㈠ 1碗糯米粉，2勺红糖，在家就能做红糖糍粑，香甜软糯，越吃越想吃
糍粑在福建这边是一道非常受欢迎的的传统 美食 小吃，过年过节酒席上也会经常吃的，还有立冬我们这边也有吃糍粑的习俗。
传统的糍粑是用浸泡一个晚上的糯米，放入蒸桶里蒸熟，然后把熟糯米饭放到石槽里用石锤或木锤把它捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫糍粑。打好的糯米团再把它揪小块裹上一层黄豆粉，即可享受香甜软糯的糍粑了。黄豆粉是把黄豆炒熟炒香再磨成粉，加入白糖搅拌均匀即成。以前做糍粑还是比较费时费力的，现在外面有专门卖糍粑的，一般都是用机器搅出来的。
今天做一道红糖糍粑，不用糯米，只需要糯米粉，做法比传统的糍粑省不少的力，而且做法略有不同，只要用手揉一揉，煎一下，加入红糖水煮至收汁即可，香甜软糯，滋味与传统的糍粑各有千秋，现在把做法分享给大家。
原料
糯米粉400克，白芝麻适量。
调料
红糖2大勺，食用油适量。
做法
第一步：碗中倒入400克糯米粉，倒入温水，一边倒入温水一边用筷子搅拌，搅拌至面絮状，再倒入一勺食用油使糯米团不那么的粘手。
第二步：然后用手揉成糯米团，多揉一下，把它揉饥逗成软硬适中的光滑面团。
第三步：案板上抹上食用油防粘，然后把糯米团搓成长条。
第四步：先从中间切开，再切成大小相等的小糯米团。
第五步：取出一个糯米团，用手揉成光滑的圆形再按压成小糯米饼，全部做好放案板上备用。
第六步：平底锅倒入适量的食用油，油热放入糯米饼煎，两个糯米饼间要留点缝隙，防止粘连在一起。
第七步：先煎一面金黄再翻一面煎，小火慢煎，把糯米饼煎至两面金黄即可出锅。
第八步：渣团煎好夹出放盘子里备用。
第九步：锅里倒入适量的清水，烂梁卖清水的量刚好能没过糯米饼即可，然后倒入两大勺红糖，红糖根据个人喜好适量的增减。
第十步：把红糖煮至融化，然后把一个个小饼放入锅里，全部浸泡在红糖水里。
第十一步：小火慢煮，把红糖水煮至浓稠即可，别煮太干了否则糖水会发苦的。
第十二步：出锅装盘子里，把浓稠的红糖汁也倒进去，再撒一些白芝麻会更好吃。
红糖糍粑做好了，是一道非常受欢迎的小吃，很多人都喜欢吃，学会以后想吃不用买了。自己做干净又美味，想吃多少做多少，而且做法也特别简单，香甜软糯，有浓浓的红糖焦香，吃一次就让你念念不忘的，喜欢的朋友可以试试哈！
雨铭轩说：1要用温水和糯米团，用冷水和面容易开裂，用开水和面非常的粘手，然后加入一勺食用油使糯米团不那么的粘手。
2煮红糖糍粑时要小火慢煮，煮至汤汁浓稠即可出锅，别把糖汁煮太干了，否则红糖汁会发苦不好吃的。
㈡ 糯米粉能做哪些美食，最简单的品种有哪些具体怎么做
提到糯米粉，能做到的美食，首先想到的就是汤圆，元宵。虽然糯米粉做出来的食物都是非常软糯的，但是它的可塑性非常强，我们能用糯米粉做出各种各样的美食。
糯米粉能做哪些美食？最简单的品种有哪些？具体怎么做？
像是，糯米炸糕，芝麻球，江米条，糯米卷，都是用糯米粉制作出来的，这些食物好看又好吃。接下来我就给大家介绍三种糯米粉制作的美食。一个是豆沙糯米卷，一个是红糖糯米糕，另一个就是江米条。
5，锅中放入70克白糖，150毫升清水小火熬制，大泡变成小泡之后，关火把江米条倒进去，快速翻拌，让江米条上面裹上糖浆，在撒上的白芝麻，用筷子抖散，不粘连在一起，然后出锅。
结语。
糯米粉制作美食的方法非常的多，我只给大家列举了三种糯米粉的做法。大家可以参考一下，这三种糯米粉的做法口感都是非常不错的，而且做法很简单，喜欢的朋友可以试一试。
