Ⅰ 为什么外面饭店里煮的面条劲道又好吃有什么窍门
虽然煮面条非常简单，但是有些问题哪怕是煮了一辈子面条的人也不一定就知道，那就是我们怎么煮面条才能让面条变得更好吃呢？
大家可不要小看最后让面条过冷水这个过程，这样面条就会更筋道了，而且面条也不容易坨到一起去，面条汤不会浑浊，面条吃起来的味道和口感自然也就更好了。
Ⅱ 为什么外面饭店里煮的面条劲道又好吃有什么窍门
外面的饭店里面煮的面条非常的劲道又好吃，可能是因为他在醒面这个过程当中做的非常好吧。而且多翻揉搓摔打，这样的面条才够劲道。
Ⅲ 面条的吃法有很多，好吃省时的面条制作方法有哪些呢
序言：在工作当中有一些人在下班以后由于时间比较紧迫，在吃饭的问题上就会考虑吃面条，因为面条做起来非常的省时省事。只要把面条直接放进开水里边煮，一会儿加一点盐，这样的面条就做好了。但是对于口感上吃面条的人都只是图时间省事，不用炒菜直接吃就行了，做出来的面条想要好吃省时也是需要花费一定的心思。在煮面条的时候应该考虑到面条的时间煮的比较短，里边可以适当的加一些配菜。
炒面条
生活中见到的面条吃法也是非常的多，不光可以煮，也可以做成炒面条。直接把面条用冷水下锅，煮熟后的面条捞起过凉水浸泡一会儿，放上自己爱吃的蔬菜和面条一起煸炒。这样做出来的炒面条也是非常好吃的，口感上比煮的面条更香一些，针对于不同人的口味都有很大的区别，按照自己的喜欢做。
Ⅳ 为什么面馆煮的面条好吃，这7个煮面小技巧告诉你答案
1、煮面的时候往锅里加少量的油，这样可以防止煮面的水溢出。
2、煮面时，在水中加入适量的盐，一斤水大约加入15克左右的盐，这样，煮出来的面条很筋道，不会煮烂。
3、要想煮出来的面条没有碱味，可以在煮面的时候，放入一些醋，可以中和碱味，还能让面条变白。
4、煮挂面和干面的时候，水刚冒泡，就可以把面条放入，开水煮容易让面条外熟内硬。用中火煮，水开后加入一些凉水，再次煮开后关火焖一会，这样煮面条容易熟，不会黏汤。
5、煮切面湿面时，等水开后下锅，用大火煮，用筷子挑几下面条，防止粘连，煮开一次加一次水，一般加两次水就熟了。
6、要想面条Q弹有嚼劲，可以等第一次水煮开之后，将面条捞起，放入凉开水中过一下，再把面条放回锅中煮。
7、若是煮的面条粘成一团，撒点米酒就可以让面条散开。
8、可以直接用高汤煮面，面条又香又好吃。
Ⅳ 为什么面馆的面条更好吃
为什么餐厅的面条煮的好吃？想要煮出一碗美味筋道的面条，对水还是有要求的，水的pH值，也就是酸碱度很关键。
实验表明，当烹调水的pH值在5.5-7.5时面条的感官品质的评分都非常高，而且当水的pH值在5.5时评分最高，煮出的面条品质最好。所以在餐厅里，厨师们都会在水里加点醋，来改变水的酸碱度。这样还可以去除面条的碱味，使面条变得更白。
下面列举几个煮面小技巧，只用一种，就会让你的面条煮的劲道又好吃!
1. 锅底开始冒气泡时就下面
从健康角度讲，自己在家煮面条时，不用放大量重油，可以适量调入一些橄榄油或菜油，不仅煮出的面条不会粘锅底，而且会更美味。
7. 防止煮面条溢锅
许多这样的经历，煮面条时很容易出现面汤溢锅的现象，只要在面锅里放一根筷子，就可以有效避免溢锅，不信你试试！
小建议： 吃面时多加点配菜，营养会更丰富
一般吃面条的时候，经常是面条多，配菜少，面条100g 煮熟后会变成400g左右，让人会有饱胀感，如果配菜少，摄入的营养很难达到平衡。为了营养均衡，一碗面的蔬菜量最好达到50%以上，配菜种类上也要尽可能丰富。
Ⅵ 为什么北方人特别喜欢吃面条呢
因为北方的主食就是面食，所胡升以很多的北方人都喜欢吃面条。面条确实是一种非常好吃的主食，而且还能够做出很多花样。虽然面条非常好吃，但因为面条中含有丰富的碳水化合物，所以有基础病的人还是应该少吃面条。很多的北纯做绝方人都特别喜欢吃面条，不管到哪里，都会想要吃一碗热腾腾的面条。关于为什么北方人特别喜欢吃面条？以下是我的看法：
三、对于一些有基础病的人来说，不适宜多吃面条
因为面条基本上都是用面粉制成的，所以对于一些有基础病的人，比如糖尿病的人来说，面条就不适合作为他们的主食。如果得了糖尿病，还每天都吃大做姿量的面条的话，很有可能会加重自己的病情。所以希望我们每一个人在选择食物的时候，都要根据自己的身体状况来进行选择。
那么你觉得为什么北方人都特别喜欢吃面条呢？欢迎评论之上方留言。
Ⅶ 夏天吃面条，有哪些做法好吃又省事
夏天的天气比较热，很多人都不愿意做饭。而且因为夏天天气比较热，很多人也没有什么食欲。不过面条是一种相对比较省事的食物，而且很多地方也都比较喜欢吃面，尤其是在北方。那么夏天吃面条有哪些做法？又好吃又省事了，关于这个话题，让我们一起来聊一聊吧。
一、西红柿打卤面，很多人都比较爱吃。
说起吃面条，很多人或许会觉得比较麻烦，但是，做打卤面还是比较省事的，尤其是买上成品的面条之后，只要再做上卤就可以了。在打卤面中，很多人都比较喜欢吃西红柿打卤面。简单又省事，而且非常快，这样切几个西红柿，然后再打几个鸡蛋放在一起炒一炒，再把面煮上，就可以吃了，所以西红柿打卤面也算是一种节省湿又好吃的面食。
关于夏天吃什么面条，既省事又好吃，这个话题各位有什么观点？欢迎在评论区留言。