⑴ 杂粮饭哪几种搭配比较好
从事母婴，儿童健康管理，营养十几年，我家很少吃纯的精加工米饭或者米粥，基本上都是杂粮粥，杂粮饭，杂粮面，配合杂面馒头。杂粮饺都争相出来亮相了。
知道真相的人们又重新接受杂粮回归餐桌，成为现在的健康主食。中国营养学会建议主食多样化，精制谷物，全谷物和薯类各占1/3，简单易操作的杂粮饭就是不错的搭配。谷物（各种米）搭配杂豆（红小豆，芸豆，豌豆等）不仅增高营养素密度，还可以提高蛋白质利用率，营养价值大大提高。谷物搭配薯类，增加饱腹感，可溶性膳食纤维含量较高，适合减肥和便秘的小伙伴。
杂粮饭，有豆更健康
不论是杂粮粥，还是杂粮饭，都建议加一些杂豆类，可以增加膳食纤维、帮助控制血糖，还可以增加饱腹感。如果之前从来没有吃过杂粮杂豆的，建议少量多次，慢慢来，以免肠胃不适。除了杂粮饭，还可以用薯类代替白米白面，而且它口感好、吸收快，适合对杂粮杂豆的高膳食纤维不适应的人群。
杂粮饭，还要搭配蛋白质和蔬菜
《中国居民膳食指南2016》建议，餐餐有主食，顿顿有蛋白质和蔬菜，所以，我们有了杂粮饭，还要有丰富的蔬菜，和鱼肉蛋奶等蛋白质搭配，营养才够丰富~
总之，杂粮饭，加点豆，配点肉，搭配点蔬菜，适合大多数人，有利于身体健康，预防慢病、控制体重。
杂粮代替部分主食，不是增加。
最后需要注意的是，不管是杂粮，杂豆，还是薯类，碳水化合物含量都比较高，产热自然也不低，所以我们强调将其代替一部分主食，而不是在原有的基础上增加主食摄入。
将它们和谷类一起做成主食来当“饭“吃，而不是加入奶油，糖渍和油炸来充当零食，否则其作用势必适得其反。
杂粮饭的搭配，就看你想怎么换着花样来吃，以下介绍几款又营养又好吃的杂粮饭，可供大家在家时可以试着做一下：
1、大米+全谷物
全谷物就是加工得当的玉米、小米、黑米、薏米、高粱米、大麦米、燕麦、荞麦等。所以你可以这样搭：
大米+小米；大米+玉米渣；大米＋黑米；大米＋薏米；大米＋燕麦片等。一般选择比例是2：1。
糙米饭（大米：糙米比例为1：3）
例如大米30克，糙米则为10克，共40克，而糙米的外皮较硬，如果量超过大米，口感会稍差，可以提前将糙米浸泡6-8个小时，再煮的时候整体口感会有很大的改善。
2、五谷杂粮饭
高粱，芸豆，黑豆，高粱，紫红糯米，黑米，比例1：1：1：1：1：1，各10克，共60克，煮饭的水量和总共的杂粮为1：1.5~2之间。
3、大蒜藜麦饭
藜麦30克，大蒜15克，大米20克，香菇（干）10克，约为1人份的量。
而粗粮还有玉米，小米，红米，高粱，燕麦，荞麦，豌豆，蚕豆等，可以根据自身喜好自由和大米搭配，煮出自己喜欢吃的杂粮饭，可谓营养和喜好“双丰收”。如果怕麻烦的朋友，也可以直接蒸、煮玉米、山药、薯仔，红薯，紫薯等
4、大米＋杂豆类
杂豆类指的是红小豆、饭豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等；所以你可以这样搭：
大米+红小豆；大米＋饭豆；大米+绿豆等。我一般选择比例是3:1。
3.大米+薯类
薯类指的是红薯、山药、薯仔、芋头等。所以你可以这样搭：
大米+红薯；大米+芋头；大米＋芋头等。旷慧一般选择比例是2:1.
