❶ 卷心菜怎么做好吃法又简单
卷心菜怎么做好吃呢？这几个做法建议大家可以尝试一下。
卷心菜做法一：手撕卷心菜
卷心菜撕片，葱、青辣椒、西红柿，按自己喜好切。然后油烧热，放葱，翻炒后放青椒，然后倒入卷心菜，不断翻炒；待卷心菜炒至快熟时，放西红柿，继续翻炒，然后按口味放盐，有些人比较喜欢酸一点，就加适量的醋（也可以不放，按自己口味），最后放一点鸡精，就可以出锅了。
不喜欢加西红柿的，可以单独炒卷心菜或者配上腊肉也是不错的哦！
卷心菜做法二：凉拌卷心菜
卷心菜、胡萝卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。锅内烧开水放入卷心菜、葫箩卜丝烫一下，捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫，要多烫一会，捞出过清水后控干水。锅内放油烧热后放入青椒丝炒，再放入胡椒粒炒一会装入碗内。再倒些油烧热后放入肉末炒熟，装入碗内。把卷心菜、胡萝卜丝、豆芽拌在一起，加些精盐，再把炒好的青椒丝、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油，也可以加些醋和白糖。这样一盘清香可口的凉拌卷心菜就做成了。
卷心菜做法三：制作卷心菜沙拉
因为卷心菜的热量低，所以很多人会减少主食的摄入，吃一些热量低的蔬菜来帮助减肥，卷心菜就是一个很好的选择。这个时候我们可以做成沙拉，搭配西红柿、西兰花、洋葱等富含叶绿素、维生素和果酸物质的蔬果一起食用。
❷ 包心菜怎么做好吃又简单
炒着吃。
甘蓝（Brassica oleraceaL.）：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色。
二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米。
萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。
中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。
早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。
❸ 卷心菜怎么做最好吃
1、食材：卷心菜半个，蒜末适量，油、盐、生抽各少许。卷心菜半个，如果家里人数比较多，整个卷心菜的分量也很容易掌握。蒜头切成细细的蒜末，尽量切碎一些，大蒜有很好的杀菌抑菌的作用，而且经过加工后的大蒜油味道特别香。卷心菜去掉中间的硬芯，切成卷心菜丝。炒锅里加入清水，把切成丝的卷心菜放入锅中汆烫。大约十几秒即可捞出，放入沥篮里沥干水分。炒锅加热，倒入适量底油，然后把准备好的蒜末倒入锅中，小火煸炒出蒜末的香味和蒜油。煸至大蒜微微金黄，加少许盐和生抽，拌卷心菜的蒜油汁就做好了。做好的蒜油汁趁热倒入汆烫熟的卷心菜丝上，拌匀即可食用。
2、食材：卷心菜半个，粉丝一捆，肉末适量，蒜末和小米辣少许，生抽、蚝油各1勺，油、盐适量。圆白菜半个，切掉中间的硬芯，把卷心菜切成丝。粉丝的处理。细粉丝一捆，放入热水锅中，煮2-3分钟至粉丝变透明。煮熟的粉丝捞出沥干水分备用，粉丝较细长，最好用剪刀再剪两下。准备一些剁碎没正的肥瘦猪肉末，把小米辣和蒜头切碎备用。炒锅加热，倒入适量底油，把蒜末和小米辣以及剁碎的肉末倒入锅中，小火煸炒出香辣味和肉末的油脂。倒入切好的卷心菜丝一同翻炒。卷心菜易熟，翻炒变软，加入粉丝。最后加少许生抽和蚝油以及食盐，调味拌匀盛出锅。
