⑴ 如何在家做黄油面包
需要的材料：高筋面粉200克， 酵母4克 ，盐简败3克 ，细砂糖20克， 黄油20克， 土鸡蛋一只 ，牛奶100克。
操作过程
1：面粉、酵母、盐、细砂糖放一起调匀
2：在调好的面粉中间挖一个洞，把牛奶和调好的蛋液加进去，搅拌均匀后用手揉，直到整个面团不沾手，（过程中间可更具面团的情况加牛奶或者面粉）揉至面团像下面这样。
10：放置预热好的烤箱，200°约考一刻钟左右。
注意事项：喜欢甜的可以多放点糖，喜欢奶香味的可以多放点牛奶，进烤箱时表面的蛋液薄薄的一层就可以了，不然表皮会比较厚，影响口感。
⑵ 用黄油怎么做面包好吃
配方如下
汤种：
40克水
40克全脂牛奶
15克面包粉
面团：
300克面包粉
15克干奶粉
50克糖
3克盐
10克即食酵母
110克的全脂牛奶(稍微加热)
1个鸡蛋
55克融化的无盐黄油
鸡蛋液体：
1个鸡蛋
10克奶油或牛奶
1第一步
制作汤种：将面粉、水、牛奶放入平底锅上加热，使其米糊化。装入小碗中，盖上保鲜膜，冷却到室温
⑶ 黄油怎么做面包
黄油抹面包的方法：
1.使用刀子或汤勺插入黄油罐头，刮出黄油。
2.抹上切成片状的面包，即胡睁答可。
面包的做法：
材料：
奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜裤慧奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克
做法
1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团
3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段发酵至2倍大
4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
5.放入土司模中，二次发酵。早棚发至与模具齐平。
6.烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。时间到后既可以出炉食用。
⑷ 黄油面包的做法
材料
主料：温水110g、高筋面粉200g ；
辅料：全蛋液适量、奶粉10g 、盐3g 、酵母粉3g 、黄油30g 、细砂糖25g 、蛋黄1个
黄油面包
1
准备好所有的食材
2
把除黄油外的所有食材按先放液体后放固体的顺序放入面包机内，按一次揉面程序
3
第一次揉面程序运行20分钟后，加入软化的黄油，进行第二次揉面程序30分钟
⑸ 黄油面包的做法家庭做法
今天用黄油做个黄油小面包，并且今天这个面包不用揉出筋膜，是一款非常简单，好看、又好吃、又喧、又软的黄油小面包。
没有高筋面粉普通面粉也能做，照样做出柔软拉丝的小面包。所以风雨彩虹要把这种简单的做法分享给大家，下面我们就开始制作起来。
制作材料：
黄油30克、普通面粉250克、酵母3克、盐2克、鸡蛋一个。
操作步骤：
1、我们首先来和面，准备一个大碗，放入250克普通面粉。加入3克酵母、2克盐、增加筋性。再打入一个常温下的鸡蛋，如果鸡蛋刚从冰箱里拿出来，要用温水泡一下，否则影响酵母的发挥。喜欢吃甜的可以放点糖，一个鸡蛋的水分大约50克，我们再用120毫升的温水和面。和面的时候要边倒水边搅拌，搅拌到一点没有干面粉，然后加入30毫升黄油。
2、揉成软软的面团，刚开始揉有点粘手，揉几分钟就好了。不用拿出直接在碗里揉，我们不用揉出筋膜，揉到不太粘手就可以，因为有黄油。再盖上锅盖醒发两倍大，现在天气还很温暖，大约需要35到40分钟，面醒发好满满的一大碗。
3、取出面放在面板上，面板上少撒一点干面粉。揉面排出空气，大约揉三到四分钟，没有空气就可以。然后把面团团圆，按扁，切成六个剂子，把每一个剂子，翻转往里揉，团圆。先揉得先做，用擀面杖擀成牛舌形，然后从一头卷起。
4、还是先擀得先做。再擀成长条形，然后还是从一头卷起。整理一下，把尾部从一头捏到另一头，然后放在底下，生坯就做好了。
5、烤盘上铺上油纸，把做好的生坯放在烤盘上。盖上保鲜膜，放在烤箱里醒发到两倍大。醒发好的生坯非常的饱满，用手一碰轻飘飘的。我们在用刀在生坯上，划上几刀这样非常的美观，也可以划上其它的小花样都可以。再往生坯上筛入糖粉，如果没有糖粉筛上面粉。我就是筛上的面粉，家里没有糖粉，也非常的漂亮，然后把多余的面粉吹掉防止烤糊了。
6、电烤箱提前预热5分钟，亲们要看电热管从红到暗，就达到了预热的要求。上下电热管全开，把烤盘放入中层，170度烤35到40分钟。这只是我家烤箱的温度，只能做个参考值。
7、时间到烤盘出炉，非常漂亮、金黄色、非常美观的小面包，上面还有一层白霜粉末的黄油小面包这做好了，用刀切开里面又喧又软，特别的好吃，喜欢的亲们也做一个吧。
黄油小面包小贴士：
1、亲们要注意，做面包的面要和得软软的，鸡蛋要用常温下的。
2、揉面刚开始揉有点粘手，多揉一会就好点了。
3、剂子先揉得先做，防止最先的发过了头。
4、筛入糖粉或者是面粉，多余的吹掉，防止烤糊了。
⑹ 如何做黄油面包
1.在盆中加入适量的酵母，糖，高筋面粉，温牛奶，搅拌均匀。
2.将和好的面揉成团，发酵至原来的4倍大，有酸味，内部呈蜂窝状。
3.取另外一个盆加入高筋面粉，加入细砂糖混合一下，打入1个鸡蛋。把蛋黄搅散。加入适量的黄油，玉米油，这两种油混到一起了。
