㈠ 丽水特产
丽水特产有：缙云烧饼、缙云土面、庆元灰树花、云和黑木耳、处州白莲、庆元香菇、千峡湖番薯粉，小舟山有机米，小舟山田鱼干，青田山茶油，海溪粉干，小忠龙藏冬笋，黄泥岭土鸡，高山小黄牛，庆元冬笋，野生铁皮石斛、龙泉青瓷、姜茶、清明果、青田石雕、豆腐娘、八宝菜、缙云烧饼、黄粿、松阳茶叶、高山羊、龙泉香菇、龙谷丽人茶、白玉仙茶、临海蜜橘、遂昌竹炭、景宁山哈竹筒酒、亨利大虾等。
缙云烧饼、缙云烧饼是浙江丽水市缙云县的历史悠久的传统小吃、以面粉、猪肉和梅菜干为主要原料、经烧饼桶炭火烘烤而成、又名“桶饼”。饼色金黄、外焦内糥、油而不腻、配上黑芝麻、鲜香脆口、深受当地人的喜爱的特色小吃。
云和黑木耳、黑木耳又名云耳、是营养丰富的天然食用菌、风味可口的黑木耳也是大家都比较喜欢的家尺激常食材。云和黑木耳是浙江省丽水市云和县的特产、中国国家地理标志产品、具有耳形美观、耐泡耐煮、脆嫩爽口等特点、在市场上比较受欢迎。
龙泉香、龙泉市的深山密林里、生产一种香气浓郁、鲜美可口、营养价值很高的菌类食物。这码御就是我国着名的山珍龙泉香菇。▽龙泉香菇历史渊源（文化内涵）陵模袜在龙泉一带、流传着不少关于香菇的传说。
㈡ 丽水特产 丽水特产有哪些
1、缙云土面
缙云土面，丽水市缙云县最具有代表性的传统美食之一，烧制时可拌、可炒、可烧汤。因其细长、柔韧宽档迹、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。
2、缙云烧饼
缙云烧饼，丽水市缙云县特色小吃。其主要原料以面粉、鲜猪肉和缙云菜干，经烧饼桶炭火烘烤制成，其表皮松脆、肉质软糯、清香四溢，香飘四野。
3、庆元灰树花
庆元灰树花，丽水市庆元县特产，是一种珍稀食用菌，其营养丰富、肉质脆嫩、滋味鲜美，并且具有独特的医疗保健作用，如今庆元灰树花已经注册成为国家农产品地理标志保护产品。
4、龙泉金观音
龙泉金观音，丽水市龙泉市特产。也是国家农产品地理标志保护产品，据了解，龙泉金观音，一年采收四次，有春夏暑秋茶之分，市面上每公斤特级金观音茶的价格已达近1000元。
5、梅峰有机茶
梅峰有机茶，丽水市莲都蠢碧区特产。其具有芳香浓郁、汤色嫩绿清澈、口味甘甜爽口、回味持久的特点，而且还是纯天然绿色产品。现有生产基地5000亩以上，年产慎并销量数千万元。
㈢ 丽水有什么地道的本地小吃
丽水，一个来了就不想走的地方！
美味丽水，用一道道 美食 ，
勾住你的胃！
打包呈现丽水各地的主打 美食 ，
来看看是你心目中的代表菜吗？
莲 都
炸荷花
莲都盛产莲子，莲都人别出心裁将荷花挂薄面糊后油炸，此菜火候以酥脆为宜，荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。
葱花肉
葱花肉是莲都传统名菜，将猪肉馅用调料煨好后，加入葱花搅拌，沾上生面糊后，放置油锅中炸至金黄色捞出，切成条状装盘即可。
泡精肉
泡精肉在莲都人民餐桌上非常流行，把猪瘦肉加干粉炸制而成的泡精肉，早年在酒宴是不可缺少的菜肴。泡精肉大多作为冷盘上席，以前只有家境比较富有的人才能常吃此菜。如今不仅各个酒店都有此菜，丽水市内的各个卤菜店也都有售。此菜特点是外香脆、肉鲜嫩。
