㈠ 鸡脚汤用什么材料煲 鸡脚汤用哪些材料煲
1、材料：鸡爪400g、木瓜适量、花生适量基衫、枸杞10g、生姜、料酒、盐。
2、鸡爪清洗干净，然后去掉鸡指甲，然后告察再冷水下锅加入料酒焯水，煮开约两分钟，然后倒出清洗干净备用。
3、木搏友腔瓜去掉外皮，去掉瓜囊，切块放入清水中浸泡备用。花生清洗干净备用，生姜切片。
4、砂锅中加入适量的清水，然后倒入鸡爪煮开，再倒入花生、枸杞、姜片，大火煮开转小火熬制45分钟。
5、45分钟后鸡爪汤已经变的浓郁，最后加入木瓜再熬制15分钟即可，最后加盐调味，一道美味、滋补养颜的鸡爪汤制作完成。
㈡ 鸡爪煲汤要用些什么材料
鸡爪煲汤要用：党参，枸杞，当归，红枣。
药膳鸡爪煲汤的做法：
主料：党参15克，枸杞5克，当归20克，红枣6粒，鸡爪400克。
辅料：盐适量，清水15碗。
1、迅正准备好食材。
㈢ 鸡爪煲汤放什么材料
鸡爪煲汤可以放党参、当归、枸杞、红枣等材料。
鸡爪煲汤做法：
食材：鸡脚：500g，红枣：10g，枸杞：5g，党参：5g，香附：5g，当归：5g。
1、首先沸水锅中倒入洗净的鸡爪，加入料酒汆煮去腥，捞出放碟中备用。
㈣ 如何制作美味的砂锅鸡爪煲
家常鸡爪煲(砂锅版)的做法
用料
鸡爪 500g
薯仔 2个 乱没
金针菇 1把
红萝卜 1/4根
青椒 2个
白菜 5片
年糕 1把(可不放)
洋葱(小的) 1个
姜 3片
蒜 2瓣
蚝油 哗轮纳 1勺
生抽 2勺
白糖 1勺
老抽 1勺
鸡精 1勺
豆瓣酱 2勺
做法
鸡爪对半切好，焯水盛出备用。配菜准备切好。薯仔什么的可以切大块点。
小贴士
1.水不要加太多，因为煮配菜会有水份溢出。煮的过程中水太多要及时盛出来桐指。
2.薯仔等配菜可以切大块点，不然到后面夹不上来。
3.配菜要晚点放，否则煮得很烂。
㈤ 砂锅炖鸡爪
用料
鸡爪 15根
葱
姜
料酒
酱油
盐
冰糖 10g
砂锅炖鸡爪的做法
鸡谈举芦爪冲洗干净 切去答棚鸡的脚趾甲后水泡半小时
泡好的鸡爪焯水捞出 剩下的水去血沫后放置备用
砂锅洗净 中火入油 葱 姜片翻炒 加入冰糖（冰糖可事先敲碎些 比较好融化）不断搅拌 糖溶化后放入鸡爪翻炒 同时倒入料酒 酱油翻炒 最后将焯鸡爪的水倒入 没过鸡爪 大火煮沸后中小火炖煮含带30分钟左右 大火收汁即可
小贴士
也可以加入花椒 茴香等大料
㈥ 砂锅鸡爪的家常做法
食材清单 加入采购清单
10~30分钟 | 切墩(初级)
鸡爪 500克 、 盐 适量 、 八角 一个个 、 桂皮 一小块 、 花椒 几粒 、 香叶 2片 、 糖 一勺克 、 老抽，生抽 适量
烹饪步骤
步笑宏骤1/6
鸡爪洗净去指甲，掌心破开，水烧开过水
步骤2/6
爆热姜蒜下鸡爪干煸，放入花椒爆香，这样鸡爪吃起来更香
步骤3/6
放入料酒，生抽老抽，白糖，八角，桂皮，香叶，适量水莫过鸡爪，大火烧开
步骤4/6
点击查看大图
放入提前预热的砂锅炖煮变软，20分钟就可以变软了！老人小孩吃可以时间长点
步骤5/6
点击查看大图卜基
这一步可要可不要，我喜欢用锅收汁，喜欢带汤吃的可以直接砂锅就可以了
最后一步
点击查看大图
砂锅炖煮以后用锅收汁，汤汁会更粘稠点，均匀的留在鸡爪碰弊册上，
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招
㈦ 砂锅焖鸡爪的做法，砂锅怎么焖鸡爪简单好吃
原料：
鸡爪子10个，去皮蒜瓣1把，香辣牛肉酱1勺，料酒1勺，酱油、白糖、味精、盐适量。
准备工作：
