㈠ 小米丸子的做法大全家常
1、准备好食材，小米需要提前浸泡闹轿两小时。
2、五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀。闭弯闹
3、红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。
4、搅拌好的红萝卜肉末用手搓成轿罩丸子，放入小米中滚一圈。
5、全部依次做好放入盘中。
6、锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。
㈡ 米丸子的做法大全
米丸子
【材料】：猪肉300克、盐5克、白砂糖15克、玉米淀粉16克、葱11克、姜11克（是猪肉馅的配料），紫薯290克、水磨糯米粉26克、玉米淀粉16克、白砂糖61克（紫薯馅的配料），大米适量
【制作步骤】
第一步，拿出准备好的大米，把大米泡一个晚上，之后把米的水份沥干。
第二步，这一步就先来自制作葱姜水，把准备好的葱和姜切了，之后放到碗里，碗里放适量的水，然后就把葱姜在水里揉捏，揉到水变成绿色为止，放到旁边等16分钟之后就拿筛网过滤，葱姜水就完成了。
第三步，把猪肉剁成末，之后就把肉末放到碗里，在猪肉末里面放糖、耗油、糖，放完之后就可以把调料和猪肉搅拌。
第四步，搅拌均匀之后就在猪肉末里面放入葱姜水，葱姜水要分两次倒，第一次倒的时候搅拌猪肉，再放第二次葱姜水。
第五步，把猪肉搅拌好之后就再放入淀粉，放入淀粉只会就可以再继续搅拌了。
第六步，搅拌好之后，猪肉就变粘稠了。
第七步， 把买回来的紫薯的皮去掉，去掉之后就把紫薯放到蒸笼里面蒸，蒸好了之后就把紫薯弄成泥。
第八步，紫薯泥里面放入准备做紫薯馅的材料，都放下去之后就开始搅拌。
第九步，之后紫薯馅就已经完成了，要用保鲜膜把猪肉馅包起来放旁边备用。
第十步，然后就可以开始做丸子了，把紫薯馅都分成若干份，要弄多大的丸子就捏多大，把丸子搓圆，然后在丸子外面裹上一层大米，再用手搓。
第十一步，把弄好的丸子放到蒸笼里面蒸，蒸笼要垫蒸笼垫。
第十二步，把肉馅也弄成若干份，把肉馅的放到手里来回打11下左右，把肉馅搓圆。
第十三步，把肉馅也弄上大米，之后也放到蒸笼里面蒸。
第十四步，放到蒸笼里面蒸之后就开始蒸31分钟左右，蒸好了之后包心米丸子就做好了。
㈢ 小米肉丸子怎么做 小米肉丸的做法
1、鸡蛋适量、猪肉馅适量、木耳适量、胡萝卜粒适量、玉米粒适量、青豆粒适量、盐适量、香油适量、淀粉适量、烧酒适量、紫酱油适量。
2、木耳泡发洗净控干水分切成小粒,放入猪肉馅，鸡蛋、蔬菜粒，少许香油，盐、绍酒。
3、加入少量的淀粉,顺着一个方向将肉馅搅拌均匀上轿枣劲儿。
4、锅烧热后放入植物油，油温5成时，放入小丸子，丸子之间要有距离。用中小火慢慢煎。
5、大概约2--3分钟左右，将肉丸里的油煎出不少。煎制两面焦香夹出橘岩用厨房用纸吸一下肉丸。
6、锅内放入肉丸加入清水和少许不太咸却很鲜的紫酱油、略闭伍拆炖即可。
㈣ 小米蒸丸子怎么做 小米蒸丸子做法介绍
1、食材：猪肉末300g、中等馒头1个、小米适量、鸡蛋1个、老姜末适量、白胡椒1小勺、食盐2小勺、味极鲜1勺。
2、小米提前用冷水泡（1-1.5小时），滤干水分备吵历用。
3、猪肉末加入鸡蛋、姜末、食盐、味极鲜、白胡椒，顺时针搅打上劲。
4、馒头撕成小碎颗粒，放入好改猪肉末中，搅拌均匀。封上保鲜膜，静置30分钟。
5、将猪肉末搓成合适的大小，再均匀裹上一层小米。
6、裹好的小升袜搜米的丸子，放入盘中。
7、蒸锅提前烧好水，上气后放入盘子，蒸30分钟（按小米丸子大小决定，我的丸子搓了11个，30分钟刚好）。
8、最后出锅装盘，味道超级好。
㈤ 小米丸子的制作方法 小米肉丸子怎么做
1、食材：小黄米适量、猪肉适量、色拉败郑油适量、盐适量、姜适量、生抽适量。
2、把黄小米洗净侵泡2小时候以上。
3、行消把猪肉切块，姜切片。
4、一起加料理机打成肉泥，大葱洗净切末。
5、倒出加蛋清朝一个方向搅拌上劲，直到上劲为止，加生抽、料酒搅拌均匀。
6、肉泥里鸡精、胡椒粉、葱末，盐拌均匀，加淀粉拌均匀，加色拉油拌均匀。
7、用勺子挖肉泥，带上一次性手套，搓成肉丸子。
8、把胡萝卜片垫在蒸翕。
9、把小米捞起沥干水分。
10、把肉丸在小米里面裹均匀。
11、取出放在蒸翕里，静止一会，这样蒸的时候不易掉小米。察带颂
12、放到蒸锅中，大火水烧开后，改小火蒸制15~20分钟即可，根据丸子的大小来确定蒸制的时间。
㈥ 小米丸子怎么做好吃，小米丸子的家常做法
丸子是人们爱吃的菜肴，适合做汤，蘸汁吃，也可搭配其它的食材做出各种美味，既是主菜，又是菜的点缀。老少皆宜，营养丰富颤宏。
食材
主料
小米
100g
猪肉
350g
辅料
调汁
适量
盐
适量
细香葱
适量
淀粉
适升虚量
步骤
1.食材；猪肉、香葱、小米。
2.肉剁成肉泥，香葱切末。
3.加盐和淀粉和匀待用。
4.先将备好的小米浸泡半天。
5.沥水待用，拌好的肉泥做成肉丸。
6.放进小米碗里裹上小米。
7.如图。
8.再放进锅里蒸熟。
9.蒸好的小米丸子。
