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什么肉粽子好吃

发布时间: 2023-04-29 04:09:49

㈠ 肉粽子用什么肉包好吃

用五花肉包比较好吃,没有五花肉也可以选择用肥肉较多的肉。
如果是新鲜的粽叶,将它洗净,根部剪掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3-5分钟即可,如果是干的粽叶,要先泡一天,泡软后剪掉根部,和新鲜粽叶一样处理,淘米要快,尽量不让米吃水,用箩把米控干,稍放一会,加酱油和盐,把肉的皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4厘米见方的肉块,肥瘦肉块数的比例为1:2比较合适。
粽子到处都有,但闽南泉州的特色粽子却和别处的不一样,尤其东街的才为正宗美味,以粽叶为容器,将糯米,香菇,虾仁,五花肉,小半个煮熟的卤蛋,用特别的技巧包进粽叶里,下锅蒸,蒸熟后,将粽子外面的捆线剪开,即可食用,再放上点东街肉粽店特制的拌酱,就成了闽南一绝肉粽。

㈡ 快到端午节了,你们觉得什么馅的粽子好吃

粽子的江湖 ‖ 粽子能包一切:甜的、咸的、还有麻婆豆腐

甜的、咸的、

蜜枣粽、鲜肉粽、艾香粽、

豆沙粽、松仁粽、蛋黄粽、陈皮牛肉粽…..

据说在四川,还有麻婆豆腐的





南北各异

种类繁多


粽子古称 “角黍 ,其中一种传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国 历史 上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。互相送粽子以纪念这一天。由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味。


一、甜粽:滋味以甜味为主,甜味主要来自于食材,比如蜜枣、豆沙等,有的还加入了白糖、红糖,北方地区吃的比较多。

它分为7个系列,22种口味,原料比较简单,即使自己做也非常方便,一般甜粽孩子都比较喜欢吃。

二、咸粽:滋味以咸鲜为主,咸味主要来自于馅料,比如咸蛋黄、腌制或烹制过的肉等,南方地区吃的比较多。

它分为3个系列,9种口味,虽然口味不多,但是非常经典,比如肉粽、蛋黄粽两个系列,基本每个做粽子的品牌都有。

三、特色粽子:特色粽子的口味一般都比较新颖、小众,比如四川地区特有的辣粽、黑猪肉等粽子、榴莲粽、小龙虾粽、鲍鱼粽等等。




1.蜜枣粽



北方人端午必吃的粽子 原料非常简单,白胖胖的糯米加上几颗金丝蜜枣,甜中还带着淡淡的粽叶香气。

2.红豆粽



红豆也叫相思豆,听名字就是甜甜的感觉~红豆粽虽然也是甜粽,但是完全不齁,更适合女孩子。

3.红豆蜜枣粽



这款粽子真的是馅料十足了!满满的红豆中夹着一大颗蜜枣,软糯细腻但又有豆子的嚼劲,口感满分。

4.红豆薏米粽



红豆和薏米是非常好的搭配,祛湿气、健脾胃,再加上这款粽子本身甜度不高,吃起来没有甜腻感,非常适合夏季和体内湿气重的人食用。




5.紫米粽



原料中只有糯米、紫米和白砂糖,属于淡淡的甜味,口感软糯中又带着些韧劲,不喜欢吃太甜或者太黏粽子的喵友们选这款就没错啦!

6.紫米蜜枣粽



完美结合了蜜枣粽和紫米粽的优点~甜香不腻,软硬适中。

7.紫米栗蓉粽



像栗子这种自然甜香的食物不入料真真是可惜了,将栗子打成蓉,口感软滑更适口,不干不硬刚刚好,色泽也非常诱人。

8.紫米八宝粽



这款粽子不像一般的甜粽那么甜,更多的是食材本身的滋味。8种食材,料多馅足,寓意也非常好,八方进宝,是送礼的不错选择。

9.紫薯粽



这个颜值真的是爱了!满满的少女心(星星眼),不仅如此,紫薯还有丰富的维生素和矿物质,在美味的同时,营养也毫不逊色哦。

10.紫米紫薯粽



结合紫米和紫薯的优点,不软不硬口感更好,味道是淡淡的香甜,完全不会齁,即使不喜欢吃甜的喵友也可以一试。




11.豆沙粽



作为甜粽代表之一,与蜜枣粽一样,都是北方人端午必吃的粽子。但是比蜜枣粽更贴心的就是没有核啊朋友们!大口吃!完全不用担心会不小心咬到枣核,口感绵软,吃进去甜蜜蜜的,是孩子们的最爱。

