Ⅰ 临海老鸭煲哪里好吃
临海老鸭煲缺帆湖畔居好吃。大洋新区苏高察浙菜。店铺在云水山庄这边。老鸭煲特别好吃。汤很好喝。整只鸭子。肉质紧。炖得正好。喝完汤。还可以加汤、加点鸭血和小菜。戚扮茄再炖一锅。家常菜。好吃不贵。就餐的人特别多。
Ⅱ 乐清爆炒老鸭哪家好吃
乐清市乐成王向丰爆炒老鸭煲店。根竖毁据查询相关信息显示，乐清市乐成王向纳岩丰爆炒老鸭煲店，成立于2018年，位于浙江省洞纤御温州市，是一家以从事餐饮业为主的企业。
Ⅲ 浙江有什么特产好吃的
1：酥油饼；2：宁波汤圆；3：金华汤包；4：绍兴臭豆腐等。
浙江地势由西南向东北倾斜，地形复杂。山脉自西南向东北成大致平行的三支。地跨钱塘江、瓯江、灵江、苕溪、甬江、飞云江、鳌江、曹娥江八大水系，由平原、丘陵、盆地、山地、岛屿构成。浙江省地处亚热带中部，属季风性湿润气候，自然条件较优越。截至2018年底，浙江省下辖11个地级行政区，其中11个地级市（其中杭州、宁波为副省级城市），20个县级市，32个县，1个自治县，37个市辖区。
Ⅳ 杭州特色美食排行榜前十名
杭州特色美食排行榜前十名：龙井虾仁、西湖醋鱼、西湖莼菜汤、东坡肉、宋嫂鱼羹、干炸响铃、笋干老鸭煲、杭三鲜、油爆河虾、油焖春笋。
一、龙井虾仁
龙井虾仁是用杭州的西湖龙井菜叶和虾仁炒制而成的美食。龙井虾仁的外观颜色鲜嫩粉白，口感：软嫩鲜香，茶香十足，清淡爽口，是非常值得品尝的一道名菜。
Ⅳ 美味的笋干老鸭煲，如何才能不发腻并让孩子爱吃
笋干老鸭煲是我们浙江杭州一带地区的特色传统美食，吃起来味道很棒，香而不腻，让人越吃越想吃，很受人们的喜爱。笋干老鸭煲这道美食主要是由老鸭和笋干等食材烹饪而成，不仅开胃下饭，味道很棒，而且也有着很高的营养价值。
6、拿一个干净的砂锅，放入葱段、姜片、粽叶、火腿片、鸡爪，倒入剩余的上汤大火烧开后，放入老鸭改用小火煮炖；
7、接下来，放入泡好的笋干，加入盐、味精、黄酒、糖调味后再炖熟，即可；
各位朋友看到这么美味可口的笋干老鸭煲，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。
Ⅵ 杭州名菜有哪些
杭州美食有着独特的江南风味，很多来杭州游玩的人都会去吃，其中比较受欢迎的就是杭州菜，杭州有哪些名菜你知道吗？杭州名菜多种多样，尤其是很多地道杭州菜，一定要吃，为你推荐以下这几道。
杭州名菜有哪些？
西湖醋鱼
西湖醋鱼选用的是西湖鲲鱼为主料进行烹制，烹制时火候要求高，时间要烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。
东坡肉
东坡肉用的是猪肉，经过严格工序炖制而成。东坡肉是约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，带着淡淡的酒香味，色泽红润，醇厚香醇，好吃香糯而不腻口，东坡肉也是杭州名菜之一。
龙井虾仁
龙井虾仁用的都是活吃的大河虾，配上了龙井茶，改模野做出来的龙井虾仁色泽玉白，鲜嫩可口，芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，让人回味无穷，在杭州菜中堪称一绝。
杭州酱鸭
杭州酱鸭味道独特，并且它的制作工序不简单，选一整只鸭子配上姜、酱油、绍酒、桂皮、葱段、白糖，经火硝、精盐腌制36小时，然后再用酱油浸泡48小时，将腌过的酱油兑50%的水煮沸，鸭子放入，卤水淋浇鸭身，煮至鸭表皮成酱红色即可捞出沥干，然后风干即可。
宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是杭州名菜之一，这道菜是传统菜肴，至今已经有800多年的历史了，不少人都会吃。宋嫂鱼羹用鳜鱼或鲈鱼作为主要材料，食材蒸熟之后取肉拨碎，加配料烩制成的一种羹菜。色泽黄亮，鲜嫩滑润。
