㈠ 韭菜可以和哪些菜一起炒
一、韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜、鸡蛋、食盐、食用油。
做法：
1、先将将韭菜洗净切碎。
2、再把鸡蛋打散，加适量食盐搅拌均匀。
3、然后热油锅，把韭菜放进去翻炒。
4、半熟时放入鸡蛋，继续翻炒至熟，加适量食盐调味即可。
注意事项：韭菜炒鸡蛋具有一定温中养血、温肾暖腰膝的功效；对于肾虚腰膝酸痛、肾虚寒性哮喘、肾虚阳痿、遗精等症有良好的辅助治疗功效，对人体健康具有好处。
㈡ 韭菜和谁炒在一起好吃
韭菜和千张炒在一起好吃。
做法：千张对折几下，切成粗丝，放入盆中倒入开水浸烫一下，去除豆腥味。一块肥瘦相间的猪肉冲洗后切成肉丝，另准备姜丝、蒜末、葱段和小米椒段备用。新鲜的韭菜择洗干净，切成长段，将韭菜茎和韭菜叶两部分分开放置。炒锅倒油烧热，下入肉丝煸炒，炒出肉中的油脂，倒入准备好的纯薯葱姜蒜和小米椒，放半勺料酒和生抽，炒匀炒香。把千张丝倒入锅中，炒一分钟左右，放入一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽和适量的盐、鸡精，再加做悉者适量清水，翻炒几下。将韭菜陆谨茎的部分先放入锅中，翻炒两三下，再放入韭菜叶，翻炒15秒左右即可关火，盛入盘中，清香爽口的韭菜炒千张就做好了。
㈢ 韭菜搭配什么菜炒着好吃
我觉得韭菜如果搭配酱干，配上青椒炒起来很好吃的，当然韭菜鸡蛋也是最家常的一位菜也挺好吃的。
㈣ 韭菜和什么搭配炒菜好吃呢 韭菜最佳吃法
1韭菜和什么搭配炒菜好吃呢
韭菜其实可以和很多的食物一起搭配炒菜食用，根据韭菜的口感和味道搭配以下菜品是比较推荐的：
鸡蛋
韭菜本身的口感比较顺滑的，并且带有浓烈的韭菜的特殊气味，而鸡蛋的口感也是比较顺滑的，尤其是经过炒制之后，其口感会更好，并且还会带有鸡蛋香气，而韭菜的特殊气味可以很好的掩盖掉鸡蛋的微微蛋腥味，从而使得其更加好吃。
猪肉
韭菜也可以和猪肉一起搭配食用，因为韭菜的浓烈气味可以很好的掩盖掉猪肉的腥味，并且两者相互配合，可以很好的发挥出各自的优点，能够使得两种食物更加的好吃。
豆腐
豆腐的味道比较清淡，并且带有一股豆腐特有的豆腥气味，但是豆腐口感十分的滑嫩，和韭菜一起搭配也是十分好吃的，韭菜可以去除腥味的同时，增强豆腐的口感和味道。
2韭菜最佳吃法
没有最佳吃法，只有个人喜好。
韭菜的吃法是比较多的，可以清炒、凉拌、铁板、烧烤、做馅等多种吃法，每一种吃法都是有着各自的特色。
清炒的话能够很好的保留住韭菜本身的口感和味道；而凉拌的话，主要是注重韭菜的口感和爽口的感觉。
铁手逗旅板、烧烤则是两种比较具有特色的方式，这样的韭菜食用起来一是味道好，二是口感好；做陷的话则有很多种做法，比如说做成饺子馅指团，又比如说面粉馅。
所以说具体的最佳吃法是需要根据个人的喜好来决定的，并没有具体的最佳吃法。
3韭菜不能和什么一起搭配
牛奶
韭菜尽量不要与牛奶一起食用，因为牛奶中的钙元素含量比较高，而韭菜中草酸含量丰富，草酸与钙会形成难以消化吸收的草酸钙，从而影响人体对营养物质的吸收，其次还有可能会引起身体不适。
菠菜
韭菜最好是不要与菠菜一起食用，因为韭菜和菠菜都是具有滑肠功能的蔬菜，两者一同食用的话会加重滑肠的功效，对于肠胃不好的人来说很容易引起腹泻等不适症状。
4吃韭菜的禁忌
1、不宜多吃：韭菜中含有丰富的膳食纤维，过多的食用其可能会增加肠胃的负担，从而引起消化不良等症状，严重的话毕凳还可能会导致腹泻等症状。
2、体质偏热性的人慎食：韭菜是一种性温的蔬菜，并且带有辛辣的味道，大量进食容易导致上火，而对于本身性质偏热的人来说，容易加重体内火气，从而引起身体不适。
㈤ 韭菜可以配什么菜炒