12.鲜花豆沙粽



豆沙粽中夹杂着点点玫瑰花瓣,花香、豆香缠绵在一起,视觉、嗅觉、味觉的三重享受,是恋爱的感觉没错了~

13.双豆沙粽(红豆沙、绿豆沙)



巧妙地将红豆沙和绿豆沙结合,颜值在线,软糯香甜,吃腻了单一红豆沙的喵友可以试试哦。




14.枣泥粽



将红枣去核打成泥状,省去了吐核的烦恼,香甜沙软,枣味浓郁,甜粽爱好者不能错过~

15.黑芝麻粽



想象一下,把黑芝麻糊包进粽子~甜甜的沙沙的,比普通是甜粽更多了几丝香气~

16.芝麻枣泥粽



在粽子中加入芝麻的不算常见,优点是枣香中夹杂着芝麻香气,不仅滋味层次丰富了,营养也不再单一。




17.绿豆百合粽



淡淡的绿豆和百合的香气,甜度适中,外观晶莹剔透,一抹淡绿沁人心脾,只留下“清新”两个字,也是非常适合夏天的一款粽子。

18.桂花蜜藕粽



莲藕吸满了桂花蜜汁,变得软糯清香,甜而不腻,冷吃、热吃都可以,老少皆宜。

19.桂圆莲子蜜枣粽



听着就很“滋补”啊,这些食材不仅做汤、熬粥合适,做成粽子也毫无违和感,口感软糯、甜味儿浓,是甜粽该有的样子!




20.五谷杂粮粽



这款粽子比一般的甜粽要清淡一些,更多的是香,口感也稍硬一些。大家听到五谷杂粮,马上就会联想到有营养,确实,这款粽子比普通的粽子营养要更均衡些,喜欢五谷杂粮的喵友可以一试。

21.三米四豆五果粽



这款可以说是原料最最最多的一款粽子了,糯米、黄米、黑米、红豆、绿豆、豌豆、腰果、松子、核桃...足足十多种料混合在一起,“含金量”很高啊!



22.红糖粽

对女性朋友很有爱的一款甜粽,没有馅料,甜甜哒~



23.鲜肉粽



终于到了南方喵友们爱吃的咸粽,鲜肉粽是最基础也是最经典的咸粽,糯米中包裹着一整块肉肉,滋味咸中带鲜,咸粽入门款选它没错了!

24.火腿鲜肉粽



加入了火腿的肉粽,肉香味儿更浓,一口火腿一口肉,大写的满足~

25.板栗肉粽



板栗绝不仅仅是甜粽的配料,放在肉粽中依旧毫无违和感,板栗吸满了肉的汤汁,咸香中还带着一丝丝清甜,绝对的画龙点睛~

26.香菇肉粽



肉粽中放入了一颗完整的香菇,所谓“粽不可貌相”,别看样子不起眼,味道可真是没话说,肉的香和香菇的鲜彼此衬托,又不互相争抢,很是和谐!香菇肉粽中一般会加入一点点米酒,吃进去,粽子的香味也有了一个升华~值得一试。




27.蛋黄肉粽



肉粽中非常畅销的一款,在肉粽的基础上,再裹上一颗完整的咸鸭蛋黄,沙沙酥酥的口感配上猪后腿肉的鲜嫩紧实,不愧是经典中的经典。

28.双黄肉粽



爱吃咸蛋黄的喵友们一定不能错过!少一个不过瘾,多一个装不下,两个咸蛋黄的组合简直不要太完美,咬一口滋滋流油儿,第二口肉香满分,吃就完了!

29.蛋黄菌菇粽



这款蛋黄菌菇粽真的是诚意满满,除了香菇、茶树菇、真姬菇、蛹虫草这4种风味不同的菌菇,还加了一整颗咸蛋黄,口味咸、鲜、香,实力圈粉!




30.蜜汁叉烧粽



叉烧包作为广州茶楼的经典小吃,热度居高不下。而叉烧粽比叉烧包料更足,更有嚼劲,能看到大块的肉肉,肥而不腻,油润丰腴,这次尝鲜一定不能错过。

31. 香肠粽



香肠的口感更加Q弹,搭配上糯米的软糯,口感更有嚼劲~



接下来,画风有些转变...



