❶ 肉末粉丝怎么做好吃
肉末粉条是派喊传统名菜，主料是粉条和肉末。味道清淡爽滑可口，色泽红亮。因为肉末粘在粉条上，看起来像蚂蚁在树枝上爬，所以又叫蚂蚁爬树，是家常菜的上品。下面简单介绍一下如何把肉末粉丝做的最香。
肉末粉丝配料:粉丝50克，肉末25克，植物油15克，酱油8克，葱姜5克，水淀粉4克，清汤150克，精盐2克，味精1克。
肉末粉丝的做法:
1.将风扇浸泡在温水中。
2.将葱和姜切碎。
3.将油加热，加入肉末、葱花和姜末翻炒。
4.等水会干了，煮酱油，把清汤、粉条、精盐、味精一起放进锅里。
5.等粉丝烧透，汤变浓。
食用价值:
1.粉帆陆丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁、铁、钾、磷、钠等营养成分。促进胃肠蠕动，加速毒素排泄，保护胃肠黏膜，促进唾液腺分泌唾液，增强食欲。
2.猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活中的主尘轿野要副食，具有补虚强身、滋阴润燥、增肌养颜的作用。凡病后体虚，产后血虚，面色黄黄，面黄肌瘦者，均可作为营养滋补品。
❷ 怎样做美味的肉末粉丝
第一、准备适量红薯粉丝，用清水泡半个小时，也可以用开水泡一下，十分猛仔钟左右就可以泡软了。
第二、准备适量五花肉，洗净后切成碎末儿，姿知知尽量切得碎一些，这样可以更容易和粉丝粘连在一起。
第三、准备适量姜和蒜切成末，锅中烧热油，油热后将姜末和蒜末放入锅中炒香，喜欢辣的，还可迹消以放些干辣椒炒香，然后将肉末倒入锅中炒熟。
第四、放一勺豆瓣酱，也可以用甜面酱代替，将甜面酱和五花肉一起炒香。
第五、刚泡好的粉丝倒入锅中，和肉末一起翻炒，然后加入100克左右的清水。
第六、准备适量青红椒，洗净后切块儿，将青红椒块撒在上面，搅拌均匀，加入一小勺砂糖，这样口感更好。
第七、炒好后，出锅装盘，准备适量小葱洗净，切碎后撒在盘中，美味的肉末粉丝就做好了。
❸ 肉末粉丝的做法
肉末粉丝
菜谱简介
粉丝软烂入味，咸鲜香。
材料
主料：瘦猪肉50克，粉丝75克，
调料：青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克
做法
1.猪肉切末；
2.粉丝用热水泡透；
3.葱、姜洗净切成末；
4.青蒜择洗干净，切成半厘米的短节；
5.锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透；
6.放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤（或水）250毫升烧开；
7.放入粉丝，用中小火烧透入味；
8.下入味精和青蒜即可。
香菇肉末粉丝汤
材料
香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油
做法
1. 香菇切成两半、或者片、或者丁；猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油；
2.粉丝发好，煮熟，泡冷水；
3.鸡蛋打好，煎成饼，切丝；
4.放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇；翻炒两下后加水；
5.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝；加入适量的盐、鸡粉调味；
6.最后放入蛋丝，可以出锅；
7.碗底放入香油、胡椒粉；把汤倒入碗里，面上撒上葱花。
一道非常家常、美味的.汆汤完成了。
娃娃菜番茄肉末粉丝锅
材料
干粉丝100克，蕃茄1只，娃娃菜1颗，肉末1匙，高汤1碗，葱花少许，食盐少许，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.粉丝先在冷水中泡软后，取出，沥干水份。
2.小锅内注入高汤，加入切好的番茄，煮开。
3.接着加入泡软的粉丝，白菜叶儿，用中火，加盖慢慢煮。
4.再次煮开后，加入一匙炒香的肉末，少许食盐，以及胡椒粉调味，拌匀。出锅前撒上一把葱花，滴几滴香油，即可。
❹ 肉末粉丝怎么做好吃
食材：粉丝、五花肉、蒜、葱、生抽、老抽、盐（可不放）。