4.大米+全谷物+杂豆类
比例可以是2:1:1
比如黑米红豆饭，绿豆薏米饭，饭豆燕麦饭等。
5.大米+全谷物+薯类
比例可以是2:1:1
比如紫薯燕麦饭、黑米芋头饭、小米山药饭等。
6.大米+全谷物+豆类+薯类
比例可以是2:1:1:1
比如红豆薏米红薯饭、黑米饭豆芋头饭、玉米饭豆山药饭等。嫌这么麻烦，还有一种懒人吃法，将26种杂粮做成面条（添加祛湿、健脾的食物），这样就再也不用愁，煮不熟，煮不烂，
⑵ 煮米饭放点什么粗粮有助消化
煮米饭加点小米有助消化。
80%细粮加20%粗粮的搭配大多数人可接受，肠胃功能较弱的人可从10%开始，再根据自身身体状况逐步增加粗粮比例。
做各种主食的时候都可以混入粗粮，比如煮米饭加点小米，做煎饼加入绿豆粉、全麦粉，煮白米粥加一把燕麦，打豆浆加一把紫米，自然而然地，粗粮的量就能增加，而且饮食质量更高。
(2)米饭加什么粗粮蒸好吃扩展阅读：
大米小米的挑选常识：
挑大米，首先是闻味道。要闻一下是否有霉变的酸败味道，有此种味道的大米一般经过长久储存，并不新鲜。新鲜大米会闻到一股大米的清香。
其次是看颜色。陈米颜色通常发暗，而新米不仅光泽度好，而且通体比较亮。如果发现米粒中有褐色的米，也就是“红粒米”，要注意挑出。如果“红粒米”过多，则要谨慎选择。
人们平时挑选大米时，都认为越透明越好，如果米粒上生有白斑，就觉得品质会差。其实，米粒上的白斑点称为“ 萼白”，往往是受遗传因素和种植环境的影响。并不会过多影响米粒的口感和营养，不能作为挑选米的唯一标准。
过度追求米的透明度是没有意义的。如果是购买袋装大米，最好到正规超市购买正规厂家生产的产品，并注意产品的生产日期和保质期等是否有效。
在挑选小米时，一般而言，黄色的比发白的好，这是因为黄色小米中富含如核黄素等营养素更多一些。但是，需要特别注意的是，有些小米颜色看上去非常均匀，呈明亮的焦黄色，这就要提防是否为染色小米了。
正常的小米应该显淡淡的黄色，不会特别均匀油亮。小米中的黄色见光会分解，放置时间长的陈米往往会因脱色而颜色发白。
用手抓一把小米，如果感到小米有些发油发黏，就要提高警惕。比较好的小米应该流散性、干燥性强，像沙子一样流下来。最后要注意的是，小米中应该有点米糠，如果没有的话，也不建议购买。
⑶ 米饭里放什么杂粮好吃
大米里面可以放一些小米或者是还有红米，还可以放玉米。或者是红豆，高粱米。都是比较好吃的。
⑷ 蒸米饭里放什么食材 蒸米饭放什么东西好吃
1、蒸米饭除了放大米，还可以放糙米，红豆，绿豆，还可以放葡萄干，枸杞和干果类的。或是放排骨等肉类。
2、醋。加醋的话米饭不会变酸吗?其实不会，煮饭时加一点(1.5kg米/2ml醋)，米饭香味反而更浓，还能防馊。如果打算把米饭放久一点，那么煮的时候不妨加点醋。
3、花生油。花生油本身就有香气，加在米饭中，可谓画龙点睛，不仅让米饭更香，还能让米饭不粘锅，粒粒分明。不过可别贪心下多了，会很腻的。
4、橄榄油。煮米饭时，加点橄榄油在米饭里，可以延缓米饭的升糖速度，又不会对胃造成伤害。
5、茶叶。茶叶的香味相信许多人都喜欢。特别是在煮糙米饭时，加入泡好的茶水，这样煮出来的饭营养又色、香、味俱全。
6、开水。用开水煮饭，维生素B1的损失可比冷水直接煮饭减少10%左右。而且城市中使用冷自来水，由于自来水中含有消毒的游离余氯，在烧煮过程中，游离氯也会破坏谷物中的B族维生素，特别对维生素B1。
⑸ 米饭加什么杂粮好吃
米饭这是人们日常生活中比较常见的一种主食之一，因为米饭营养成分比较高并且具有较强的饱腹感从而受到了人们的欢迎。米饭的吃法是有很多的，比如焖米饭、米粥、米饭团等等，现如今人们还会选择向米饭里加一些粗粮，对人体的好处更大，那么米饭里面加什么粗粮比较好呢?
一，绿豆
在夏季，绿豆备受人们的欢迎，因为它具有清热解毒的功效，人们一般会用绿豆汤进行解暑，其实除了这个方法之外还可以在煮米饭的时候加点绿豆，不但味道好，而且也可以起到清热解毒的功效。
绿豆还有一个功效是诸多人不了解的，这种功效就是抑菌，为何它也具有这样的作用?其实绿豆本身含有的单宁能凝固微生物原生质，可产生抗菌活性，另外，它含有的黄酮类化合物、植物甾醇等物质也是具有抑菌抗病毒的作用。
二，红豆
红豆也是常见的豆类，古代医者李时珍将它称之为“心之谷”，主要是强调它具有养心的功效。为何它可以养心?因为它本身含有较多的粗纤维素、铁元素等，可以为人体达到行气补血、降压、降脂的作用。
对于脾胃不好的人群也是可以适量食用红豆，因为它可以增强人的脾胃功能，从而促进消化能力。
红豆除了具有以上几个主要的作用之外，还具有祛湿清热、消除水肿、排毒等功效，可谓是多功能的食物，而且适合诸多人群食用。所以，小编才极力推荐大家食用食物来保健自身的身体。