3、食材：包菜1个，蒜头1颗，干辣椒2个，淀粉、清水各一勺，生抽、陈醋、糖各1勺，盐、油各适量。包菜一个，用手撕掰开迟枯的方法，把包菜撕开掰成大片，做这道菜一定要用手撕的比刀切的更有味道。准备蒜头和干辣椒。调制一碗淀粉水，一勺淀粉加一勺清水拌匀备用。炒锅加热，倒入少许猪油，炒包菜用猪油味道特别香，然后把手撕成块的包菜倒入锅中翻炒。炒至包菜断生，就要把包菜盛出放入盘子里。这个时候还没完成，继续接着往下看。炒锅加热，倒入少许底油和蒜片以及干辣椒，枯旦悔爆出香味后，把一勺生抽、陈醋和白糖调成的汁倒入锅中，与蒜片、干辣椒一同烧开，这是做手撕包菜的调味汁，不能缺少。调味汁煮开后，再倒入炒至断生的包菜，大火快速翻炒。最后，把淀粉水倒入炒锅中，大火收汁，加盐调味。
❹ 卷心菜要怎么做好吃
卷心菜又名包菜，包心菜，圆白菜，莲花白等等，叫法多多。因为它富含维生素C，维生素B1以及叶酸和钾元素，具有较强的抗衰老，抗氧化的功效，还能提高人体的免疫力，预防感冒，所以深受老百姓的喜爱。看到小编说了这么多卷心菜的好处，是不是蠢蠢欲动地想吃它了？那么卷心菜如何做好吃？ 一起动手做做看。
❺ 卷心菜的好吃做法
卷心菜，又名球甘蓝，别称圆白菜或洋白菜，还叫莲花白，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要的蔬菜品种之一。以下是我整理的卷心菜的好吃做法大全，欢迎阅读！
卷心菜的营养价值
卷心菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松。卷心菜中的赖氨酸和色氨酸，对小儿发育和预防老年痴呆，有良好的作用。
卷心菜中含有大量的粗纤维，有利于通便，预防脂肪肝。多吃卷心菜还可减少膀胱癌发病率。
你咽痛吗？那就喝碗卷心菜汤，因为卷心菜有抗菌消炎作用；你感冒了吗？那就喝碗卷心菜汤，因为维生素C可以缓解感冒症状，消除疲劳。世界卫生组织推荐的最佳食物中，卷心菜名列第三，一个成年人每天吃2～3片卷心菜，就可以满足一天维生素C需要量的`50%。
卷心菜的做法
卷心菜可以生吃，也可以炒吃。炒着吃最好用橄榄油，因为在这种不饱和油脂的帮助下，卷心菜所含的各种脂溶性维生素，才能被人体充分吸收利用。由于卷心菜含有硫化物，烹饪时最好不要盖锅盖，这样可以使挥发性分子大量释放出来。
卷心菜由于含有粗纤维量多，且质硬，所以脾胃虚寒，大便溏薄者，不宜过多食用。
卷心菜的吃法（做法）大全
一、清炒卷心菜
原料：卷心菜，红椒，大蒜，生姜，盐，糖，醋，蚝油。
做法：
1.卷心菜切块，红椒切块。
2.锅里放油，先炒大蒜，生姜，再放红椒。
3.放卷心菜下去炒。
4.炒熟加盐，糖，醋，最后放点蚝油起锅。
二、番茄木耳卷心菜
原料：卷心菜，西红柿，水发木耳，香菇，葱，姜，蒜，葵花籽油，料酒，鸡精，盐，生抽，白糖。
做法：
1.洗好的番茄切小块，卷心菜切丝；卷心菜用热水焯一下；葱、姜、蒜切碎。
2.锅里放油，烧到六成热放入葱、姜、蒜煸炒。
3.放入香菇和木耳翻炒。
4.放入卷心菜翻炒。
5.放入番茄翻炒片刻，放入料酒、白糖、盐、鸡精调味。
6.出锅装盘。
三、干锅手撕卷心菜
原料：卷心菜200g，五花肉50g，木耳100g，干辣椒10个，葱少许，姜少许，盐适量，耗油一大勺，鸡精少许，糖少许。
做法：
1.卷心菜洗净撕成大块；五花肉切片，葱姜切片，木耳摘洗干净，干辣椒擦净。
2.锅内放少许油烧热，放五花肉翻炒至表面泛黄出油。
3.倒入葱姜，干辣椒炒出香味。
4.下木耳翻炒1分钟。
5.下卷心菜快速翻炒加入盐，耗油，鸡精，糖炒匀关火，放干锅上一边加热一边吃。
四、酸辣卷心菜
原料：卷心菜适量，蒜瓣少许，白醋少许，辣椒酱适量，盐适量。
做法：
1.卷心菜洗净撕成小块沥干水；蒜瓣切小颗粒。
2.锅中放少许油爆香蒜瓣后放入卷心菜。
3.翻炒，炒至断生，放辣椒酱、白糖、盐。大火拌炒入味。
4.最后放少许白醋即可。
五、卷心菜炒粉丝
原料：卷心菜400克，粉丝100克，生抽10克，盐3克，味精2克，白砂糖2克，醋4克，大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）10克，植物油50克，花椒油10克。
