① 眉豆怎么做好吃法大全
眉豆炒虾酱
可能很多人都吃过眉豆，因为眉豆已经成为了煮汤的一种很好的材料，而且味道极好。但如果你是一名吃货的话，就不能不吃过眉豆炒虾酱了，这道特色的菜肴，博得很多人的喜爱呢！那么它是怎么做的？
1、眉豆去筋，斜切成丝；
2、葱姜切末，红椒切段，香菜切碎备用；
3、鸡蛋和蠓子虾酱搅匀；
4、起油锅，油热后，下入鸡蛋蠓子虾酱，翻炒成块后取出；
5、鱿鱼洗净切丝，在开水中焯一下，迅速过凉水，沥干水分备用；
6、起油锅，油温热时下入红椒段、葱姜末煸出香味；
7、下入眉豆丝大火煸炒，至眉豆丝变软变色；
8、下入焯水的鱿鱼丝和炒好的鸡蛋蠓子虾，烹入料酒和、盐，大火翻炒1分钟；
9、添加味精和香菜末兜匀，出锅即可。
② 眉豆的好吃做法推荐
眉豆具有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、调营卫、理中益气之功效;，下面我给你介绍一下眉豆的好吃做法。
眉豆的好吃做法——薏米茨实眉豆排骨汤
材料
薏米，茨实，眉豆，排骨，无花果
做法
1.排骨用姜片焯水十分钟左右，美国的排骨很臊气，用来煲汤的话，不焯水不行;
2.焯完水后把材料全倒进电饭锅里，大半锅水，先按做饭那按钮，那个才够火把豆子煮烂，豆子、茨实薏米煮到开花时，再换煮粥那档，一直煮都好为止，大概两小时左右。
3.看，豆子基本煮开，排骨煮得很软了
眉豆的好吃做法——海带眉豆猪扇骨汤
材料
猪扇骨适量，眉豆适量，海带适量，干贝适量，盐适量
做法
1.将海带温水发好洗净.
2.其他材渗唤卜料洗净一起入锅加水烧开，文火炖2小时，加上海带在煮十多分钟下盐调味就好了。
眉豆的好吃做法——莲藕眉豆骨头汤
材料
猪骨500克，莲藕350克，眉豆100克，盐适量
做法
1.猪骨飞水，冲洗干净浮沫;眉豆洗干净;莲藕去皮切块
2.把全部材料放进紫砂锅的内胆，加入凉水，材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%
3.选择“老火汤”，预约6个小时开始，煲3个小时***所有选择3个小丛穗时，是因为紫砂锅的内胆比较厚，我第一次试用时是煲一锅清水，大约要30分钟才煮开，那么现在锅里有这么多材料，估计要35~40分钟才可以煮开，那实际煲汤的时间就2个小时左右，莲藕是要煲时间比较长才会软绵好吃的***
4.汤煲好以后，自动转到保温档，回家马上就可以喝到美味的老火汤了。
眉豆的好吃做法——老黄瓜眉豆猪骨汤
材料
老黄瓜1个，眉豆100克，猪骨500克，蜜枣2个，清水适量
做法
1.猪骨飞水后冲洗干净血沫
2.眉豆清洗干净，蜜枣冲洗干净去核，老黄瓜刷洗干净外皮，去掉瓜籽，连皮切成厚块
3.全部材料电压力锅，加入清水，启链旦动煲汤程式
4.煲汤程式结束后，倒入汤锅，明火***中大火***煲15分钟，放盐调味即可
眉豆的好吃做法——眉豆炒腊肠
材料
眉豆，腊肠，盐，料酒，白糖，味精，胡椒粉，姜，葱
做法
1.眉豆去蒂、豆筋，洗净，切片
2.腊肠蒸20分钟，切片
3.眉豆放沸水中焯水
4.葱、姜炒出香味放腊肠、眉豆、盐、料酒、胡椒粉、白糖、味精，翻炒均匀
③ 眉豆的美味做法太好吃，你知道是如何做的吗
眉豆的美味做法太好吃，你知道是如何做的吗？
眉豆也是一种好搭食物，不论是炒海、炒瘦肉、炒蛋、酿肉、烹制，都可以称之为美味可口。
眉豆的可口作法
今日，朋友们介绍一种眉豆的可口作法，而且还是一种重口味刺激作法。眉豆的美食作法，炒了1股票大盘，仅因太好吃，亲人一致规定再炒1盘。因为今年院里的眉豆涨势太可喜，结过不少眉豆。在尝尽了各种各样作法以后，今天做了一盘香辣眉豆炒瘦肉，添加干红辣椒、麻椒、豆瓣酱，属于典型的四川菜麻味型。虽说是普通家常菜，没想到上菜后，似乎是秒光，在家人的强烈建议下，才又炒了一盘。下边，咱就做这一道香辣眉豆炒瘦肉。
