1. 夜宵做什么既简单又好吃 夜宵吃什么好
1、杏鲍菇鸡蛋饼：杏鲍菇切片放入水中进行焯水，火腿肠对半切开。在焯好水的杏鲍菇里面加入三个鸡蛋搅拌均匀。把搅拌好的杏鲍菇鸡蛋液倒入锅里摊平煎熟。调酱汁，碗里放入一勺蒜末，一勺番茄酱，一勺辣椒面，一勺生抽，半勺蚝油，半个洋葱碎，一勺清水搅拌好备用。把调好的酱料涂抹在鸡蛋饼上，放入两片生菜、火腿肠和生菜，用手卷起来。切成小段装盘就可以食用。
2、柠檬雪碧拌面：把大蒜、小葱切末，火腿肠切丝，香菜切段备用。把切好的配菜装入碗里，加上辣椒面，一小包方便面调味料，淋上热油快速搅拌均匀。加入陈醋，适量的生抽、一勺蚝油和一点香油，一瓶冰爽的雪碧，加入三片柠檬搅拌好。锅里水开后放入一包方便面，不用放其他调味料，泡面煮到稍微变软捞出来放在冰水里面浸泡五分钟。把冰镇好煮熟的泡面沥干水分加入一个大碗里，加入火腿丝、黄瓜丝、大蒜末、小葱末，炸好的花生米。倒入调好的酱汁，让酱料和方便面搅拌均匀，撒上香菜即可食用。
3、鲜虾荞麦面：在碗里打散鸡蛋备用。锅里热油倒入鸡蛋液划散，加入热水。锅里水开后放入荞麦面。加入一勺蚝油和一勺生抽。放入鲜虾，虾变色后加入生菜。最后加盐调味关火盛出食用。
2. 在家做的简单宵夜有哪些
在家做的简单宵夜有番茄冬瓜汤、皮蛋瘦肉粥、鲜菇红枣汤、薏米红豆莲子粥等，以下为皮蛋瘦肉粥的做法：
材料：米饭1碗、皮蛋1个、瘦肉少许州备桥、生菜3片、盐1勺半。
步骤：
1、准备米饭、皮蛋、瘦肉、生菜；
2、将瘦肉切丝，皮蛋切块，生菜切丝；
3、在锅中加入适量滚慧的水，放入米饭；
4、放入瘦肉和皮蛋，加入盐；
5、煮开后，用勺子把浮出来的白沫倒掉册猛；
6、放入生菜叶，搅拌即可。
3. 有啥简单好吃的夜宵呢
很多人子平时比较喜欢吃夜宵，还有一些上班族，平时经常忙于工作，有时候忙的连吃完饭的时间都没有，或者是晚上经常性加班熬夜的，通常会在平时吃夜宵，不过可以吃的夜宵是非常多的，一般腔数简单又好吃的夜宵是很受大家欢迎的，下面为大家介绍一些懒人简单好吃的夜宵的做法。
懒人简单好吃的夜宵
蛋包饭
貌似在某部韩剧里面经常听见蛋包饭的名字，小小的蛋包饭，不仅好吃，做起来也很方便的。
材料：鸡蛋、番茄酱、米饭、火腿肠、盐巴、味精、植物油
做法：1.把米饭用电饭锅压熟。
2.把火腿肠切成小丁。
3.起热锅，将油烧热后加入火腿丁，爆炒后再加入米饭，将米饭跟火腿肠搅拌均匀之后，加入适量的盐巴和味精。
4.将锅擦干净之后，再煎热油，油升温之后加入敲碎的鸡蛋，将火调小后，慢慢煎鸡蛋，在煎的过程中不断将还没干的鸡蛋液摇到锅边，摊成一个鸡蛋饼，一面煎好之后，再翻面。
5.关火后，在鸡蛋饼的表面加入刚刚炒好的米饭，让鸡蛋把米饭包起来，在表面淋上一层番茄汁。简单好吃的蛋包饭就完工了。
风味冒菜
秋冬季节吃冒菜，感觉正合适，吃完热腾腾的冒菜，浑身都有暖洋洋的感觉。
材料：火锅料、火锅粉、薯仔片、蔬菜、火腿肠、藕片
做法：
1.把火锅底料放在油锅里面煎一下，炒香后加入清水烧开。
2.水开后按照顺序加入火锅粉、薯仔片、藕片、火腿肠、生菜等等，开大火煮5分钟左右，香喷喷、热乎乎的冒菜就能吃到嘴里了，一碗热腾腾的冒菜下肚，吃饱了就能睡个好觉。
名称：蒸包子
