❶ 纸包羊肉怎么做
菜系及功效： 私家菜 阳痿早泄食谱 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱口味： 炸烧味
工艺： 纸包炸
纸包羊肉的制作材料：
主料： 羊肉(瘦)250克
辅料： 香菇（鲜）50克,竹笋50克
调料： 鸡蛋200克,大葱10克,姜10克,胡椒粉1克,味精1克,盐2克,香油5克,辣椒(红,尖)10克,料酒10克,植物油100克
纸包羊肉的特色：
美观，咸香，鲜嫩。
教您纸包羊肉怎么做，如何做纸包羊肉才好吃
1.将羊肉切成小薄片；葱姜切成末；红辣椒、冬菇、竹笋切小象眼片；把蛋清、蛋黄分别蒸糕，再切成小象眼片。
2.将切好的羊肉片加入精盐、胡椒粉、味精、料酒、蛋 *** 、蛋白片、葱姜末、冬菇片、竹笋片、红辣椒、香油等拌匀。
3.将玻璃纸剪成10厘米长、6厘米宽的片若干张，将拌好调料的羊肉片州唯，用小玻璃纸包成小包（象水果糖一样），然后放入温油内炸1分钟，再用中火炸熟，捞出控净余油，剥去玻璃纸，装盘即可。
纸包羊肉的制作要诀： 因有过油炸制册明培槐粗过程，需准备植物油约500克；需准备食品玻璃纸数张。
❷ 铝箔纸蔬菜料理怎么做如何做好吃
铝箔纸蔬菜料理的做法
1.把材料洗干净之后，将洋葱、胡萝卜、黑木耳切丝待用。牛肉的腌制方法详见"咖喱牛肉饭"的做法。
2.在铝箔纸里涂上一层油放到平底锅上（平底锅最好也倒入少量的油防止变焦），把洋葱丝、胡萝卜丝、玉米粒和黑木耳丝倒入，再把铝箔纸封口用中火慢慢烤热。
3.准备一个饭碗，倒入两小勺的高汤料（我使用的是味之素的"魔厨高汤"），再倒入约半碗多的热水，搅拌使高汤料完全溶解，再加入少量的盐和荞麦面汁（没有的话可用酱油代替）。
4.把铝箔纸口打开，将火势调小，分几次少量地倒入高汤汁使材料完全煮透。与此同时用其他的锅先把牛肉片炒熟再倒入铝箔纸内（具体方法详见"咖喱牛肉饭"的做法。因为如果把牛肉和材料一起煮的话口感会偏老，稍微煮熟再放入的口感会更好。）也可加入已用耗油炒熟的芦笋作装饰。待材料和牛肉都熟透即可食用（注意高汤汁不要煮干，留下适量的汤汁会使蔬菜料理的口感更鲜甜）。
❸ 纸包鱼怎么做好吃，哪里可以学
[纸包鱼]
－ 准备食材 －
草鱼 1条
葱末 适量
红辣椒 适量
－ 步骤 －
1.用专业纸包住草鱼
2.准备煎盘
3.待鱼煮熟后，打开纸
4.加入各种调味料，调味料根据自己的口味
5.等待20分钟后，即可食用
❹ 纸包三鲜怎么做
菜系及功效： 鲁菜纸包三鲜的制作材料：
主料： 水发刺参100克,对虾肉100克,嫩母鸡脯肉100克,上汤200克,10厘米见方玻璃锋纯闭纸14张,料酒1茶匙,香油,姜茸,葱各适量。
教您纸包三鲜怎么做，如何做纸包三鲜才好银裂吃
①鸡脯肉批成5厘米长的薄片。对虾肉从脊背中间批开，去其虾肠，斜刀批成片。刺参批成5厘米长的片。 ②锅内放入上汤，煮滚后放入刺参、料酒(1／2茶匙)略煮，捞出滤干水分。 ③将刺参、鸡脯肉、对虾肉放入碗内，加上葱、姜裤亩茸、盐、味精、料酒、蚝油、香油拌匀。 ④玻璃纸平铺，调好口味的馅料分14等份放入玻璃纸内，包成长约6厘米、宽约2．8厘米的长方形。包的具体方法是，先将玻璃纸的一角向里折叠盖在馅的上面，再将馅向前叠一次，约2．8厘米，然后将两边的纸角折进，将纸的最后一角夹在纸包内，要外露一点，便于食用时用筷子夹住抖开。 ⑤净勺内加花生油烧至三成熟时将纸包放入。
