A. 创意果冻水晶球怎么做好吃
食材明细
鸭蛋4个
白凉粉30克
水200克
千日红适量
白糖适量
甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
创意果冻水晶球的做法步骤
1
鸭蛋底下用小刀通一通,倒出蛋液。
2
将蛋壳轮亏彻底冼净晾干备用,还要找个固定的东西,我拿出了冰箱里放蛋的架腊激神子。
3
将千日红用沸水冲开。
4
锅里水加热,放入适量白糖融化开。
5
加入适量白铅激凉粉用筷子搅匀关火。
6
将泡好的千日红塞进蛋壳。
7
将凉粉液倒入蛋壳。
8
等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。
9
非常漂亮的一款甜品哦!
B. 水晶球泡泡制作法的做法步骤图,怎么做好吃
水晶球泡泡制作法的做法
吉利丁片用冷水浸泡10分钟使其软化,注意不要有粘连。水晶球泡泡制作法的做法 步骤1
软化好后,挤干水分,放入小奶锅中,倒入45g水。水晶球泡泡制作法的做法 步骤2
小火加热吉利丁溶液,搅巧裤拌至吉利丁片全部融化即可离火,晾至手温
8个气球吹至适当大小并信宽如打结扎紧,用胶带粘在竹签上。喷些油在手上,双手相互摩擦,让大部分油脂被吸收,轻轻摩擦气球表面,使气球表面沾上薄薄一层油脂
晾凉的吉利丁溶液倒入一个宽口杯或者小碗中(口径足够宽能够容纳气球通过即可),将气球浸入吉利丁溶液,使其表面完全被吉利丁液覆盖,静置几分钟,直到吉利丁液不再滴落水晶球泡泡制作法的做法 步骤5
将竹签扎和气球的滑启结用胶带绑在一起,竖立起来晾干。等大约10分钟,直到它们摸起来不黏手。如果希望泡泡更厚更坚固些,可以重新加热吉利丁液,气球表面干了以后再裹一层吉利丁液。室温下将气球晾干24小时(如果想加速风干,可以用冷风扇低速吹)水晶球泡泡制作法的做法 步骤6
气球晾好后轻敲会感觉到变得坚硬,像塑料或是蛋壳的质感。气球打结处剪一个小洞,气球就会撒气变瘪
将气球小心拖出(如果气球暂时不易拉出也不必急躁,放置一旁气球会自行撒气的)水晶球泡泡制作法的做法 步骤8
最后将泡泡底部修剪整齐即可
C. 水晶球的家常做法大全怎么做好吃视频
搅拌至无颗粒。
1.鸡蛋从底部用刀切一个小口,慢慢倒出鸡蛋,如果不容易倒出,用筷子搅一下。 尽量保持鸡蛋壳的完整,倒出蛋液以后,将蛋壳冲洗干净晾干备用。
2.千日红用开水泡好备用,也可以用别的花茶比如玫瑰。
3.贡菊用开水泡好备用。
4.晾干的蛋壳从底部把泡好挤干水份的花朵塞进鸡蛋壳里面备用。
5.起干净锅,倒入水,放入白糖或者冰糖化开。
6.白凉粉加入凉水
7.倒入搅拌好的白凉粉,搅拌均匀后袭仿关火。
8.将白凉粉倒入鸡蛋壳里面,如果动作不娴熟,辩氏白凉粉已经结块,再继续开小火加拍灶纤热。晾凉后剥壳。
D. 玲珑剔透的小食:水晶球的皮怎么做
有些人就是享受自己做出来的美食看别人吃得津津有味,会觉得这是一种幸福。因为在闲暇的时光去做自己有兴趣的事还能让人享受,这感觉会很美好。那么,这期 潮汕小吃 带爱好者慎卖们来学习玲珑剔透的小食:水晶球的皮怎么做?
