A. 最简单的花卷的做法最详细 这样做花卷简单又好吃
最简单的花卷的做法如下:
材料:面粉500克,葱,油适量。
做法:
1、首先发面,面粉500克加大约350克温水,和面的时候记得把酵母放到温水里融化后再操作。面团发成2倍大。
2、发好的面团取出揉匀排气松弛5分钟。
3、把面团擀成大薄饼的状态,涂上一层油,撒上一点盐和葱花,尽量均匀吧。
4、卷起,随意从一头卷起就行。
5、卷好的面卷切成2厘米宽的小条状。
6、两个一组,首先先捏住两头抻长,再把两个抻好的剂子叠在一起,两手反方向拧一下重叠的两个面剂子,把面剂子的两头对接,捏在一切后,接头部分向下放置就可以。依次都做完。
7、做好的生胚放入蒸箱,上汽蒸20分钟即可。
8、时间到,涨发得很好,非常好吃,不吃菜都可以哦
小贴士:面团和的微软一点,这样才宣软。
B. 花卷怎么做才美味呢
说到面食我相信许多人对于它都是非常的熟悉,特别是北方人,几乎天天都是与面食打交道,什么稀饭、包子、馒头、面包、油条、糖糕等等,那做出来都是非常的美味。尤其是做成其中的花卷,那真的是深受客人们喜欢,刚出锅的时候,那葱花夹杂着馒头的香味,让人闻着都直咽口水,特别想上去吃一口。
蒸花卷之总结
通过上面步骤,我相信许多人对于蒸花卷的做法,已经有了更深的认知。其实它的整体步骤可以分为两步,第一步醒发,这一步一定要把面团给醒发到位,而且还不能醒发过了,否则做出来就不蓬松了;第二步就是蒸制,这一步我们一定要冷水下锅蒸,这样出锅的馒头才更饱满,包括后期的焖制同样十分重要。
C. 花卷怎么做
在北方经常吃的面食中花卷占有一定地位,毕竟花卷一层面,加在一层馅料吃着超级满足。层层馅料和饼皮之间相互搭配,吃着口感丰富。相信喜欢吃面食的,没有不喜欢吃花卷的。
花卷怎么做?
大家都知道面食有很多种做法,花卷亦如此,花卷的口感外型都有不同。加入的馅料可以自己选择。今天就以具体的花卷制作方法给大家来分享一下做法,到底该怎样做才能做出好吃的花卷呢?今天分享的这三个花卷各有不同,一个是最简单直接的花卷,一个是好看,更好吃,很受孩子欢迎的花卷,另外一个是口感上不同,做法也不同的花卷。一起来看一看吧。
最简单的花卷,香甜南瓜卷。
香甜南瓜卷,这个花卷中我只加入了南瓜,因为南瓜比较容易消化,用来制作面食,口感非常的软糯而且还比较有营养,在颜色上就更胜一筹。
结语。
花卷的制作方法有很多很多,今天就给大家列举了三种不同的花卷做法,不管是哪一种花卷,我们都能,感受到花卷儿的魅力一层接着一层柔软筋道很好吃,喜欢的朋友,可以试一试这些做法哦。
D. 怎么做花卷好吃又好看简单
花卷好吃又好看的做法如下:
主料:雪花粉300克、酵母3克、白糖10克、温水150克。
辅料:玉米油适量、精盐少许、白面少许。
1、面和好发至两倍大。
E. 怎么做花卷呢
香辣花卷
原料:面粉200克、酵母2克、水110克、花椒粉、盐、油泼辣子、芝麻适量
香辣花卷的做法
1.面粉和酵母混合均匀,加水,和成光滑的面团,放温暖处饧发至2倍大;
2.发酵好的面团,排除多余空气,收圆;
3.将面团均匀擀成长方形的面片;
4.倒上油泼辣子,撒上花椒粉、芝麻、油泼辣子、盐,分别提起四角将食材沾匀整个面片;
5.从一端开始卷起,用手轻轻压扁,切成均匀的寸段;
6.取其中两个摞在一起,用筷子从中间压一下;
7.两手拉长面坯,卷成花卷状,两端收口向下;
8.依次做完所有花卷,放入蒸锅饧发15分钟,开中火,烧开蒸10-12分钟,关火,闷2分钟开盖即可。
椰蓉花卷
食材:面粉450g、火龙果奶昔300g、白砂糖50g、酵母5g、椰蓉少许
椰蓉花卷制作方法
1、将面粉装面粉中,加入白砂糖、酵母,然后慢慢加入火龙果汁,一边加一边用筷子搅拌,待搅拌成雪花状后用手揉成光滑面团,并常温下发酵至2倍大小
2、面团发酵好后,排气、揉光滑,擀成面皮,均匀撒上适量椰蓉