叫化鸡
叫化鸡是一道味道香浓，口感鲜嫩的杭核喊州名菜，好吃的叫花鸡肉质白嫩，酥不粘骨，食不嵌齿。这道菜历史悠久，据说在过去有一个叫花子，饥寒交迫的时候，偷了一只鸡，但是没有锅灶，就把鸡用泥包裹起来，煨烤成菜肴，吃的时候，发现格外好吃。
西湖莼菜汤
西湖莼菜汤也被叫做“鸡火莼菜汤”，由西湖莼菜和鸡肉作为原料烹制而成。莼菜嫩茎、嫩芽、卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的胶质和其他成分，为珍贵蔬菜之一。莼菜与鸡丝、火腿同烹，碧翠鲜醇，鸡肉嫩滑，清洌爽口，汤纯味美。
糖醋里脊
糖醋里脊是经典汉族名菜之一，这道菜在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有，在浙江杭州很多的杭帮菜馆都有这道菜，而且很受欢迎。糖醋里脊以猪里脊肉为主码腊材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，是最好的下饭菜。
笋干老鸭煲
笋干老鸭煲是浙江杭州名菜，传统风味，不仅好吃而且营养健康。用的是隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿作为主要材料，做出来的笋干老鸭煲汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。
熏鱼
杭州熏鱼大家都知道，这道菜很多人喜欢吃，草鱼为主要材料，将鱼炸好之后，然后放五香酱汁浸一下，浸过之后，鱼酥，酱汁入味，家常下饭或者下酒都很不错。
以上就是杭州十大名菜排名，杭州名菜是到杭州一定要吃的，他们风味多样，不仅好吃，而且好看，绝对让你食欲大开。
Ⅶ 杭州美食推荐杭州有哪些好吃的美食
你知道在杭州有哪些不错的美食吗？杭州的美食其实也有不少，当然最推荐的还是西湖醋鱼、龙井虾仁等等。但是呢，杭州的美食不可能说只有这几个，所以今天小编就来给大家介绍一下杭州的美食。
老鸭煲(花房、张生记)
杭州要吃老鸭煲，问10个人10个人会告诉你选张生记，唯二的选择是花房，都一如既往的优秀。
张生记的笋干老鸭煲，168一份，真材实料，4个人吃都没有问题。
笋干嫩、火腿香、汤很鲜、鸭肉酥，真的是超推荐。
而花房的火腿老鸭煲，个人觉得比张生记的还要好吃一些，只是吃亏在了知名度上。
老鸭煲中的火腿和笋干很重要，花房的老板响马自己在金华有火腿厂，所以用料上是觉得的讲究的。
另外，在你吃完老鸭煲后，会用老鸭煲的汤下面，鸭汤捞面真的很好吃。
一天只出十锅，去迟了就没了，建议一定要提前预约。
东坡肉(四季金沙、湖滨28)
东坡肉基本上做杭帮菜的餐厅都会有，但做的好的实在是太少，大部分餐厅的东坡肉让我觉得就是在吃满口的油。
其实杭州人吃的是东坡肉已经升级版，湖滨28的【金牌扣肉】就是从东坡肉改良而来的。猪肉切片层层排列后被整齐地码成金字塔状，造型挺括得让人心惊。
宝塔中嵌入笋干，较之豪放的东坡肉多了一点文雅之气。
四季的金沙厅的鲍鱼红烧肉也是杭州最有名的几块肉之一。
肥瘦适当，肥而不腻，入口即化，表面的酱汁较浓，红烧肉、鲍鱼、青豆的腻度一次递减，更值得回味。
叫花鸡(湖滨28、柏悦中餐厅、杭州酒家)
凯悦中餐厅湖滨28的江南富贵鸡是叫花鸡的升级版，整个杭州城最有仪式感的叫花鸡。
鸡肉软烂入味，夹杂着荷叶、香菇的清香，还有五花肉的腻香，说这是排名杭州第一的叫花鸡我相信应该没人会扒如有疑义。
叫花鸡另外的一个plus版，在柏悦中餐厅。
在富贵鸡的基础上加了黑松露。选用童子鸡整只去骨，加入云南牛肝菌，鸡枞菌及意大利产黑松露油及黑松露酱，调味料高汤，用西湖产的晾干荷叶包裹，而后用酒糟泥封层，150度高温烤制。鸡肉糯嫩，香气扑鼻。
