❶ 糯米粉可以做什么好吃的
糯米粉可以做南瓜糯米糍、糖糍粑粑、糯米凉糕、糯米饭、糯米切糕、红豆年糕、糖油粑粑、汤圆、紫薯芝麻球、南瓜糯米粥、酒酿圆子、红薯糯米糍、驴打滚、糯米枣、芒果糯米糍、糖不甩、芝麻球、红薯饼、糯米糍粑等美食。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。糯米粉最简单的吃法，就是制作成汤团（即元宵），以独特的风味闻名。还可以制作成糯米糍粑、糖糍粑粑、酒酿圆子、芝麻球等小吃，还能制作成糯米粥和糯米饭，香糯可口。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名也可以叫做糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而着称，它可以制作汤团、元宵。还可以做各式各样发的家庭小吃，特别是汤团这些，因口味独特而闻名。
熟糯米粉就是糕粉，是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来。澄粉又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。色泽洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，入口爽滑。
❷ 用糯米粉都可以做出哪些美食
大家好，我是子柒，很高兴会发这个问题，对于“用糯米粉都可以做出哪些美食”这个问题，我的答案是糯米粉的用途太多了，制作美食也是既好吃，又有特色。
糯米含有蛋白质，脂肪，多种矿物质和维生素，营养丰富，可以温补，强壮身体。是滋补佳品。糯米粉柔软，韧滑，香糯，糯米粉粘性较大，可以制作成粘性食物，比如老北京的驴打滚，汤团，元宵，麻团，红糖粑粑，雪媚娘，红薯饼等等，今天我就跟大家分享5款用糯米粉为主料制作出来的美食。
驴打滚是老北京传统的小吃，有红白黄三种颜色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心。
材料：糯米粉50克 玉米淀粉15克 牛奶85克 细砂糖25克 黄油10克 奶油120克 熟的干糯米粉半碗
做法：
1.把糯米粉，淀粉，白糖放在一起搅拌均匀。把奶油打发。
2.把拌好的粉过筛后装入一个容器，加入牛奶，搅拌到无颗粒状。
3.把调好的粉盖上保鲜膜，放进蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
4.把蒸好的糯米粉取出，趁热加入黄油，戴上一次性手套揉，让黄油融入面团里。
5.揉好晾凉的面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏两小时，取出来分成12等份，擀成饺子皮形状，包上奶油和水果粒，再加一层奶油，捏紧封口，包成团，放进雪媚娘纸托里。冰箱冷藏更佳。
结语糯米粉营养丰富，用途广泛，即可以做中国传统小吃，汤圆，元宵，驴打滚，红糖粑粑，也可以制作成西点雪媚娘，还有近年来流行的冰皮月饼也是用了糯米粉作为主要材料的，还有很多其他的美食也是用糯米粉做的，在这里不一一介绍了。各位朋友，您还知道哪些用糯米分制作出来的美食，可以在评论区评论出来，咱们可以一起探讨，共同学习。
我是子柒，感谢您的阅读！期待与您的互动，关注+点赞+转发。
❸ 糯米粉怎么做好吃法大全
糯米粉怎么吃
糯米粉吃糯米粉的时候是有非常多方法的，我们选择把糯米粉制作成美味的甜品吃很不错，特别是糕点一类的食物搭配糯米粉很不错。
糯米粉的宜忌人群
糯米粉对于我们大多数人来说是可以吃糯米粉的，但是吃糯米粉也会有一定的禁忌人群存在，对于湿热痰的人群，特别是容易上火的人吃糯米粉是应该避免的，同时对于发热、咳嗽痰黄、腹胀的人群来说，糯米粉也是应该避免吃的。
