A. 承德有什么好吃的承德美食攻略
承德，位于河北，可谓是半个清朝看承德，承德避暑山庄是中国现存最大的皇家园林。游客纷纷而至。但你知道承德都有什么好吃的么?承德当地特产有什么?下面小编就来给大家介绍一下。
承德特色美食小吃推荐
杏仁茶、驴打滚、平泉羊汤、碗坨、鲜花玫瑰饼这升凯些都是当地比较有特色的美食哦。
煎碗坨
碗坨，已有200多年历史，是承德地方传统风味小吃。承德的闹市区二仙居一带，过去是碗坨重要的聚集地，老承德人都习惯于称碗坨为“二仙居碗坨”。这里曾经有一个号称是“碗坨王”的王老三，随着时代的发展，往日的“碗坨王”已难寻其踪，但现在来到承德，想要品尝煎碗坨，只能在饭店里找到它的身影。
玫瑰鲜花饼
玫瑰花不仅仅是塞外名花，而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制做点心，在承德已吵渗唤有近300年的历史。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆，有诱人的饿玫瑰香气，是清朝年间宫廷御膳食品之一。
荞面__
荞面__是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。先把荞面用淡碱水和好，然后用一种特制的工具-__床子，把面团压成长条，下入锅中煮熟，加蒜末、香油、醋等佐料即可食用。
驴打滚
承德驴打滚是很有地方味道的河北特色小吃，做法历史悠久，不得不提的是曹大爷的“驴打滚”和独特的祝福已经成了承德大街一道风景。20多喊山年来，曹大爷每天送出的“祝福”不下几百次，大街小巷都有他的“粉丝”。曹大爷售卖时间不固定，小编也不知道哪里能买到。
杏仁茶
承德地区盛产杏仁，产量更是多年来都居于全国第一。杏仁茶是由承德避暑山庄宫廷传入民间的，逐渐成为承德一道特色小吃，杏仁茶是由承德特产杏仁为原料，加入冰糖、糯米熬制而成，回味清甜，是滋补益寿的佳品。
B. 承德有什么好玩的承德的有什么好吃的
承德有着世界最大的皇家园林、木制佛和最短的河流。在承德，有很多的世界之最，这是一个值得你去好好观赏的地方，用你的那双眼睛去发现承德的美，好好感受吧。
每年暑假都要出去走走，领略祖国的大好河山。前年去了张家界、湘西领略了湘地山川的壮美、玻璃栈道的恐怖和湘西的古朴纯净;去年沿着河西走廊看到了青海湖、茶卡盐湖、敦煌、张掖;但是今年，由于有去企业实习的任务，没有大把的时间可以挥霍，只能找近一点的地方去看一看。于是，今年的暑期旅行，定在了距离京师200多公里的承德，寻着皇帝的脚步去看看清朝的夏宫“避暑山庄及外八庙”。
行程规划
DAY1：晚上到达
DAY2：避暑山庄、普宁寺、鼎盛王朝·康熙大典
DAY3：普陀宗乘之庙、须弥福寿之庙、南营子大街
Tips
合适的衣服(很重要，承德山区早晚温差大，尤其晚上看鼎盛王朝那个演出的时候很冷)，身份证身份证身份证!!重要的讲三遍!银行卡，手机、少量现金。
住宿：学生党出门最重要的是体(pian)验(yi)，所以我去外面旅游向来首选青年旅社，这次订的青旅40块一个床位。快捷酒店的标间在去哪儿上都三四百块，不是我等学生党能消费的起的呀。
美食：大饭店一律看(chi)不(bu)上(qi)，只找当地特色小吃。推荐几家不错的：杏好遇见你(首推杏仁产品);老丁羊汤(首推羊汤烧饼);清真回回(首推白菜熘鸡片);剪刀面。
避暑山庄
清早从青旅走出，直奔点评上很火的那家“杏好遇见你”吃早餐，然后按照网友说的，从他家买了晚上鼎盛王朝演出的优惠票，用他们做的避暑山庄语音导游出发游玩山庄。
不得不说，避暑山庄徒有虚名，一点都不避暑，过了上午十点以后，太阳晒的人直冒油，体力不好的人真心能热中暑了，感觉至少有三十八九度的高温，真想问康熙皇帝一句：您是在玩我们吗?