④ 眉豆和谁一起煮最好
针对很多老年人骨质疏松问题，或者对于正在发育期需要补钙的孩子们，通常选择吃钙片来补充人体所需的钙元素。其实，所谓药补不如食补，大骨熬汤，不仅可以补充钙元素，而且，猪骨汤味道鲜美，是个不错的选择。下面我们就介绍一道眉豆猪骨汤的做法。
方法与步骤：
1、猪骨飞水后冲洗干净血沫。
2、眉豆清洗干净，蜜枣冲洗干净去核，老黄瓜刷洗干净外皮，去掉瓜籽，连皮切成厚块。
3、全部材料电压力锅，加入清水，启动煲汤程序。
4、煲汤程序结束后，倒入汤锅，明火（中大火）煲15分钟，放盐调味即可（如果有时间当然是用明火煲汤更好了，但上班族实在没时间的话，电压力锅也是很不错的选择。但电压力锅煲出来的汤比较清寡，所以，需要把汤倒出来，用明火再煲15分钟左右，这样汤水就会很浓郁啦）。
眉豆的益处：治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。1.健脾化念嫌湿主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。2.化湿消暑用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。3.治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。
功效：不寒不燥、补血润肤。尤其适合贫血及妇女产后食用，对妇女产后血虚、乳汁分泌不够均适合。枯高行眉豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。
当然，大家也可以根据自己的口味选择添加一些辅料，比如黄瓜，豆腐，花生等。不过要注意食物相克原理。其实，这道猪骨汤还有很多别的功效，猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者没哗不宜多食。
⑤ 眉豆怎么做好吃又简单
这个眉豆的话，你可以放点排骨一起煲汤，是非常美味的，或者直接煮好了以后用蒜子炒着吃
⑥ 眉豆怎么吃
眉豆花生煲鸡脚
材料
鸡脚，花生，眉豆，干螺头，蜜枣.姜，料酒， 盐，糖，味精.
做法
眉豆，花生泡水去皮， 螺头浸暖水泡开，鸡脚洗干净，除去表面那层黄色的硬皮过水备用.烧开一锅热水下螺头，姜与料酒再转开小火煮二小时后， 再放入花生，眉豆， 鸡脚，蜜枣小火再熬四小时加盐，糖，味精调味就可以出菜
眉豆土鱿蒸肉饼
材料
免治猪肉200克眉豆20克土鱿1只葱10克【猪肉腌料】：生粉2茶匙绍兴酒1茶匙生抽1茶匙砂糖1茶匙胡椒粉¼茶匙
做法
1
将眉豆浸水2-3小时至软身，沥干备用
眉豆炒腊肠
材料
眉豆，腊肠，盐，料酒，白糖，味精，胡椒粉，姜，葱
做法
1.眉豆去蒂、豆筋，洗净，切片
2.腊肠蒸20分钟，切片
3.眉豆放沸水中焯水
4.葱、姜炒出香味放腊肠、眉豆、盐、料酒、胡椒粉、白糖、味精，翻炒均匀
5.OK
眉豆炒虾酱
材料
蠓子虾酱60克，鸡蛋两个，鱿鱼一条，眉豆150克，红辣椒6个，葱白一段，姜两片，香菜一棵
做法
1、眉豆去筋，斜切成丝；
2、葱姜切末，红椒切段，香菜切碎备用；
3、鸡蛋和蠓子虾酱搅匀；
4、起油锅，油热后，下入鸡蛋蠓子虾酱，翻炒成块后取出；
5、鱿鱼洗净切丝，在开水中焯一下，迅速过凉水，沥干水分备用；
6、起油锅，油温热时下入红椒段、葱姜末煸出香味；
7、下入眉豆丝大火煸炒，至眉豆丝变软变色；
8、下入焯水的鱿鱼丝和炒好的鸡蛋蠓子虾，烹入料酒和、盐，大火翻炒1分钟；
