⑴ 中山有哪些特色小吃
中山的特色小吃有芦兜粽、石岐乳鸽、南朗鸭粥、三乡濑粉、蕉蕾粥、中山粉果金咤、沙溪扣肉、叉烧包。
1、蕉蕾粥
蕉蕾粥，粥色奶白，粥气清香，味感鲜甜，是一款沙田风味的靓粥。新鲜爽口的蕉蕾不仅好吃，而且还有很高的食补功效，除了含有大量蛋白质、维生素外，还能解湿毒、润胃肠。
2、中山粉果金咤
中山粉果，历史悠久，其中以金咤为代表，它是以猪腮肉(肉质不腻)配以南乳、花椒、八角等调料。金咤的吃李闭法可要讲究：从尖端食起，到肉馅时，先吮一口油香，然后咬肉食。不然，冒失一口咬下去，那油沫便四溅。
3、三乡濑粉
以优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水，拌和成稠度适中的粉浆，蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜消羡粉，成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，非常可口。
4、菊花炸鱼球
菊花炸鱼球是广东中山的特色小吃，属于粤菜系。起源于明代小榄山，一群自北南下的难民传授下来的。到1979年这一届菊花会拿扰拍，菊花炸鱼球更是名噪海外，飘香整个东南亚。菊花炸鲮鱼球之所以有特色，除以菊花为菜食外，又因中山所产鲮鱼，尤为肥美。
⑵ 中山美食排行榜前十
中山美食排行榜前十是鸽子、蕉蕾粥、崖口云吞、粤式早茶、芦兜粽、脆肉鲩、中山杏仁饼、海洲鱼饼、五桂山米仔头糕、沙溪大煎堆。
中山市石歧镇的鸽子，是中山华侨从国外引进的优良鸽子。它们与当地鸽子杂交后繁殖，它们又大又嫩，胸肉又厚，在广东省很有名。炖鸽、脆鸽等鸽子菜是来中山的必备菜。
蕉蕾粥是中山的传统小吃，将香蕉的花蕾去壳，然后去除雄蕊。将中间部分切成盐水，去除涩味，然后飞入水中，与鸡丝或鱼茸一起煮粥宴氏。味道鲜美，荤素结合，具有消食开胃的功效。虽然广东有馄饨，但中山南朗镇的崖口馄饨仍有其独特的地位，在中山、香港和澳门都很有名，崖口馄饨具有皮薄馅嫩的特点。
中山景点
中山詹园，又名中山大宅门，座落于中山市南区北台，是目亮携前岭南最大的私家庭园。中山晌键散詹园建于1998年，占地百亩，由詹园主人黄远新亲自设计，并从苏州征调百名园林能工巧匠历时五年共同建成的。
其建园初衷出于为母亲建造一处淡雅精致、颐养天年的静心居所，特以母亲的姓氏命名为詹园。孙中山纪念堂位于石岐城区中心，纪念堂高35米，总面积为3万多平方米，建筑面积为8400平方米。
以上内容参考：网络—中山
⑶ 在中山，哪些美食让你垂涎欲滴
中山，是一个历史悠久的城市。而中山的美食也是存在已久，伴随着一代又一代的中山人。中山美食有哪些呢？我们一起来看看吧。
第一个，东升脆肉皖。爱吃鱼人士的福音。从鱼头到鱼身，从鱼腩到鱼骨，从鱼肉到鱼尾，每一处都是一道道好吃可口的菜肴。可以说是一条“鱼”服务，一条草鱼每个部位都有着自己专属的烹饪制作方法。鱼肉的口感非常脆口结实，真的是一种好吃又有营养的菜肴。
中山市的美食各有各的精彩，也各有各的历史，但不变的是它们在历史长河中依然保持着本身的味道，养育了一代又一代的中山人。
⑷ 中山有哪些特色菜
石歧区石歧乳鸽石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。它以体大肉嫩、胸肉特厚而着名，烹制方法繁多，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等，肉质嫩滑爽口，饮誉省港澳市场。东区长江水库鱼长江水库的水清莹碧透，甜美如饴，当地人利用水的这些特性，育出了长江脆肉鲩、水库大头鱼等。这里的鱼外形体格更大，但鱼大而不腻，肉鲜刺少，肉质爽脆、味道鲜美，富含蛋白质，脂肪含量极低，是中山特有名产，可做出不少着名菜式。