这里和故宫相比，皇帝处理朝政的宫殿区显得特别简陋，一点都没有皇家气派。但是它的后花园规模特别大，10个故宫御花园加起来估计都没有避暑山庄的一片林子大。说明皇帝在这里更多的还是在享受则李闷好山好水的山林孙弯野趣。
康熙和干隆两位爷，分别在避暑山庄里面提了36景，康熙36景都以四个字来提，干隆36景都已三个字来提，两人所提合称为康乾72景，但避暑山庄辉煌时期的景色远不止这72景，只可惜这些景色大多都在那些动荡年代毁掉了，所剩者寥寥无几扰答。
避暑山庄和外八庙距离很近，从地图上看，外八庙总共有12座庙从东边到北边环绕着避暑山庄。但很多游记里面都提到过：外八庙现在对外开放的真正值得游客去的只有“普宁寺、普陀宗乘之庙(小布达拉宫)、须弥福寿之庙(班禅行宫)”三座，其他的要么已经毁了，要么残存一点东西也不值得去看了。因此我也只选择了去这三座庙看一下，说实在的，像我这种对佛教完全不感兴趣的人去寺庙真的是一种煎熬，好在承德的寺庙风景不错，照片拍出来还是挺值得回味的。
外八庙之“普宁寺”：
普宁寺
普宁寺是外八庙中唯一还有香火的皇家寺庙，里面有好多穿藏袍的喇嘛。景区门口和里面有好多在那里卖香的，不过我们也没有上香，因为确实没有信仰，但最后还是忍不住给功德香里面捐了10块钱，保佑家人平安，不得不说，普宁寺里面的千手观音真是震撼到我了，无比巨大，比巨大、巨大、大!可惜寺庙里不让对佛像拍照，而且就算拍出来也体现不出来它有多大，欲知详情，还是等您亲自来看吧。
一场盛大的演出：鼎盛王朝·康熙大典
承德这座城市，仿佛所有的东西都要和清朝皇帝连在一起，景区都是皇帝造的，美食也要说是皇帝吃的，晚上的演出演的也是康熙皇帝传奇的一生。我在想，倘若康熙皇帝没有在这里建造避暑山庄，恐怕也就不存在承德这座城市了吧。
本来是没计划去看着场演出的，因为100多元的票价对我们学生党来说还是挺疼的。但是承德的晚上着实是没什么可去的地方，第一天晚上到这里后就问过青旅的老板，貌似除了沿着河边溜溜就真的没什么夜生活了，再加上从杏好遇见你那里订的票确实便宜了不少，就狠狠心去了，事实证明，一场演出看下来还是挺值得的，起码灯光舞美演员数量这些硬条件就会让你觉得这钱花的值得，不是坑爹的买卖。
小布达拉·班禅行宫
普陀宗乘之庙是小布达拉宫的正式名称，因为它是仿照西藏的布达拉宫而建的，所以人们叫它“小布达拉宫”。我猜想，干隆皇帝没有去过西藏，没有亲眼见过布达拉宫。但一定有很多人跟他描述过布达拉宫是多么的雄伟壮阔，说的干隆爷心痒痒，但自己又不能真的过去，于是就命人在承德仿建了一座。做皇帝就是这样，可以把天下所有好的东西都在身边建一个差不多的，拥有了皇权就能够足不出户的拥有全世界。
须弥福寿之庙
须弥福寿之庙是外八庙中最后建好的皇家寺庙。这座寺庙的建成正值干隆皇帝70大寿，远在西藏的六世班禅主动申请前来为干隆祝寿，干隆皇帝大悦，命人建造了这座班禅行宫。如果不是当年班禅主动前来觐见，恐怕也不会有这座须弥福寿之庙了吧。然而悲情的是，六世班禅也是在这一次旅途中因天花圆寂了，我想无论是他自己还是干隆皇帝还是西藏的僧众们都不曾想到，他这一去竟是永远。