龙 泉
龙泉粉皮
提起龙泉 美食 ，粉皮一定不会被遗忘。龙泉人对粉皮有着特别的喜爱，大大小小的餐饮店里一定会有粉皮，饿了来一碗，馋了来一碗，从早吃到晚，从小吃到大，一直吃不腻。对于龙泉人而言，粉皮已不仅仅是一种美味，更是浓浓的家乡的味道。
安仁鱼头
紫苏薯仔饼
青 田
青田“奔驰饺”
青田山粉饺是青田县着名的小吃，是端午、冬至、春节等传统节日招待远来客人的地道点心。青田人在过年或大年初一的时候，最喜欢用山粉饺子待客，在他们眼里山粉饺是道最具亲和力的菜，即素又香。也有人戏称为“奔驰饺”，因为形似奔驰商标。出锅的饺子入口细滑，充满浓厚的山间乡野风味，饺子的味道不再单调，更加新鲜可口。
青田糖糕
青田田鱼
云 和
咸萝卜煎蛋
云和人把萝卜称菜头，农民用菜头放入火锅，加入盐、煮至两三天至汤汁干时，放入小坛中封存能放一年半载的，所以菜头咸家家必备。云和人喜欢把菜头咸切，放入葱、打入鸡蛋、煎成薄饼，味美价廉，是极好的下饭菜，后就成了云和酒店、宾馆、大小食坊都有的特色菜。
仙宫鱼头
鱼头精选自云和湖野生花鲢鱼鱼头，纯天然野生放养，个大肥美，新鲜黑亮，绝无土腥味，富含17种氨基酸和微量元素，营养价值极高。
豆腐泥
豆腐泥味道清纯鲜美，营养丰富，加工简便，经济实惠。口味嫩而不滑，细而不流，软而不粘，糊而不腻，爽然适口，碧绿诱人，香气扑鼻，使人馋涎欲滴。农村人还有不成文的规矩，不管是谁家磨豆腐泥，左邻右舍都要送上一碗。
庆 元
酒糟大肠
庆 元 社 粿
社粿被称之为“庆元披萨”，其色翠绿诱人、味清香可口，还具有止咳、理气、燥湿等药用功效。朋友第一次来庆元，如果恰巧遇到“烙社粿”的时候，一定要邀其品尝这番庆元美味！
庆 元 黄 粿
缙 云
缙云烧饼
缙云烧饼，因在泥胆木桶内烤制而成，所以又叫桶饼。把面粉和水，揉成面团，搓成长条形，摘成小段，包入干菜和鲜肉馅，压扁，面上涂薯粉糖油，入桶内烤熟则成烧饼。刚出炉的烧饼表皮松脆，内质软糯，麦香、肉香、葱香、芝麻香、糖油香，经高温烧烤融成一气，咸淡适宜，油而不腻。
缙 云 土 面
缙云土面是缙云民间传统特产中的珍品，迄今已有千余年的 历史 。土面选用当地特种麦粉、加入食用盐和天然泉水，沿用传统手工制作而成，制作时间长达9小时，共有和面、发酵、揉条、串面、拉面、自然风干等6道工序。缙云土面具有煮时不糊、柔韧滑润、嚼不粘齿、醇香宜人、牵丝缕缕的特点。
缙云敲肉羹
遂 昌
焦滩鱼头
焦滩鱼头是选用乌溪江里的生态鲢鱼，脑袋特大，经过农家菜籽油文火煎至外焦里嫩，然后放入乡下自制的豆腐和土生土长的黄瓜，上面盖上薄荷叶，汤汁辣辣的，鲜鲜的，百吃不厌。
油焖笋
遂昌青糕
青糕是遂昌民间传统名点，据《遂昌县志》记载，青糕制作距今已有500多年的 历史 。它不仅制作工艺独特，而且配料也很考究，最大的特点是在制作过程中加入适量野生艾草，使其拥有特殊的色泽、香味和口感，有着独特的清、香、韧、糯等特点。
松 阳
歇力茶烧猪脚