❺ 纸上烤鱼怎么做
纸上烤鱼可以保存鱼肉的鲜嫩，而且环保健康，怎么样做好吃的纸上烤鱼。草鱼一条（大小均可）佐料：盐、味精、五香粉、料酒、特级酱油、食用油、葱、蒜、红泡椒、泡姜等。配菜：薯仔、洋葱、木耳、芹菜、香菜等（根据自己喜欢的菜来搭配）。先把草鱼杀好，但是这前袭和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒盐、凯裂姜、忽来腌二十分钟。把自己喜欢吃的配菜炒好（八分熟就可以了），等下吃烤鱼是会加热就会熟了。准备烤火时省略......用夹鱼的东东把鱼夹到烤架上开始烤刚才烤的里面，现在烤烤外面，等里外都受点热后再刷油。
现在开始刷油了，里外都盯悔闭要刷油哦，要边刷边烤做好几遍刷油后要烤一烤。多烤几次后，你看鱼皮都有点脆脆黄黄的了就可以加别的料。喷些料酒，要翻来覆去了喷里面也多喷喷哦再里外都喷喷酱油五香粉洒些。成品烤鱼出炉了，最后还有一步也省略了，把烤好的鱼放到烤盘中间；要很多辣椒红油少红泡椒泡姜和蒜粒，炒香后再淋到烤鱼上洒上芹菜和忽花，最后放上香菜即可。除了罗非鱼，这道菜还可以用、桂鱼、或来做；青的味道清香，买不到可以用普通的柠檬代替；买不到新鲜的香茅草可用干的香茅代替，就是气味会稍逊色一些；烤鱼的时间还要视鱼的大小以及烤箱的温度适当调整一下。
纸上烤鱼可以保存鱼肉的鲜嫩，而且环保健康，怎么样做好吃的纸上烤鱼。草鱼一条（大小均可）佐料：盐、味精、五香粉、料酒、特级酱油、食用油、葱、蒜、红泡椒、泡姜等。配菜：薯仔、洋葱、木耳、芹菜、香菜等（根据自己喜欢的菜来搭配）。先把草鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒盐、姜、忽来腌二十分钟。把自己喜欢吃的配菜炒好（八分熟就可以了），等下吃烤鱼是会加热就会熟了。准备烤火时省略......用夹鱼的东东把鱼夹到烤架上开始烤刚才烤的里面，现在烤烤外面，等里外都受点热后再刷油。
现在开始刷油了，里外都要刷油哦，要边刷边烤做好几遍刷油后要烤一烤。多烤几次后，你看鱼皮都有点脆脆黄黄的了就可以加别的料。喷些料酒，要翻来覆去了喷里面也多喷喷哦再里外都喷喷酱油五香粉洒些。成品烤鱼出炉了，最后还有一步也省略了，把烤好的鱼放到烤盘中间；要很多辣椒红油少红泡椒泡姜和蒜粒，炒香后再淋到烤鱼上洒上芹菜和忽花，最后放上香菜即可。除了罗非鱼，这道菜还可以用、桂鱼、或来做；青的味道清香，买不到可以用普通的柠檬代替；买不到新鲜的香茅草可用干的香茅代替，就是气味会稍逊色一些；烤鱼的时间还要视鱼的大小以及烤箱的温度适当调整一下。
❻ 糯米纸可以哪些简单又好吃的食物
1、原料：鸡蛋1/4只，明虾8只（去壳），糯米纸24张（每张6寸见方），猪肥膘末40克，历衫葱末少许，红泡辣椒末少许，红火腿末少许，冬菇末少许，麻油少许，胡椒粉少许，白糖少许，味精少许，菱粉少许，黄酒少许，精盐少许。
2、将明虾每只片成3片埋烂携，共24片，同猪肥膘末、鸡蛋、辣椒末等所有调料调和。
3、把糯米纸一张张摊开，将拌好调料的虾片在每张纸上放1片，然后包成24个长方形，放入滚开的大弯伏生油锅炸，等个几分钟，虾子很容易熟的。