步骤：
一李颂、
肉末
切小粒，葱姜蒜切末备用。
1、准备好肉末，然后把肉切成粒。最好用上肉末会更香。
2、然后热锅倒油，油热后放入适量葱、姜、蒜、生抽、老抽炒香，
3、然后放入肉末炒出油，加入少许的盐调味。
二、粉丝用温水泡软备用。泡好的粉丝控水备用。葱、蒜切成末。
三、锅里放入适量的油，油热后倒入葱姜蒜末爆香，再加入肉末翻炒。
1、肉末炒熟后，倒入刚才准备好的粉丝，翻炒均匀。
2、加入适量的生抽和老抽上色，再加入适量盐。
3、翻炒均匀后再淋入一点水。倒入蒜米，搅拌均匀即可。待粉丝完全翻炒后，即可出锅了。
四、翻炒几下后倒入粉丝，加入盐、酱油扒察、蚝油适量翻匀。加入少许老抽调色，下入葱段，中火煮10分钟左哪此郑右，中途不要开大火，会影响粉丝的口感。
五、最后倒入少许水略煮后关火出锅即可。
❺ 肉末粉丝怎么做
工扒圆具/材料
猪肉馅，洋葱碎，青椒碎，大蒜，小葱，小米辣，折耳根，粉丝，豆瓣酱，料酒。
- 01
肉末加白胡椒，生抽搅匀 。
- 02
再加入白糖搅拌均匀，腌制一会儿。
- 03
将粉丝泡软，下锅煮熟，切记不能煮的太软。
- 04
将腌制好的肉末下油锅翻炒，熟了悔此庆之后捞出盛盘待用。
- 05
依次将豆瓣酱，香菇碎，洋葱碎，青椒，小米辣下锅炒料。
- 06
将肉末倒入炒料，加少量料酒，倒入煮好的粉丝进行翻炒。
- 07
撒鸡精，葱花再次翻碧握炒均匀，然后盛盘即可。
❻ 家常肉末粉条原来还可以这样做更好吃
家常肉末粉条原来还可以这样做更好吃？
红薯粉条的做法，烹饪完善晶莹透亮，放进口中滑爽口感，嚼头十足。红薯粉条可以制作菜，也可以制作正餐，可荤可素。
❼ 肉末粉丝怎么炒最香
肉末粉丝是一道传统名菜，主料为粉丝和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮。因为肉末贴在粉条上，形似蚂蚁爬在树枝上，故而又被称作蚂蚁上树，为家常菜的上品。下面简单介绍如何制作肉末粉丝才最香。
肉末粉丝的食材：粉丝50克，肉末25克，植物油15克，酱油8克，葱、姜各5克，水淀粉4克，清汤150克，精盐2克，味精1克。
肉末粉丝的做法：
1、粉丝用温水泡软。
食用价值：
1、粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，钙，镁，铁，钾，磷，钠等营养成分。促进肠胃蠕动，加快毒素排出体外，保护肠胃黏膜，促进唾液腺分泌唾液，增强食欲。
2、猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
❽ 肉沫粉丝怎样做好吃
做法
方法一
制作食材：
粉丝50克，肉末25克，植物油15克，酱油8克，葱、姜各5克，水淀粉4克，清汤150克，精盐2克，味精1克。
制作流程:
（1）粉丝用温水泡软；葱、姜切末。
（2）将油烧热，放入肉末、葱末、姜末煸炒，待水分将干时（姜略显微黄），烹入酱油，将清汤、粉丝、精盐、味精一同下锅，待粉丝烧透，汤汁收浓即可。
特点:
细嫩适口，适宜用饭。
方法二
制作食材
食用油30克，酱油1大匙，料酒1大匙，豆瓣酱2/3大匙，白糖1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
制作流程
1.先用温水将粉条泡软洗净，
2.瘦肉洗净剁成肉末，
3.葱洗净切花，
4.锅内放油，烧热后加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干肉末，再加入粉条炒匀，调入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可。
制作关键
此菜要速炒，时间长了粉条容易粘连，影响菜肴口感
方法三
制作食材
主料:粉条100克，猪肉末75克。
调料:植物油750，(实耗鸡50克)，葱5克，姜、蒜瓣各3克
，豆瓣酱13克，辣椒粉1克，酱油20克，料酒13克，味精3克，汤150克。
制作流程
(1) 用旺火把炒勺内的油烧到6～7成热，下入粉条，炸至发泡时捞出。
(2)葱、姜、蒜均切末。
(3) 炒肉末，再把葱、姜、蒜、辣椒粉炒几下，随即把料酒、汤和酱油倒入，再下入粉条，待收干汁，加味精便成。