下班比较晚，实在没时间，肚子又很饿的话，那么一定要来一笼包子才刚好。当然在第二天要上班的情况下，是来不及现做包子的，因此可利用周末的时间，先做几个包子放在冰箱的保鲜层。
做法：在笼屉里面掺上适量的水，水热后在隔栏里面加入包子伍告首，刚开始开大火蒸5分钟，再将火关小，慢蒸几分钟。另外一边可友基以煮一点小米粥，粥配面食，刚好暖胃。
4. 简单宵夜的做法
简单夜宵鲜虾云吞面：
1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净。油菜取油菜心洗净，香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀春孙世，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮，香葱洗净后切末。
2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，扒肢烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，稍煮一下就可以捞出。
3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，凯饥如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。
5. 有什么好吃的夜宵
夜宵有哪些
1.小龙虾
小龙虾可谓是夜宵中的网红了，它的颜色是火红的，而且我国已经成为了世界最大的小龙虾基地了，吃货朋友们还是比较喜欢吃小龙虾的。
2.火锅
火锅可谓是美食中的扛杷子了，在晚上的时候，适量的吃一些麻辣味的火锅是最好不过的了。
3.烧烤
烤烧的种类可是很多的，烤鱼，烤鱼筋，烤翅，味道都是很不错的。烤生蚝更是不错，在上面加入蒜蓉，吃起来还够味呢，简单是烧烤中的王者呢。
4.麻辣烫
麻辣烫可以涮的菜色还是比较多的，人们可以根据自己的喜好进行挑选，而且人们聚餐的时候，也会喜欢挑选麻辣烫这样的夜宵了。
6. 适合做夜宵的菜有哪些
一、特色夜宵菜有哪些
绝味鸭脖韧劲耐嚼 麻辣相宜。
绝味鸭脖是活肉，头颈等部位锻炼得非常有韧劲。绝味鸭脖连骨髓都是香飘四溢，味道奇佳。食用之时，可先洗净手，用拇指和食指夹起一小块绝味鸭脖，沿顺时针方向细细咬下为数不多的骨头缝中的嫩肉，建议吃完肉后将其骨髓吸出。
绝味鸭翅——肉质丰富 美味可口
吃绝味鸭翅的诀窍：最好吃的就是那几根又细又长的骨头。因为卤味已经进入到骨髓里，把骨头周边的肉吃光之后，一定要咬断细骨，把里面的骨髓吸出来，那里才是绝味鸭翅最好吃的地方。享受拉扯鸭翅上筋肉的快感，满溢的卤熏麻辣香气，充斥在口中，使人久久不能忘怀。
绝味鸭架——麻辣鲜香 尝而忘返
绝味鸭架入口时不麻不辣，一旦停口时则余味香辣无比。即可食用活肉，也可食骨节间香髓，也可以将骨头嚼碎，细品慢尝，体验“唇齿留香”，百吃不厌。
绝味鸭头——韧劲耐嚼 汁香满口
绝味鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等，分而食之，各司其味。最有个性的便是鸭脑，软如豆腐，对口吮，入嘴后那股油香和细腻的口感，让人意犹未尽。
绝味酱板鸭——韧劲适度 满口留香
