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花菜炒什么好吃

发布时间: 2022-02-26 02:07:02

Ⅰ 菜花和什么炒好吃

番茄炒菜花
原材料花菜,西红柿,油,盐,糖,醋,番茄酱作法1.花菜用力掰成小朵,用盐水侵泡十几分钟,清洗干净预留2.西红柿切割成一小块预留3.锅中倒进冷水,水滚沸后放进花菜焯烫三分钟,捞起来预留4.锅中倒适当油,油烧后放进西红柿块炒至变松,放少量盐、糖、醋、番茄酱炒出番茄沙司粘稠5.放进焯烫直的花菜,煸炒三分钟就可以
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菜花和什么一起炒好吃
干锅菜花
原材料花椰菜,秀珍菇,菌类,青红尖椒,郫县豆瓣酱,老干妈豆豉酱,辣椒干段,花椒粒,生姜片,大蒜,葱段,生抽,盐,鸡精粉,白砂糖作法1、花椰菜用水果刀剥小朵用清水冲洗清洗,再氽水预留。2、菌类清洗切成片,秀珍菇清洗,青红尖椒清洗切小,葱姜切成片,葱切段儿预留。3、炒菜锅加点油,油湿热时,下辣椒干段、花椒粒、葱姜片炒香,再放进郫县豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱根煸炒出香气。4、倒进花菜翻匀,添加适量生抽、盐、白砂糖炒匀,添加青红尖椒。5、再添加秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟,加适当鸡精粉调料。6、随后就可装进麻辣干锅中撒上葱段上菜,可也没有,就用瓦锅替代啦!

Ⅱ 花菜搭配什么菜炒好看又好吃

花菜炒腊肉原料及配料:
腊肉150克,花菜一朵约300克,调和油25克,筒筒辣椒、姜丝、盐、酱油、味精适量。
制作:
1,腊肉蒸熟待冷却后切成薄片,花菜掰成小朵,根部切成厚片。
2,锅下油烧7成热下筒筒辣椒、姜丝炒出香味,下腊肉炒一分钟左右,腊肉呈卷状加入花菜朵一起翻炒至花菜断生加盐、酱油、味精炒均匀即成。
风味特色:肉韧菜脆,香辣爽口。

Ⅲ 花菜怎么炒才好吃

我很喜欢吃花菜,它的口感脆脆的,味道也很好,是我们日常生活中比较常见的食材

它的营养也是比较丰富的,含有蛋白质、食物纤维、多种维生素和矿物质、碳水化合物等多种对人体有益的营养成分,它有着润肺止咳、清化血管的功效

花菜的做法也有很多,我比较喜欢做腐乳花菜、花菜炒木耳、腊肉炒花菜等,都很好吃,做起来也不算困难,很简单省时,大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!

【花菜炒木耳】

青红辣椒斜切成段,葱切葱花,花菜掰成小朵,然后放入盐水中浸泡片刻,捞出冲洗干净备用

木耳提前放入清水中浸泡,将木耳泡发好以后,将木耳蒂撕掉,然后再将其撕成小朵备用

锅中倒水,将水烧开后,放入一些食盐,然后放入花菜焯烫一下,焯好后捞出沥干水分备用


好吃的花菜炒腊肉就做好了,大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

Ⅳ 菜花要搭配什么炒才好吃。

红烩菜花的做法
材料:
菜花500克,胡萝卜150克,西红柿150克,蒜25克,醋精10克,精盐5克,番茄酱125克,胡椒粒10粒,洋葱75克,香叶1片,芹菜50克,干辣椒20克,糖50克。
做法:
1.将菜花拆成小朵,用盐水浸泡5-10分钟(杀死幼虫),然后洗净,用沸水煮烫5分钟左右,捞出并控去水分。
2.将胡萝卜,芹菜,洋葱洗净,分别切成片,段,丝。
3.先用热油炒洋葱丝,炒到微黄时放香叶,胡椒粒,干辣椒,胡萝卜片,番茄酱,再继续炒到油呈红色时,放鸡汤或水调匀,再放入煮烫过的菜花和芹菜段,沸后放盐,糖醋精,蒜调好口味,移文火上再微沸10分钟,倒耐酸器皿内,凉后即可食用。
粟米菜花汤
新鲜菜花400克,罐头玉米粒100克,水淀粉1茶匙,盐、鸡粉各适量,香油少许。
1、把菜花洗净,掰成小朵朵的,放入开水锅中烫透,捞出用凉水过凉沥干水分待用。
2、炒锅置火上,加入油1汤匙,烧至六成热,下菜花煸炒,放入盐、玉米粒、鸡粉和适量水,烧开后用水淀粉勾汁,淋上香油,出锅即成。

Ⅳ 花菜配什么菜炒好吃

麻辣香肠炒花菜

材料:菜花1个,香肠1根,尖辣椒4个。

调料:蒜片,适量,盐1勺,味精半勺,蚝油1勺。

做法

1、花菜洗净,撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的,取出两条,压力锅蒸20分钟即可;

2、锅里放油烧热,投入蒜片煸一下;

3、将蒸熟的香肠切片后入锅,改小火,煸至透明,稍稍吐油,倒入花菜;

4、淋入少许清水,盖上锅盖,既要让花菜熟,还要保持爽脆的口感,所以时间不要长,略焖2分钟即可;

5、加入一勺蚝油,将青椒切成马蹄状,倒入锅中;

6、加入一点盐,也可不加,因为香肠和蚝油都有咸味;

