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如何做剩米饭简单又好吃

发布时间: 2023-05-03 18:11:24

A. 剩米饭可以做成哪些美味

一般家里有剩米饭,我们都会直接热一热吃,或者加上鸡蛋做成炒饭。其实剩米饭的做法非常多,合理利用剩米饭,可以做出花样多变、口味丰富的小点心。下面我就简单介绍几种吧!

B. 剩米饭可以做哪些美食炒米饭怎么做才好吃

米饭说我们平时最常吃的主食,但是有的时候掌握不好或者吃不完,经常会有剩米饭。剩米饭比较冷米粒生硬,吃了凉的剩米饭容易造成肠胃不舒服,所以剩米饭我们还是再加工一下再吃。

做炒米饭一定要用隔夜饭,先炒菜然后把米饭倒进去,转小火,这样就不会粘锅了。

剩米饭还可以做很多美食,感兴趣的朋友尝试一下吧!

(图片来源于网络如涉及侵权请联系删除)

C. 剩米饭的几个简单做法

剩米饭的几个简单做法如下:

蛋包饭

食材:鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、油适量、米饭1碗、甘兰适量、胡萝卜1小块、虾2只

做法:1)将甘兰切丁,胡萝卜菇丁。

2)鲜虾去头去皮洗净。3)切成小块。

4)起锅热油,将菜一入煸炒片刻。

5)加入米饭炒散,加盐。6)小火炒匀。

7)加入鲜虾段炒熟。8)鸡蛋打散,加入少许淀粉搅匀。

9)将煎锅热油,倒入蛋液煎成蛋饼,上面没完全干透时倒入炒好的米饭,将蛋皮另一面合上,煎熟即可。

鸡蛋米饭煎饼

食材:剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许

做法:1)准备一碗剩米饭;2)将鸡蛋打散;

3)把米饭倒入鸡蛋液中,搅拌均匀;

4)加入盐、胡椒粉、葱花,还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等;

5)锅内放少许油,把米饭倒入锅内,小火,煎至两面微微焦黄即可;

扬州炒饭

食材:米饭200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、虾仁30g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量

做法:1)米饭,玉米,豌豆,火腿,虾仁,鸡蛋

2)将鸡蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗净备用

3)鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出

4)将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒

5)再倒入火腿丁翻炒6)翻炒后倒入米饭

7)将米饭打散翻炒8)倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒

9)虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅

香菇油饭

食材:鲜香菇 7朵、大米400g、虾皮 5g、白砂糖 2茶匙、料酒1汤匙、生抽4茶匙、草菇老抽1汤匙、油适量

做法:1)准备好食材。烹饪前先将大米洗净放入电饭锅内煮熟,同时可以将料酒、特级金标生抽、草菇老抽和白砂糖调成调味汁,鲜香菇洗净后切小块。

2)锅内油热后,放入香菇块和虾皮翻炒,再加入调味汁,小火煮5分钟左右,等到大部分汁收干便可以关火了。

3)盛出煮好的米饭,和香菇汁搅拌在一起,就准备开动吧!

鸡肉蘑菇炖饭

食材:鸡腿600g、洋葱280g、大米150g、蘑菇适量、黄甜椒200g、红甜椒200g、盐1小勺、白胡椒粉适量、料酒1小勺、高汤适量、海鲜酱油2小勺

做法:1)大米淘洗干净,沥干水分备用。

2)鸡腿洗净,去骨,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会;蘑菇洗净,全部切成小块;黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。

3)把鸡骨放入小汤锅,加入适量清水煮成汤。

4)取来炒锅,用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油,加入洋葱碎炒香,再加入所有菇类,继续炒香,再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白.

5)接着加入白米炒香,然后加入高汤,盖上锅盖小火焖至米熟,待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎,再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味,拌炒均匀就可以出锅了。在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下,记得勤观察,以免糊底~

腊味煲仔饭

食材:大米1.5杯、腊肠2根、腊肉150g、油菜50g、鸡蛋1颗、六月鲜酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、青蒜末适量、水适量、猪油1汤匙、蒸鱼豉油适量