32.干菜扣肉粽



梅菜扣肉大家都吃过,滋味咸鲜,非常下饭,把梅菜扣肉包进粽子里,糯米吸满了扣肉的汤汁,扣肉中又带着梅干菜的香味,每一口都有滋有味。

33.红烧排骨粽



好吧,我承认,我拜倒在了红烧排骨的粽叶下,红烧汁浸透糯米中,超级入味,排骨炖得软烂,就连小骨头都能嚼碎,根本停不下来,别扶我,我还能再吃十个!

34.笋尖鸡肉粽



脆脆的笋尖和软嫩的鸡肉是一对儿绝佳的搭配,肉汁浸透糯米,鲜香又入味。

35.藤椒牛肉粽



新鲜的藤椒油与紧实的牛肋条肉相互碰撞,一口咬下,酥酥麻麻,麻中带鲜,辣而不燥,喜欢重口味的喵友一定不能错过!

36.黑椒牛肉粽



这款粽子最大的特色就是糯米中拌着艾草,比普通的肉粽中清香味更浓,一口咬下去黑椒的香气与牛肉的紧实质感完美碰撞,层次超级丰富~




别看它皮肤黑黑的,肉质可是香香的~精选猪后腿儿,口感更细更嫩~
别家猪猪有的口味,它都有~
37.黑猪鲜肉粽 / 38.蛋黄黑猪肉粽 / 39.栗子黑猪肉粽



别家猪猪没有的口味,它也有!

40.蘑香山黑猪肉粽



41.XO酱黑猪肉粽



42.乌米黑猪肉粽






没错,哪里有热度哪里就有小龙虾~作为夏季人见人爱,花见花开的网红选手,小龙虾把常见的几款肉粽都收入囊中。



43.小龙虾粽 / 44.小龙虾肉粽 / 45.小龙虾蛋黄肉粽 / 46.小龙虾板栗肉粽




不是看不见的小肉碎哦,每个粽子里都有整只的小龙虾,饱满Q弹,鲜美无比,这波安利我先干为敬!



47.大黄米粽



山东特色粽子,据说是粽子中“辈分最大,资历最老”的。不同于一般的粽子,这款粽子用的是黄黏米,里面有两颗红枣,没有蜜枣粽甜,吃的时候可以蘸些白糖~

48.西安蜂蜜凉粽



这个是西安的传统吃法,其实就是在白粽子上淋上蜂蜜,一般吃凉的,口感非常清甜,只有淡淡的蜂蜜香味,特别适合夏天吃~

49.四川麻辣牛肉粽



四川的麻辣四川的粽,噬辣爱好者一定不能错过!麻辣鲜香,吃到大汗淋漓才过瘾~

50.台湾风味肉粽



3分肥7肥瘦的完美比例,均匀不油腻,比普通的肉粽多加了香菇和虾米等配料,鲜味更浓!蒸煮完,趁着热乎劲儿咬上一口,那游走在唇齿间的肉香、米香,让人欲罢不能~

51.云南竹筒粽



这是云南少数民族偏爱的吃法,用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹做容器,馅料不限,甜的有红豆、蜜枣...咸的有鲜肉、蛋黄..想吃什么加什么,特点是有淡淡的竹香~用小勺子吃,不脏手。

52.粤西碱水粽



广东粤西的特色粽子,是用泡过碱水的糯米做的,泡后的糯米略黄一些,比普通的糯米更有弹性,米粒不粘不散,常常加入豆沙、蜜枣这些做甜粽辅料。

53.潮汕双烹粽子



潮汕的粽子很有特色,双烹粽子就是其中一款,它的特色在馅料,一个粽子的馅,一半咸,一半甜,同时显出咸、甜两味。一口咬下去,既甜滋滋,又香喷喷,深受潮汕人和海外潮人的喜爱。




54.鲍鱼粽



城会玩,看到鲍鱼粽的第一反应就是,贵...每一口都是金钱的味道,鲍鱼说:我也想低调,可实力不允许啊。

55.海参粽



鲍鱼都装不下你了是吧,海参也来凑热闹,此刻,只想默默的说一句经典小品的台词:这可是大~补~啊~

56.海参栗子棕



海参粽里加入了栗子,咸鲜中多了几分栗子的甜香~

57.松茸粽



野生松茸产量低、生长在高海拔区域,采摘不易,价格贵,不折不扣的“土豪”~但放在粽子里,总觉得有些大材小用,好在都是吃进肚里了,以什么形式就不重要啦~

58.鳗鱼粽



蜜汁蒲烧鳗鱼本身是咸中带甜的,搭配一些香菇丁和竹笋丁,滋味和口感上都变得丰富起来,吃进去那叫一个满口鲜香!惊艳!


