⑴ 干煸芸豆怎么做好吃又简单
干煸芸豆的做法
新鲜的芸豆择好洗净，锅中放入约2/3的水，开火至水沸腾，将芸豆放入，焯至变软捞出(捞出后可看到锅里的水呈浅绿色)
小贴士
芸豆不易熟，吃了不熟的芸豆会导致食物中毒，第一步是为了让芸豆更快变熟，方便后续的翻炒
⑵ 正宗干煸芸豆的做法
豆角是一种纯绿色的食材，它是蔬菜水果之中十分火爆的一种食物，由于豆角的营养成分十分高，并且含有丰富多彩的营养元素，针对钟爱保健养生的人员而言服用豆角是一种十分非常好的挑选，健身运动的食用方法较多，在其中，干煸芸豆是较为火爆的一种，下边就讨论一下纯正干煸芸豆的作法有什么呢？
正宗干煸芸豆的做法有哪些呢？
干煸芸豆的作法所需要提前准备的食物和调味品：豆角生猪肉霉干菜蒜酱油鸡粉鸡精油辣子。
干煸芸豆的作法一：
1.生猪肉洗干净后切割成碎屑，霉干菜洗干净后也切割成碎屑，随后将辣椒干洗干净以后切割成丝。
2.油倒进锅中烧开后放进豆角炸，大约炸3分钟上下豆角便会起皱，这个时候就可以捞起来沥干油。
3.再将油烧开后倒进肉沫煸炒出香气，放进蒜泥，放进霉干菜。
4.放进盐，倒进生抽煸炒熟就可以铲出了，再将豆角和辣椒干放进锅中。
5.煸炒后倒进肉沫，放进霉干菜，再放进鸡精粉，放进鸡精。
正宗干煸芸豆的做法有哪些呢？
6.煸炒匀称就可以起锅。
干煸芸豆的作法二：
1.豆角洗干净后放进烧开的锅中中持续的煸炒至变松，随后铲出
2.再用底油将小辣椒、麻椒煸炒出香气，放进葱蒜末，放进生猪肉末
3.再放进豆角，放进盐和白砂糖，倒进生抽和色拉油
4.煸炒十多分钟就可以盛出品味。
正宗干煸芸豆的做法有哪些呢？
干煸芸豆的作法暖心提醒：
1.先炸再干扁的豆角，口味更脆爽美味。
2.如果不想吃肉，还可以不需要放进肉沫，口味也十分的清新美味可口。
3.留意霉干菜不能和牛肉一起吃，以防导致人体出现胸闷气短的状况。
二、干煸芸豆的作法所需要提前准备的食物和调味品：豆角 生猪肉 油 辣椒干 麻椒 姜 葱 盐 生抽 白砂糖 油。
⑶ 干煸芸豆的家常做法
干煸芸豆是把芸豆过油后，再与肉末配辅料一起煸炒，口感咸鲜，脆嫩爽口，是一道美味的下饭菜，下面介绍一下干煸芸豆的家常做法。
工具/材料
芸豆 250克 ，肉末 150克 。
葱，姜，蒜，盐，味精，红干椒，花椒，白糖，料酒，酱油，油 。
- 01
芸豆用手掐去两头，比较长的掰成半，然后用水清洗干净，控干水分。
- 02
肉用水冲洗干净，控干水分，切成碎末。我用的是购买现成的肉馅。
- 03
红干椒，用水清洗干净，控干水分，切成小段。切好葱，姜，蒜，备用。
- 04
锅里放入稍多一些的油加热，油六，七热时，把控好水的芸豆放入锅里油炸。
- 05
炸至芸豆八分熟，外表起皱时捞出，沥油。
- 06
盛出炸芸豆多余的油，锅内留少许油加热，油热后放入花椒，红干椒，葱，姜，蒜，爆香。
- 07
放入肉末小火翻炒，放少许料酒。炒至肉末颜色微白，放入炸好的芸豆，放入少许白糖，盐，转大火翻炒。
- 08
芸豆与肉末，调料一起翻炒均匀，放入酱油，略翻炒一下，放入味精，关火出勺。
⑷ 芸豆是常见的家常食物，干煸芸豆最简单的做法是什么