4.将已经发酵好的面团，倒入面粉中，开始和面，和好面之后醒面。
5.面醒发好了，拿出来下成均匀大小的面剂，后整理成一个小圆面团。
6.整理好的和茄小面团装入烤盘，打上保鲜膜，二次醒发二十分钟，时间不宜过长，醒发好的小面团压扁擀成颂盯牛舌状。
7.刷上黄油，中间刷一半就可以了，加上少许葡萄干，卷起来卷得紧一点。
8.刷点鸡蛋液，这样烤出来的面包颜色好看，也可以不刷直接上烤箱上火190度，预热五分钟，野棚和放入烤8到15分钟，防止烤糊可以垫个锡纸，烤到颜色金黄就可以出锅了。
⑺ 黄油面包的做法
黄油面包的做法如下：
1、首先准备逗纤吵材料高筋粉290克、竖或鸡蛋两个、黄油60克、酵母粉5克、盐5克、糖35克。用饭碗山侍为量具一尖碗高筋粉，放少许盐、一勺糖、一盐勺的酵母，搅入面粉中。
2、打入两个鸡蛋，其中一个蛋黄单独取出备用。
3、再加入少许水将面粉搅成絮状，然后将面粉揉搓成团。这个过程大约10分钟，如果有些粘手，可以撒些薄面，面团千万不要很硬。
4、然后加入黄油继续揉面，直至黄油均匀揉入面中并且不沾手。将容器封上保鲜膜大约两个小时，面团醒发三倍大小。
5、取出发好的面团，揉搓排气并切成16等分，将每一份面团擀薄后卷起，然后团成团。烤盘放上锡纸，锡纸上稍稍涂层油后摆上面团放入烤箱继续醒发一个半小时，使面团发酵两倍大小。
6、然后将备用的蛋黄涂在面包上，撒少许白芝麻。烤箱上下火160度，18分钟，烤火立刻取出降温。
黄油面包
黄油面包是一种面包，所需要材料为高粉、盐、糖、奶粉、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油等。其无副作用，适合大多数人群食用。
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
⑻ 怎样用黄油做面包
面包小白入门必做：黄油卷
小贴士
1. 可以制作几个面包？
可以做43个面包，半倍的材料可以做21个。
2.整形有什么技巧？
擀的时候，窄的一头要适当抻一下，卷的时候也要边卷边抻。
3、新鲜酵母如何换算成干酵母？
干酵母的用量为新鲜酵母的3分之1。
4、为什么出炉后，卷层都会粘在一起？
因为发酵的时候发过了。
⑼ 黄油烤面包的做法
以下是我整理的黄油烤面包的做法，欢迎阅读与收藏。
黄油烤面包的做法 篇1
早餐就是要简单快手又好吃，虽然步骤很傻瓜，美味却不减分。下面我带来的是黄油烤面包的做法，希望对你有帮助。
面包喜欢大的小的厚的.薄的硬点的软点咐芦的都没问题。
在面包表面搽上牛油，尽量搽均匀，我用的是无盐的淡牛油。
烤箱170-180度预热，以烤箱自身情况适度调整。搽好牛油的面包平铺在烤盘里放进烤箱烤八到十分钟，我喜欢微黄的状态出炉，口感已经很脆。
搽上喜欢的果酱，开吃！这次搽的是无花果果酱，赞。
无花果的小颗粒增加口感。
酥脆掉渣请拿盘子接住。
200度的颜色。这已经是磨掉黑边的，上面搽了果酱，健康考虑还是不要烤过度当然偶尔也是可以犯下罪的。
黄油烤面包的做法 篇2
蒜香黄油烤面包片用料工具
主料：面包片(2片)
调料：黄油带简高(30克)白糖(两勺)大蒜(4个)
厨具：电烤箱
蒜香黄油烤面包片的做法:
1.黄油室温软化面包准备好
2.大蒜用容器压成颗粒
3.软化的黄油加入白糖，用勺子拌匀
4.面包切成小块
5.用勺子背部挑起黄油涂抹在面包片上
6.全部抹好后放入170度预热的烤箱，烤6分钟
7.表面金黄即可出炉
小窍门：
1、大蒜切碎一点更好。
2、根据自己的喜欢控制烤制的时间，个人喜欢烤的稍微带着点软的口感。
黄油烤面包的做法 篇3
面粉适量
杏仁100g
蔓越莓50g
发酵粉适量
准备食材，将面粉揉好，和水，然后直接进烤箱烤。
大约需要30分钟，烤至10分钟左右，雾气散了点，可以从外面看到里面的情况。
再烤至20分钟左右，表面已经变成微黄，面包膨胀开，每个都连在一起了。
时间到了，出锅，记得带上手套，小心烫，出锅的面包很香，但是连在一起破坏了美感，应该蠢尺事先的间隔距离大一点。
⑽ 如何在家做黄油面包
一、材料准备：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。
二、具体做法：
1、在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
2、加入干酵粉，用打蛋器搅散开，碰液然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
3、先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。
4、把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波笑亏物炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。
5、将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
6、将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋空雀液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。