59.蟹黄肉粽



蟹黄可是螃蟹的精华,加入了蟹黄的肉粽更加丰腴油润,趁热吃,看着蟹黄缓缓流淌的蟹油,妈呀,这个一定要试试!


60.蟹肉蛋黄粽



有蟹黄自然就少不了蟹肉,很多人不吃螃蟹其实就是懒得剥,这下好,直接取肉放在粽子了,大口吃蟹肉的感觉真的太爽了!



爱美的小仙女每一定不能错过,每款粽子里都有鲜炖燕窝哦,美容养颜补元气,黄脸婆、老阿姨?不存在的!

料足实惠版:

看得见的燕窝,元气大口吃出来

61.豆沙燕窝粽 / 62.黑芝麻燕窝粽 / 63.莲蓉燕窝粽 / 64.南瓜燕窝粽




高颜值女神冰心版

燕窝冰心粽,口感比普通版要更加滑润,清甜Q爽~~

颜值超高!(满满的少女心~)足足12款口味,吃前先拍照,你就是今日朋友圈最靓的仔~

65.甜橙茉莉燕窝冰粽




66.紫薯燕窝冰粽




67.西番莲菠萝燕窝冰粽




68.蜜瓜燕窝冰粽




69.红柚燕窝冰粽




70.焦糖榛果燕窝冰粽




71.白桃茉莉燕窝冰粽




72.荔枝燕窝冰粽




73.牛油果燕窝冰晶粽 / 74.草莓燕窝冰晶粽 / 75.百香果燕窝冰晶粽 / 76.蓝莓燕窝冰晶粽






雪冰粽
想象一下,雪白的糯米皮,包裹着3种口味的冰淇淋,香甜软糯,冰爽沁人,炎炎夏日吃上一口,完美!

77.草莓雪冰粽 / 78.芒果雪冰粽 / 79.菠萝雪冰粽




雪龙粽

跟雪冰粽不同的是,外层不是糯米皮,而是丝滑的慕斯,同样做成了粽子的形状,奶香浓郁,还能吃到大颗的果肉哦~

80.草莓雪龙粽




81.芒果雪龙粽





82.








星巴克今年也不甘示弱,推出了5款口味的星冰粽,可谓是薄皮儿大馅儿,诚意满满,小小一颗超Q弹,送礼也不错哦!

83.冷萃咖啡星冰粽 / 84.茶瓦纳桃桃星冰粽 / 85.海盐抹茶芝士星冰粽 / 86.蔓越莓优格星冰粽 / 87.椰林果趣星冰粽






88.白粽子



对,你没有看错,就是没有任何馅料的白粽子,它是最“百搭”的粽子,可甜可盐~蘸白糖、蘸酱油...想吃什么味儿全凭你心情!

89.榴莲冰晶粽



榴莲爱好者的福音,晶莹剔透的外皮包裹着满满的榴莲果肉,一口咬下去,果肉充满整个口腔,爱吃榴莲的喵友一定不能错过!顺便说一下,放冰箱冷藏一会儿更好吃哦~

90.榴莲班戟粽



糯米中包着一个榴莲班戟,不像榴莲冰晶粽那么直接,内涵的它将美味藏在了“心里”,需要一层一层慢慢 探索 ,但请相信,值得!

91.卫龙辣条粽



粽子,应该是中国 美食 中种类最多的一种了!

你有吃过哪几种?

山西太原人,最爱红枣糯米的!也就是甜粽子!咸粽子,肉粽子,北方人不太能吃的惯!


喜欢吃肉粽[呲牙]

肉馅好吃。

㈢ 市面上有没有什么比较不错的鲜肉粽子

五芳斋鲜肉粽,五芳斋鲜肉粽里的小碎肉,肥而不腻,肉味较浓,糯米软糯适口,有弹性,有较浓粽叶香,整体来说肉和糯米的整体融合度较好,肉、米、香气都较好

㈣ 什么牌子的肉粽子好吃

问题一:有什么好吃的肉粽子推荐的 各地都会有本地特色的粽子,可谓百花齐放,口味也都很多是具有当地特色,有肢告的地方偏爱甜粽(比如豆沙馅,或者有的放蜜饯),有的咸味的(蛋黄肉粽等)。我个人推荐你商务送礼或自己品尝搜下苏蟹阁鲍鱼粽子。比较有特色的。

