❶ 开化县既好吃又便宜的饭店在哪里
汽车站那边有个阿香饭店挺不错的
采纳哦谢谢
❷ 开化的气糕有什么特别的,只有开化有么
衢州很多地方都有,这二年也不知道怎么被开化人说成是开化的特产了,真可笑
❸ 衢州市地区有什么好吃的东西
很多啊“三头一掌”、灌猪场、发糕、培糕、咸菜馒头、清水鱼…我衢州大吃货…
❹ 浙江衢州开化有哪些好吃的小吃
到了开化一定要尝尝气糕,气糕出了开化就做不出来了。别的东西在外地老能做的出。
❺ 开化的气糕是不是很好吃
开化气糕在当地流传历史悠久,已难追溯其根源。气糕,顾名思义,就是用“汽”蒸出来的糕。这种在我们开化街头巷尾都可以找得到的味美价廉的小吃,外形大都为菱形。制作时还非常讲究。
它采用精致米为原料,将米浸泡一晚后磨成粉,加入水就变成了米浆,浆不能太稀也不能太浓,而要根据天气气温的变化不断调整,并且制作的人要在边上调弄。否则做出的汽糕不是太厚就是太薄,吃起来味道就不大好了。蒸制时,铁锅内烧一大锅水,放入一带孔的铝板,再铺一层纱布,舀上两三勺发酵后的米浆,摊平。再依个人口味,撒上虾仁、猪肉、豆腐干丝等馅料,不停地加热,蒸汽从圆孔中徐徐向上,十分钟后一个厚约1.5厘米,香糯适中,洁白晶莹,松软有弹性的汽糕便做成了。像我们当地,常见的一般有柑豆气糕,虾仁气糕,豆腐干肉丝气糕,笋干气糕等等。除了蒸的之外,还可以弄点茶油煎着吃。色泽金黄。酥香扑鼻。
❻ 开化高速路口有一家鱼烧得好吃的饭店叫什么
七律.秋兴次少陵韵其一 袅袅秋烟隐树林,寒光天聚暮森森。 山头落雁随云远,沙岸孤帆下水阴。 白露恰
❼ 开化青蛳能吃吗
身为开化人,你能问出这种问题,我只能深深的鄙视你了。我从出生吃到大,我最爱吃青蛳,特别好吃,越辣越好吃,营养价值在田螺之上!略苦,有败火的功能。我很多外地朋友不爱吃,因为有点苦,但是我特别爱吃啊。
❽ 开化当地有没有什么特色小吃
开化青蛳:取清澈水溪中无污染的青蛳300克,剪尾,加配料,热锅爆炒而成。味微苦,鲜美无比。
金溪石斑鱼:选用生长在钱江源头溪流中的新鲜石斑鱼400克,配以紫苏、红椒、姜蒜等红烧而成。
马金豆腐干:以高山优质大豆为原料,用传统工艺加配料精制而成,既可作冷盘,又可青红椒酱爆炒。
苏庄炊粉肉:以鲜肉、糯米粉、茶油配酒姜蒜辣一气蒸熟,酥脆鲜嫩,色香味美。
十八洞腊肉:用取白腊肉500克加配料汤瓶在温火炖制。
钱江源土鸡煲:取农家土鸡一只加配料,用汤瓶搁在白炭火上炖制。
古田山干菜:取高山野生蕨菜干蒸发后加咸肉、辣椒等配料炒制。
南华山珍煲:取各种野山珍加配料,慢火炖制。传统小吃有:汽糕、米果、玉米饼、萝卜丝饼、龙顶南瓜果、米羹等。
❾ 开化有什么特色小吃吗
特色小吃主要有“栗肉粽”、“汽糕”、“清明粿”、“千层馃”、“米面”、“糯米粿”、“玉米粿(俗称苞萝粿)”等。风味食品有冻米糖、薯枣、白糖条、地瓜干等。特色菜肴有酸辣椒、酱头辣椒、生姜辣椒片、苏庄炊粉、塘坞豆腐干、何田清水鱼、开化青蛳、石斑鱼、蛋羹、无刺黄背、黄牙丁滚豆腐、桃花鱼炒豆腐干、炊粉肉等。
冻米糖
❿ 开化有什么好吃的吗
开化啊,开化名小吃很多的哦。何田清水鱼、开化青蛳、苏庄饮粉(系列)、古田山干菜(系列)、马金豆腐干、金溪石斑鱼、钱江源土鸡煲、十八洞腊肉、农家生抄肉、南华山菌煲这些都不错,小吃的话,本地人特别喜欢吃汽糕,就是不知道你五一去会不会有哦!还有像麻球啊等等的,希望采纳哦!