1. 河北有什么好吃的
俗话说,天上龙肉,地下驴肉。可见驴肉的地位。平常看到的大概很多的驴肉火烧都很山寨、有的甚至拿白吉馍和馅饼来代替驴火的尊容。走在河北省的各大城市区县街头经常见到的就是保定驴肉火烧,最正宗的驴火经过慢火细炖加上师傅们的配料,然后将烧饼一分为二,把驴肉切片和作料夹起来,走在任何地方都会找到,要吃正宗驴火,还是亲自履历河北。
石家庄花式棉花糖即艺术棉花糖,艺术棉花糖又叫花式棉花糖,两者都是一样特指能有各种颜色各种花形的棉花糖。花式棉花糖之所以得到了广大消费者的喜爱是因为它不仅具有颜色,而且具有各种造型。花式棉花糖也堂而皇之受到了广大创业者的青睐。
中国北方素来以面食为主,而精致的面品不在少数,有的甚至成为中华名小吃。这里要介绍的是李连贵熏肉大饼。说起李连贵熏肉大饼,自然要提到它的创始人及其来历的了。
李连贵熏肉大饼为河北滦县柳庄人李连贵于是1908年在四平梨树首创。李连贵逃荒到梨树之后,开了一个小饭馆。老中医高品之把祖传的用中草药肉的秘方告诉了李连贵,在老人家的指导下,李连贵对配药、选肉、切肉、养汤、和面、火候等工序进行了潜心的研究,终于制出了具有独特风味的李连贵熏肉大饼。
承德地区盛产黍米,承德叫黄米,性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃,在承德已有200多年的历史。
“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。
2. 河北小吃都有哪些
河北各地的名小吃
李连贵熏肉大饼
驴肉火烧
蜂蜜麻糖
酱汁瓦块鱼
烤大虾
邢台道口烧鸡
杨长子火腿肠
承德凉粉
深州蜜桃
承德驴打滚
沧州冬菜、大枣
回记绿豆糕
清宫御膳银丝杂面
鲜花玫瑰饼
槐茂酱菜
拨御面
四条包子
唐山虾酱
白肉罩火烧
任丘茄子饼
万字扣肉
宣化油面窝窝
柴沟堡熏肉
抓炒全鱼
白运章包子
棋子饶饼
邯郸郭八火烧
老槐树烧饼
廊坊香河清真肉饼
博爱浆面条
南沙饼
长城饽椤饼
麻酱烧饼
义盛永熏鸡
地瓜果脯
3. 河北有什么好吃的特产
河北美食有很多种,比如:河间驴肉火烧,金凤扒鸡,香河肉饼,石家庄回民扒鸡,回记绿豆糕,马家卤鸡,承德驴打滚,西河肉糕,金毛狮子鱼等等。
河间驴肉火烧。俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,口感更好,没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。
金凤扒鸡。金凤扒鸡,是石家庄历史悠久的特色美食,最早始于1908年,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。
香河肉饼。香河肉饼是河北省香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长,既可当菜,也可做主食。
石家庄回民扒鸡。石家庄回民扒鸡:其通体呈金黄色,外型美观,料味深入,醇香浓郁,不易变质,鸡肉极烂,但不抖则不散。其生产历史约近半个世纪。早在1933年,回民马鸿昌在石家庄开办“红顺利”小店经营五香烧鸡,较有名气。50年代又吸取地...
回记绿豆糕。回记绿豆糕是秦皇岛山海关特有小吃,入口即化,口感细腻,深受当地人及游客欢迎。
马家卤鸡。马家卤鸡,是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年,1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名,被评为全国33个优质产品之一。马家老鸡店卤鸡的...
承德驴打滚。承德地区盛产黍米,承德叫黄米,性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃,在承德已有200多年的历史。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴...
西河肉糕。西河肉糕,是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的,深泽肉糕起源于西河村,创始人是晚清时期西河村的李洛提,俗称西河肉糕,闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市,位居深泽“美食三绝”之首...