问题二:什么牌子的粽子好吃? 首选浙江嘉兴五芳斋粽子,另外杏花楼、新雅为代表钉广式粽子,功德林素食为特色。 这些全是名上海品牌。

问题三:哪个牌子的肉棕最好吃呢?比叫出名的! 五芳斋的,嘉兴名牌,每次到那都要买来吃,尤其是大肉,蛋黄肉粽。

问题四:嘉兴粽子到底什么牌子的好吃, 10分 现在广告做的最多的应该是五芳斋,也是我们嘉兴最老牌的粽子品牌,不过近几年的粽子越做越差俯价格却越来越贵。口碑不错的还有真真老老,价格比五芳斋略低,个人感觉目前做的比五芳斋好吃些。

问题五:粽子的品牌最好 粽子的牌子有;1 五芳斋粽子 (中国名牌,中国驰名商标,中华老字号,产地:浙江嘉兴) 2 真真老老粽子(嘉兴粽子传人,中华老字号,着名品牌,嘉兴特产) 3 稻香村粽子 (始建于1895年[清光绪21年],中华老字号企业) 攻4 好利来粽子 (知名品牌,大型糕点连锁企业) 5 三全粽子 (中国名牌) 6 思念粽子 (中国名牌) 7 利口福粽子 (着名品牌,广州酒家企业集团旗下企业) 8 老边粽子 (始建于1829年,中华老字号餐饮伏饥模企业) 9 米旗粽子 (1994年西安,着名品牌) 10津乐园粽子 (1996年天津,知名品牌) 11 功德林粽子 (创始于1922年上海,中华老字号企业) 12大三元粽子(是一家集餐饮、食品加工为一体的知名企业。是改革开放以后在京城开设的第一家正宗高档粤菜酒楼) 13鲜品屋粽子(青岛地区知名品牌)),以礼品粽为特色。包装新颖,内置南北风齐全,粽子礼品中不可多得 14莎莲娜粽子(重庆知名品牌,印尼独资) 15扬子江武昌鱼粽(全国粽子大赛金奖,湖北名牌,湖北着名商标)

问题六:肉粽子好吃吗? 看各人口胃。有的说好吃有人说不好吃,要你自己吃了,才知道好不好吃。我说好吃,那只是我的感觉,不代表你也会和我一样。

问题七:包肉粽子什么猪肉好 糯米
1000g

辅料
猪肉
500g
香油
适量
老抽
适量

适量

适量
料酒
适量
味精
适量
香油
适量
十三香
适量
葱姜蒜沫
适量
粽叶
50张
粽绳
适量
步骤
1.糯米提前一天泡好。
2.猪肉切大块,倒入适量葱姜蒜沫 香油 老抽 盐 十三香 料酒,味精拌匀。放入冰箱冷藏一晚,腌制入味。
3.泡好的糯米倒入适量香油 老抽 十三香 盐和味精拌匀。
4.坐锅倒入适量食用油,放入葱姜蒜沫煸炒出香味然后倒入猪肉煸炒出油直到变色为止。出锅盛出备用
5.把糯米放入炒肉的锅内扮一下,里面的肉汁还有很多,这样糯米也会很香。
6.粽叶在开水锅中烫一下
7.刷洗一下剪掉硬梗。
8.取两片粽叶重叠在一起。
9.从中间窝一下成锥形。
10.里面放入一点糯米,再放入一块猪肉再放入一点糯米,压实。注:因为包肉粽时忘了拍照只能拿豆沙粽的图片顶一下了,大家见谅啊
11.把两边的向中间压,再把上面的向下包。
12.两个手捏紧并系上粽绳,我用的是棉线绳,大家不管用什么绳子都要系牢,不然下锅煮的时候会漏。然后依次包完其他的。
13.坐锅,冷水下粽子,水要没过粽子,大火煮两个小时即可。
14.美味的粽子出锅了。

问题八:蛋黄肉粽那家好吃? 嘉兴的棕子,是比较出名的,现在在全国很多地方都有连锁店,可以罚看下,蛋黄肉粽最好吃的时候,应该是刚煮出来的时候,肉和蛋黄的油煮进糯米里,而肉和蛋黄呢又可以肥而不腻,是很香的,呵呵,不过多吃是不好的,还有就是现在有很多用的是人工蛋黄,所以买的时候,应该注意分辨下,先买一个吃下

