① 哪些食物比肉还好吃，做法超简单，5分钟出锅，太香了呢
薯仔烧鸭悄返宴
食材：鸭腿、薯仔、盐、醋少许、桂丁、八角、美味鲜酱油、老抽王王、酒酿、葱、姜。做法：1.鸭腿剁块、薯仔去皮切成片、姜片切成块、葱块断；2.鸭肉焯水，另起一锅，凉锅放少许油，油烧后倒进鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、褪色，淋入少许酒酿，再放入葱断、姜片、八角和桂丁炒匀；3.再放入老抽王王、美味鲜酱油，炒匀上色；4.加上凉水，一次加够，凉水要没过鸭肉，爆红煮开后转文火焖10来min；5.加上薯仔和盐，加两滴醋（世孙可以去腥气），始终保持慢火，为了保持马铃薯的一体化，千万别一直翻转；6.至汁液浓稠收干的时候就可以歇火。最后放葱段爆锅一下就可以出锅了。
腐竹烧肉
原料常用材料：豆油皮300克，猪肋条肉（五花肉）300克，调味料：指天椒(红，尖，干)10克，生抽酱油20克，盐7克，酒酿10克，大葱30克，姜15克，八角5克，玉米面粉30克，宴友食用油70克。做法1.将五花肉切成2厘米厚为，1cm硬厚块，放入盆里加生抽酱油腌2min；2.葱切条儿；3.姜片切成块；4.豆油皮放入盆里，加上凉小泡5小时，使之发透，切成段儿预留；5.锅易上火，油热烧沸九成热，放入五花肉块炸成红色捞出；6.锅留底油，上点着热，加上冬茹、干辣椒粒、酒酿开展进行爆香；7.下五花肉块启银，凉水(以吞没肉为度)，添加生抽酱油、食用盐、姜片；8.待水烧开后，转小火焖至八成熟；9.加上豆油皮同烧进味，勾欠既成。
② 有哪些简单又美味，适合懒人的做饭方法
大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”
有哪些简单又美味，适合懒人的做饭方法？一：香辣海带头
菌菇汇
*主要用到的材料有：五花肉100克，海鲜菇50克，蟹味菇80克，新鲜香菇80克，葱姜蒜各5克，青红椒10克，盐，鸡精，生抽，白糖，蚝油各适量
*制作工艺：（1）首先将五花肉切成片，海鲜菇，蟹味菇，新鲜香菇切段备用。（2）葱姜蒜切成末，青红椒切菱形片。（3）锅中打入清水，调入盐，鸡精，料酒，植物油，煮沸后，再下入海鲜菇，蟹味菇，香菇煮制熟透，捞出沥水。（4）锅中倒入适量油，倒入五花肉煎制干香。放入葱姜蒜末炒制出香味，在加入海鲜菇，蟹味菇，香菇炒制均匀，调入盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，白糖炒匀，再下入青红椒翻炒均匀，即可。（5）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房。不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！
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③ 8分钟出锅，鲜到流口水，营养好吃不上火，做法简单的菜有哪些
蒸鱼骨的做法也非常简单，搭配火锅配菜也可以根据个人爱好来，以前也分享一些蒸鱼骨的做法，有剁椒蒸鱼骨、豆豉蒸鱼骨等等都备受喜爱。接下来我们配搭新鲜豆腐皮一起蒸，腐竹是豆类食品，含有大量的大豆蛋白，自身口味也是非常鲜嫩的，再搭配上动物蛋白的的鱼骨头一起蒸，不但味儿味道更美味了，营养成分都是翻倍。并且多吃一些蒸肉，营养美味的同时还能不易上火，做法简单还少厨房油烟。夏天多吃些蒸肉，这菜蒸一蒸8min起锅，鲜美进味，美味停不住木筷；这菜蒸一蒸，8min起锅，鲜到淌口水，营养成分好吃不上火，做法简单。下面一起来看看详尽作法吧。
④ 最美味最简单，2分钟出锅，营养丰富比大鱼大肉还好吃的食物有哪些
一，【红烧肉炖海带丝】
食物：红烧肉1碗，干海带丝50克，白醋2汤勺，白砂糖1汤勺，盐适量，蒜泥少量作法：1，海带清洗泡透（这一海带是小袋装的很松，海带硬最好提前煮一下）2，再度不断清理海带并捞起来预留，红烧排骨备齐（这是前一天做出来的，冰箱里面冷藏存储）3，红烧排骨下锅里开遗体火化开4，放进海带并添加水5，放进白醋，添加了它海带爱烂，没腥味儿6，放进白砂糖，中和一下醋味，提升口味基谈基7，放进盐，盐的使用量根据红烧肉的咸度酌量加减法8，烧沸，中小火慢炖到料汁降低，海带酥烂添加蒜泥搅拌两下，激出蒜味就可以熄火。
⑤ 如何炒菜好吃又简单
炒菜有技巧