金毛狮子鱼。产地:中国河北。用鲤鱼加工修饰后,炸制而成。色泽金黄,鱼丝蓬松形似狮子,酸甜适口。
4. 河北名吃有哪些
河北的特色风味菜肴有石家庄花式棉花糖、饶阳杂面、唐山蜂蜜麻花、保定马家老鸡铺卤鸡、叶城宫面、保定槐茂酱菜、渤海对虾、秦皇岛海蟹、白洋淀松花蛋等等,此外还有沧州金丝小枣、赵州雪花梨、宣化白牛奶葡萄、东京板栗等特产。
5. 河北都有那些特色小吃
保定白运章包子、南沙饼产地。白肉罩火烧 。
一、保定白运章包子;产地:河北省保定市
1)简介:白运章包子铺是名声遐迩的中华老字号,创建于1919年,是白运章师傅以自已的名字开设的一家包子铺。1958年,在全国大中城市包子质量评比中,白运章包子与天津“狗不理”包子双双夺魁。
2)制作方法:白运章包子由回族面食厨师白运章创制。包子以鲜牛肉浇馅,拌以多种调料、佐料、切碎挤干的菜料,面粉作皮,包馅,蒸熟。皮薄、边窄、馅大、油香、形美,隔皮见馅,由馅成丸,入口喷香。包子的特点是皮薄有筋道,肉馅鲜香,回味无穷。
3)包子历史:“白运章”包子铺1924年开业,铺名是白运章用自己的姓名起的,近一个世纪以来,包子铺历经了火灾、业主更人、公私合营、变更字号、拆迁铺址,尽管一路风雨飘摇,沉沦再起,依然表现出了其强大的生命力。在古城提起白运章包子就如同在天津提起“狗不理”一样妇孺皆知,远近闻名。1980年白运章包子又被评为河北省优质风味食品名牌产品。
6. 河北有什么特色美食
1、大慈阁香油
大慈阁香油始于南宋宝庆三年(公元1227年),原产自大慈阁禅院内的香油坊。清干隆三十年(公元1765年),在干隆皇帝途经保定时,因机缘际会,大慈阁香油被干隆皇帝钦点为御用膳食。
2、大慈阁素面
大慈阁素面始于南宋宝庆三年(公元1227年),原产自河北省保定市大慈阁禅院的斋堂,距今已有八百年历史。大慈阁素面属于佛素范畴,即寺庙里的素斋,注重清淡、善巧。
3、大慈阁酱菜
大慈阁酱菜始于南宋宝庆三年(公元1227年),大慈阁酱菜历史悠久。清干隆三十年(公元1765年),大慈阁酱菜被干隆皇帝品尝后大加赞赏,遂钦点大慈阁酱菜为御用膳食。
4、白肉罩火烧
白肉罩火烧,是保定的名吃之一,在中华旅行社出版的《中华小吃》中,它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。
5、白运章包子
白运章包子是1919年白运章以自己的名字命名的。白运章包子曾与天津狗不理包子并列被子誉为名优产品,受到省市领导的题词表彰,并获得百年老字号。其特点是馅大皮薄,口感好,用料讲究,风味独特,是老保定包子的代表。
7. 河北有什么特色小吃
定州焖子,河间驴肉火烧,香河肉饼,莜面
8. 河北有什么好吃的
河北驴肉火烧!驴肉火烧是最经典的北方汉族小吃,广泛流传于京津冀地区。河北人民多少代人不断地发展和推广,终于使驴肉火烧闻名大江南北。现在在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。
9. 河北有啥好吃的
一、保定白运章包子 产地:河北省保定市
二、南沙饼产地: 河北省承德市
三、白肉罩火烧 产地:河北省保定市
四、黄骅烧饼 产地:河北省沧州市
五、河间驴肉火烧 产地:河北沧州河间市
10. 河北什么好吃
火烧夹卤。火烧恐怕是全河北人都知道个喜欢的小吃,长方形,但是作出来后往往是长椭圆形,很多层,从外面扯开一层,一抖,就会抖成一张很长的面饼,很薄,隐约透光,因为擀的时候加了很多油,所以能够成很多层。有点咸味,有点花椒粉味,还有油香味,很好吃,外面脆,里面很松软。而肉卤,(注意不是卤肉),是用牛油或者羊油,和黄豆酱一起熬(好像还放八角和盐),熬到很高的温度,把羊肉(不要太瘦)切成小块,放入酱中,高温的酱使羊肉失去很多水分,熬到羊肉失了一部分水,但又不致太干的时候,起锅,倒到一个大的盆子里,冷却后上面有一层白色的羊油,这层油气到了很好的保鲜作用,肉卤在三伏天没冰箱的情况下,都可以放一个月,一点都不变质。火烧夹卤呢,就是刚出炉的热腾腾的火烧,从中间剖开,夹几两(一般二三两足够了)羊肉卤进去,羊肉卤又事先热好的,鲜美的羊肉味,外酥里嫩的火烧,好吃的想咬舌头!