A. 为什么西餐烹饪不用明火一样做的很美味
首先你要清楚西餐和中餐的区别，中餐种类繁多，煎炸烹炒蒸烧煮等等，味道也是多种多样，而西餐则不是了，西餐主要的做法就是煎烤，就是烤箱用的多，而煎则在铁板上进行，而西餐的卤汁则不需要大火进行，有个小灶就行了，所以基本的西餐厅厨房都特别干净，因为不像中餐需要大火炒菜，所以西餐产生的油烟就少，至于味道，是根据每个师傅手法操作而定的，就好比中餐也有烧的好吃也有难吃的，还有一点，毕竟西餐只是偶尔吃一吃，所以感觉新鲜味道不一样，如果你每天都是西餐保证你不会说这样的话了，
B. 很多人喜欢吃西餐，各地的西餐有什么不同吗
西餐确实分很多种，不同的地区喜欢吃不同的西餐，顾名思义，西方的餐品。和我们中国的美食还是不一样的，中国的美食讲究讲究的是功夫，菜是越功夫深厚的厨师做出来的菜和会和我们普通人很不一样，但是西方讲究的是火候，这个在舌尖的中国上面有讲到，西餐，最重要的就是火候，像做惠林顿牛排，法式鹅肝，还有奶油蘑菇汤，或者是一些其他特别精致的菜的时候，它都是特别的讲究火候，如果过火了一点点，那么整个菜就全部都垮掉。
每个地区，它都是不一样的西餐，也是代表一种文化，它现在流入到了中国，像汉堡薯条炸鸡，这些东西都是非常快捷的，他们讲究的就是一个方便，能让我们尽快的填饱肚子去工作，非常务实的。