㈠ 紫薯芝麻糖饼如何做，软糯鲜香，非常解馋呢
紫薯芝麻糖饼如何做，软糯鲜香，非常解馋呢？
烙饼的制作方法许多，烫面的、醒面的，取样广、造型设计也美，例如这一款发面饼，宣软甘甜，做法简易，有时从醒面到制做进行，1个半小时就能进行16块早餐饼，三人早饭也可观三天呢。
发面饼必须制做发面团，除开使用面粉、酵母粉、清水或者牛乳以外，也可以用一些杂粮替代。在其中，这食材我必备，颜色靓丽营养成分多，加一点面粉揉一揉，轻轻松松做早点。
紫薯，颜色靓丽营养成分多，煮熟以后可直接服用，还可以制作奶昔、面点小吃均可，与牛乳、面粉做成紫薯芝麻糖饼，多做一些储存于电冰箱，早晨热一热就能上菜，全家人早饭就能轻轻松松做。
紫薯芝麻糖饼：中筋面粉500克、白芝麻五仁馅适量、牛乳250ml、熟紫薯100克、酵母粉5克、清水适量、植物油适量。
第7步
电饼铛预热，放入发面饼，添加少许清水，盖上后选择“馅儿饼铛”；做饼时，添入少量的清水，可保持水份不流失，节油，口感好，没发干；
餐厅厨房小技巧：面粉中使用到液态使用量，可按照面粉摄取量来定，发面团不适合过度较硬，不然制成品变硬；起锅后服用口感好，冷冻保存后能蒸一蒸上菜，口味并无影响。
㈡ 花生芝麻糖饼的做法
用料
主料
烹饪技巧
1、和面时水要慢慢地加入，一边加水一边用筷子搅拌，以便更好地掌握用水量；用料中提供的用水量仅做参考，因所用的面粉吸水量不同，所需的水量会有少许差异。
2、和面时热水与冷水的比例约为9比1，这样做出来的饼口感最好。
3、步骤13擀饼时建议擀得尽量薄一些。
4、烙饼时用中火，火太小饼的水分容易流失，口感发硬，火太大容易烧焦。
5、如果将花生换成芝麻，做出来的就是芝麻糖饼，也是一样狠香狠香滴哈！
㈢ 核桃芝麻糖糖饼怎么做又软又好吃
准备用料：面料500克、酵母5克、泡打粉5克、温水300ml、芝麻100克、白砂糖50克（喜甜可多放）
芝麻糖饼的做法
把发酵粉放入温水中化开和盐、泡打粉放入面粉中和成面团（温水分次放入）
小贴士
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑，有滋润皮肤的作用，还可以减肥哦！
㈣ 芝麻酱糖饼的做法
美食的魅力可谓是不可抵挡的，无论是什么年龄段的人们都抵挡不住美食的诱惑。尽管小孩子们和大人们，于美食的定义都是不一样的，但谈到美食的时候，相信很多人都会眼睛一亮，那么今天小编就给大家带来一道老少皆宜的美食：芝麻酱糖饼。于这道美食来说可以说是非常家常的美食，也是最爱吃的家常之一，接下来呢就把这道老少皆宜的美食的做法分享给大家，希望大家喜欢。
准备食材：
主料：面粉
辅料：红糖，盐，芝麻酱，葱，油，水
制作过程：
首先是面的就不能硬，一斤面加六两五的水，活面完全的很软的状态下，冷水面团揪行，不用温水，面团也不用烫面。先把它擀开，面皮擀好，面要擀成扇子状，下面小底下大，包的时候好包。
擀好以后先撒盐，为什么很多人做出来它不香就是缺盐，所以加上点盐以后糖饼做出来以后才是香甜的，不然就腻了，然后拍一拍让盐花压到面里边去。第二步芝麻酱拿香油澥，澥出来以后能成呈现线的状态。
把这芝麻酱直接浇在上面，用筷子抹匀了，前边留一点，不然就没有地方包边了。芝麻酱抹匀以后，红糖和熟面粉掺在一起，糖就不流了，拌好以后，红糖撒在上面。把面卷上，在卷的时候越卷外边越宽，就不会漏了，边一封给它捏上。