鸡爪切去爪尖后放入冷水中，大火烧开后再继续多煮一会，用勺子撇尽煮出的浮沫后再把鸡爪捞出来，洗净待用。
做法步骤：
1、炒锅加少许油烧热后旁带陵下入蒜瓣，炒成金黄色时再倒入鸡爪，翻炒几下就下入香辣牛肉酱。运戚
2、再翻炒几下就倒入料酒炒匀，加适量水烧开后一起倒入砂锅里，加盐、酱油和白糖调味后盖上锅盖。
3、用小火慢慢焖至汤汁粘稠时，加少许味精就可以开吃了。
操作要点：
鸡爪尖的腥味比较重，所以我行誉们用鸡爪制作菜肴的时候，一定要把鸡爪尖切掉，再彻底洗净才能使用。
㈧ 砂锅卤鸡爪的家常做法
原料：鸡爪300克；辅料：卤汤1锅；
制作步骤
1、先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。
2、放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。
注意事项市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大，柴鸡爪比较小。
鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久毁核，免得卤汤变稠。
做法二
老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈旅清皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。
制作步骤1、用老拆余前鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。
2、将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。
3、将汤烧开，倒入香油即可。
做法七材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸡爪
步骤1.将鸡爪洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用。
2.将卤料放入锅里，大火煮滚，放鸡爪煮40分钟关火. 让鸡爪浸泡在卤汤里，吃的时候再取出。
㈨ 鸡爪煲汤要用些什么材料
用料：鸡爪、党参、红枣、盐、枸杞。
做法：
1、将党叁切小段，红枣去核；
2、将鸡爪放入水中煮沸后捞出；
3、切去鸡脚的指甲；
4、将砂锅里放进适量的水，倒入红枣、党参煲汤；
5、药材入味后，放入慎丛鸡爪进行煲汤；
6、宽燃樱煲至鸡爪软烂后，加入枸杞，煲5到10分钟；
7、放入盐段蚂调味即可。
㈩ 炖鸡爪的制作方法和配料
主料：鸡爪子一到二斤姜一大块蒜半头香葱两根八角四个辣椒几根五香粉或黑胡椒适量生抽六勺老抽三勺香菜几根。
砂锅鸡脚煲的做法步骤：
1.所需让慎食材：鸡爪子一到两斤剪去指甲。姜一大块蒜几瓣香葱两根，辣椒几根、八角四个，香菜几根
2.锅里半锅水加一段葱、五片姜，三个八角、一小勺盐、两勺料烧开
3.下鸡爪加盖煮十分钟。
4.捞出过凉水反复冲洗干净，这样烧坦历敬出来的鸡爪不至于太黏。
5.葱姜蒜辣椒都切碎。
6.烧锅里加油烧热，下葱姜蒜爆出香气
7.倒入鸡爪和生抽六勺老抽三勺翻烂弊炒五分钟。
8.加入辣椒、两杯水烧开，加盖小火煲烧十五分钟（我今天烧的有点多，砂锅实在翻不开了，于是中途换了更大的炒勺），中途注意翻动，不要糊锅。
9.最后大火收汤，留半杯左右的汤汁。
10.撒香菜、细洋葱丝、芝麻适量。