、广西、云南及四川省等地区，主要分为红香椿、绿香椿和红油香椿等几种。原来作为速生树种栽植于庭院周围、路边、地边和山坡上，后来才作为蔬菜栽培，主要的育苗地区和露地栽培地区为山东省泰安市、河南物纳省焦作市、陕西省商洛市等地。
香椿芽的吃法
香椿拌豆腐，洗净的香椿焯水2分钟，捞出控水切碎；豆腐切小块，豆腐焯水2分钟捞出控水；倒入适量生抽、盐、香油拌均匀即可。香椿拌黄豆，香椿洗干净，黄豆提前泡好；锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可；锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。把香椿切碎；把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
香椿炒春笋，春笋去壳和老根掘雹，清洗干净，切块切片；切好的春笋焯煮15分钟；新鲜的香椿洗净备用；烧一锅水，加一勺盐，水开后下入香椿焯至变色即可。焯好的香椿捞出过凉切碎；锅烧热，下入适量的油，下入春笋充分炒透，加适量盐；出锅前一分钟再下入切好的香椿翻炒均匀，加少许鲜蔬粉提鲜即可。
④ 香椿什么时候采摘
香椿在每年的3月下旬到5月上旬采摘。多数地区第一茬椿芽大致在清明至谷雨前后采摘，尤以谷雨前采收的最好。因香椿枝茄洞头的伤口怕晒，故采摘宜在早晨日出前进行，此时椿芽上有露水，芽体鲜嫩，枝头伤口愈合快。
采摘香椿的时候，以芽色紫红，芽长10厘米-12厘米为佳。第一茬的香椿采收宜早，当椿芽长到10厘米以上、不超过15厘米时采收，此时采收的椿芽肥嫩、无纤维、品质最好，是椿芽中的上品。
香椿自然分布于山东配碰、河北、安徽、河南、陕西、湖北、湖南、广西、云南及四川省等地区，主要分为红香椿、绿香椿和红油香椿等几种，原来作为速生树种栽植于庭院周围、路边、地边和山坡上，后来才作为蔬菜栽培，主要的育苗地区和露地栽培地区为山东省泰安市、培纳谈河南省焦作市、陕西省商洛市等地。其中以云南、广西、四川省等地栽培效益最好。
⑤ 香椿可以吃吗一般在什么季节成熟
一：香椿可以吃吗？
香椿是可以吃的，并且有很高的营养价值。对我们的身体有一定的好处。
1、开胃健脾香椿能够健脾开胃，增加食欲，香椿有很高的营养价值，开胃健脾，对我们的身体有着极大的好处。2.能够预防衰老，有美容的作用，香椿种含有维生素E，有抗衰老的作用，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。3.清热解毒，香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染仿巧液的良药。4.祛虫疗癣，香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
综上所述：香椿是可以食用的，而且有很高的营养价值，食用以后对我们的身体健康有极大的好处，当香椿成熟的时候，我们可以多吃一点香椿，保持我们的身体健康长寿。
⑥ 香椿采摘的季节 香椿什么时候采摘
1. 香椿采摘时间为每年3月底至4月初。
2. 香椿通常在清明节前发哪档芽。顶芽可在谷雨节前后采摘。之后根据生长情况，每15-20天进行第二次采收。新种植的香椿每年最多可采收2次，3年后的香椿每年可采收2 ~ 3次。4月中旬以后，大部分香椿芽中的硝神蚂酸盐含量超过了世界卫生组织和联合国粮李瞎乱农组织的标准，不适合食用。
⑦ 香椿几月份可以吃
香椿3月至4月中旬可以吃。
香椿属短季蔬菜，虽然现在有温室栽培技术，但香椿的实际消费时间只有一个月左右。香椿芽的采摘高峰期为每年3月至4月中旬，此时香椿芽的味道更加鲜嫩。然而，四月中旬之后，香椿芽开始变老，味道变差。其中的硝酸盐和亚硝酸盐将超过国际食品标准，可能对人体健康造成危害。
香椿也就是香椿启世树的嫩芽，每年的谷雨前后是吃香椿的好时节，可以用嫩芽制作成各种的菜肴，圆备不仅含有比较丰富的营养，入药也有很高的药用价值。
香椿挑选方法
1、挑季节：香椿芽一般是四月初开始有，到四月中下旬就不太好了，所以选择购买香椿芽要在四月初中旬时购买最好。
2、选长短：香椿芽挑选时要选择短的，因为长的香椿芽是已经长的时间比较长了，梗比较硬，已经不好吃了，千万不要选太长的。
3、选粗细：选香椿芽时要仔细看它的粗细，特别是梗，梗粗的代表它是新长出来的嫩芽，很新鲜，不要选择细的，细的是老掉的香椿。
4、选鲜嫩：要想买到新鲜又嫩的香椿芽，要看香椿芽的叶子，新鲜的香椿橘旁毁芽叶子很新鲜，而且不容易被拉扯掉。如果香椿芽的叶子轻轻一碰就掉了，那证明这个香椿芽已经放了很长时间。