下一步切开烙三张，切开的一块有口，把口拢起来。不用捏一下，两边都拢到中间一压就行。稍微破一点，要不然流不出糖来，一个剂子就做成了运手，这就是一张饼。做好以后不要着急，案板上点薄面翻过来放好剂子。
在烙饼的时候需要水油，也就是一个汁。水油汁用少许的油，一份油四份水兑好，用葱来做刷子，刷子准备好，下一步就开始擀饼。先擀第一个，做以后让它醒一醒让面松动些，再来点薄面，拿过来擀饼。擀饼之前稍微的按一按，不怕它流出来，两面擀。这一张饼就擀好了，不要太薄，太薄了就不好吃了。
现在就可以上锅去烙饼了。烙的时候油不要太大，只要锅底能润开了就可以。拿糖饼的时候不要用手去拿，用擀面杖，到锅里一甩糖饼就进去了。烙饼不要总是翻动，稍微的晃过为了受火要均匀。
第一遍翻就是说在烙制的时候，基本上底下差不多快定型的时候，然后把它翻过来，有一点滋啦啦的一个声音，证明它开始有一点薄薄的壳，就可以消颤把它翻过来，烙饼千万不要用特别大的火。刷子就有用了，水和油的料汁，蘸着着这水油往上刷。
往上刷水油起到第一油让它起酥，第二一个水干旁桥嫌在这里边起到加热的作用，水在里边加速它的成熟，颜色深的那个地方，那些地方实际上都是糖，露出来的糖特别有食欲，在出锅的时候实际上是翻过来以后，在这个盘子里边看摔一下，这一摔里面就分层了。
小时候经常吃姥姥包的糖包子，里面是白糖馅和红糖馅的，尤其是红糖馅的最好吃了。还有小时候门口买油条的地方，总会有卖炸糕的，一般的炸糕都是白糖馅的，也有红糖的都特别的好吃。所以我对这个糖饼的感觉就不一样。芝麻的烧饼也是最喜欢的吃了，尤其是那个芝麻的香味，吃完以后真的就是口齿留香了。
今天教给大家做的是芝麻与红糖的结合，不要怕脏手，这也是很多朋友不喜欢做面食的原因，但是味道做出来大家一定不会后悔的。在放馅和擀面的时候也不要怕流出来，流出来的糖会沾在面上，在烙饼的时候也会产生一层糖的焦壳附着在面皮上，到时候吃起来的时候也是甜甜的，由里到外的甜。最重要的就是火候了，不要大火去烙饼，不要太急于求成，这也是很多朋友在烙饼的时候饼里面还没熟，外面已经糊了，所以火候是很重要的。
㈤ 芝麻糖饼怎样做
芝麻糖饼做法
所需食材：30个黑白熟芝麻、150克糯米粉、150克普通面粉、50克白糖、3克的酵母、200毫升的温水
{详细步骤}
步骤谈伏渗一：首先碗中倒入150克的糯米粉，150克的普通面粉，加入5克的白糖促进发酵，加入3克的酵母粉，用200毫升的温水和面，用筷子搅拌，搅拌成大面絮状下手揉成一个偏软点的面团即可，盖上保鲜膜醒发两倍大
步骤二：我们来调馅料，碗中倒入50克的白糖，30克的黑白熟芝麻，加入两小勺面粉搅拌均匀备用
步骤三：面已经醒发好厅罩了，面板撒些许干面粉，把发好的面放在面板上揉搓排净里面的气体，再搓成光滑的长条状，切成大小均匀的16个小面剂，把每个面剂揉圆，再用手捏成中间厚边缘薄的饼皮，放上调好的馅料，转动虎口收含脊口，收口处要捏紧防止露馅，再揉圆，按成小圆饼状。全部做好以后摆在面板上，盖上保鲜膜，二次醒发20分钟左右
步骤四：小饼醒发好了，明显变大就可以，电饼铛预热刷油，油温四成热，下入饼坯，烙至底部金黄，我们给它翻个面。烙至另一面金黄再翻一面，重复翻两次面，烙至两面金黄就可以出锅啦！