美食篇
说实在的，承德的美食小吃真是不多，我们都是靠着点评和攻略找过去的，大的饭店一个都没去。小吃店去了不少，这里就推荐几家我吃了感觉还不错的。
一、杏好遇见你
这家店主要做杏仁产品的，很多网友都推荐过，点评上的排位也不错，不过吃的东西其实不多，杏仁茶确实值得赞一下。他家主要是服务做的不错，挺耐心的跟你介绍这个介绍那个的，还能帮着订优惠票，总体四星半。
二、老三羊汤
在承德看到好几家羊汤店，都是老什么什么的羊汤，本来想去网上很火的老丁来着，不过去小布达拉宫的时候刚好看到路边有老三羊汤，就下车去吃了。味道还行吧，没什么膻味，不知道其他家的味道怎样，估计应该差不了多少。推荐指数4星。
三、清真回回
找这家店要把人累死了，这是被一个本地人推荐过来的，说是回民开的饭店，做清真菜做的特别好，找了半天才找到，中午人巨多，看来真的是很火。点了他家的招牌菜“白菜熘鸡片”，其实就是糖醋口的鸡片，不知道为什么这么火，但胜在菜价飘逸，我和小伙伴两个人总共花了25元就解决了中饭，可能便宜才是火爆的核心吧，推荐指数4星。
四、剪刀面
这个也是看着点评找过去的，是用烧酒精的铜锅煮的面条，大概是因为面条是用剪子剪出来的，就叫剪刀面了，也是够草率的名字。点评上有优惠，两个人花了24.8元点了一个中锅，吃的还不错，味道很赞，唯一缺点就是油太多了。推荐指数四星半。
承德市区除了避暑山庄外八庙以外，还有一些山和小的庙的景点，但网上评价都不怎么样，我们也就没去尝试。
说实在的，如果是为了避暑纳凉来承德游玩，真不是一个好的选择，起码我们来这几天真是热的要死，真要避暑还得继续向北走到坝上草原才能得到一丝清凉，但由于这次时间有限，加上我们以前去过坝上一次，这次就不打算去草原了。
给准备去承德玩的游客一个建议：承德市区很小，景点很集中，有两天时间足够玩了。如果是为了避暑纳凉，并且有三天以上的时间游玩，建议花一天时间转转避暑山庄看看鼎盛演出就好了，剩下的时间就去草原吧。
再给所有学生一个建议，利用暑假多去一些地方玩一玩，前面的暑假不利用，后面的暑假再想玩也会因为实习、找工作而心有余悸，玩不痛快啦。
C. 询问下承德市有哪些好吃经济的小吃店，要具体地址！！
烧烤：山庄路小溪沟里的小龙烧烤（我觉得是承德最好吃的）。板面：南营子大街永兴大厦后面的小吃街板面（承德最好吃的一家板面）。羊汤：西大街金海岸洗浴上，美的旗舰店下，平泉羊汤即干净又好吃。涮羊肉：西大街万华小区A区7号楼底商（我在那做过领班自认为是全承德最干净、好吃的涮羊肉！）烧烤、海鲜：二仙居---陕西营小吃一条街（各种烧烤、炒海鲜、烤羊腿、铁板烧等等、、、、、、）
D. 承德避暑山庄有哪些好吃的特色美食推荐
最近很多人在问这个承德避暑山庄附近有哪些好吃的，其实还是比较多的，所以下面就简单的给大家推荐一些比较有特色的美食了，有感兴趣的一定别错过了，下面一起来分析看看吧，看看都有哪些美食吧。
1、承德御土荷叶鸡