三，黑豆
诸多人都听过黑豆，但食用它的人群还是比较少的，其实它的功效有很多。不要小看黑豆，如果将它与药物相比，估计药物都没有它好。因为它本身含有较多的蛋白质、矿物质、微量元素，不但可以起到补血的作用，而且还可以起到补肾的作用，男女都适宜食用。
多数人不知道该怎么食用这种豆，其实它的食用方式也非常的简单，不要想得很复杂。只要每天在煮米饭的时候加些黑豆就可以了。其实黑豆除了对人体具有以上的作用之外，还具有诸多的作用。
四，玉米
玉米是人们非常喜爱食用的谷类食物，如果单独将玉米煮了食用，不但香甜可口，而且对人体有诸多益处。除了这样食用玉米之外，还可以将玉米与米饭一同煮了食用，其味道也是非常不错的。
可以到菜场或者超市购买干玉米，然后取适量玉米粒放入水中泡开，再与米饭一同蒸煮即可。这样的食用方式对人体有什么好处?其实玉米本身就含有胡萝卜素、维生素B2、脂肪、纤维素等物质。
⑹ 大家米饭里能放什么粗粮，多少合适
各种豆类，黄豆，黑豆，红豆，豌豆，量的话十比一就可以了，喜欢吃豆子的可以多放点也可以的。
还可以放糙米，黑米，红米，煮出来的米会红红黑黑的。
还可以放玉米，红薯，薯仔之类的，切小块，会甜甜的粉粉的。
我们生活在比较之中，有黑暗才有光明，有恨才有爱，有坏才有好，有他人和他人所做的事我们才知道自己是谁，自己在做什么。一切都在比较中才能存在，没有丑便没有美，没有失去便没有得到。
我们只需要一个我真爱的人和真爱我的人，在一起，我们的人生便圆满了。人的一生中最重要的不是名利，不是富足的生活，而是得到真爱。有一个人爱上你的所有，你的苦难与欢愉，眼泪和微笑，每一寸肌肤，身上每一处洁净或肮脏的部分。
真爱是最伟大的财富，也是唯一货真价实的财富。如果在你活了一回，未曾拥有过一个人对你的真爱，这是多么遗憾的人生啊!
生活中的定律是为实践和事实所证明，反映事物在一定条件下发展变化的客观规律的论断。定律是一种理论模型，它用以描述特定情况、特定尺度下的现实世界，在其它尺度下可能会失效或者不准确。
没有任何一种理论可以描述宇宙当中的所有情况，也没有任何一种理论可能完全正确。人生同样有其客观规律可循。
一、生活定律 痛苦定律:死无疑是痛苦的，然而还有比死更痛苦的东西，那就是等死。
幸福定律:如果你不再总是想着自己是否幸福时，你就获得幸福了。
错误定律:人人都会有过失，但是，只有重复这些过失时，你才犯了错误。
沉默定律:在辩论时，沉默是一种最难驳倒的观点。
动力定律:动力往往只是起源于两种原因:希望，或者绝望。
受辱定律:受辱时的唯一办法是忽视它，不能忽视它时就藐视它;如果连藐视它也不能，那么你就只能受辱了。
愚蠢定律:愚蠢大多是在手脚或舌头运转得比大脑还快的时候产生的。
化妆定律:在修饰打扮上花费的时间有多少，你就需要掩饰的缺点也就有多少。
省时定律:要想学会最节省时间的办法，首先就需要学会说"不"。
地位定律:有人站在山顶上，有人站在山脚下，虽然所处的地位不同，但在两者的眼中所看到的对方，却是同样大小的。
失败定律:失败并不以为着浪费时间与生命，却往往意味着你又有理由去拥有新的时间与生命了。
谈话定律:最使人厌烦的谈话有两种:从来不停下来想想;或者，从来也不想停下来。
误解定律:被某个人误解，麻烦并不大;被许多人误解，那麻烦就大了。
结局定律:有一个可怕的结局，也比不上没有任何结局可怕。
二、工作定律
安全定律:最安全的单位几十年没有得过安全奖(最安全证明你们安全没有做工作)
需要定律:同样两个相同的单位，同样的办公费。多少年以后，发生了变化(证明你们单位办公不需要那么多的钱)出来反对，这种成功的概论会归结为零。
评比定律:领导认为谁好，谁就好。(只要领导看你不顺眼，再辛辛苦苦地工作也是白费力气。)
一票否决定律:在一个单位，比如升工资，比如提拔任用，一个人提出来，往往成功的概率最大，而另一个人站
接受教育定律:每个单位都有吊儿郎当不好好干工作的人。但领导往往在批评这些人的时候，这些人恰恰不在场，于是，便出现了遵纪守法的人，经常接受教育的尴尬局面。
哭闹定律;那个部门没有几个因为经常的哭闹而得到了实惠，他有什么理由不经常哭闹下去。(此定理也适用那些经常在领导面前叫苦叫累的部门)
能者多劳定律:在同一科室里，有的人虽然在其岗，但却不能胜任本职工作，那他的工作只能由能胜任该项工作的人去代劳。
不平衡定律:年年当先进的部门或个人，一年没有当先进便想不通;从未当先进的部门或个人，当上先进后便想不到。
少劳多得定律:一般的单位，都分为合同工、(过去称为正式工)协议工、临时工等等。拿钱越少的工作量越大，而且越容易被解雇;拿钱越多的越没有多少事情可干，而且最不容易被解雇。