南区旭景碌鹅广东碌鹅是一道色香味俱全的汉族名菜。旭景碌鹅惹味且香醇，色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉，鲜嫩、多汁的口感，味道浓郁的汤汁还适合拿来配饭，绝对令你停不了口，是营养价值与美味完美结合的一道农家菜肴。
西区椒盐水蛇椒盐水蛇是中山特色地道菜，它的起源是大排档大厨们的智慧结晶。其制法为斩件腌制，再放入油锅生炸，上碟前加椒盐拌匀。吃这个菜，需要直接用手拿起，方便撕咬之余，也更接地气，感受它的大排档风味。顺着一排排细密的蛇骨，撕咬下一丝丝的蛇肉，椒盐的香口，加上点点的辛辣，叫人回味无穷。横栏镇西江河鲜“春鳊秋鲤夏三黎，三月黄鱼四月虾”
——西江的河鲜美食，吸引了许多客人慕名而来，无论是美味的河虾、肥硕的贝类、清甜的淡水鱼，还是土生土长的琳琅水产品，吃起来都非常新鲜可口，别具风味。沙溪镇沙溪美食沙溪的饮食在中山来说，确实闻名，耳熟能详的就有沙溪扣肉、鲜牛肉、咸猪骨粥、蚬粥，另外还有糕点金咤、茶果、冰凌角子、豆糕等。沙溪牛肉号称是全中山最为新鲜的牛肉。“
牛宴”品种齐全，驰名牛肉粥爽嫩和糯，椒盐牛骨髓外酥内嫩，宫廷牛腩嫩滑不塞牙，沙溪蚬粥味道鲜甜！还有五花八门的拿手糕点，都很有特色，它们做工细致、形状不同，味道各异，有些还是民间用以食疗的糕点。
大涌镇隆都三宝地处旧时隆都地区的大涌，即便到今天，大涌美食仍保留着浓郁的隆都特色。其中，家乡扣肉、白切鸡、子姜焖鸭这“隆都三宝”，一直以来让无数吃货“垂涎三尺”。
白切鸡爽滑、肉嫩、味鲜；家乡扣肉肥而不腻；子姜焖鸭，子姜爽口、鸭肉和味，不但在焖制时其香满屋，吃时更是香味诱人，加上子姜的轻微辣味，更醒胃怡神。
黄圃镇黄圃九大簋九大簋是广东一带的中国传统盛宴，每道菜都选用最好的材料，八菜一汤。黄圃九大簋，在传统菜式的基础上，巧妙地融入了当地盛产的食材——腊味、大头菜、萝卜、粉葛、冬瓜等等，极具地方特色，也不失宴席风味，妙不可言。三角镇沙栏鸡沙栏鸡是三角招牌菜，尤以沙栏圩一带农家餐馆最负盛名。
沙栏鸡个体大，胸肉较厚，因其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、油少、色靓、骨脆而驰名中外，早在20世纪20年代就销往港澳地区。沙栏鸡吃法简单随意，以白切、荷叶清蒸为佳，肉质嫩滑，味鲜甜，鸡味浓郁。
火炬开发区咀香园杏仁饼中山标志性手信---杏仁饼，以咀香园生产为正宗，规模最大，质量最佳，又称咀香园饼。
咀香园杏仁饼创始于一九一八年，因其外形似杏仁而得名。原属家庭自作自食，后创制成为产品，外形改为圆形小饼。饼身松脆，饼心香甜，入口松化，风味独特。
港口镇蕉蕾粥蕉蕾粥，粥色奶白，粥气清香，味感鲜甜，可加入鸡丝、瑶柱、香菇等，是一款沙田风味的靓粥。新鲜爽口的蕉蕾不仅好吃，而且还有很高的食补功效，除了含有大量蛋白质、维生素外，还能解湿毒、润胃肠。
民众镇三墩焖鹅说起民众的美食，三墩鹅的地位不可撼动。
许多美食家、各地游客都慕名而来。吃过三墩鹅，必定会对此念念不忘。这里的焖鹅鹅肉新鲜嫩滑而有嚼劲，肉厚实却不软不硬，汁香味浓。
鹅肉与薄荷叶同煮，既减轻了肥腻感，又融入了薄荷的清香，美味铺满舌头，令人久久难忘。南朗镇崖口云吞崖口云吞皮薄如蝉翼，半透出新鲜猪腿肉的轻粉颜色。
即使在汤里浸泡超过半小时，也依旧轮廓分明，既不会糊，也不会烂。
因崖口位于珠江出海口，小虾特别多，当地人就把这些咸淡水交界处的小虾用来熬制云吞汤底，格外鲜美。
一只云吞一口汤，鲜美柔滑，妙不可言。小榄镇小榄炸鱼球说起小榄菜，没有人不知道小榄鱼球，小榄炸鱼球可谓是小榄人招待友人的必点菜。以中山本土鲮鱼起肉，加入秘制配料，人手打至起胶，再挤成球状下锅油炸。每咬一口都是弹牙的，外酥里嫩，完全没有鱼腥味；还会不时咬到一些未打到的鱼肉小块，口感极丰富。配上生菜叶包裹着鱼球，再蘸上小榄独有的蚬蚧汁来吃，更具风味。
古镇镇海州鱼饼海洲鱼饼乃用鲮鱼去骨，加上生粉、鸡粉、白糖精盐和小葱清水捣合，揉成鱼滑后，用力摔打，再用模子压成小圆饼，最后下锅煎炸。这鱼饼，在古镇颇富盛名，单单闻起来就香气四溢，吃起来则弹性十足，比较柔韧。需要提醒的是，吃海州鱼饼很讲究动嘴开吃的时机，一定要在它刚做好，热乎乎的时候品尝起来满口甘香，鱼味无穷。