糯米粉吃起来是比较黏腻的，如果我们制作成糕饼吃无疑是很难消化的，所以对消化力差的人群来说，糯米粉是应该少吃的，糖尿病的患者同样是应该少吃糯米粉的。
而对于胃肠道病的患者来说，糯米粉也是应该避免的，主要是因为糯米是性温滞气的食物，而且在其中还有大量的植物纤维存在，如果说大家吃多了，这时候后反而是会加重我们胃肠负担的。所以对于患有肠胃疾病的人群来说，糯米粉是应该避免的。
还要注意的就是老人和儿童了，因为糯米粉是粘性大的一种食物，所以对于老人和儿童来说，过量的进食糯米粉就容易造成消化不良的问题产生，同时还容易因此而产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等多种肠胃症状。
糯米粉不能和什么一起吃
吃糯米面的时候是存在一定搭配禁忌的，特别应该避免搭配的就是鸡肉了，吃了之后容易引起身体不适的问题，对我们肠胃健康来说影响是比较大的。
孕妇可以吃糯米粉吗
孕妇吃糯米粉还是可以的，因为糯米粉是属于性温的一种食物，同时对孕妇来说，吃糯米粉是可以帮助补充营养物质的，这样滋补也有意义，而且再加上糯米粉是营养丰富的食物，对于孕妇来说是可以帮助补充所需要营养物质的，而且糯米粉还能够有温胃、补中益气、增强肠胃等多种的功效，所以说孕妇适量的吃糯米粉还是很适合的。
食用糯米粉的注意事项
吃糯米粉是不错的选择，但是需要我们注意，虽然说吃糯米粉本身很不错，但是也会有一定的问题，如果我们出现了发热、咳嗽，痰黄黏稠的情况，特别是因为肺热问题所引起的问题时，这时候吃糯米粉是应该避免的，而且对于糯米粉来说是比较难消化的，所以说如果出现了消化不良的情况，那么糯米粉就应该避免吃。
❹ 糯米饭怎么做好吃
做法
普通糯米饭
食材准备
红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
制作步骤
1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟
2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
排骨糯米饭
食材准备
排骨、香菇、藕、糯米
制作步骤
赤豆糯米饭1、将赤小豆放入沸水锅内(赤小豆与水的比约为1:5。煮至八成熟时捞出。
2、另将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡一夜
3、第二天，把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸大约40分钟，即可食用。
❺ 用糯米粉都可以做出哪些美食好不好吃
糯米粉是可以做出很多美食的，糯米粉是由糯米水磨成的，它含有多种维生素空盯段、蛋白质、铁、钙、磷、铁等多种对人体有益的营养成分，它有着补血、止汗、健脾暖胃的功效
糯米粉的做法有很多，我平时比较喜欢做糯米粉饼、牛奶糯米圆子、糯米粉木耳薯仔饼，都很好吃，做起来也很简单省事，大家尝试动手制作几次就能熟练的掌握
下面我分享一下糯米粉则团的这些做法，希望对您有所帮助！
【糯米粉饼】
面粉中放入糯米粉，打入两颗鸡蛋，放入适量的白砂糖，再倒入一些牛奶，用打蛋器将其搅打成细腻的面糊备用
好吃的糯米粉木耳薯仔饼就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
❻ 糯米粉有什么好吃的做法
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
糯米可以做的美食有很多，汤圆，江米条，油炸糕、红糖糍粑、三大炮、心太软、雪媚娘、青团、芝麻球、糯米烧麦、糯米卷、；甚至用糯米以做酒、做菜，米酒、糯米百合粥、鲫鱼糯米粥、 甜烧白、 糯米蒸排骨、糯米藕片等很多都是舌尖上的美食。