当然也有平价版，在杭州酒家，叫花鸡是装在铁蛋里的，所以汁水保持得很好，上次去吃的时候是98一只。
醉虾(西湖国宾馆紫薇厅)
醉虾是杭帮菜中较为着名的一道菜，虽然有些残忍，但真的很好吃。
醉虾我推荐西湖国宾馆紫薇厅的杨梅酒炝虾，虾是用杨梅酒生呛，上桌后等3-5钟掀盖，有很足的杨梅味道。最新鲜的美味，很残忍的美食，上桌后的虾都活蹦乱跳的。
西湖醋鱼(西湖国宾馆紫薇厅)
很多食客把西湖国宾馆紫薇厅的西湖醋鱼评为杭州最好吃的西湖醋鱼。
西湖醋鱼也是杭帮菜中知名度最高的一道了，但大部分的西湖醋鱼，不是太甜就是太算。楼外楼的西湖醋鱼应该是最知名的，但大部分去吃过的应该很失望吧。
但紫薇厅不一样，醋汁香甜、没有鱼迹改腥、鱼肉鲜嫩，还能点小份，绝对超出你的预期。
而且，楼外楼人多太杂了，但是紫薇厅绝对够清净。
龙井虾仁(四季金沙)
龙井虾仁是浙江名菜，选用新鲜河虾与龙井茶水一同烹制，最后用泡开的龙井茶叶点缀。
这道菜的成功，两点很重要，龙井的清香和虾仁的Q弹。
其它家餐厅的龙井虾仁可以算作好吃，而这家则是让人惊艳。
油爆虾(新周记)
油爆虾属于新杭帮菜，把这道菜作为主打的餐厅很多，我最姿此判喜欢新周记。
新周记的招牌豉油虾量虽然少，虾也都蛮大的，还有少的虾黄，虾壳很脆，直接连壳也没有什么问题。
大肠(德明饭店、花房)
德明饭店的师傅是老杭州，这里有杭州城最地道的卤菜(卤鸭和大肠)，以及家常味道的杭帮菜。
外面的店卤大肠都只有卤，而德明饭店的大肠是先卤后炸，这个过油一炸，既可以起到加热的效果，又能让外皮变得酥脆油润，味觉层次也更丰富。
花房的大肠也是类似的，超好吃。
PS：德明在闭店装修改建中，计划3月重开。
白切肉(三姐妹)
不要小看这白切肉，做到入口却不腻真的不容易。
三姐妹在杭州火了近20年，主打老三样：白切肉、开背虾、肉末臭豆腐，几乎是桌桌必点。
现在虽然换了店铺地址，但人气还是很旺。
小吃推荐
最好的拌面在四季金沙、豆浆我去游端口、生煎我喜欢宝美、烧麦自然就是景芳周大姐了。
另外，如果要吃Brunch，我会选择ParkHyatt潮餐厅双休日的早午餐，这是目前全杭州最好的自助餐。
特别是在今年升级了可以单点菜单后，可以让厨师现场制作。
如果下午茶，ParkHyatt、钱江万豪的下午茶都是网红款，在小红书上各种的火。
Ⅷ 去浙江必点的6道名菜，道道都是当地经典，老板都以为你是浙江人
浙江，山青秀水，从古至今，都是人们争相前往的 旅游 胜地。
这里的西湖美景，雁荡山风景都是其他地方难以比拟的。来到浙江除了一赏美景，最重要的就是去品尝一下当地的特色菜。
浙江菜，被称为 “浙菜” 菜系，每道都是讲究 细、特、鲜、嫩 等经典美味。接下来，就给大家介绍一下到浙江游玩的话必点的6道经典名菜，都是本地人的心头爱，老板看你点这谈搭和几道菜还以为你是本地人！
1、东坡肉
说起浙江名菜，我想很多人首先想到的一定是东坡肉了。这是一道由宋代大诗人苏轼在当地为官创作的 美食 ，古往今来，都是当地人喜爱有加的特色美味。
这道菜选用的是肥瘦相间的猪五花肉，先将其切成大小均匀的正方形，然后和冰糖、姜、料酒等一起小火慢炖，等到底部汤汁逐渐收干，这道东坡肉便做好了。
成菜后的东坡肉块块红润油亮，而且全部摆得整整齐齐，让人看得口水直流。经过长时间的炖煮，肉质已经变得非常软糯，而且入口即化，完全没有糊嘴的油腻感，吃完后余有的油香味仍不断在口齿之间回荡，简直是不可多得的美味。
2、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹同样是一道 历史 悠久的杭州传统名菜。相传这是一道起源于南宋时期的当地美味，一开始便已在当地小有名气，后又因受到了当时皇帝宋高宗的赏识，一时之间更是名声大噪。而如今，即使历经岁月变迁，人们依然枝伏对其爱不释手。
