Ⅰ 什么饭简单又好吃又好做
平常在家里假如食物并不是非常的多，此刻一样可以作出一些简易又好吃的饭，例如酱油拌饭便是较为知名的，假如食物有限的状况下能够制成酱油拌饭，自然也有便是鸡蛋炒饭它是较为知名，并且又非常简单的米饭的做法，假如家里也有一些肉类食品或是些蔬菜水果，还能够制成盖饭，我们看来一下这些方面的内容。
1、酱油拌饭
你是否还记得儿时的酱油拌饭，那时候没有生鸡蛋，没有大葱，没有白芝麻，没有海菜...如今全都发生变化，不会改变的仅有那一碗饭的温暖和一个家的温暖。
2、鸡蛋炒饭
一个鸡蛋就能拿下，说起做什么饭简易又美味，鸡蛋炒饭毫无疑问在列。鸡蛋炒饭最开始的记述常见于1972年湖南长沙市马王堆汉墓出土文物的竹简上相关“卵火高”的材料。经权威专家资格证书，“卵熇”是一种用黏白米饭加生鸡蛋做成的食品。有些人推论，这可能便是鸡蛋炒饭的原名。
3、盖饭
盖饭是大西北甘肃省地域称呼，东北地区叫烩饭，广东省叫碟头饭，也有的地区仅仅叫咖喱薯仔饭，咖喱鸡饭，宫保鸡丁饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，依此类推这样子，实际上全是菜和饭放到一个菜盘里吃，菜浇在饭上，从而称之为盖饭。
4、广式猪扒饭主
料： 白米饭一碗,生鸡蛋一只,鸡排一块
原材料使用量： 白米饭一碗,生鸡蛋一只,鸡排一块,发后的平菇5朵,玉米少量,辣椒少量做法：1.鸡排用花刀拍松,撒上盐,酒少量,用鸡蛋清捏透,并撒上面包粉备用2.将生鸡蛋加酒,盐弄成鸡蛋液,并和白米饭一起炒成鸡蛋炒饭.铺平在盘中央3.将拍好的鸡排炸至双面金黄色并切片铺平在鸡蛋炒饭上4.用文火翻炒玉米粒,辣椒及平菇粒并倒进番茄酱,放盐,糖少量,再淋上小半杯水,煮大概2分钟.将煮好的料汁淋在鸡排和饭上就可以了
Ⅱ 简单易做的饭菜
番茄炒蛋的做法（最受欢迎家常菜）材料：
中等个头的番茄......2个
鸡蛋......2个
盐......少许
白糖......少许
做法在图片上：
图1图2番茄炒蛋 干煸薯仔丝 干煸薯仔丝的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，干煸薯仔丝口味属于家常味，做法属干炒类，但怎么做干煸薯仔丝最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道干煸薯仔丝吧~~原料：薯仔半斤、干辣椒两个，切段。葱两棵。盐、味精适量。赶快试试吧，做一道属于你的干煸薯仔丝。 韭菜芯炒香干的做法材料：香干、韭菜芯、盐、油、鸡粉做法：
1、香干切段、韭菜芯切段
2、下油热锅，倒入香干、韭菜芯翻炒至断生，撒点水花，加食盐，鸡粉，继续翻炒约1分钟即可。 干煸豆角：
材料及制作
1．将豆角去筋，洗净，滤干水分。
2．葱、姜、蒜切成末。
3．锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干。
4．锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香。5．加入豆角、酒、盐、味精翻炒均匀即可。附注： 干煸豆角时火候一定要掌握好，不要叫豆角糊了，也不要太干了。 干煸香菇片的做法 材料：香菇、蒜末、鸡精、盐 做法：
1、香菇洗净切丝、蒜蓉少许备用。
2、炒锅放火上，油到五成热时，放入蒜茸炒香。
3、然后加入香菇丝煸炒，到香菇变软、出香后加入盐、鸡精调味即可。 家常青椒肉丝【原材料】梅子肉150克、青椒4只、红椒1只、小葱2根、姜3克、蒜3瓣。【调味料】 A料：植物油1小勺、老抽1/2小勺、蚝油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、鸡精少量、淀粉水40ML。B料：植物油、生抽1小勺、盐、鸡精、淀粉水少量。【做法】图1：青红椒洗净切丝。图2：将梅子肉切成丝，加入A料拌匀腌制10分钟左右。图3：将蒜切碎，小葱切短段，姜切丝。图4：锅入油烧热，加入肉丝快速翻炒至断生盛出。图5：锅留底油，加入葱、姜、蒜炒香，加入青红椒丝、生抽、盐大火翻炒2分钟左右。图6：加入肉丝、鸡精再翻炒片刻，出锅前勾些芡即可。【经验与感怀】梅子肉属于猪肉中非常嫩的一种，非常适合拿来炒着吃哟，炒出来非常嫩滑的感觉呢。在腌制肉时加入一些油脂，可以使肉更滑，而且粘锅的情况也会改善许多。 炒肉丝的时候时间不要长，炒长的就老了，口感就不嫩滑了呵呵！ 黄瓜炒蛋的做法做法图解：
炒鸡蛋的时候可以适当多放些油，多余的油还可以接着炒黄瓜，一点不带浪费的！ 红烧茄子的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
红烧茄子的制作材料：主料：1,茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。2,料酒两匙。3,八角（大料）两玫。4,葱三棵,切碎。5,蒜三瓣,切片。6,香菜两棵,切碎。7,豆瓣一匙,酱油一大匙,白糖一咖啡匙,鸡精一咖啡匙同放一个碗里。8,淀粉一大匙加水兑成芡汁。教您红烧茄子怎么做，如何做红烧茄子才好吃1、将腌过的茄块用力挤干水份。2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
5、撒入香菜。铲匀后起锅装盘即成。