所谓的承德御土荷叶鸡，其实也就是“叫化鸡”的一种，
作法也和叫化鸡差不了那里去，先将宰后的生鸡，取出内脏后洗净，不褪毛，用荷叶包好，再用黄泥糊好，放在火上烧熟后，摔开泥土，鸡毛即随之脱落。
据说正宗的承德御土荷叶鸡主要选材为优选母鸡，使用承德特有的离宫黄土、热河的泉脊陆桥水和湖内的荷叶包裹烧制，所以故名“御土荷叶鸡”。制成之后的荷叶鸡味道鲜美，最为特别的是有一股淡淡的、似有若无的荷叶清香，容易让人食指大动、垂涎欲滴。
2、汽锅野味八仙
作为承德最着名的名菜之一，汽锅野味八仙可谓是一道色香味俱全的地方特色名菜。主要原料是狍子肉，山鸡脯，山兔，沙丰鸡，冬笋，口蘑，青椒。将这些原料放入汽锅内蒸制，汽锅之蒸气由上往下返，不会窜味跑气。开盖时异香扑鼻，就食时汤清、味鲜、肉质酥烂、入口即化，味道鲜美醇厚，营养也极为丰富。
3、老虎菜
虽然这是一道特别接地气的家常小菜，不过在承德甚至河北也算是家喻户晓了，承德一地的口味偏重，喜食各种咸菜食品，用新鲜的青尖椒、大葱、香菜等切成细末，纳入碗内，加入酱油、味精、醋调成一种蘸汁，味道辛辣酸咸，故称为老虎菜。
老虎菜不仅可以用作菜品的蘸汁，而且本身也可以单独作为一种小菜供人们享用。用炸干辣椒、大葱、香菜剁成末，纳入碗樱猛内，加入酱油、醋、辣椒油、味精调味，因辣味较足，故称为“母老虎菜”。
用芹菜、大葱、香菜剁成末，纳入碗内，加入适量清水、精盐、白醋、味精调制而成，因其清爽，故称为“公老虎菜”。还有用炸红椒、大葱、青尖椒、香菜剁成细末后，与熟芝麻共纳碗内，加入适量清水、鸡粉、酱油、醋、香油调味而成，味香辣清香，所以被称为“杂交老虎菜”。还有其他多种搭配，讲究的就是随心所欲任意而为。
4、驴打滚
这一种大众化的名吃在承德经具有200多年的历史了，因为是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打悉好滚，因此得名。
“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，老少皆宜。
“驴打滚”以黄豆面为其主要原料，故也称豆面糕。《燕都小食品杂咏》中曾经说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”
5、承德凉粉
据考证，承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。《中药大辞典》就曾经记载：绿豆凉粉有“清热解毒，治痛疽疮肿初起，烫伤，跌外伤，并解热药及酒食诸毒。”
其原料主要包括，绿豆粉、香菜麻酱、香油、芝麻、辣椒油、盐、水、醋、蒜等。制作分为投料、熬制、成型三道工序。成型后用刀片将粉漏成丝条，放入碗内，根据个人口味酌量加入各种调料，拌匀即可食，滑润爽口，清凉解暑。
E. 承德哪里有好吃的东西
在我记忆中，承德市着名的风味小吃当属清真小吃，有——满家吊炉烧饼、杏仁茶、马家烧卖、蜜麻花、青丝锅饼、麻酱碗坨、居仁里点心、酱牛肉等等......