3、将擀好的面皮从一端卷向另一端
4、切成均匀的等份
5、取其中一个,用筷子在中间用力压一下
6、双手捏住两端,轻轻拉长一些,然后双手向相反的方向拧约180度,绕到底部捏合即成花卷,按上述步骤依次做完其他花卷放在铺垫的蒸锅中,饧发15分钟
7、花卷生坯放入蒸锅,凉水上锅,中火蒸15分钟左右,关火焖3分钟左右即可出锅
F. 怎么做花卷好吃又好看简单
花卷是我们早餐最常吃的一种面食了,它和馒头不一样,外面像是一朵花,因此被称为花卷。花卷咸香可口,非常的美味,很多人都以为做花卷非常的困难,其实,做花卷还是很简单的。
食材
面粉 300克
葱花 适量
油 适量
水 适量
椒盐 适量
盐 适量
方法/步骤
1、和面 将面粉倒入盆中,然后放入适量的清水搅拌均匀,制作成面团,静置一会儿,面团不要太软,否则就不好造型了。
2、准备馅料 将小葱清洗干净,然后切碎,不要切得太大了。将葱花里面放入油,搅拌均匀,备用。
3、擀面 将醒发后的面团擀开,两头留一点不擀,这样就很容易擀成长方形了,面团擀制长方形,撒上一些干粉,防止面皮粘在砧板上了。
4、抹油 将擀制好的面皮抹上一些油,均匀的抹平,不要放太多的油,使用葱油最好不过了。
5、撒上调味料 将长方形面皮分为三分,不用切,心中有数即可,然后在面皮的中间撒上椒盐,撒上一点盐,再撒上一些葱花。
6、制作 将左边的面皮盖在椒盐葱花上,盖好之后,撒上椒盐,铺上葱花,然后把右边的盖在上面,轻轻的按压面皮,排出里面的空气,并且将接口处和上下两边都捏紧了,再用擀面杖擀长一些。
7、对折 将面皮对折,成两半,然后按照折痕切开,去除一块面皮,从中间再切开,然后面皮切成大小相等的像筷子一样粗细的长条,将切好的开口朝上。
8、组合 几根长条为一组,然后摆好,捏住两头,弄成麻花状,再用拇指和食指捏住一头,另一个手捏住另一头,在食指上绕一圈,将两头收到花卷底下,抽出食指,花卷最好了。
9、蒸制 将制作好的花卷放在30度的地方发酵半小时左右,然后上锅蒸制10分钟左右,就可以吃了。
G. 做花卷怎么做好吃
袖珍葱香花卷儿 孩子一口一个特别爱吃 零失败的方子
小贴士
温馨提示
1.面粉吸水性不同,少量多次加水,最后面团状态软硬适中。
2.现在天气凉,醒发时间会长一些,大概用了不到四十分钟。
3.水开上锅蒸12分钟,焖五分钟再出锅。
4.吃不完的晾凉冷冻,再吃时候加热就可以。
H. 怎样做花卷好吃
葱油花卷的做法详细介绍 菜系及功效:沪菜 精品主食 消化不良食谱
口味:甜味 工艺:蒸 葱油花卷的制作材料:主料:小麦面粉2500克
调料:酵母10克,花生油60克,大葱250克,盐15克 葱油花卷的特色:花卷松软,葱香味浓,咸而适口。 教您葱油花卷怎么做,如何做葱油花卷才好吃1将面粉放在工作台上,鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中,再加温水500克,拌匀揉透,盖上布静置1小时,使其发酵(不能发得太足),然后搓匀揉透即成酵面。
2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条,揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片,在面片上刷上生油,撒上细盐和葱花,由外向里卷拢成长条,再用刀切成7厘米长的卷块,取筷子一根,在卷块中间压一下,使两面刀口卷拢的纹路翻起来,再将压过的卷块折起来,用筷子在中间再压一下,使两侧花纹翻得更清晰,即成花卷生坯。
3.将生坯放进蒸笼,稍静置一下后,放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。 花卷的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食