10.调汁，香葱少许淋上蚝油。
11.香油一勺。
12.全成调汁。
13.浇在蒸好的小米丸子上。
小吵洞燃贴士
小米丸子老少皆宜的小丸子。
㈦ 小米面丸子怎么做
食材明细
小米适量
猪肉适量
香葱适量
生粉适量
盐适量
调汁适量樱拿
生抽适量
调味鲜适量
葱香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
小米丸子的做法步骤
1
小米，猪肉，香葱。
2
小米用清水泡半天，。
3
切好和肉泥和香葱加盐，调味鲜，生抽，生粉合拌均匀。
4
拌好的肉泥搓成丸子，。
5
放进小米碗里裹上小米。
6
做好的小米丸子。
7
放进锅里蒸熟。
8
调汁、调汁根椐自已的口味而调配。
9
蒸好的小米丸子猛亏浇上调好的脊知搭调汁上桌。
10
小米丸子即成。
㈧ 小米肉丸子的做法
小米集营养美味于一身，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“小米肉丸子的做法 人见人爱的一款美族吵银食”，一起来看下吧!
首先来看下小米肉丸子的做法：
材料：
猪肉，小米，油，盐，生抽，姜，大葱，鸡精，胡椒粉，胡萝卜，蛋清等
步骤：
1.把所需材料都准备好
2.把黄小米洗净侵泡2小时候以上
3.把猪肉切块，姜切片
4.一起加料理机打成肉泥，大葱洗净切末
5.倒出加蛋清朝一个方向搅拌上劲，直到上劲为止，加生抽、料酒搅拌均匀
6.肉泥里鸡精、胡椒粉、葱末，盐拌均匀
7.加淀粉拌均匀，加色拉油拌均匀
8.用勺子挖肉泥，带上一次性手套，搓成肉丸子
9.把小米捞起沥干水分，把肉丸在小米里面裹均匀
10.把胡萝卜片垫在蒸翕
11.取出放在蒸翕里，静止一会，这样蒸的时候不易掉小米
12.放到蒸锅中，大火水烧开后，改小火蒸制15~20分钟即可，根据丸子的大小来确定蒸制的时间
以上主要介绍了小米肉丸子的.做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于小米的小知识。
如何挑选小米
优质小米的米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，富有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质，闻起来具有清香味，无其它异味。质量不佳的小米用手易捻成粉状或易碎，碎米多，闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味或不正常的气味。
小米的制作技巧
小米忌与杏仁同食兆宴。1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足;
2.小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米;
3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养;
4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做碰察饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
以上就是关于：“小米肉丸子的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。
㈨ 小米肉丸子的做法大全，小米肉丸怎么做好吃
主料
猪肉馅150克
小米80克
西兰花50克
辅料
料酒1/2茶匙
生抽1茶匙
葱姜末10克
蚝油1茶匙
香油1茶匙
食用油1茶匙
胡椒粉少许
小米肉丸的做法
1.
主要食材： 小米提前几个小时用冷水泡好、猪肉馅、西蓝花 （小米我是提前一晚泡上第二天中午用的）
2.
泡好的小米控干水份装盘备用
3.
肉馅中加入葱姜末、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、食用油、香油等调料搅拌至粘稠
4.
取些肉馅用手团成丸子
5.
放入控干水的小米中滚一圈，让丸子沾满小米。
6.
依次做好所有丸子 上锅水开蒸20分钟.
7.
蒸丸子的时候把西兰花掰小朵
8.
洗净焯水
9.
西蓝花用少许食盐、味精香油拌匀来做装饰，也让这道菜营养更均衡。
10.
蒸好的丸子取出
11.
把拌好的西蓝花点缀在盘中即可。
烹饪技巧
小米最好提前泡 这样蒸的时候容易熟 。
小米比较吃油，肉馅最好是稍微肥一些，这样小米才会更油润好吃。
㈩ 小米丸子怎么做
小米丸子
用料
小米 60g
瘦肉 120g
胡萝卜 适量
葱花、老抽、生抽、盐 适量
小米丸子的做法
小米提前几小时用凉水泡上，用时将高贺枣水控干。
瘦肉剁成肉馅，胡萝卜切小丁，葱花、老抽、生抽、盐适量，放一起搅拌。
肉馅团小球在小米里滚几圈，捏实，放入盘中，上面可放枸拍稿杞点缀。
蒸锅待水开后，上锅蒸25分钟。
也可将绿菜花切小块放入加盐的热水中烫一下，戚拆放在丸子间隙做点缀，好看又营养。