Ⅰ 网上有没有比较好吃的牛肚推荐
自己买的丁小六的牛肚，味道很棒，还比较软和，老人家都吃的动，小朋友也喜欢。
Ⅱ 牛肚哪个牌子的比较好吃呢
吃牛肚的话最好要用双汇家的牛肚，全是密封保存。新鲜日期。
Ⅲ 老牛还是小牛的牛肚好吃
都好吃，牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃、网胃（又称蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又称重瓣胃、百叶胃、毛肚），最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”。贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜）。应用瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用与瘤胃相同，瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。
Ⅳ 进口牛肚哪个国家的好
进口牛肚尼日尔爾利亚国家的好。根据查询相关资料信息显示念码，尼日尔爾利亚的进口牛肚很有新鲜感，很好吃，而且尼日尔爾利亚的牛销量很大，因此进口牛肚尼日尔爾利亚陆亮国家的好。牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚、金钱肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶、毛肚），最后一早高宽个才是真胃（皱胃）。
Ⅳ 牛肚还有区别各自怎么做最好吃
Ⅵ 什么牛肚涮着好吃
材料
用量
牛肚 适量
豆瓣酱 3勺
干红辣椒 8个
葱 8片
姜 5片
蒜 5个
花椒 10粒
大料 一整个掰碎
糖 3小勺
蚝油 1小勺
干辣椒面 少许
芝麻 少许
油 少许
水淀粉 适量
鸡精 少许
做法
1. 毛肚炒水过凉水备用。葱切段，姜切片，蒜切沫，干红辣椒掰成小节备用。
2. 可适量添加喜欢的配菜。
4. 把做好的牛肚盛出，顶部放干辣椒面，芝麻，剩下的一半蒜沫。热油浇上就完成啦～
主料：牛肚100克。
调料：香菜50克，植物油10克，香油1克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒5克，大葱3克，姜2克，大蒜2克，八角2克，淀粉5克。
做法：
1. 牛百叶泡洗干净后，放入开水锅内，加入葱段、姜片、大料煮熟捞出；
2. 用冷水过凉后切成细丝；
3. 香菜洗净去叶，将梗切寸段，干辣椒切细丝；
4. 炒锅上火，倒入植物油10克，烧热后投入蒜片，放入辣椒丝，葱姜丝，百叶丝，烹入料酒翻炒几下，再放入其他调料翻炒，加入香菜段，淋入水淀粉，滴入明油，出锅装盘即可。
红油百叶
材料：
主料：牛肚300克。
辅料：白芝麻25克
调料：盐5克，辣椒油25克。
做法：
1. 牛百叶洗净撕碎；
2. 锅里放水烧开后加盐，放入牛百叶氽熟后捞出，再用盐拌匀；
3. 将辣椒红油加热后淋在牛百叶上拌匀，再撒上熟芝穗斗没麻即可。
主料：牛肚1000克销脊
辅料：荷叶20克
调料：茴香籽（小茴香籽）2克，桂皮2克，姜3克，胡椒猜纳1克，盐6克，黄酒5克，醋10克，酱油5克
做法
1. 先将牛肚初洗一次；
2. 将牛肚再用盐、米醋半碗，分别反复擦洗；
3. 再将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干，备用；
4. 取煨汤沙锅一只，先用新鲜荷叶垫置锅底；
5. 再将牛肚放入，加水浸没；
6. 旺火烧沸后，改用中火煮；
7. 煮半小时取出，将牛肚切成条状或小块；
8. 将切条状或小块的牛肚再倒入沙锅内，加黄酒、茴香、桂皮少许；
9. 将牛肚继续慢煨2～3小时，直至牛肚酥烂为佳。
Ⅶ 哪种牛肚最贵最好吃
牛肚实际上是牛的胃，牛有四个胃，所以也就有四个牛肚。四个牛肚里面最贵的就是牛百叶。
Ⅷ 牛肚是牛的什么部位..最好吃的是哪的
就是牛的胃，牛有四个胃，吃法也不同。
1、瘤胃是我们常说的牛草肚，其表面有疙瘩状的突起，口感比较韧，适合用于炖、白灼、凉拌等。
2、网胃又称蜂巢胃，是我们常说的金钱肚、蜂窝肚、麻肚。表面有蜂窝状、网状的突起，口感比较韧，因为巢状的结构可以有效留住汁水，容易入味，适宜焖煮。
3、瓣胃也就是我们最常听到的毛肚、百叶肚，俗称牛百叶、肚尖等，其中有许多大小不同的叶瓣，表面呈现大量薄瓣状，带小突起，口感爽脆，而且因为多瓣的结构和小突起，保留汁水的能力相当强，适合拌凉菜或者涮火锅。不过瓣胃比较薄，容易煮过头，烹调时需要注意。
4、皱胃又称为牛肚、沙瓜肚。既有牛草肚、金钱肚的韧性，又有丰富多褶皱的结构，适合炖煮。
(8)什么牛肚好吃扩展阅读
一、营养分析
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
二、食疗作用：
性平、味甘，归脾、胃经；
有补虚、益脾胃的作用；
治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。
Ⅸ 牛肚什么颜色的好吃
牛肚不是指任何只有一个颜色的食材，它是指牛的胃，由于牛的不同胃部分节数不同，所以颜色各异。一般牛肚分为红白两种，其中红色牛肚指的是第三胃的部分，呈现淡红色或粉红色，口感相对较嫩，适合腌制或烧煮；而白色牛肚则指的是瘤胃和网胃的部分，呈现色白或浅黄色，口感相对韧性较强，适合烧煮、煮汤等特迹野侍色菜肴。所以，姿吵不同的牛肚颜色在不同的做法和配脊段料下，都有可能做出美味的口感和丰富的营养元素，大家可以根据自己的口味偏好进行选择烹饪。