花卷的制作材料:主料:面粉,油,葱花 教您花卷怎么做,如何做花卷才好吃1、发面 2、面擀成大薄片,抹油,撒葱花,放盐,卷起来。
3、约3公分切成一个剂子,剂子纵切一刀,并拢,扭成花,就是花卷。 4、蒸15分钟 蒸花卷的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食
蒸花卷的制作材料:主料:面粉,葱花 教您蒸花卷怎么做,如何做蒸花卷才好吃1、发面。 2、面擀成大薄片,抹油,撒葱花,放盐,卷起来。
3、约3公分切成一个剂子,剂子纵切一刀,并拢,扭成花,就是花卷。 4、蒸15分钟
I. 花卷怎么做好吃
花卷一般是在面粉中添加酵母之后,加入温水搅拌形成的面团,做成的面食。画卷中含有人体所需要的微量元素,能够提高人体对营养物质的吸收和利用,花卷的口感柔软,而且特别容易消化,能够有效的缓解消化不良的症状,而且它的味道香甜可口,因此受到了广泛的喜爱。下面就告诉大家,关于花卷的做法。
花卷怎么拧
取适量的面粉,放入干净的盆中。去适量的酵母粉,用温水化开之后,放入面粉中,混合均匀,再取适量的温水,将面粉搅拌成面团。可以根据自己的口味加入适量的糖。将面团放入盆中,用保鲜膜盖上,等第二天早上就可以用来做花卷了。取一个干净的面板,放入适量的干面粉,将面团放到面板上,知道揉搓到表面不再粘手。将葱切成细末放在一边备用。将面团用擀面杖擀成面片,放入葱末,接着放一些食用油。将面片卷成面卷,切成小段。用筷子将面段中间压扁。将两端捏在一起就好了。将蒸锅洗干净之后,放入适量清水,接着放入蒸布,等水煮沸之后放入面卷即可。蒸20分钟左右就可以了。
花卷怎么做好吃
1、紫薯小花卷。
将新鲜的紫薯,洗干净之后去掉外皮,将他放在蒸笼里蒸熟,大概半个小时左右就可以了。然后将蒸好的紫薯捣碎,捣成泥状就可以了,可以放在一边备用,取适量的干酵母,用温水化开之后放在一边备用,取适量的面粉放入面盆中,将酵母,白糖,盐放入,揉成面团,放在一边发酵,第二天早上之后就可以用了。等面团发酵到原来的两倍大就可以了。将面团取出之后,在干净的面板上撒些白面,然后将面团放入,用擀面杖擀成面皮儿之后放入一些白糖,和芝麻君在一起之后切成等份的六小段儿,叫他们,卷起来用手捏一下就可以了,然后放在蒸锅中蒸半个小时左右就可以出锅了。
2、黑芝麻腐乳花卷。
取适量的面粉,混入酵母粉,取适量温水将面粉搅拌均匀,揉成面团。发酵成原来的两倍大就可以了,记得用保鲜膜。将发酵好的面团拿出来,在面板上揉搓,可以排出面团内的气体。用擀面杖擀成面皮,在面皮上抹上油,黑芝麻,腐乳。卷成面卷,切成小段,用手压扁之后,拉扯成长条,反复折叠,卷一下就可以啦。在蒸笼上刷一层油,将花卷放入,蒸20分钟左右就可以了。
吃花卷会长胖吗
适量的吃花卷不会长胖的,但是如果吃得过多的话,就会长胖的,万万说面试像花卷一类的,是没有米饭,那样容易让人长胖的,所以可以不用那么担心,对于爱美的女性来讲,可以少吃一些花卷就不会担心产生肥胖的问题。而且直接听出来的话总是比较健康,也不像大饼那样容易让人发胖。
花卷的做法大全
1、葱油花卷。
取适量的面粉,又加入用温水化开的酵母,可以根据自己的口味加入一些白糖,然后用适量的温水,搅拌均匀成面团之后,躺在温暖的地方发酵,到了第二天早上,观察他是否发展成原来的两倍大,如果是的话就是发酵好了的,然后将发酵好的面团加一些苏打水,然后继续揉,叫他用擀面杖擀成面片之后放在一边备用,取适量的植物油,盐和葱花抹在面饼上。然后将它们卷起来,切成等份的小段,去两个小段,叠在一起之后,用两个手捏住拉长,然后将两端粘在一起,就可以做成花卷了,将蒸锅中放入适量的清水,煮沸之后将花卷放入,蒸20分钟左右就可以了。
2、麻酱红糖花卷。