做法：
1.将卷心菜洗净，均匀切成4厘米长的丝。
2.将粉丝用温水泡透，切成段。
3.葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用。
4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅。
5.放入卷心菜丝，加糖、生抽煸炒几下。
6.放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
六、凉拌卷心菜
原料：卷心菜，柿子椒，盐，醋。
做法：
1.将包菜用手撕成片，这个是关键，不要用刀切，用手撕的包菜吃出口感更好。
2.锅烧开水，将撕好的包菜放锅中，颜色有点变化后，捞出放另外一个装满凉水的盆中浸泡下，然后淋干水，放入调料搅拌装盘。
❻ 卷心菜怎么做好吃
卷心菜是蔬菜里面的一种，它的制作方法还是非常多的，可以做凉拌卷心菜，适御樱渣当的吃一些可以达到增强身体免疫力及杀菌抗癌作用，还能够让消化功能变得更好，所以大家在平时就应该适当的吃一些，下面就给大家介绍一下卷心菜怎么做好吃。
卷心菜怎么做好吃
可以做干锅手撕卷心菜，需要准备一些卷心菜，食用油，生抽，鸡精，盐，生姜，大蒜，干辣椒，五花肉，卷心菜，先把五花肉切成片状，大蒜，生姜，干辣椒准备好，温度变高以后就可以把五花肉放进去，一直翻炒到变焦，然后再放一些干辣椒，大蒜，生姜，酱油继续翻炒均匀，加入适量的卷心菜翻炒，大概一分钟左右就可以加一些鸡精，盐，继续翻炒均匀，火一定要旺一些，翻炒到九成熟就可以吃了。
还可以制作卷心菜丝炒鸡蛋，需要准备一些卷心菜，鸡蛋，粉丝，蒜末，葱末，小辣椒，酱油，蚝油，卷心菜切成丝清洗干净，粉丝放进去煮三分钟到5分钟，然后再捞出来，放到冰水里面用筷子搅散，否则就会变成一大坨粘在一起，蒜末，葱，小辣椒可以根据喜好进行调整，把鸡蛋炒到凝固盛出来，锅里面再加入适量油，把小辣椒，蒜末，葱末放进去炝锅，再把卷心菜倒进去继续翻炒，加入适量酱油，鸡蛋，粉丝，然后再把蚝油放进去，炒熟以后就可以把火关掉吃了，味道也是相当不错的。
卷心菜凉拌怎么做好吃
青菜清洗干净把水分沥干，然后卷心菜切成丝，应该尽量切得细一些，再放到保鲜盒里面，撒上一些盐，然后再铺上一层卷心菜，再撒上一些盐，反复进行多次，一直到铺满为止，用手按紧，再把红椒丝，生姜丝，蒜末放进去，撒上一些盐，加一些醋腌制30分钟，一直到水分出来搅拌均匀，然后再把保鲜盒盖起来，放到冰箱里面冷藏，大概三天左右就可以吃了。
卷心菜炒肉的做法
需要准备一些干辣椒丝，盐，醋，大蒜，料酒，生抽，卷心菜，猪里脊肉，猪里脊肉的肥瘦要分开，然后再切成薄片，用大蒜片，料酒，生抽腌制10分钟左右，肥肉是不需要腌制的，卷心菜撕成小片状，清洗干净，把水分沥干，锅里面加入适量的油烧到5成热，把肥肉片放进去，中火翻炒把油逼出来，等到变到焦黄就可以把瘦肉放进去，炒到变色，再加入卷心菜以及干辣椒丝，中火不停的翻炒，等到缩水以后就可以加入适量的盐，然后再翻炒到八分熟，加入适量的醋就可以出锅了，这个时候口感是非常不错的。
卷心菜的营养价值
吃一些卷心菜能够达到抵抗衰老作用，因为它里面的维生素含量是非常高的，被身体吸收以后就能达到抵抗衰老效果，除了维生素c，维生素e也有着非常丰富的含量，能够达到抗氧化作用，能够让细胞衰老的速度变慢。
吃卷心菜还可以预防高血压出现，因为它里面的钾元素是非常多的，如果被身体吸收，就能够让高血压症状得到改善，所以中老年人群应该适当的多吃一些，这样才能让身体更加健康。
卷心菜能达到强身健体作用，它里面含有非常丰富的维生素c，能够让身体机能提高，还可以让体质变得更好，抵抗疾病的能力变强，还可以抵抗病毒，对于身体健康有着非常大的帮助。
适当的吃一些卷心菜还能达到杀菌作用，新鲜的卷心菜消炎杀菌的效果还是非常不错的，出现喉咙疼痛，牙齿疼痛，胃部疼痛的镇悄时候就可以把卷心菜榨成汁以后涂抹在患处，也可以达到缓解效果。