这些年房价这么高，清真小吃早就扛不住了，许多都成了推车贩售，其中包括几位老‘西域春’饭庄科班师傅的传人，只有极少数散落在大佟沟于家沟潘家沟陕西营小佟沟五条胡同太平桥钟鼓楼草市小榛子沟二牌楼一带租门脸，还有许多清真手艺的师傅自己在自家宅府做起了私房菜，每天走两三桌就OK了。
目前承德市营业中含有特色小吃的清真饭庄：燕春楼（兴隆街万树园一带）、爽心楼（柴场迎水坝路南）、双喜烧饼（小佟沟）、利源饭庄（五条胡同商城后街）、常来顺（潘家沟路东）、如意斋（于家沟万华一带）、西来顺（钟鼓楼路东）。
另外。
小佟沟双喜烧饼，大佟沟马家杏仁茶，太平桥头老马的蜜麻花锅饼，二条胡同承德宾馆后街的杭州小笼包、牛肉板儿面、干烧鱼，陕西营良乡烧烤，塞北春李先生牛肉面，翠惠二楼老边饺子，石洞子沟和尚坟丁家抻面、李氏麻辣烫，裕华路南口888小吃熏肉大饼，竹林寺王家饸饹，附属医院一品香肉饼，潘家沟旱河沿松枝包子，桃李街沙县小吃，离宫对过粥鼎记，南兴隆街胡缘春饼，粮市石锅拌饭，竹林寺的竹林斋清真居仁里鲜花玫瑰饼南沙饼，竹林寺的龚家熟食（熏鸡、下货）等等......................................
都是我吃过，而且对比过感觉很好的地方。
F. 承德有哪些比较有特色的饭店
清真的燕春楼、爽心楼、如意斋；x0dx0a其他的特色饭店：x0dx0a巴特羊蝎子、世启老三羊汤、特别特、乔家八大碗、大清花、粥鼎记、干烧鱼、888豹子发、一品香、裘翠楼、老边镇脊饺子、庆元亨、满汉全席、大三和、东坡、汉拿山、新干隆、塞外酒家、渔人码头、水乡缘、梭边鱼、德庄火锅、老北京私房菜、蜀久香、绿芙蓉、李氏麻辣烫、田园鸡、御返渗福成肥牛、石锅拌饭、香辣虾.... x0dx0a记得不全，请各位朋友补充。
G. 承德都有什么好吃的好玩的
承德木兰围场 x0dx0a承德京北第一草原x0dx0a承德兴隆雾灵山x0dx0a承德兴隆九龙潭 x0dx0a承德兴隆六里坪 x0dx0a承德青龙潭 x0dx0a承德丰宁白云古洞x0dx0a承德罗汉山x0dx0a承德僧冠峰x0dx0a承德月色江声x0dx0a承德如意洲x0dx0a承德罄锤峰 x0dx0a承德避暑山庄x0dx0a承德金山岭长城x0dx0a承德外八庙 承德魁星楼x0dx0a承德城隍庙 x0dx0a承德董存瑞烈士陵园x0dx0a承德双塔山x0dx0ax0dx0a承德特产 x0dx0a承德地处塞外，山川壮丽，植物资源非常丰富，盛产各种土特产品，如板栗、大扁、蘑菇、蕨菜等。为方便游客了解和购买这些承德特产，我们将向您介绍。 x0dx0a板 栗 x0dx0a承德盛产板栗，而且品种很多，如黑皮栗子、红皮栗子、红油皮栗子、大黄栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窝峰栗子、双仁栗子等等。特别是兴隆和宽城两县所产的栗子，是国内有名的优良品种，总称为“京东栗子”。京东板栗呈红褐色，果大皮薄，肉色乳白；吃起来嫩而清脆，味道甜美，易剥皮。栗子含有大量维生素、蛋白质、糖、钙等多种人体必须的营养。承德板栗畅销国内外，深得各界人士好评。 x0dx0a榛 子 x0dx0a榛子属于野生灌木。榛树的果实，分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛为锥圆形，皮薄有细微茸毛，果仁甘醇而香。 x0dx0a榛子在古代常作为干果，炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋；近代亦有用榛果做酱、罐头、糕点陷等食品，很受食用者欢迎。承德盛产榛子，其产量占全国总量的一半以上，不仅畅销国内，而且远销日本等国。 x0dx0a承德大扁 x0dx0a大扁是杏仁的一种，因其品种独特，仁果饱满，又大又扁而得名。 x0dx0a承德大扁营养丰富，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素，较一般杏仁营养价值更高。多被用作宴会上的干果或冷盘以佐酒。 x0dx0a承德大扁除销往国内各地外，还大量销往港澳地区，是承德主要特产之一。 x0dx0a蘑 菇 x0dx0a承德属地多产蘑菇，数量大，品种繁多。其中被人视为上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑。 