绝味酱板鸭的独特关键在于它的辣，不只是单纯的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，风味悠长，辣中有鲜、有鸭香，余味无穷。低脂不腻，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了绝味酱板鸭，从舌头到胃都会不停地回味和感动。
绝味鸭舌——爽滑鲜嫩 脆软鲜香
牙舌是鸭附件中之精华，入口的感觉是鲜香无比，其特点是软骨组织丰富，没有骨质结构，舌尖部分脆软香滑，口感极佳。在卤制过程中，卤汁精华完全吸入舌肉之中，牙齿轻咬下汁液横流，满口流香。
绝味藕片——入口脆嫩 味鲜爽口
绝味藕片藕香浓郁，口感浓粘而舒适， “甜、软、绵、香、辣”。莲藕味甘性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效，又因富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，口感绵绵，被誉为“水中之宝”。 绝味萝卜——鲜香甜脆 回味悠长
绝味萝卜色泽金黄红润，味道香、甜、辣相间，脆嫩可口，并有开胃增食之功。现代医学研究发现，萝卜中含有木质素，能提高巨噬细胞吞噬癌细胞的能力，还含有一种酶能分解致癌物质亚硝胺，所以说，萝卜可能是抗癌食物。
7. 如何在家做方便简单又美味的宵夜
1、油泼面：准备一个碗，在碗底放上各类调料或枯裤酱。水烧开，放入面条，煮熟。把面条放到碗里。葱切碎，放在面消宴条上。热锅倒油，油烧热以后迅速的淋在香葱上，一股葱香扑面而来，口水四溅；
2、苹果小米粥：.将苹果去核切块。在高压锅中倒入小半锅清水。下入小米、苹果。按下煮粥模式，然后只要静静等待出锅就可以了；
3、苹果西米粥：西米50克。西米淘洗干净、用冷水浸泡涨发。捞出沥干水分。取锅、加入冷水1000ml、大火煮开。苹果切丁。水开倒入西米。加入苹果丁、用大火再次煮沸、改小火略煮、西米米芯不见即可、拿败银不要煮太久。加入白糖搅匀即可盛出。
8. 想自己做简单方便的夜宵，有什么好的推荐
想自己做简单方便的夜宵，有什么好的推荐？
1.香辣蛏子，准备食材，新鲜蛏子500克洗净后，用清水浸泡，加盐和食用油，浸泡20分钟；将生姜切成菱形片；大蒜切片；小葱切段；将辣椒切成圈状。锅内沸水中加入一勺盐和少许料酒，将水倒入蛏子中，煮1分钟。剃刀蛤的壳全部打开后，拿出来洗澡，用清水冲洗沙线。锅内热油，将葱、姜、蒜、小米椒倒入锅中，炒香，加入辣椒酱5g、豆豉酱5g，炒出红油，再倒入葱白，快速翻炒均匀。锅中倒入少许水，加入盐2克，鸡粉1克，鲜白糖少许，胡椒粉1克，料酒煸炒，调料融化，使蛏子入味，再倒入少许花椒红油，翻匀，然后出锅，装盘。最后撒一点葱花，很好吃。
9. 夜宵有什么好吃的
夜宵一：小龙虾
小龙虾是当之无愧的“网红夜宵”，从颜色上来看这家伙可是自带“网红属性”啊！2017年《中国小龙虾产业发展报告》显示：我国已成为世界最大的小龙虾生产国，吃货们已经将快要将小龙虾吃到“濒临绝种”啦！
夜宵二：火锅
火锅是夜宵美食的另一扛把子，与小龙虾、烧烤合称为“夜宵三剑客”。
夜宵三：烧烤