然后在面片上抹上一层花生酱,如果喜欢芝麻酱的话,也可以抹上一层芝麻酱,然后根据自己的口味,添加红糖的量,一定要用手将葡萄慢慢的搓开,味道会更好,然后将面饼卷起来之后,分成等分的小段儿,加上个小段,连在一起之后拉长,然后这两个连在一起,最后放入锅中蒸熟,大概半个小时左右就可以了。
3、火腿葱花卷。
在面粉中放入适量的温水,搅拌均匀之后,加入一些酵母粉,再搅拌均匀,然后将它们揉成面团之后,放在温暖的地方发酵,发酵好之后将面团擀成面饼,然后刷上一层植物油,然后再撒入,葱花火腿,可以根据自己的口味撒上一些盐和芝麻,然后将它们卷成长条状,切成小段,然后放在,一起,拉长之后,你去麻花状,再盘在一起就可以了,最后放入锅中蒸15分钟左右。
减肥可以吃花卷吗
减肥是可以吃花卷儿的,花卷儿所包含的热量并不高,他只有八百八十二千焦一百克一个花卷中,所以每天吃花卷是不会长胖的,还能够升级所需要的营养物质和碳水化合物,所以对于减肥的人来说,可以放心的使用花卷。
哪些人不能吃花卷吗
一般来说,花卷是所有人都可以食用的面类,老少皆宜,没有特殊的副作用或者特殊的禁忌,只要很好的调理身体,任何人都是可以吃花卷的。
吃花卷的好处
1、提高人体的免疫力。
花卷中所含有的酵母,能够有效的延缓衰老,抗氧化,还能够保护肝脏,并且还有着一定的杀菌消毒的能力,能够有效的提高人体的免疫力,还能够对癌症有着一定的防治作用。
2、补充人体所需要的能量。
在日常生活中使用花卷,能够补充身体所需要的碳水化合物,从而能够补充人体所需要的能量,而且还可以补充人体所需要的微量元素。还能够提高人体对营养物质的吸收和利用。
3、振奋精神。
食用花卷能够补充人体所需要的维生素b1和维生素b2等b族维生素,从而可以达到,消除疲劳,振奋精神的作用。
4、缓解压力。
花卷中含有丰富的钙质,所以经常食用的话,能够补充身体所需要的钙元素,还能够有效的预防骨骨质疏松的症状。而且还可以有效的预防因缺钙而引发的精神萎靡的症状,能够有效的缓解压力。
5、保护肠胃。
花卷是添加项目之后所发酵而来的产品,所以在日常生活中使用之后,能够有利于人体对营养物质的消化和吸收,帮助人体的消化,特别适合食欲不振,体型消瘦的儿童食用,可以很好的保护肠胃。
花卷不能和什么一起吃
花卷不能和什么一起吃,是没有明显的禁忌的,只要胃部舒适,都可以使用的。
孕妇能吃花卷吗
孕妇能吃花卷。老少皆宜,没有特殊的副作用或者特殊的禁忌,只要很好的调理身体,任何人都是可以吃花卷的。
花卷是一种历史悠久的面食,它是一种汉族的传统美食,能够做成多种风味,而且它的营养价值十分丰富,味道香甜可口,做起来也特别的方便,所以受到了大家的广泛的推崇。
J. 花卷最简单的做法
面粉500克,油15克,葱50克,盐适量。
①面粉加水、面粉调成面团,发酵发足后加碱水揉匀
②葱切成细末,加盐、油拌匀。面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起;
③上笼蒸一刻钟即可。
【制作过程】
①将面团擀成厚0.5cm的面片,撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片,对折几次,沾匀)都不用太多,将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后,就看您的造型能力了。取两到三个卷,竖着摞起来,往长了拉,然后拧若干圈,最后把两头对起来,捏牢,成型,上锅蒸。②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。
葱油花卷
成品
5.发酵好的面团放案板上揉匀
6.分成大小均匀的剂子,每6个为一组,取一个搓成圆柱形,其余擀成片,如图《制作步骤》所示放好
7.卷起来将圆柱体包在中间
8.用刮板从中间一分为二
9.切面朝下,用手整理成两个玫瑰花造型