x0dx0a蘑菇营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维；又易于采集与栽培，价廉物美，即可入高级宴会，又是家庭的习俗菜肴。 x0dx0a承德蘑菇不仅畅销国内，而且远销亚洲和欧洲，为国家换取外汇。众多来承德旅游的人也常买蘑菇带走。 x0dx0a蕨 菜 x0dx0a蕨菜又称吉祥菜、长寿菜，是野生植物。承德的蕨菜在清朝被视为贡品。这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。 x0dx0a蕨菜营养丰富，每克含胡罗卜素1.6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，亦可腌渍加工后长期食用。 x0dx0a承德是我国蕨菜主要产地之一，不仅畅销国内，还远销日本，深受国内外人们赞誉。 x0dx0a杏 仁 x0dx0a承德山区盛产杏仁，产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料；苦杏仁可入药。杏仁经过饱制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等；杏仁茶更是人们喜爱的传统风味小吃。 x0dx0a杏仁含蛋白质23％，粗脂肪50－60％，还含有磷、铁、钙、钾及多种维生素，用于医疗可清心润肺，化痰止咳，解毒去热，经临床实验表明，对体虚咳嗽、大便干燥等疾病，疗效甚为明显。
H. 承德都有什么好吃的好玩的
承德木兰围场
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承德特产
承德地处塞外，山川壮丽，植物资源非常丰富，盛产各种土特产品，如板栗、大扁、蘑菇、蕨菜等。为方便游客了解和购买这些承德特产，我们将向您介绍。
板 栗
承德盛产板栗，而且品种很多，如黑皮栗子、红皮栗子、红油皮栗子、大黄栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窝峰栗子、双仁栗子等等。特别是兴隆和宽城两县所产的栗子，是国内有名的优良品种，总称为“京东栗子”。京东板栗呈红褐色，果大皮薄，肉色乳白；吃起来嫩而清脆，味道甜美，易剥皮。栗子含有大量维生素、蛋白质、糖、钙等多种人体必须的营养。承德板栗畅销国内外，深得各界人士好评。
榛 子
榛子属于野生灌木。榛树的果实，分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛为锥圆形，皮薄有细微茸毛，果仁甘醇而香。
榛子在古代常作为干果，炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋；近代亦有用榛果做酱、罐头、糕点陷等食品，很受食用者欢迎。承德盛产榛子，其产量占全国总量的一半以上，不仅畅销国内，而且远销日本等国。
承德大扁
大扁是杏仁的一种，因其品种独特，仁果饱满，又大又扁而得名。
承德大扁营养丰富，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素，较一般杏仁营养价值更高。多被用作宴会上的干果或冷盘以佐酒。
承德大扁除销往国内各地外，还大量销往港澳地区，是承德主要特产之一。
蘑 菇
承德属地多产蘑菇，数量大，品种繁多。其中被人视为上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑。
蘑菇营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维；又易于采集与栽培，价廉物美，即可入高级宴会，又是家庭的习俗菜肴。
承德蘑菇不仅畅销国内，而且远销亚洲和欧洲，为国家换取外汇。众多来承德旅游的人也常买蘑菇带走。
蕨 菜
蕨菜又称吉祥菜、长寿菜，是野生植物。承德的蕨菜在清朝被视为贡品。这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。
蕨菜营养丰富，每克含胡罗卜素1.6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，亦可腌渍加工后长期食用。
承德是我国蕨菜主要产地之一，不仅畅销国内，还远销日本，深受国内外人们赞誉。
杏 仁