烤生蚝、烤鱼、烤翅、铁板烧、烤面筋、大鱿鱼，其中最令吃货们疯狂的当属烤生蚝。烤生蚝上面一定要放很多的蒜蓉，够呛才够味，好吃到简直“蚝”无道理！
夜宵四：麻辣烫：串串香、关东煮
麻辣烫、串串香、关东煮，傻傻分不清楚。
夜宵五：饼类
酱香饼、千层饼、手抓饼、杂粮煎饼，还有肉夹馍！
夜宵六：面类
泡面、拉面、牛肉面、羊肉面……面其实很多，各地都有好吃的面。
夜宵七：油炸：炸鸡、鸡排、臭豆腐
维他柠檬茶，胜过吸DM……不不不，“炸鸡配奶茶，胜过吸DM”！有的女生比较喜欢炸鸡配啤酒……
夜宵八：卤味
卤鸭翅、卤鸡爪、卤猪蹄、卤藕片、鸭骨架、麻辣鸭脖……百吃不腻，又不会上火。
夜宵九：酸辣粉、福鼎肉片
酸辣粉，麻辣的酸爽就是这个味！酸辣粉算是四川小吃里非常勾魂的那一类，酸辣的汤汁，滑溜的红薯粉，加上鲜香入味的肉臊子，一碗下去，过瘾得不行。
夜宵十：大排档各种小炒
大排档被誉为“中国人的深夜食堂”，不同的人有不同的故事,并不是每个故事都那么波澜壮阔……借助酒精，表现回最真实的自己。
10. 哪些小吃适合做夜宵
第一种：小龙虾
小龙虾和夏天是最佳搭档，人们常说：“没有小龙虾的夏天是不完整的”！无论身处哪个城市，小龙虾是夜市上必不可少的美食之一，深受广大年轻人的喜欢。
小龙虾的价格偏贵，制作好的小龙虾更贵。小龙虾特别费时费力费人工，价格贵是有道理的！从刷小龙虾、剪虾头、去虾线，小龙虾先油炸，然后爆炒，看似简单，实则一点都不容易，每一道工序都不能马虎。
小龙虾可以做多种口味，如：麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、咸蛋黄小龙虾、蒸小龙虾、卤小龙虾等等，麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾最受广大朋友的喜爱！
第二种：烧烤
夏天，吃夜宵怎么少得了稿槐烧烤，点上几串烧烤，喝点小酒，一口烧烤一口酒，别有一番风味。
每个城市的夜宵摊，烧烤是少不了的美食。只不过每个城市都有独属于自己的特色烤串，是当地人的心头爱。（如四川的烤苕皮，新疆的红柳烤肉）
“万物皆可烤”，很多新鲜的蔬菜烤起来非常香，如：烤娃娃菜、烤韭菜、烤豆角、烤茄子等等。当拍差然新鲜的肉也可以烤，味道也相当不错。
第三种：炒田螺
在我们当地，夏天的夜宵摊中，炒田螺也是少不了的。点上一盘炒田螺，一手拿螺一手拿牙签，一口一个螺肉，喷香可口又好吃，解馋又过瘾。
田螺要养几天，吐干净沙以后，用工具去掉田螺的尖部，然后清洗干净就可以炒了，放入各种香料和辣椒、姜，炒好就可以出锅了。炒田螺的香味，隔得老远都能闻见，真的是太馋人了。
第四种：麻辣烫
麻辣烫深受广大朋友的喜欢，可以“称霸”夜宵摊了。不过，键贺友很少看见夜宵摊的麻辣烫，大多都被品牌麻辣烫占据了。
麻辣烫有清淡不辣口味，也有麻辣口味，每个口味的麻辣烫都好吃。麻辣烫里有肉有菜有面，点一份就能吃饱饱的！
第五种：炒粉
在我们当地的夜宵摊，炒粉也是少不了的美食之一。炒粉、炒河粉深受我们当地人的喜欢！
炒粉选用细粉，需要提前泡软，加入鸡蛋、当季的时令蔬菜（小白菜、豆芽、空心菜），加入调味料，炒好就可以出锅了。
夜宵摊的炒粉比自己炒得更香，不仅仅是厨师的原因，还有锅和灶的原因，夜宵摊的灶比家里的灶火更旺，炒的菜和粉都格外香！