东升镇脆肉鲩一鱼尝百味，味味难忘。这是对东升脆肉鲩的美称，因为它的鲜美和爽脆的肉质让它跻身世界顶级美食行列。位于中山北部的东升镇得天独厚，良好的水域地质成就了其“中国脆肉鲩之乡”美誉。在这里，砂锅、冰镇、生焗、香煎、葱烧等脆肉鲩的各种传统、创新的烹饪方法，都可得到淋漓尽致的诠释。
东凤镇东凤栋企鸡栋企鸡是东凤的特产美食，特色制法有原味吊企鸡、沙姜吊企鸡、树仔头浸鸡。说起“栋企鸡”的口感，一是香脆，二是原汁原味。“栋企鸡”只选用葱、姜和盐进行腌制，原只烤焗，鸡皮香脆无比，鸡肉完全不会被其他复杂香料所掩盖，原汁原味。南头镇药膳乳鸽药膳乳鸽在药膳菜式里面算是一道亮丽奇葩。
汤底精选二十多种药材熬成，滋补而不燥热，闻起来一点药材味都没有。鸽肉糅合了药材的幽香、虫草花的甘甜，显得出奇地香浓入味，咀嚼起来骨香酥软，齿颊留香。
阜沙镇阜沙特色菜肴水乡小镇阜沙，浓郁的沙田文化，孕育了阜沙传统而别具一格的特色菜系，其地方名菜有阜沙披萨（蕉蕾煎蛋）、蕉蕾鸡丝粥、秘制三黎鱼干、蟾蜍粥、干燎鹅、大盘菜、一鱼六味等，备受一众食客推崇，曾获多家内地和港澳媒体争相报道。
坦洲镇钵仔禾虫禾虫含丰富蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等，营养价值高，味道非常鲜美、香甜，极受珠江三角洲群众所喜爱。禾虫的吃法有多种，有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、晒禾虫干、制禾虫酱或禾虫饼、煲禾虫莲藕眉豆汤等，其中钵仔禾虫最受食客喜爱。
三乡镇三乡濑粉用以优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水，拌和成稠度适中的粉浆，蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉，成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，非常可口。神湾镇神湾菠萝盛产于中山市神湾镇的菠萝，名之为“神湾菠萝”。
神湾背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特别适宜菠萝的生长。经过长期选种培育，现在神湾菠萝，一般每个重一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得的是肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，经久不散。
板芙镇清蒸笋壳鱼清蒸笋壳鱼，把一些鲜虾肉排放在鱼身上同蒸，味道很是鲜美。
鲜虾肉因受热而滴出的虾油不断滋润着笋壳鱼，可使鱼皮不会爆裂，又能让鲜味渗进鱼身。
五桂山山水腐竹五桂山人制作腐竹的历史由来已久。
五桂山腐竹采用精选黄豆配合五桂山水、利用传统制作工艺、经人工和机械制作而成，品质上乘，卫生可靠、营养丰富。
⑸ 中山石岐优美餐厅地址
中山市石岐区孙文中路70号一层。
可以乘坐22路、33路、36路在南下市场下衫此车即可到达码塌野。
中山石岐优美餐厅是中山石岐的高颜值东南亚餐厅和甜品店，店内装潢很有氛围，食物都很精致，叻沙面很好吃。迟喊
⑹ 石岐佬中山菜馆(张溪店)怎么样
石岐佬中山菜馆(张溪店)很不错哦，里面卫生干净，味道也可以。
石岐佬家的小吃点心也很有特色，榄角酥、苹婆果、芦兜粽、金咤、煎堆、盐焗猪尾……
因为太火爆，他们家有很多特别的规矩。
1、每台用餐时间不得超过两小时，每超过半小时加收30块钱。
2、不堂食而直接打包的要另收10%的服务费；第三，周六、周日、节假日一律加收10[%]服务费。 个人最喜欢石岐乳鸽、糟汁秋葵，还有现做的香麻豆腐皮。