承德山区盛产杏仁，产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料；苦杏仁可入药。杏仁经过饱制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等；杏仁茶更是人们喜爱的传统风味小吃。
杏仁含蛋白质23％，粗脂肪50－60％，还含有磷、铁、钙、钾及多种维生素，用于医疗可清心润肺，化痰止咳，解毒去热，经临床实验表明，对体虚咳嗽、大便干燥等疾病，疗效甚为明显。
I. 承德有什么特色小吃啊或有什么地方的东西好吃啊
承德特色风味小吃有：烧卖、油酥饽饽、八宝饭、二仙居碗坨、一百家子白荞面、糕凉粉、驴打滚、烙糕蠢高锋、煎饼盒子、莜麦面小吃、八沟烧饼、羊汤、鲜花玫瑰饼、南沙饼、果丹皮等，别具地方特色。
煎碗坨
承德盛产荞麦；用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史。干隆年间，皇帝巡幸热河时，煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道，是经济实惠的大众化食品，吃起来别具风味，食欲顿增。
油酥饽饽
我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。承德一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、干隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽。近年来，方便食品越来越收人们喜爱，市区内各饭店大都兼营饽饽。承德地区最受欢迎的饽饽是油酥饽饽，其特点是酥脆、松软、层多。
烙糕烙糕
是承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉带晌祥四糕”每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。
鲜花玫瑰念槐饼
玫瑰花不仅是塞外名花，而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制做点心，在承德已有近300年的历史。据史料记载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆，有诱人的饿玫瑰香气，是馈赠亲友的上好佳品。
承德菜是宫庭塞外菜的代表，和京城宫庭菜不同的是，承德菜肴主要以山珍野味为主，做法有干烹、香烹等。有名的风味菜是：平泉冻兔肉、青龙鼋鱼、五香鹿肉、炒山鸡卷、野味火锅等。还有烧鹿肉、狍子肉、野鸡肉等，一般为几十元左右/大盘(承德饭馆都分大小盘，大约是大的一尺，小的七寸)。风味小吃中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道极佳，而且只需四、五元一串，值得一尝。在避暑山庄南面的大街上集中了很多特色饮食店，装修古朴典雅，而且可以品尝到当地特色菜肴。
作为紧邻坝上的边塞城市，承德还有一种特色食品，就是莜面。莜面属于粗粮，颜色微黑，当地的莜面窝子是将莜面擀成皮再卷成卷，上锅蒸熟的，吃的时候蘸上卤，入口粘滑。莜面饺子也别有一番风味，尤其是一种酸菜馅饺子，风味独具。夜晚时分，承德街边有小摊卖烤老玉米，香气扑鼻。
承德特色菜汽锅野味八仙
它根据汽锅密封性好、易熟的特点，选用优质山珍野味为原料，诸如狍子肉、山鸡脯、野兔、冬笋、口蘑、青椒等，一齐放入锅中蒸制，出锅时俱是原汁原味，汤鲜且清，肉质酥烂，味道醇厚。
承德小吃荞面饸饹
是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面，是承德特别是坝上地区的传统作物，用它为原料作成的面食滑润筋道。
承德特色菜御土荷叶鸡
源于“叫化鸡”，其作法也和叫化鸡大同小异，先将宰后的生鸡，取出内脏后洗净，不褪毛，用荷叶包好，再用黄泥糊好，放在火上烧熟后，摔开泥土，鸡毛随之脱落。因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作辅助，故名“御土荷叶鸡”。荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股淡淡的、似有若无的荷叶幽香，更令你胃口大开，回味绵长。