问题九:国内哪里的粽子最好吃 有一个粽子的牌子叫 五芳斋 。 市面上比较多见,缺缓个人觉得腻了一点。
金庸的小说里有提到湖州粽子,韦小宝最喜欢偷吃了,拿粽子的一个角轻轻挤下,偷吃那么一点。想着就觉得有趣。可惜木有吃过。
以前坐火车经过嘉兴的时候,那里的大肉粽子也是相当地美味,后来都是走高速过服务区,那味道就差别大了。
我家院子里有现成的粽叶,青葱翠绿的,很可爱,很环保,但都木有拿来包粽子。。

㈤ 包肉粽子用什么肉好吃 包肉粽子怎么做好吃

包肉粽用五花肉最好吃
包肉棕的做法
1.买回来的粽叶用刷子洗干净

2.用剪刀剪去两头后,再用水冲一下

3.糯米淘洗干净,放入少许食用碱

4.猪五花肉洗净,用盐、生抽、酒腌制一下(选五花肉或者肥瘦相间的猪腿肉)

5.取粽叶,将尖的一端卷成如图示的漏斗状

6.放入糯米

7.放一块腌制好的猪肉

8.再放入一定量的糯米,以盖住猪肉

9.用手指压实压紧

10.一手食指和拇指分开,固定在粽叶的两侧,另一只手抓住粽叶的另一头

11.如图示,将多余的部分向糯米的方向下压,以完全遮住糯米

12.用手指捏住多余的粽叶,向一侧折叠

13.折叠下来的粽叶连同粽子用一只手固定住

14.另一只手拿住绳子,将粽子缠紧(注意两头都需缠紧,防止在煮制过程中漏米)

15.将绑好的粽子放入高压锅当中,加水,水量需以能完全淹过所有的粽子为度,盖上盖子。上汽后大火十分钟,后改为中火30分钟

16.等盖子可以打开之后,就可以享受香糯的粽子啦

㈥ 有没有什么好吃的肉粽咸粽子推荐

糙米大匠的糙米双肉粽非常不错,一款不走寻常路的粽子!⌄,软性糙米保证了粽子独特的口感,特殊的制作工艺,使得肉质嫩滑入味。再配合能消滞健脾的清香糙米,让浓郁的肉汁,渗透到了糙米深处,成就出一款老饕都爱的特色咸肉粽!

㈦ 哪个牌子的肉粽子最美味

10个最好吃粽子品牌测评
第一:潮汕八记双拼粽

口味:咸甜双拼粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

广东潮汕粽子甜润爽口,凉喉解渴,样子也很是讨人喜欢。潮汕双拼粽巧妙地将甜味咸味结合,主要特色在馅料,一个粽子的馅,三分之一的甜馅和三分子二的咸馅。

甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和甜糯米,咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、栗子和南乳猪肉。

测评:潮汕双拼粽子一口咬下去,既甜滋滋,又香喷喷。又甜又咸,口感特别,并不像纯肉粽那么油腻。气味闻起来浓郁香美。

一口下去,甜口处就好像在吃八宝饭一样,内容丰富。吃到咸处,蛋黄裸露出来,入口鲜香。

缺点:甜咸合二为一,并不是每个人都能够接受的味道,粽子里的肥肉混合混合着甜味让人感觉有点腻。另外,对于胃口好的男性来说,粽子略小。

第二:嘉兴真真老老肉粽

口味:咸味肉粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

真真老老的肉粽属于典型的嘉兴粽子,嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而着称。真真老老粽子造型美观,肉嫩味香,肥而不腻,箬香浓郁。

测评:“真真老老”的肉粽口感不错,略清淡不油腻,剥开时能闻到粽叶的清香,第一口下去,感觉咸味适中。

糯米中能明显感受到鲜美肉汁的融入,粽子里的肉肉质也不错,蛋黄馅儿也挺大,肉是纯瘦的,所以很多吃不了油腻肥肉的人完全可以尝试。

缺点:纯瘦的肉味道偏淡,有点干硬。蛋黄又甜又咸,可能不太适合北方人的口味。

第三:五芳斋肉粽

口味:咸味肉粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

五芳斋可占着粽子界的第一把交椅,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而着称。因为名气很大,大家对五芳斋的粽子期望值都很高。