米黄色、长条状的糍粑在滚油中炸至金黄，外壳酥脆内里软糯，整整齐齐地堆叠成小山，撒上黄豆粉，浇上红糖浆就是一道让人垂涎三尺的甜点了。糯米本身的清甜与红糖浓重而黏稠的甜邂逅，都制造出一场舌尖上缠绵的美味。
❼ 糯米粉都有哪些好吃的做法
日常生活中我们经常会吃到用糯米粉做的一些美食，比如糯米芝麻球，糯米糕，糍粑等等，各式各样，做法不一的糯米美食。今天我给大家给讲解一个糯米粉另一种超级好吃的方法，一顿饭吃三个，不油炸不烘烤，颜色和香味都不容易生气，就是水果蔬菜馅的糯米粉包圆子。
这种做法很可能不是很常见，但是这种水果蔬菜和糯米粉的融合，加上蒸的制作，解决了油炸的油腻感，储存了青菜和糯米的原味。有兴趣爱好的朋友可以试试~。
工艺10. 将煮好的汤团放入垫有塑料薄膜的托盘批发中，冷却，将托盘批发放入家用冰箱中，冷冻后密封存放。食用前解冻，并加热即可。
❽ 用糯米粉都可以做出哪些美食
眼看就要到春天了，在春天来说一说到糯米，那么不得不说的一个 美食 就是野蒿粑粑了，或者说野蒿糍粑等等。
冬天过年的时候打糍粑，我相信很多农村的人都是做过的，以前小时候在农村，几乎每年过年的时候都会做很多糍粑，在我们这边做糍粑首先把糯米蒸熟，然后就用木锤几个人使劲的锤，直到把糯米锤成黏装的。
在我们这边做野蒿糍粑的也很简单，在做糍粑的时候加入野蒿汁或者是把野蒿叶加入到糯米里面一起蒸熟锤就可以了。
当然现在来说做这样的野蒿糍粑就比较难了，在农村地区也没有人会用木锤锤了，但是用糯米饭也可以直接做成野蒿糍粑的。
首先就是把糯米粉准备好，然后加入野蒿汁，混合揉，就像揉面粉一样。一般是要加一点黏米的，然后加入一点开水把黏米粉拌一下，再和糯米粉一起拌匀。接着就把揉成一个小圆团，再把压扁就可以了。
在这里也可以做成有馅儿的，再压扁之后在里面加入一些馅儿，比如说豆沙等等都是可以的。做好之后，然后就是上锅蒸熟即可。
如果是以前的做法，把糯米蒸熟之后加入野蒿叶用木锤锤的话，就不需要蒸了，做好之后就可以吃了，放凉了之后再用油煎，不过我最喜欢的吃法还是烤，在农村以前冬天烤火的时候就是边烤火边烤糍粑，非常的香，也很怀恋小时候。现在春天了也不需要烤火了，所以吃野蒿糍粑在我们这边最常见的吃法还是用油煎一下，这样的野蒿糍粑在我们卖的也比较便宜的，一般就是两块钱一个。非常的美味，一想到这些就想起了小时候，不知道有多少人吃过野蒿糍备巧粑呢？
大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个糯米饼的做法。一碗糯米粉，开水一烫，不用醒面、不用一滴油，做出来的糯米饼香甜软糯，非常好吃。我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！
【用料】
糯米粉:250克
开水： 200毫升
白糖： 10克
红豆沙：适量
【步骤】
1.糯米粉中加入白糖。分次加入开水，边加边搅拌，搅拌成絮状下手揉成不粘手的面团。面只要不粘手就是正好的，如果面揉的太硬，包的时候就会开裂，吃起来也不够软糯，面活的太软就会很粘手，做出来的糯米饼也会因为太软而不成型，吃起来软乎乎的，没有韧性！
2.揉成团以后放在面板上，撒些干面粉揉搓成长条。分成大小均匀的面剂。把每个面剂按扁。包入豆沙馅，像包包子一样的封口，封口处一定要捏紧。包好以后滚圆。
3.下锅前按扁，拍去表面的干面粉，防止烙糊！平底锅不要放油，全程小火，锅温热时放入饼坯。全程不断地翻面，使饼受热均匀。烙至饼的两面金黄并且鼓起，表示饼已经熟透可以出锅了。
您好，糯米粉可以做很多 美食 。
首先介绍一下糯米粉做的着名的北京特产，驴打滚。
1.将糯米粉倒入容器中，加入适量的温水。
2.揉成光滑的面团。