做法:1)大米洗净,放入砂锅中,加水,米与水的比例大致是1:1.5,水不要太多。

2)将砂锅至于火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

3)油菜洗净一分为二。

4)将腊肠和腊肉切成片状,家里正好有几根很细的青蒜,就切了一点点。

5)调制一个调味汁,将酱油、蒸鱼豉油、鸡粉、少许糖一起加入小碗中,再加入适量水调成汁备用。

6)待米饭中的水分快要收尽时码入腊肠和腊肉,并将一勺猪油延四周加入到砂锅中(这样可以形成脆脆的锅巴)加盖再以小火焖5分钟左右。

7)另起锅用油盐水汆烫熟油菜,捞出过凉水以保持鲜绿的.颜色。

8)打开砂锅盖子,均匀的淋入事先配好的调料汁后关火。

9)快速码放上油菜芯,并打入一个鸡蛋,盖好砂锅盖子,用砂锅的余温继续焖10分钟左右,即可食用了。

老干妈炒饭

食材:冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量

做法:1)准备材料。2)冷米饭中加入鸡蛋和十三香。

3)打散并拌匀。4)锅中加入橄榄油,放入老干妈小火炒香。

5)倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。

6)炒至均匀,米饭粒粒分开。

7)最后倒入玉米粒翻炒几下即可。

什锦酱油炒饭

食材:隔夜米饭200g、红肠适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、熟玉米粒适量、葱适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、盐适量

做法:1)隔夜米饭中加入酱油、老抽和白糖,搅拌均匀。

2)胡萝卜切小粒。3)红肠切小粒,葱切末。

4)锅中放油,将胡萝卜粒炒至熟透,捞出备用。

5)放入红肠和玉米粒炒香,捞出备用。

6)打入一个鸡蛋,用铲子炒散。

7)加入拌好的米饭,炒至熟透。

8)放入胡萝卜、红肠和玉米,翻炒均匀。尝一下,如果味道不够可以加适量盐。

9)最后放入葱末,翻炒出香味即可关火。

米饭披萨

食材:大米饭2碗、披萨酱1碗、马苏里拉奶酪适量、玉米粒适量、肠1根、鸡蛋1个

做法:1)准备好材料。2)鸡蛋炒散,盛出备用。

3)大米饭在披萨盘中按压实。4)涂一层披萨酱。

5)放入一些马苏里拉奶酪。6)摆上玉米粒和肠。

7)披萨边缘刷一层鸡蛋液。

8)放入180度的烤箱,烤5分钟。

9)5分钟后拿出上面撒1层马苏里拉奶酪。

10)入预热200度的烤箱10分钟即可。

D. 剩米饭都有哪些比较好吃的做法

把剩米饭用来煮粥,或做成各式炒饭是最常用的方法,剩米饭除了煮粥、做炒饭之外,还可以加入其他食材做成饼或锅巴。除了以上这些,其实剩米饭还可以做成醪糟。以前剩下米饭,不是炒饭就是煮粥,家人难免会吃腻。后来,用剩米饭做成饼,没想到很受欢迎。这款黄金米饭色泽鲜亮,营养丰富,口感软糯,很适合居家制作。相信孩子们也会喜欢,

剩米饭其实可以做出很多美食:各种炒饭、米饭鸡蛋煎饼、寿司、饭团.....下面来和大家分享一个剩米饭的简单吃法:把剩米饭添加一些喜欢吃的菜,包上馅儿,揉成饭团烤了吃,味道超级棒!米饭剩下之后,如果下一顿热一热再吃,总会或多或少的影响口感。所以,如果家里有剩米饭,我都会把剩米饭再加工一下,一是口味更好,二是没有吃剩饭的感觉。

E. 剩米饭怎么做好吃简单方法

  • 01

    剩米饭好吃的做法有蛋包饭、鸡蛋米饭煎饼、扬州炒饭、香菇油饭、鸡肉蘑菇炖饭、腊味煲仔饭、老干妈炒饭等。

    米饭是我们经常吃的主食之一,每天剩下的米饭很多,扔了吧又觉得挺可惜的,但热着吃米饭显得有点没有新焖的米饭的香气,让人没有胃口。下面就分享剩米饭的几种做法,有蛋包饭、鸡蛋米饭煎饼、扬州炒饭、香菇油饭、鸡肉蘑菇炖饭、腊味煲仔饭、老干妈炒饭等。用剩米饭做早餐,好吃不浪费。

    一、蛋包饭

    食材:鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、油适量、米饭1碗、甘兰适量、胡萝卜1小块、虾2只

    做法:

    1、将甘兰切丁,胡萝卜菇丁。

    2、鲜虾去头去皮洗净。

    3、切成小块。

    4、起锅热油,将菜一入煸炒片刻。

    5、加入米饭炒散,加盐。

    6、小火炒匀。

    7、加入鲜虾段炒熟。

    8、鸡蛋打散,加入少许淀粉搅匀。

    9、将煎锅热油,倒入蛋液煎成蛋饼,上面没完全干透时倒入炒好的米饭,将蛋皮另一面合上,煎熟即可。

    二、鸡蛋米饭煎饼

    食材:剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许

    做法:

    1、准备一碗剩米饭;

    2、将鸡蛋打散;

    3、把米饭倒入鸡蛋液中,搅拌均匀;

    4、加入盐、胡椒粉、葱花,还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等;

    5、锅内放少许油,把米饭倒入锅内,小火,煎至两面微微焦黄即可。