① 寿司的做法和材料家庭做法
为大家介绍一下寿司的具体做法用料：
米
黄瓜
胡萝卜
盐
糖
白醋
生菜
1. 先把米泡上，大概一两个小时之后再用，这样煮出的米更饱满又蓬松。煮米的时候水比平时放少一点，刚刚没过米再多一捏捏水就好了，这样煮出的米比较硬，适合做寿司，觉得不够黏的可以加10%的糯米，糯米昨天被我用光了，所以今天就没加。
16. 卷好之后就可以开切了。拿出切熟食的钢化玻璃的菜板，咔嚓来上一刀，如果怕粘可以在刀上抹点水，不过如果米尽量弄的不是很软的话，刀是不太会沾的。
这就是全部的做法，希望大家能喜欢。
② 如何做寿司 简单做法
寿司做法如下：
鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。看一下我的寿司卷帘海苔等，这几样在网上买的差不多20，在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条，如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。
从下往上卷，包住配料时候压实收紧让饭团结实一点，卷到最后要按压一下，收紧结实一点，包好后，刀沾点水切好摆盘。挤点番茄酱。
③ 给孩子做家常寿司，最简单的做法是什么
自己在家制作寿司其实并不复杂，首先你要准备好制作寿司最基本的材料：寿司醋、海苔、卷寿司用的寿司帘。
制作寿司用的米我喜欢用东北的长粒米，蒸的时候主要不要蒸太软了，让米粒能够保持完整性，吃起来会
至于寿司内部包的馅料，我个人喜欢用泉水浸金枪鱼，相较于油浸金枪鱼香味足够又不会油腻。蔬菜或者水果随自己喜欢搭配，黄瓜、胡萝卜、牛油果等等，都可以。还可以酌情加入蛋皮丝、紫薯泥等等。
蛋卷寿司
食材： 寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒
把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒拌匀，帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料，注意不能太大力，否则蛋会破。