3.在盘底抹上一层油，将面放在盘中，包上保鲜膜。
4.上锅蒸20分钟左右。前五分钟大火，后面改小火。
5.然后将黄豆面倒入锅中翻炒，炒成金黄色。6.等面蒸好后取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。
7.切去边角，将红豆沙均匀的抹在上面。从一头卷成卷，在最外层均匀的撒上黄豆面。
美味的驴打滚就做好了。
除此之外，糯米粉还能做很多女生都爱吃的雪媚娘。
主料：糯米粉50克，玉米淀粉15克，白砂糖25克，黄油十克，牛奶80克，辅料：芒果一个，奶油适量。
1.糯米粉中加入玉米淀粉，白糖，牛奶
2.搅拌均匀至顺滑无颗粒
3.盖上保鲜膜，上锅蒸熟约30分钟后趁热加入黄油拌匀。
4.包上保鲜膜到冰丛行箱冷藏半小时以上。
5.硅胶垫上撒熟糯米粉，将冷藏后的面团取出，平均分成五等分。
6.把芒果切成块，取一份面团擀成薄片。
7.挤入奶油，摆入芒果粒，上面再挤一层奶油8.像包包子一样包起来啊，芒果雪媚娘就做好了。软糯可口，特别好吃。
除此之外糯米粉还可以做糯米糍，糯米粉加水揉成团，分成小剂子，加上你喜欢的馅儿，我比较喜欢吃豆沙馅，上锅蒸十分钟，然后渗滚哗倒入椰丝中，放凉后再在椰丝中滚一遍就好了。夏天吃的话放冰箱冷藏一下也很不错。
糯米粉还可以做现在比较流行的糯米红枣，芝麻球，糯米年糕，汤圆，南瓜饼，青团，汤圆，糯米做的 美食 真的不少啊，你们还知道哪些呢
个人还是很喜欢糯米的，因为可以做蛮多好吃的。
1.糯米饭
每到过年或者去吃别人的喜酒，桌子上总有这样一道菜，那就是糯米饭，有的是蒸的甜的，有的是和咸菜五花肉蒸的，两种口感各有千秋，个人更喜欢吃甜的，做法也很简单就是把糯米煮熟过蒸熟，然后用红糖或者白糖在锅里炒制一下，可以放一些喜欢吃的坚果或者果干，最后用碗装好倒扣在盘子上摆盘，下一顿吃可以上锅蒸熟。咸的糯米饭做法要复杂一些，也是先将糯米蒸至七八成熟，接着把准备好的五花肉切成5*2的小块，把肉摆在碗底，接着放糯米饭，最后在米饭上铺一层咸菜，上锅蒸，最后把碗倒扣在盘子上，咸烧白（四川人的叫法）就好啦！
2.红枣糯米饭
记得高中的时候，校门口总有一个大爷每天推个三轮车就卖红枣糯米饭，饭上面放些白糖，也特别好吃，糯米的糯感加上红枣的甜，吃一份一上午都不会饿。
3.红糖糍粑
糍粑不知道是谁发明的，但是广受喜爱，对于很多人来说，一年吃一次糍粑，就像过年一样，但是现在大街上很多小贩都推个车卖糍粑，让我们随时可以享受 美食 的乐趣。糍粑的做法比较简单，但是很耗时耗力，做好的糯米饭要反复捶打，至少要打个两小时才能让粒粒分明的糯米饭变成粘性十足的糍粑，糍粑重要的就是外面裹着的那一层黄豆面，其中还可以放一些花生碎或者芝麻，最重要的是红糖，要熬制色泽明亮而不糊。
4.南瓜饼
糯米粉具有很强的粘性，用来做南瓜饼最合适不过了，首先把南瓜蒸熟，然后南瓜捣碎后和糯米粉拌匀，然后捏成一个小团，做成饼状，可以加一些红豆馅或者不加，最后放进油锅里炸熟，色泽金黄就可以了。
5.糯米丸子
每次包饺子一定会有多余的肉馅剩余，于是可以把肉馅捏成一个个丸子，外面裹上一层煮的夹生的糯米饭，然后上锅蒸，蒸个20分钟就可以了，最后可以放些葱花在上面，味道很鲜美。
6.桂花糯米藕
相信大家一定都在饭馆里吃过这道菜，口感很好，软糯适中，很多女孩子一定喜欢。做法也不是很难。首先准备藕一段，糯米和红糖白糖冰糖，桂花。然后将藕洗净，一端切开，将糯米塞进藕里，接着用牙签把刚才切去的那一头固定回去，糖水熬至化开，把莲藕放进锅里煮制，煮到颜色完全变红，软度合适就可以关火了，最后切成小块，在莲藕上撒一层桂花，口感香甜软糯。
7.汤圆/糯米包
糯米一般人吃的最多的就是汤圆了，什么馅的都有，当然也有一些人会用糯米包包子，里面包的是肉馅，口感也很好，把皮擀薄，蒸出来的包子晶盈剔透，大家可以一试。