7、翻炒几下,就可以装盘出锅了。菜花吸收了香肠的油,超级下饭。

小窍门

1、花菜也可以提前用滚水汆烫至7、8成熟,再和香肠同炒,口感更加脆嫩。

功效:花菜是含有丰富的维生素C,维生素C是可以很好的促进身体的生长发育,也是可以很好的提高身体的免疫功能,也是可以帮助肝脏解毒,能够很好的增强体质,增强对疾病的抵抗能力。香肠也是可以很好的补充脂肪,可以补充身体能量。

香辣大盘花菜

材料:花菜1个,带皮五花肉150克,红辣椒数个,蒜瓣数颗,孜然1大勺。

做法

1、花菜改刀掰成小朵,五花肉切厚片,红干椒切段,蒜瓣拍扁;

2、五花肉撒少许盐,酱油,淀粉使劲抓匀备用;

3、坐锅烧油(多点)下五花肉片滑散开盛出;

4、余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香,转大火下花菜爆炒;

5、给花菜调盐味,拌入肉片,加一大勺清汤煨几分钟,喷酱油,撒孜然和鸡精就OK了。

功效:我们食用菜花不仅是可以很好的补充维生素和硒,也是可以补充胡萝卜素,是有很好的明目保护视力的作用,这款食物里面也是含有大量的辣椒素是可以很好的开胃,增强食欲。

Ⅵ 花菜做什么菜好吃

干煸花菜

主料main

发菜一朵小红尖椒几个姜蒜末适量五花肉适量3人份

辅料others

油适量盐适量生抽适量

要想炒出饭店里那样好吃的干煸花菜,花菜的选择很重要,咱们做这道干煸花菜,最好用松花菜,松花菜又称散花菜、青梗松花菜、有机花菜、白面散花菜、有机菜花。看起来比较松散的,不过如果实在没有就普通菜花吧。
将花菜一朵朵切开,稍微小一点,这样炒起来就比较容易熟了,而且也更容易入味,菜花一定要沥干水分,这样才能炒出焦焦的口感。
松花菜比较容易熟,不用焯水,如果用普通菜花,焯水时间要短,及时过凉再充分沥干,否则真就是五花肉焖菜花了。
花菜营养丰富,质体肥厚,含水量高达90%以上,而且热量较低,维生素含量特别丰富。多吃花菜能加强血管壁弹性,让血管更健康,不易破裂。花菜中含丰富的维生素C,可增强肝脏解毒能力,减少感冒的发生,春天正是感冒高发季节,所以可以多给家人做这道菜。
花菜富含维生素,但是不耐烧煮,在烹饪时最好选择急火快炒,才可以保持清香脆嫩的口感,使营养素不被破坏和丢失。这道干煸花菜便是花菜的最佳做法,简单又好吃,一起来爱看看吧!

干煸花菜的做法

步骤step

1

菜花先整个冲洗干净后,用小刀沿着柄分开成小朵,放入用淡盐水中浸泡10分钟,充分沥干水分备用。

步骤step

2

干煸花菜的烹饪技巧

技巧tips

花菜朵稍微小一点,做出来更入味,也更容易熟,如果是比较大的块,可以用小刀一分为二哦,但最好每一朵花都带着茎,这样搭配着吃起来口感更好。
小红尖椒的加入能让花菜的口感变得更丰富,不喜欢吃辣的可以少放点,建议不要直接去掉,这样可就不是湘菜的味道了。
如果喜欢吃口感比较软的,比较熟透的花菜,第二次焖的时候可以稍微加点水,但一定不要多,否则就变成煮花菜了。

Ⅶ 花菜炒什么好吃又简单

主料花菜半朵
辅料红椒适量油适量盐适量生抽适量姜3片大蒜2瓣
步骤
炒花菜的做法步骤11.花菜一朵。其实我只用了一半。
炒花菜的做法步骤22.切成小朵之后用清水加盐泡15分钟。可以祛除花菜里面的虫子。也能去农药残留物。
炒花菜的做法步骤33.姜蒜切好。红叫丝随便切几根,我的红椒丝是剩下的。呵呵
炒花菜的做法步骤44.坐锅烧半锅水、
炒花菜的做法步骤55.烧开之后把花菜放下去烫2分钟、
炒花菜的做法步骤66.2分钟之后赶紧拿出来用冷水冲。
炒花菜的做法步骤77.冲好之后沥水备干待用。
炒花菜的做法步骤88.坐锅爆香姜蒜红椒丝、
炒花菜的做法步骤99.花菜放下去大火炒30秒、
炒花菜的做法步骤1010.加盐适量、
炒花菜的做法步骤1111.加生抽适量、少放一点。不然很黑、然后再翻炒均匀之后再炒10秒。马上出锅咯

Ⅷ 菜花与哪些蔬菜搭配起来一起炒比较好吃

俗话说民以食为天,在中国悠久的美食文化中,只有中华儿女才能将食物运用到各式各样的美食之中。赋予他们不一样的灵魂。

这三种蔬菜都是营养价值很高的,将他们放在一起,又会制作出另一种美味。炒胡萝卜的关键是要多放一点食用油,先下葱蒜爆香,然后滑入胡萝卜丝进行煸炒,使他每一根上都均匀的包裹着食用油,之后再倒入木耳丝,翻炒均匀之后,最后放入菜花。

炒菜时一定要注意不能加太多水,像这道菜,菜花里本身就含有一定的水分,加水太多会是这道菜的口感,吃起来并不是那么的爽口。调料我们可以在锅边滑入一点生抽进行爆香,加入蚝油,鸡精,盐这三种基本的调料即可,翻炒均匀就可以出锅了,色香味俱全,配上大米饭可以多吃三碗饭。

Ⅸ 菜花炒什么好吃又简单

蒜茸菜花,简单又好吃。把菜花焯水,不要焯太老,焯好的菜花放冷水里浸泡一下捞出来备用,放油炸锅,放菜花,放佐料,最后放蒜末,出锅即可