吃卷心菜能够让身体免疫功能增强，可以预防感冒疾病出现，吃一些卷心菜也能够起到防癌抗癌作用，效果也非常显着，能够让消化功能变得更好，提高食欲，避免便秘情况出现，对于肥胖患者糖尿病患者来说就非常适合。
上面介绍的就是卷心菜怎么做好吃颂悉，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些卷心菜，可以给身体健康带来很大的帮助，所以大家平时就应该要隔几天就吃一次，注意营养全面，这样才能让身体变得更加健康。
❼ 卷心菜怎么做好吃
卷心菜直接炒就可以了，这样营养也比较高。
1、卷心菜撕片，葱、青辣椒、西红柿，按自己喜好切。然后油烧热，放葱，翻炒后放青椒，然后倒入卷心菜，不断翻炒；待卷心菜炒至快熟时，放西红柿，继续翻炒，然后按口味放盐，有些人比较喜欢酸一点，就加适量的醋（也可以不放，按自己口味），最后放一点鸡精，就可以出锅了。
2、或者准备半颗圆白菜，1颗葱、2瓣蒜、3个干辣椒。把圆白菜外帮剥掉，菜心不用，只用之间的部分，把圆白菜按照纹路撕成小片备用。葱和辣椒切小段，蒜切片。锅中倒入橄榄油，微热后放辣椒、葱、蒜爆锅。加入圆白菜叶煸炒，加调羹勺2勺生抽、1勺糖，煸炒。因生抽的咸度就不用加盐了，口味重的可以添加少许盐，要大火煸炒，菜叶变软后加鸡精炒匀，出锅。
卷心菜减肥法的做法：
卷心菜因为热量低，所以很多人会吃卷心菜来减肥。中餐的包菜制作可以适当添加少许香油类，增加脂类和固醇类物质的摄入。你可以把包菜做成沙拉，搭配西红柿、西兰花、洋葱等富含叶绿素、维生素和果酸物质的蔬果一起食用，这样可以避免出现营养缺乏症。但此法建议每个月使用一周即可，长期使用会对身体健康产生不利影响。
在吃包菜的时候尽量保证每一口的咀嚼次数在25次以上，清淡的水煮包菜能帮助你减少30%-50%的主食进食量。同时大量纤维质进入肠胃后，会促进消化排毒，坚持一周在三餐前吃水煮包菜，减掉3斤左右的重量绝对不成问题。
❽ 包菜怎么做好吃又简单的做法
包菜好吃的做法：
主料：包菜版颗。
辅料：大蒜3瓣、干辣椒3个。
步骤：
1、准备所需食材，将蓝包对半切开，切掉底部粗的根茎部分，再切成1厘米左右宽的细丝即可，放入清水中冲洗干净备用；大蒜去外皮，用刀背拍扁，再切成碎末，而干辣椒稍微切碎即可。
❾ 卷心菜怎么炒好吃又简单
1、准备材料
任何美味的菜肴都离不开好的调味品和原材料，首先要准备好半斤左右的新鲜卷心菜，十克油，五克克盐，二十克左右的青红椒和生姜片五片。为了让味道更加浓厚一些，可以准备少量的五花肉。材料准备好了就要准备好器具，准备一口专门做干锅的锅子，把锅子彻底的清洗干净，不要残留任何的杂物在上面。
2、制作方法
先把准备好的新鲜卷心菜切成一片一片的，放到清水中清洗干净，然后把五花肉和青辣椒也清洗干净，切成一片一片的。把干净的坩埚放入一些油，烧热以后先将青辣椒放进去炒一炒，然后再把肉放进去炒炒熟炒香后把卷心菜一并放进去，再加入一些调味料，一起翻炒大约五分钟后即可，如果想要味道更加的重一些的话，那么调味料可以适当的多放一些，但是盐和辣椒不建议放的太多，因为放得太多的话，对身体健康是没有太多好处的。
3、干锅卷心菜特点
干锅卷心菜做好以后是非常美味的色香味俱全，而且对我们的脾胃健康也很有帮助，如果自己食欲不振的话，要么选择制作这道干锅卷心菜来进行品尝的话，绝对会让自己的胃口大开。但是在制作这道干锅卷心菜时，一定要注意材料方面的选择，卷心菜务必一定要选新鲜的，而且要在烹调前彻底的清洗干净，调味料的放入量也要注意适量，不能太多，如果不会做的话，可以参照上文的方法来制作。
❿ 怎样炒卷心菜最好吃
卷心菜对身体有好处，小朋友要多吃点呀，其实卷心菜很多人都不喜欢它的青青涩涩的那种味道，但是如果在烹饪中稍微加上一点小作料那就改变了他的味道。
小贴士
爆锅时在油里放入一粒八角将会改变这道菜的味道，不信试试？