引言:蔬菜已经成为家家户户每天必不缺少的食材，人们在每天逛菜市场的过程中，会发现有很多叫不上名字的蔬菜或者很多很稀奇的蔬菜，芸豆就是其中的一种。有很多人都想要对芸豆进行吃，但芸豆却不是那么容易能够煮熟的，如果没有将芸豆煮熟就吃入肚中，轻则会导致腹泻，重则会导致中毒。下面和小编一起来看看干煸芸豆该如何做。
三、步骤
首先将芸豆过油炸至八分熟，略有金黄色后捞出。因为芸豆一定要煮熟了才能食用，所以我们可以将芸豆炸的老一点，吃不熟的芸豆很容易食物中毒，所以干煸不放水的情况下，一定要炸至接近成熟。在锅中倒入热油，加入麻椒，爆出香味，加入辣椒炒香，把肉馅倒入加适量调料品，最后加入过好油的芸豆进行翻炒，加盐，鸡精，调味成熟出锅。这样一盘具有川味的干煸芸豆就做好了。
⑸ 干煸芸豆的做法大全 最美味的干煸芸豆做法三则分享
1、干煸芸豆。
用料：
芸豆400g、猪五花肉60克、葱1段、姜2片、红干椒7个、盐1.5勺、鸡精1勺、麻椒10-20粒、食用油30克。
做法：
（1）芸豆（有的地方也叫无丝四季豆）洗净掐去头尾。
（2）猪五花肉剁成肉糜。
（3）葱切葱花。
（4）姜切丝。
（5）干辣椒洗净切段，麻椒（深绿色的那种，红褐色的是花椒味道不似麻椒那样浓郁）10-20粒。可根据个人口味增减）。
（6）将摘好的芸豆去开水焯2-3分钟，待芸豆变色。芸豆加热不够会导致中毒）。
（7）将焯过的芸豆沥水捞出，一定要晾干水分，入油锅才不会爆油。
（8）锅中适量油（30克左右，不用太多）烧热，把沥干水的芸豆入锅，中小火不断翻炒，至芸豆表皮皱褶微焦后沥油盛出备用。
（9）锅里留底油，倒入肉末，大火炒干肉末的水份，转小火将肉末炒香（可以将肉末炒的稍微干一点，口感会好，也会逼出五花肉里的油脂）。
（10）把炒好的肉末置于锅内一边，在锅底油处下入葱姜和干辣椒麻椒爆香。
（11）将肉末和葱姜干辣椒麻椒混合炒香。
（12）全部炒香后倒入煸过的四季豆。
（13）加入适量的盐和鸡精。
（14）大火翻炒均匀即可。
（15）出锅装盘。
2、干煸芸豆。
用料：
芸豆400g、肉末20-40克、葱丝1段、姜丝10克、红干椒4-6个、盐1.5勺、胡椒粉1勺、麻椒20-30粒。
做法：
（1）准备食材。
（2）芸豆清洗干净、切成匀称的段。
（3）锅内烧油炸芸豆，7成热将芸豆放入。炸至芸豆表面变皱即可捞出控油。
（4）另起锅留少许底油，放入红干椒、麻椒爆香。
（5）再放入葱姜丝炒香。
（6）接着放入肉末煸炒。
（7）再放入芽菜一同炒香。
（8）芸豆放入翻炒，加入适量食盐。
（9）撒入少许胡椒粉，大火翻炒均匀即可出锅。
3、干煸芸豆。
用料：
芸豆400g、花生油40g、盐3g、酱油2勺、花椒、葱花、姜片、辣椒1个。
做法：
（1）芸豆洗净放入筐中。
（2）锅内加半锅水,烧开后倒入芸豆汆烫至熟透（捞出一根用手掐一下很容易掐开就熟了）。
（3）捞出过凉水沥干水份。
（4）切成5厘米长的小段。
（5）葱姜辣椒洗净切成薄片。
（6）锅内放油，油热后放入葱姜辣椒和花椒炒香。
（7）倒入芸豆翻炒片刻。
（8）加入盐和酱油翻炒均匀，一直炒至芸豆水份蒸发，表面微黄就好了。
（9）炒好盛出。