测评:粽子整体偏咸,米吃起来非常软糯,米质上乘,糙米很少,粽子里的肉像是特别处理过的熏肉或是腊肉,肉质偏硬。

肥肉部分并不油腻,很鲜美。建议五芳斋的粽子蒸煮的时候时间久一些,把肉蒸出油来,这样味道会更加鲜美。

缺点:五芳斋的粽子包的比较散,糯米并不紧实。另外,粽子整体米少肉多,对于很过女性来说,并不能十分接受。

第四:杭州知味观肉粽

口味:鲜香肉粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

知味停车,闻香下马。知味观说起来,还有一段风趣的故事。

知味观创店之初,生意并不景气,老板心血来潮,写下“欲知我味,观料便知”八个大字,贴在门上,反而招来了不少顾客和看新奇的人。

后来老板先前贴的八个大字撕下五个,留下“知—味—观”三字。自此,“知味观”的招牌一时名噪杭城。

知味观的鲜肉粽糯米喷香柔糯,肉嫩鲜美,肥而不腻,是一款令人回味无穷的杭州粽。

测评:知味观的鲜肉粽米粒颗颗分明,香气浓郁,其包裹的肉是熏制腊肉,与糯米分离开来,不会粘连,并且意外地发现肉下面还藏着一颗蛋黄,蛋黄吃起来是淡淡的咸味,感觉恰到好处。

缺点:糯米非常粘腻,在剥开粽子的过程中,很多糯米都粘在粽叶上。另外,蛋黄和肉都略微有一些硬。

第五:上海杏花楼肉粽

口味:咸蛋黄肉粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

杏花楼的礼盒包装质朴简单。杏花楼的粽子馅料丰富,浓郁肉香,咸鲜的经典苏式口味。

闪着光的肥油瘦肉,咸蛋黄的沙感,和平衡的调味,这只苏式粽有着稳妥的细致。

测评:上海杏花楼咸蛋黄肉粽刚出锅时就有很香的味道扑面而来,并且还是一种甜甜的香味,剥开后,米质软糯,十分诱人。

没吃几口,就吃到了包裹在其中的鲜肉,肉块很大,并且肥瘦均匀,一点也不会腻,而且意外地是吃到最后口中竟会有一种回味无穷的甘甜。

缺点:地方特色口味浓厚,北方人不太能够接受。

第六:佳佳美道滘粽

口味:咸味叉烧粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

道滘棕,是东莞道滘特产。味道浓郁,馅料丰富,香软可口。

其最大的特色是切开时色香味俱全,卖相极佳,吃起来香软可口。蛋黄是出沙出油,蒸出来以后非常软糯,口感超好。

栗子颗粒度不错,绿豆被裹在了糯米中,绝没有突兀的口感。猪肉没见到,但猪油香是有的。

测评:道滘棕造型独特,不同于普通粽子的包法,糯米软糯,米粒不成形像被碾碎之后团在了一起,粽子里面的有叉烧,还有一颗完整的蛋黄,整个粽子会有一些甜味。

缺点:叉烧吃起来口感比较干。

第七:宁波缸鸭狗粽

口味:红豆粽、碱水粽、排骨粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

为什么要叫“缸鸭狗”呢?是因为店主人叫江阿狗。俗话说:“天不怕,地不怕,就怕宁波人讲官话。”在宁波方言中,江阿狗与“缸鸭狗”谐音。

宁波碱水粽的特别之处是自带性感小豹纹。看看这外衣,是不是性感无比,诱惑力十足。

缸鸭狗碱水粽算是比较出名的,糯米、笋壳的完美融合,所展现出老的那种纯粹的米香,晶莹剔透的质感,夹上一小块,沾上红糖,一口咬下去,口角沁香,香甜软糯。

测评:缸鸭狗的红豆粽,大小适中,符合正常人的胃口。缸鸭狗的咸水粽分量很足,糯米蒸的软硬刚好,吃起来很绵软。搭配红糖或白糖会更加好吃。

缸鸭狗的排骨肉粽,紧实小巧,剥下枯黄的草绳,捏住墨绿的粽叶的一角缓缓掀开,露出黄玉般晶莹剔透的糯米。

空气里立刻弥漫着箬叶的清香和肉的鲜香。糯米与粽馅融合为一体,入口没有意想中那般粘牙,油而不腻。

缺点:红豆粽剥开粽叶,糯米味道不浓,而且口感略有点硬,黏度不是很够,红豆的馅料有点硬,整体味道一般。

排骨肉粽肉太少,里面只有一块排骨,并且粽子里还有脆骨。粽叶和糯米粘连在一起,不太容易剥下来。

第八:爱达乐秘制川味辣粽

口味:辣味肉粽

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“北吃甜,南吃咸,巴蜀爱吃辣,与川菜相似,四川的粽子竟也以麻辣着称。