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潮汕水晶球
水晶球是潮汕的名小食,它制作精细,注重于包皮和馅料。分甜、咸两种,馅料不同,各有风味特色。甜馅料一般是甜豆沙或甜芋泥,吃起来清甜可口;咸馅料一般是用去壳的绿豆片,蒸熟后加入猪肉粒、虾米粒、葱粒、胡椒粉和鱼露等一起搅拌而成,宽咐逗吃起来稍微带辣,香味浓郁。用水晶状包皮包上不同馅料制成球状,该小吃皮薄馅足,在一定程度上体现出潮汕人含蓄的特点。
做法
【主料】特级生粉、甜芋泥、绿豆畔、虾米
【配料】五香粉、香油、味精、葱白粒、胡椒、精盐
【做法】皮制法:先用开水将生粉冲成浆糊状用力搅拌至生粉糊有弹性。把粉团分成小粒,滚成圆形薄皮。
咸简誉馅制法:将绿豆畔洗净去外壳蒸熟,用面棍将其压幼,加入虾米茸,经腌制过煮熟的赤肉粒、生蒜茸,调入鱼露、胡椒粉、味精,炒匀即成。甜馅的制法则采用绿豆沙或芋泥。
将生粉做成的皮包上馅料做成小球状,放入蒸笼蒸熟,放入盛热油盆即可。
特点
晶白透明,玲珑可爱,老小适宜。
E. 可以吃的水晶球蛋糕怎么做如何做好吃
1.吉利丁片分开放入冰水中浸泡十分钟软化。
2.捞出挤去水分,放入锅中加45ml水,低温加热,或隔水融化。
3.比照蛋糕大小吹气球。
4.绑在棍子上。
5.手上喷点油,抹开。
6.搽在气球上,可以搽几个,气球表面有一点油就好,千万不要多,不然吉利丁水附着不上去。
7.做一个六寸的两个纸杯蛋糕,纸杯蛋糕的比较好弄,用气球在吉利丁液里滚一圈然后等它滴干净,插好等十分钟再滚,直到气球表面都覆盖了一层吉利片液。大的就必须用刷子刷上去了。
8.插在泡沫里晾至少24个小时。
9.在过程中吉利丁液变稠就再次隔水融化再使用。
10.如果没有干透就拆就会像取不下来。
11.干透以后,在气球打结的地方扎一个洞放气,等待气球自然分离,之后剪一个和蛋糕大小相配的洞。
12.蛋糕上按洞口大小挤一些奶油。
13.撒上椰蓉即可。
F. 美味的水晶球怎么做好吃又简单,做法图解
水晶球
用料
白凉粉 10g
纯净水 250ml
红糖
黄豆粉
水晶球的做法
我卖着白凉粉“沐春膳”家的。
准备好纯净水和白凉粉(或者冰粉粉)。白凉粉和水的比例是1:25(10g白凉粉+250ml纯净水)
白凉粉放入一个锅里,一点点加水进去搅拌,直至冰粉粉完全融化。然后加热至煮沸2分钟,边煮边搅拌。
将锅里的凉粉水稍微冷却2分钟后倒入球形制衡激冰格内。不明拦掘用倒满,7分满就可。激核放凉后放入冰箱冷藏室 。
将做好的水晶球轻轻倒出,放在一张竹粽叶上水晶球就完成了!
吃的时候浇上玫瑰糖,撒上黄豆粉,再配上一杯冰茶,这个夏天,完美啦~~
G. 圣诞玻璃球蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 3只
低筋面粉 50g
玉米淀粉 5g
白砂糖 50g
牛奶 50g
玉米油 30g
淡奶油 100g
黄油(奶油霜) 巧虚50g
淡奶油(奶油霜) 70g
糖粉(奶油霜) 30g
圣诞玻璃球蛋糕孝冲燃的做法
先用圆模烤一个基础六寸戚风蛋糕(可以参考之前我在公众号发过的基础教程,我这就不详细说了http://mp.weixin.qq.com/s/znKpaCFAJumbM5CvUAGhfA)
小贴士
奶油霜刚开始混合打的时候会出现油水分离,继续打就会很顺滑的了,just carry on~
H. 水晶球蛋糕的做法,圣诞水晶球蛋糕怎么做好
主料
圣诞水晶球蛋糕
1个
蛋黄
3个
蛋清
4个
牛奶
40克
玉米油
30克
糖粉1
20克
糖粉2
35克
低筋粉
40克
可可粉
15克
辅料
装饰部分
适量
淡奶油
适量
糖粉
适量
装饰糖
看心情
可可粉
少许
椰蓉
少许
链厅友步骤
17.然后罩在做好的蛋糕上就完成啦。