9、添加味精和香菜末兜匀，出锅即可。
蚝油扁豆
材料
扁豆，蒜，蚝油，盐
做法
1、扁豆摘除两头及豆筋，洗净，沥干水分。
2、蒜头切片。
3、炒锅烧热放油，放入扁豆，中小火煸炒，再放蒜煸香。
4、待扁豆变色变软断生后，放适量蚝油、盐、少许清水，转大火快速翻炒入味即可。
干煸扁豆
材料
扁豆，肉，芽菜，葱，姜，盐，酱油，糖，鸡精
做法
1、扁豆洗净，焯水，控干，切成丁，过油煸成金黄色。
2、肉切丁，葱、姜切丝。
3、锅中放油，放上姜丝、肉丁煸炒变色，放上葱丝、芽菜、糖、酱油、扁豆丁、盐、鸡精，出锅即可。
鱼香扁豆
材料
扁豆，淡盐水，青椒，大蒜籽，油，盐，白醋，鱼肉丝，鸡精
做法
1.扁豆掰断，拿淡盐水泡上，青椒切圈圈，大蒜耔剁碎；
2.扁豆滤干水倒入烧红的锅子里先煸一会儿；
3.坐锅烧油下蒜末和青椒炝香，跟着下扁豆一起加盐翻炒，喷几滴白醋；
4.把鱼肉丝（稍后介绍）倒入一起拌匀撒鸡精就OK了！
⑦ 眉豆煲猪小肚的做法
【材料】
猪肚1个约500克、眉豆200克、黄豆芽200克、枸杞10克、姜5片、高度白酒1勺、花椒、白胡椒、葱花、盐少许渗誉谈；
【制作方法】
1、将眉豆洗净，提前泡一晚上备用；
2、将处理干净的猪肚冷水下锅，同时加入姜片、花椒和高度白酒，焯煮至猪肚完全变色捞出；
3、将焯好的猪肚中灌入泡好的眉豆，用竹牙签封口，然后放入砂锅中，放姜片，加足量的水，大火煮开后，放入黄豆芽，转小火煮1个小时；
4、煮1个小时后，再将猪肚取虚前出来切成条，再和眉豆一起入锅中丛碰，加胡椒碎，再继续炖煮开锅；
5、出锅前加入葱花、枸杞、盐调味即可食用；
⑧ 新鲜眉豆怎么做好吃
对于眉豆的做法，实际上最普遍的便是将其和不一样的食物配搭起来煮汤，那样是最能够 取现眉豆饮食疗法实际效果的一种作法，例如配搭鸽子，就非常合适女士服食。实际眉豆的做法文中作出以下详细介绍：
土伏苓眉豆煲鸽子
原材料：鸽子1只、土伏苓100克、眉豆适当、姜4片。
调味品：盐
作法：
1、提前准备所需原材料。
2、鸽子放宽水里氽去鲜血，捞出清洗。
3、将全部原材料放进汤煲中。
4、添加冷水。
5、冷水不必加太满，八成就可以。
6、坐火炉上火灾煲开，转文火煲2钟头。
7、添加适量盐就可以。
眉豆粥
原材料：粳米150克，眉豆50克，猪瘦肉250克，葱1条
作法：
1、米洗干净，猪瘦肉切割成颗粒状预留;
2、眉豆洗干净，用小水泡30分钟上下;
3、把全部原材料放入锅中，加1500ML上下的水;
4、用压力锅压15分上下，身心健康美味可口的早饭就出场了
花生仁眉豆煲骨髓
原材料：猪骨髓500G，花生仁、眉豆、、核桃仁、平菇、瑶柱、小枣、茯苓各适当
作法：
1.当心把猪骨髓的外套撕下，断开洗干净;
2.锅中适当的放水、生姜煮沸，放进骨髓焯水后跟别的原材料一起放进锅中，添加适量的水;
3.大火烧开后，转文火，2小时后放盐调料就可以
所述这种全是较为有特点的眉豆的做法，您能够 选择自己较为喜爱的方式 来开展实际操作，尽管一般人都能够服用眉豆，但是假如自身胃肠不好，常常有便秘产生的人来讲，并不宜服用过多的眉豆，不然便秘症状总是变重。
⑨ 白眉豆和什么煲汤好
您好
花生眉豆煲鸡脚
材料：白眉豆，花生，鸡脚，猪展骨
做法： 1、所拦改桥有原料淘洗干净。鸡脚开水烫歼伏一下，猪骨同样，水弃之。 2、把所有材料扔到汤锅里大火烧开，再转小火让它自己煲三个小时。 3、出锅时候散点儿盐调味，就可以了。 这一味花生眉豆煲鸡脚汤，花生和眉豆煲得粉粉的，烂烂的，尽皆融在汤里；鸡脚也炖得酥滑无比，入口即化；汤水在鲜美中略带简猛些甜味儿，总之，是十分好喝的一道老火汤~~ 。
求最佳