这道菜只选用肉质鲜嫩的鳜鱼或鲈鱼，而且制作鱼羹前还需要先将鱼肉蒸熟，然后将其去骨去皮，这样才能保证菜品的色泽悦目。
做好后的鱼羹汤头不仅鲜美还有点粘稠，鱼羹鲜嫩润滑，再加上火腿丝、竹笋丝等其他配料的中和，口感变得异常丰富，这味道实在让人难忘。
3、笋干老鸭煲
在浙江非常受当地人欢迎的名菜还有笋干老鸭煲。这道菜在选料上同样非常严格，鸭肉只选用江南土鸭，这种鸭子不但肉质鲜美，而且没有腥味，非常适合煲汤。
这道菜的做法需要先将清洗好的鸭子和火腿，笋干等食材一起放入砂锅中，然后再加入葱，姜，料酒等去腥调料小火慢炖4-5个小时，做法非常简单。
做好后，一掀开锅盖，一股浓郁的鲜香味含盯便立刻向你扑面而来。整个汤头喝起来醇厚鲜美，油脂香味非常足，喝完后十分开胃。再看里面的鸭肉虽然经过长时间的炖煮仍然外形完整，肉质酥而不烂，让人回味无穷。
4、雪菜黄鱼汤
浙江的海鲜在全国范围内同样是非常知名的存在。各种各样由海鲜创作的名菜更是当地人饭桌上不可缺少的美味，雪菜大黄鱼便是其中之一。
这道菜的做法只需要将大黄鱼和雪菜、冬笋等食材一起熬煮便可。不需要有过多的调味料，因为所有食材都非常鲜美，而且雪菜还带有一定的咸味。
做好的鱼汤的鲜美程度简直难以用词语来形容，而且汤里满满都是鱼肉在熬煮过程中流出的胶原蛋白，一入口还能感受到一股浓浓的奶香味，美味至极。大黄鱼肉质嫩，滑的特点在这道菜更是展现得淋漓尽致，所以有机会一定要尝试一下。
5、梭子蟹炒年糕
梭子蟹同样是当地盛产的海鲜之一，其鲜甜饱满的肉质和厚实的脂膏让很多当地人都对其毫无抵抗力。用其制作的当地名菜同样非常之多，不过最受欢迎的还属是梭子蟹炒年糕。
先将梭子蟹切成块状和年糕一起下锅翻炒，接着加入葱、姜、酱油去腥提味，等到出锅前再用大火收汁勾芡，这便是梭子蟹炒年糕的做法。
这道菜做好后不仅蟹肉鲜甜迷人，年糕同样是一大亮点，年糕在翻炒过程中充分吸收了蟹肉的鲜味，而且外皮挂满了浓郁的酱汁，吃起来相当的软糯咸香。
6、腌笃鲜
其实不难看出，当地人对于鲜味的追求是极致的，不少当地名菜都是以鲜味闻名。接下来要介绍的同样是一道浙菜中鲜美至极的典范，那便是腌笃鲜。
腌笃鲜的用料会相对多一些，主要有猪肉、火腿、腊肉、竹笋等新鲜食材。然后将这些新鲜的食材放在一起小火慢炖，腌笃鲜便做好了。
做好的腌笃鲜汤白浓稠，看起来非常诱人。各种食材不仅在炖煮过程完美的复合在一起，共同形成了一股浓郁的咸香味，同时保留了自身独特的口感，比如猪肉的肥而不腻，竹笋的清香脆嫩等，吃起来口感非常丰富，是不可多得的美味。
Ⅸ 浙江什么最好吃
杭州小笼包：杭州的风味小吃。主要选用鲜肉、虾仁、鸡肆如岁肉橡档、火腿末等作馅儿，加入肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急裂睁火蒸制而成。种类繁多有鲜肉小笼、鸡火小笼，包子汁多香鲜，口味各异。
笋干老鸭煲：笋干老鸭煲是浙江杭州地区特色传统名菜之一。以隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿为主要材料烹制而成，汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。
龙凤金团：浙江的传统美食，形圆似月，面印龙凤浮雕，显示吉祥团圆。其特点是皮薄馅多、口味甜糯、清香适口，令人百吃不厌。。
油渣芋艿：宁波的芋艿向来出
Ⅹ 你能看出图中的特色菜出自哪里
你能看出图中的特色菜出自哪里？图中的菜是笋干老鸭堡，这道菜非常的好吃掘坦册而且也是杭州的特色。这道菜应该算是有地方特色的特点。鲜香美味很多人都判宏非常的爱吃。那应该信铅是笋煲，老鸭锅也是一道非常有名的地方特色菜，但是口感偏甜，对于不喜欢吃甜食的人来说，觉得这道菜并不是那么美味。