㈢ 糯米粉可以做什么好吃的简单方便
糯米粉可以做的好吃又简单的美食有红糖糍粑、汤圆、糯米糕、紫薯糯米团、糯米豆沙卷等。其中，汤圆的做法最简单。先称好糯米粉，将热水一点点倒入糯米粉中，直到调成糯米面团；将其搓成条，分成大小差不多的小份，搓圆之后裹上糯米粉，即可下锅煮熟。
糯米粉可以做什么好吃的简单方便
糯米粉，是将糯米碾碎而成的粉末。具体做法是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上；待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。当然，在超市也能买到现成的，可以制作汤团之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
红糖糍粑的做法：
1、准备好糯米粉，里面加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置十分钟；2、揉成小球后按扁，锅中油烧热，放入糍粑炸至金黄色，捞出控油；3、另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖烧开；4、把炸好的糍粑放进去，待红糖水收干即可装盘。吃的时候，撒上糖桂花味道会更好。
㈣ 在糯米粉中加一碗糖水，能做出什么美食
糯米倒入电饭煲，加少许盐和油搅拌均匀，加水（和米持平就好，太多水，蒸出来的饭太烂），按煮饭键即可。可以做糍粑，每年过年的时候家家户户都会打糍粑，用猪油煎至两面金黄，再放红糖煮，图片卖相可能不好看，不过很入味，真的好吃！糯米很好吃，我最爱吃糯米，用糯米做的各种美味，我都喜欢。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。准备切成末的肉，香菇，葱。糯米浸泡若干小时后，上笼蒸熟，。称好的面粉，加入开水，用筷子搅拌，加入凉水，活成面团，放20分钟。糯米不仅味道特别好还可以健脾益气，对身体乏力，心烦口渴，食欲不振的人，少量的食用可以缓解。通过提主的具体描述，可以看出，糯米里加入了黑米、葡萄干、大枣，想来应该是甜味的，所以我觉得制作糍粑、甜烧白、切糕这几种食物是比较适合，糯米饭装在小碗里，压紧倒扣，然后淋上椰浆，配上芒果粒，好吃又简单的芒果糯米饭就做好了！
㈤ 糯米粉能做什么小吃
糯米粉可以做成多种好吃的食物，下面给大家介绍红糖糍粑、糯米饼、糯米豆沙卷、汤圆这几种的做法。
第一种：红糖糍粑
1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入锅中蒸15分钟，静置放凉。
㈥ 糯米粉可以做哪些小吃
红豆糕是一道传统的美味糕点，在很多地方都有自己的特色，不同地区所用的食材不同，做法也会略有差异，口感也更加丰富多彩。红豆糕，大致的做法是以红豆、糯米粉为主，水量和糯米粉要控制好，不能太稀，和好的面团用手压扁一些，再放到蒸笼中蒸5分钟，趁热用手按成薄1厘米的面饼，把其他材料混合在一起撒在上面，最后卷起来切成小块即可食用。
糯米糍粑：拿一个容器装入适量的糯米粉，加入白糖，然后用牛奶活面，边加牛奶边搅拌没有干面粉了后用手活成软硬适中的面团，然后把面搓成长条分成均匀的面剂，油，适量，把白糖倒入温水里融化为糖水，加入糯米粉里揉匀，可以包入豆沙馅，然后沾上白芝麻，低油温下锅炸，一定低温，一边炸一边用漏勺按压，直至体积变大，浮起就熟了。