A. 酿青椒的做法步骤图,肉酿青椒怎么做好吃
用料
青椒 6~8个
猪肉馅 300~400克
葱末 适量
姜末 适量
蒜末 适量
老抽
耗油
鱼露(没有不放)
胡椒粉
香油
糖
淀粉 适量
鸡蛋 1个
盐 适量
生抽 适量
肉酿青椒的做法
辣椒洗净擦干水粉,尽量选直一些的辣椒。肉酿青椒的做法 步骤1
肉馅放在大的容器内,加入葱、姜、胡椒粉、老抽少许、耗油一勺、晌源梁鱼露一勺、料酒、盐一点点、白糖少许、一勺淀粉。肉酿青椒的做法 步骤2
朝一个方向搅至上劲儿。肉酿青椒的做法 步骤3
辣椒去籽,从一侧划开(也可以不划,肉馅用量会少一些),划开的成品比较容易吸收最后的汤汁。肉酿青椒的做法 步骤4
将肉馅塞入辣椒,塞满~肉酿青椒的做法 步骤5
向右看~齐!肉酿青椒的做法 步骤6
平底锅倒适量油烧热,馅儿朝下放入辣椒,关小火煎~肉酿青椒的做法 步骤7
定型再翻面儿,要煎熟、几面都要煎到,呈现虎皮纹。肉酿青椒的做法 步骤8
煎辣椒的同时兑碗汁:老抽、生抽、耗油各一勺,白糖半勺,玉米淀粉适量,香油、清水适量搅匀备用。肉酿青椒的做法 步骤9
辣椒煎差不多裂亏时加入蒜末~肉酿青椒的做法 步骤10
倒入兑好的芡汁~肉酿青椒的做法 步骤11
芡汁煮开即可。肉酿青椒的做法 步骤12
先将辣椒装盘,淋上芡汁~完成!肉酿青椒的做法 步骤13
来一碗米饭肉酿青椒的做法 步骤14
小贴士
我买的辣椒不辣,老人小孩也可以吃!吃辣的建议买辣一些的,但是要挑直一些的!
塞的馅比较多,一定宴运要煎熟哦,用小火慢慢煎吧!
B. 肉酿青椒怎么做好吃,肉酿青椒的家常做法
步骤
1.食材准备,青椒去籽。肉碎我买现成的,时间允许的话其实自己做更卫生
2.其实很简单。就是把肉碎往青椒里塞满就可以下锅了
3.先把锅烧热,放进适量食用油,小火慢慢拦粗煎至青椒变色,过程要不断的翻面
4.你看,青椒有点焦的时候我喜欢放适量水进去,大火烧开至汤汁浓升衡顷稠,加入酱油盐调味即可出锅。
5.怎么样?是不是很简单。如果你喜欢吃香一点的,可以全程不吵陆放水调最小火。慢慢煎至肉碎全部变熟
C. 肉酿香菇的做法步骤图,肉酿香菇怎么做好吃
用料
香菇 7朵
肉末 适量裤斗链
盐 适量
生抽 适量
胡萝胡孙卜 少量
洋葱 少量
胡椒粉 少许
肉酿香菇的做法
香菇去根,洗净
D. 肉酿鸡蛋的做法,肉酿鸡蛋怎么做好吃,肉酿鸡蛋的家常
用料
主料
鸡蛋5个
毛豆腐60g
蘑菇40g
猪肉50g
调料
食盐
适量
鸡精
少许
葱
适量
姜
适量
料酒
少许
生抽
少许
水淀粉
适量
胡萝卜
10片
肉酿鸡蛋的做法
1.将鸡蛋煮熟去壳
2.对半切开,小心取出蛋黄,10瓣蛋白备用
3.豆腐切碎
4.蘑菇洗净后切细末
5.猪肉剁成肉糜
6.葱切成细末
7.姜也切碎
8.将切好的原材料加入盐,鸡精,料酒,生抽,白胡椒粉,水淀粉
9.然后搅拌均匀成馅料
10.胡萝卜洗净切10片圆片
11.将切好的胡萝卜片整齐摆放在圆盘中
12.将调好的馅料填入蛋白,然后将填好馅的蛋白放到胡萝卜片上。蒸锅中放适量水,用大火烧开,将装好盘的鸡蛋上屉蒸约10分钟
13.上桌前换大盘,在馅料上淋入蒸鸡蛋时留出的汁,再加香菜与些许蛋黄点缀即可
E. 肉酿茄孑怎么做好吃
步蠢核骤
9.彩椒切碎丁
10.撒上彩椒伏亮丁
小贴士
切茄子时如果把握不住,可以两边放筷子切,就不会切断了。
F. 肉酿黄瓜的做法,肉酿黄瓜怎么做好吃,肉酿黄瓜
食材
主料
黄瓜
2-3根
肉
150g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
耗油
适量
辣椒
1-2个
大蒜
5-6瓣
生粉
适量
步骤
1.先把黄瓜去头去尾,切成段~~
然后用小勺子把里面的黄瓜瓤挖掉~ 当然,可以不扔掉的···2.猪肉运灶剁碎
3.大蒜子,辣椒还有留下来的黄瓜瓤也剁碎
4.加入耗油,盐~ 然后敲一个鸡蛋进去,放入一点点的生粉,开始前信搅拌。忘记慧悄轮拍照了。
5.拌匀之后就可以塞到黄瓜里面了
6.然后上锅开始蒸··· 大火15分钟 就OK了
小贴士
肉会很嫩~~ 黄瓜没有蒸很久,所以还是脆脆的
G. 蒸出来的肉酿茄子比较健康,酱汁调配该怎么做
蒸出来的肉酿茄子比较健康,而且酱香利口,非常下饭。其实在制作这道美食的时候,调配好酱汁是非常关键的,准备酱油、生抽、鸡精、五香粉、食盐、芝麻油等调味料,放上一些葱花和小米辣、香菜、蒜瓣,这样调出来的酱汁才能更咸香,更美味。下面小编就把肉酿茄子的具体做法分享给朋友们。
蒸好的肉酿茄子比油煎的口感要好,因为不会那么腻,做好的肉酿茄子,肉馅扎实,酱香浓郁,非常下饭。