㈠ 面馆的面条都特别好吃，他们的面汤是怎么熬出来的
我相信我们有这种感觉，出去到面馆店吃面，那种味道总是比一个好的家好，家还做不出吸引那种品味。其实，这是一种独特的面条师傅提示，神秘，还有所有的汤。一碗面的味道，其中有两个方面的好坏决定。
为什么面对美味的面条店，都在汤的原因，汤大师厨师教你的秘密
王大师说，在面条汤中使用，通常煮掉牛骨或猪骨。如果你想吃美味的汤，骨头必须有足够的时间，一旦它没有出来，至少两到三次，所以高汤是一项艰苦的工作，它必须耐心等待。今天小是生产经验和粉状汤的方法的份额，我希望你能帮助看到哦。
㈡ 家常的煮面条怎样煮既简便又好吃
煮面条好吃的关键在于汤、面条、配菜和浇卤，即使是家常煮面，想既简便又好吃、美味营养也可以兼得。
一、家常煮面的面条汤
1：鸡汤或者大骨汤是吃面喝汤的营养所在，家常煮面的时候，如果家里有昨天炖完的鸡汤或者牛肉汤，用来做煮面条的汤底是最好不过了。
2：如果没有现成的炖汤，方便易做的西红柿汤底是最好的选择。取西红柿一个，去皮切成丁，火上坐锅，锅热后倒油，油热后放入葱花炒香，再放入西红柿丁，炒出汁水，加入少许生抽、食盐，最后倒入适量清水，红红亮亮，吃起来酸酸甜甜、又开胃的西红柿汤底就做好了。
3：最简易的煮面方法莫过于白水煮面，但如果要好吃的话，还需要在面条、配菜和浇卤上增加好吃的指数。
2：葱油汁。锅中倒入油，油热后，放入洗净切段的小香葱，用小火慢炸，等香葱变焦黄变干瘪后，用筷子夹出来扔掉，再将适量生抽、老抽、白糖倒入锅中烧开，葱油汁就做好了。葱油汁可以一次性多做些，剩余的葱油汁放凉后倒入密封罐中放冰箱冷藏，随吃随取。
㈢ 为什么外面饭店里煮的面条劲道又好吃有什么窍门
外面的饭店里面煮的面条非常的劲道又好吃，可能是因为他在醒面这个过程当中做的非常好吧。而且多翻揉搓摔打，这样的面条才够劲道。
㈣ 为什么说先喝汤，面更香
其实我感觉还是先喝汤比较的好，因为你在吃饭的时候就开始进行吃饭，这样你简尺没有跟你自己的胃打招呼，就想是你去一个朋友家玩去还说要住几天一样，这样显得比较的冒昧，所以还是先喝汤比较好，这样给自己的胃打一个招呼。
其实我感觉先喝汤也是顺通自己的食道，在喝汤的时候给自己的嗓子润润，防止自己在进食的时候刺激你的食道，说白了就是吃比较干的硬的东西不容易噎到。其实有的时候我们干吃饭就不会感觉自己饱了，其实这个时候你可以试试喝点水或者是汤，一下子就饱了。
㈤ 为什么面馆煮的面条好吃，这7个煮面小技巧告诉你答案
1、煮面的时候往锅里加少量的油，这样可以防止煮面的水溢出。
2、煮面时，在水中加入适量的盐，一斤水大约加入15克左右的盐，这样，煮出来的面条很筋道，不会煮烂。
3、要想煮出来的面条没有碱味，可以在煮面的时候，放入一些醋，可以中和碱味，还能让面条变白。
4、煮挂面和干面的时候，水刚冒泡，就可以把面条放入，开水煮容易让面条外熟内硬。用中火煮，水开后加入一些凉水，再次煮开后关火焖一会，这样煮面条容易熟，不会黏汤。
5、煮切面湿面时，等水开后下锅，用大火煮，用筷子挑几下面条，防止粘连，煮开一次加一次水，一般加两次水就熟了。
6、要想面条Q弹有嚼劲，可以等第一次水煮开之后，将面条捞起，放入凉开水中过一下，再把面条放回锅中煮。
7、若是煮的面条粘成一团，撒点米酒就可以让面条散开。
8、可以直接用高汤煮面，面条又香又好吃。
㈥ 为什么用砂锅做出来的汤、面、菜会比普通的锅做出来的好吃
锅是我国家家户户不可缺少的炊具。它的特点是导热性差，这不是砂锅锅的缺点，但已成为其突出的优势。它能使锅中的食物和汤长时间保持在微沸状态，因为火小，时间长，最后能使肉腐烂，汤鲜美，风味独特。所以砂锅里的鱼才是王道。
我们吃饭的时候经常煮一些汤，煮汤的时候经常用砂锅，据说砂锅汤很好喝，那么为什么砂锅汤很好喝呢？这是因为砂锅里的热量非常均匀，所以当你在砂锅里煮汤时，它会均匀地加热，所以配料混合得很好。它会有很多味道，而且会很好吃，所以它会比任何其他锅都更容易使用。这种砂锅具有金属锅所没有的密封性和温度优势。砂锅汤汤味道好，内部循环更好，汤、汤和炖。例如，肉很容易腐烂，而豆腐等也很容易品尝。
小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。如果大家有什么想.法，可以在下面的评论中告诉我们。