不要以为炒一盘青菜是很简单的事，其实有许多技巧需要注意，否则炒出的菜不但不美观，更有可能令青菜变黄。要注意的事项是：
1、要等油滚冒烟后才下菜，这样可避免破坏蔬菜中的维生素。
2、如果蔬菜含有较多的水分，炒时可以不加水。
3、最好是菜炒熟后上碟前才放盐，这能防止蔬菜出水。
4、当菜炒至半熟时，可盖上1-2分钟，但不可过久，否则会令菜变黄。
家常炒菜小技巧
炒菜，就是炒锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，再将加工成丝、片、块状的原料，直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做，但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。
炒肉类菜肴，要求炒得鲜嫩可口。炒菜的火候，投料的顺序都有讲究。以炒猪肉片为例说明：猪肉洗净切片，炒锅上火烧热，加入底油，油热后，先将葱花与肉片一同下锅煸炒，见肉表面发白接近半熟时，先烹入少许醋拌炒，待醋味迅速蒸发，再加入姜汁搅拌入味。然后加酱油、少许水，水沸后，放入副料，最后勾交，淋少许明油出勺。炒蔬菜类菜肴，则可用热锅温油，先下鲜姜末，炸出香味后，再下切好的蔬菜，迅速翻炒，待蔬菜响声已过，质地变软时，再加酱油炒匀，再放入少许汤水、食盐、白糖、味精，炒匀后，勾芡并淋香油即可出勺。
生炒类菜肴，多要求味道突出，因此烹调中用醋颇为关键。醋可以去异味，增清香，而且能促使蛋白质变性，使成菜更加鲜嫩。但用醋不能过多，以尝不到醋酸味为宜。另外加姜汁优于姜末，因为在煸炒过程中，主料水分急剧蒸发，这时加入姜什，会被原料迅速吸收，成菜味道甚佳。
如果炒蔬菜时，炝锅后即放入蔬菜，稍炒几下即放调料，成菜后往往出水过多，味道不香。其原因就是原料吸收香味不足。这时，改变烹调中放调料的程序，即可解决这一问题。
菜肴在生炒过程中有的会产生酸味，这是生酱油在作怪。因为酱油在制作过程中，经发酸会产生乳酸等成分，致使菜肴有酸味，其解决的办法就是高温加热。
炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3～4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
⑥ 有哪些简单又美味，适合懒人的做饭方法
1、鸡肉饭
主料：鸡翅中、米饭
辅料：姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
做法：
原料洗净备用。鸡中翅砍成小块，姜切碎，放在盘中；
加入姜碎、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀，腌制10分钟；
洗米，倒入电饭锅胆内，水量就和平时煮饭一样即可；
腌制好的鸡肉平铺在米面上，盖上锅盖，按下煮饭键；
待饭煮好了，打开拌匀，香喷喷的鸡肉饭就做好啦！(如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒酱)
4、香菇肉沫饭
主料：大米、香菇、胡萝卜、肉沫、玉米粒
辅料：老抽、盐少许、香油、花生油
做法：
在电饭锅内放好米、洗好米、放好水。
香菇、葱切小，胡萝卜切丁，热锅炒葱花。葱花爆香后加入肉沫，翻炒至肉沫变色。加入胡萝卜炒。
下入其他配料，放入适量的食盐和老抽。再加入香油，翻炒均匀。
把炒好的菜，倒入蒸到一半的米饭内。把菜铺放匀，距离饭出锅控制在5-8分钟。
出锅后，拌匀即可。
注：如果想更简单，可以省去炒的那部分，等米饭蒸到一半时，把所有的主料辅料都放下去一起蒸就好了，不过就是没有上面的做法好吃。
⑦ 你知道哪些食物制作方法简单，出锅很入味呢
小伙伴们好，今天要和大家带来的是，一道鹅肉新的做法。针对鹅肉这一道食物，日常生活很多人在对它进行制作的情况下，都爱把家鸭制成啤酒鸭来进行服用。尽管啤酒鸭的味道很好吃，可是在什么的日常日常生活，很多人是对酒精过敏的，像我就是一位对酒精过敏的人，因而在面对啤酒鸭这一道美食的时候，我根本不敢去进行试着。假如你和我一样，也是一位对酒精过敏的人，那样今天我就把这道鸭子肉的制作方法完全免费教给你，做法简单容易懂，并且做出来的鸭子肉也非常进味，每次我在家做这道美食的时候，总是能要我经常吃两大碗米饭。下面就跟着我一起来学习一下吧，仅需简单敬隐数分钟，就能让你把这道美食的精髓带回去。