韭菜可以搭配鸡炒，营养丰富，味道好，先将鸡蛋打成蛋液，入锅打成蛋皮切块，将韭菜下锅爆炒出香味变色时，加入鸡蛋，食盐，热水(少许)，水开后出锅即可。
㈥ 韭菜和什么一起炒着好吃
家常菜韭菜炒鸭血的做法：
1、把鸭血切成如图的小方块，然后用水清洗干净，备用。
2、韭菜清洗干净切段，
3、青辣椒，红辣椒切丁，葱姜蒜切丝。
4、锅里放入适量的食用油，油温七成热放入姜丝和麻椒爆香。
5、然后放入切好的鸭血，接着依次放入青椒红椒，葱丝，蒜，适量的盐和糖翻炒均匀，鸭血变色出水后，加入适量的蚝油。
6、最后放入切好的韭菜和适量的鸡精，翻炒六十秒即可出锅。
韭菜不能和什么一起吃
韭菜含有丰富的额粗纤维，能够帮助我们肠胃的蠕动，防止便秘的产生。也是不少妈妈给宝宝做为辅食的材料。不过在吃韭菜的时候有一些需要注意的。韭菜和一些食物不能一起吃。
韭菜+牛排：不仅是牛排，总的来说，韭菜不能和牛肉一块吃，因为牛肉和韭菜是相克的食物，牛肉具有健脾胃、补气血的食物，若搭配韭菜这种性温的食材一起，容易引起食物中毒，可能引起拉肚子。
韭菜+白酒：上火胃肠不适。白酒甘辛微苦，性大热，含乙醇约60%左右，在体内由肝脏代谢。韭菜性辛温，能壮阳活血。若食生韭饮白酒，有如火上加油，久食动血，有出血性疾病患者，尤为禁忌。
韭菜+菠菜：腹泻。这两种蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。大便干燥的时候多食比较好，所以韭菜不可与菠菜同食。
㈦ 韭菜可以和什么一起炒
一、可以做韭菜炒鸡蛋，具体做法和用料：韭菜400g、鸡蛋2个、盐3g、料酒5ml、生抽5ml、糖3g。
二、韭菜炒鸡蛋的具体做法：
1、韭菜洗净后切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀。
2、锅热后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用。
3、锅内重新注入油，7成热时倒入韭菜大火翻炒，调入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可。
三、烹饪技巧
1、炒鸡蛋时倒入料酒会去腥，热锅凉油超出的鸡蛋软香。
2、用糖代替鸡精和味精更提味。
㈧ 韭菜除了和鸡蛋搭配炒，还可以和什么食材搭配
韭菜是我们日常生活中比较常见的食材，味道很好。韭菜除了炒鸡蛋，还可以和很多种食材来搭配炒制美味的菜品
比如韭菜炒扇贝肉、韭菜炒豆芽、韭菜肉丝等，都很好吃，而且做起来也不算难，很简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助
【韭菜炒扇贝肉】
韭菜摘好后清洗干净，将韭菜切成小段，大蒜切末，小红辣椒切段，扇贝肉清洗干净备用
锅中倒上一些清水，将水烧开后，倒入一点料酒，然后放入清洗干净的扇贝肉，焯一下，焯一分钟就可以，焯好后捞出沥干水分备用
好吃的韭菜炒豆芽就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
㈨ 韭菜和什么一起炒好吃
韭菜和香干一起炒好吃。韭菜炒香干是一道特别美味的小炒，很香很下饭，而且营养丰富。
韭慧梁雀菜炒香干：
材料：韭菜200克前早左右，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生渣手抽数滴。
做法：
1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝。
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水。
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。