拆开之后闻香气,我仿佛闻到了四川麻辣的灵魂。辣椒和花椒的味道向我涌来,等好奇劲儿过了,我才能捕捉到粽香。

测评:粽叶和糯米不会粘连,很容易剥离,糯米呈棕褐色,包裹着川味腊肠。

第一口吃到嘴里并不会觉得辣,多吃几口就能感受到四川的麻辣了,虽然辣但不会呛人,是很温和的辣味。

糯米很有弹性,有嚼劲。口味的层次感丰富,口重的人会偏爱辣粽。

缺点:口感略微粘腻,偏油、偏咸,酱油感略微有点重。肥肉有点腻,腊肉有点硬。

第九:遂昌味之故里梅菜肉粽

口味:梅菜肉粽

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和湖州粽的枕头状不同,遂昌长粽是一个完全的圆柱状。

粽身金黄油亮,粽米香糯润滑,内馅儿细腻柔软,汁水鲜美黏稠。遂昌长棕不仅好吃,还有着许多美好的寓意。

剥去四层箬叶后,能看到糯米的黏丝,但并没有留下米粒。横切面能看到双蛋和一条土猪肉。

测评:长粽造型独特,包裹紧实。糯米本身口感很好,因为是长形粽,所以从头到位每一口都能吃到梅菜和火腿肉。

味之故里的长形粽让人吃出了家的味道,又好像回到小时候,围坐桌前看奶奶端出刚蒸好的粽子,清香四溢。

缺点:可能是因为没有肥肉,所以蒸出的粽子里面没有油,反而缺少了些鲜香。腊肉肉质有点柴。

第十:湖州诸老大蛋黄肉粽

口味:猪肉蛋黄咸粽

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这个和味之故里的长粽还有一些差别。湖州诸老大长粽将火腿肉切成条状分布全粽,首尾均有馅心,味鲜而香。

这种粽子伏天存放一周不馊,冬季半月不变质。文火慢煮入味,将糯米的糯性与劲道发挥到最佳。

测评:粽子为长形,个头很大,适合一家人共同享用。剥开粽叶,散发着叶和米混合的香气。糯米鲜美,每一口吃下去都有饱满的肉,这点真的是让人吃的很爽。

缺点:口味比较黏腻,肥肉有点多。

㈧ 什么粽子最好吃最好吃的粽子有哪些

市面上的粽子琳琅满目,各种品牌各种口味的让人们挑花了呀,那么接下来我就来为大家介绍下什么粽子最好吃?最好吃的粽子有哪些?

什么粽子最好吃 葛恒升粽子店大肉粽
朱家角的“阿婆粽”在粽子界业内的名气可不亚于一些传统老字号呢。而葛老太包的粽子更加是其中佼佼者。其看似边幅一般,可是吃一口就感觉很惊艳,长条形像枕头一样的粽子,米很香糯,又不咸,里头一长条的肉贯串头尾,肥瘦恰好,非常香,真正第一口到最终一口都能吃到肉馅儿,符合感十足。
五芳斋:蛋黄肉粽
大概说到粽子大家均会想到“五芳斋”。口味其实一般,没有尤其惊艳,可是却已经是是从小到大美食的经典回想啦!最好吃的就是蛋黄肉粽,7块钱一个,蛋黄很香不噎。每一年端午家里均会买点五芳斋的粽子,不然就如同过节少了些什么。

永茂昌粽子店:赤豆粽
去古镇召稼楼,必买十几二十个,粽子个头大,石墩墩一只,不一样内馅的粽子以不一样颜色的绳索区别,最有特色的是赤豆粽,甜甜糯糯,赤豆粽里的赤豆好多,吃起来好过瘾,与普通的赤豆粽不一样,粽子里头糯米也是甜的,爱吃甜的朋友一定会喜欢。
马姨妈传统粽子:碱水粽
是上海人自己住宅开的店,首次吃是途经闻到香味,顺着味道走进来的。有蛋黄肉粽、大肉粽、豆沙粽。碱水粽外面一般吃不到,很糯,非常Q弹有嚼头,个头也非常大。
缪氏粽子专卖店:蜜枣粽
小店开了也要十多年了,端午前后会列队,早先电视台描述过这家,所以其他时候生意也始终极佳。蜜枣粽特别的好吃,糯米很紧实很糯,一点都不是那种水水的,甜度也方才好,蜜枣吃口就是很新鲜的那种,关键是价格还很实惠。店里也有碱水粽,白米粽子等类型。