糯米粉含有丰富的营养成分以及多种维生素是一种非常好的食材。糯米粉我们经常用来做汤圆元宵之类的小吃，今天和大家分享一个糯米粉特别好吃的做法-糯米粉饼。
食材：糯米粉70克、细砂糖30克、纯牛奶100克、鸡蛋两个、玉米面适量。
首先准备70克糯米粉、30克细砂糖、100克纯牛奶、两个鸡蛋备用。
准备一个稍微大一点的碗，把糯米粉、细砂糖放进去，再打入两个鸡蛋，放入纯牛奶搅拌均匀。然后少量多次放入玉米面继续搅拌，搅拌至没有干面粉颗粒静置20分钟排除里边的气泡。调好的面粉糊不要太浓稠，用勺子舀起来可以顺畅流动的程度就可以。
平底锅不用放油开小火，等锅烧热后用大一点的汤勺取一勺面粉糊，倒入平底锅中煎一下，煎至底部定型用锅铲翻面再煎30秒左右，小饼就已经完全熟了。
松软香甜简单快捷的糯米粉小饼就做好了。
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小贴士：
1、面糊中的玉米面也可以换成小麦面粉。
2、面糊中各种食材一定要充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒，这样煎出来的饼才更好吃。
3、煎制小饼的时候全程一定要用小火。
糖油粑粑是湖南长沙的地方传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。在长沙，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
我并不是一个 美食 家，但是我是一个对吃很讲究的人，整天在家想着做出各种不一样的 美食 ，刚好昨天有朋友从云南 旅游 回来给我带了一块好的红糖，说是看我能用它做出什么好吃的!
糯米粉在生活中十分的常见，但是很多人吃了只会用糯米制作汤圆以外，不会制作其他的东西了，其实木偶米粉还有很多种做法。
制作糯米粉之驴打滚
方法：将糯米粉倒入容器中，之后加入适量的水，像和面一样，揉出光滑的面团出来。拿出一个盘子，在盘子底部抹上一层油。拿出蒸锅，上火蒸大概20分钟左右。前十分钟选择大货，后十分钟选择小火。取一部分黄豆面，放在锅中翻炒，直到成为金黄色。等到蒸锅里面的面团好了之后，将其放在抹了油的保鲜膜当中。擀面杖擀成片。用刀切去边角，将红豆沙均匀的抹在上面。最后，在最外层撒上黄豆面。这样子就做出糯米粉之驴打滚了。
制作糯米糍粑
方法：将30克白糖和糯米粉均匀的混合，之后倒入适量的清水。混合成为糯米浆。拿一个盘子，在盘子底部抹上一层油，然后把糯米浆倒入盘子里面，放入蒸锅中蒸15分钟。把花生粉在火上翻炒五分钟。然后加入20克白糖。把糯米糕剪成小块放入花生粉当中，使其表面沾上一层花生粉。这样子就做成啦！
小时候过年最期待远房亲戚的糯米粉咸年糕，炒的香香肉料混在年糕
❾ 你会用糯米粉做哪些美食哪些美食自己在家也可以做
糯米粉是用糯米研磨而成的粉，它的营养价值很高，含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富的营养，中医认为糯米性温味甘，具有温暖脾胃，补益中气等作用，可以称得上是温补强壮的食品，深受人们的喜爱。
小贴士：
做这款糯米南瓜甜品时，最好加入一些淀粉，这样使做出的成品，劲道柔软、不粘牙。
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❿ 用糯米粉做哪些好吃的
糯米粉可以做成多种好吃的食物，下面给大家介绍红糖糍粑、糯米饼、糯米豆沙卷、汤圆这几种的做法。
第一种：红糖糍粑
1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入锅中蒸15分钟，静置放凉。