歇力茶是松阳民间常用的一种草药，具有祛风除湿、增强体魄的功效。将歇力茶树根切碎放入锅中煎熬制成汤汁备用，再将洗净猪脚切块用温汤过水，放进歇力茶汤汁中加适量米酒及盐、味精等调料炖熟即可。用歇力茶烧成的猪脚肥而不腻、茶香可口，是松阳民间的一道传统药膳名菜。也有人用歇力茶与鸡蛋同煮，俗称柴根蛋，具有同样的药膳功效。
八宝菜
红烧山粉圆
景宁
乌饭
在畲乡农村每逢农历三月初三，都有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。吃乌米饭可以祛风解毒，防蚊叮虫咬，而且人们相信在立夏这天吃乌米饭，孙膑就会护佑人们平安如意。
英川田螺
山豆腐
在畲乡，有一道地道传统菜，是一种名叫“豆腐柴”的植物做成的，这种植物中富含天然食用果胶成分，清热解毒，可以说是山中之宝。
西城夜市现做肉夹馍，外焦里嫩
丽水很多人都爱吃的小吃第一那就是大洋熟食的瘦肉条啦，可以说是非常的好吃了，是一家真正意义上的十几年老店，位置在金汇广场的附近。第二是高井弄的烤鸭腿，是一位五十几岁的叔叔做的，每天晚上九点之后开张。第三那就是丽水的四喜瓦片烤肉，是一群90后的年轻人合伙开的，极力推荐墨鱼肠。第四那就是老炮烤肉，他家的烤牛肉真的是一绝。第五当然是有名的雷家凉皮啦。压轴当然是飞达酒店斜对面的没有名字的小笼包。每个小笼包都有一套固定的规律皮薄、秘制的馅料、要捏13个褶子。传说能吃十笼的小笼包。
丽水的本地小吃
1、缙云烧饼
缙云烧饼也称桶饼，是浙江省丽水市缙云县的一种传统小吃，属于浙菜系；据说该小吃有650余年的 历史 。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。
2、豆腐娘
豆腐娘是浙江地区传统的小吃，在浙江省南部的丽水地区和温州地区，尤其是在云和、丽水、庆元，景宁、松阳，龙泉和遂昌以及文成、泰顺等地，首先会吃到营养丰富、味道鲜美的“豆腐娘”。
3、红烧溪鱼
汤汁味浓，经滚油红烧过的溪鱼，鱼刺变成酥软，鱼肉可口，食之回味无穷，属缙云主要特色菜之一。好溪是缙云人的母亲河，盛产溪鱼，溪鱼生活在清澈无污染的好溪中，因为是野生繁殖，所以味道也特别鲜美，根本没有土腥味。
4、蟹汁鳜鱼
是一道传统的汉族名菜，蟹汁鳜鱼用温油将鱼肉浸熟，保持了鱼肉的鲜嫩润滑，这是中式的烹饪方法。然后又用牛奶、蟹粉、蛋清等原料制成蟹汁浇淋在鱼上，这又是西菜中的浇汁方法，所以说，这是中西结合，风格别具。
5、缙云麻糍
丽水缙云县非常有名的一种民间 美食 。制作工艺非常考究，主要以当地新糯米为原料，制作时先将洗净滤干后的糯米盛入甑中蒸熟，然后倒入石臼用木锤舂烂，最后撮成如乒乓球大小即可。
丽水经过发展的洗理，受外地小吃的入住冲击，许多人包括本地人，多说不出有什么特色小吃，不过本人在街上小吃认为比较实惠有，缙云烧饼，混纯，烧烤等。
㈣ 丽水特产
丽水的特产有缙云土面、缙云烧饼、云和黑木耳、庆元灰返带春树花、庆元香菇等。丽水属于浙江省，是浙江省辖陆地面积行渗最大的地级市，其位于浙江省的西南部地区。
丽水特产
缙云土面是丽水市缙云县最具有代表性的传统美食之一。
缙云烧饼是丽水市缙云县漏耐特色小吃，因其表皮酥脆、肉质软糯、清香四溢而广受大众的欢迎。
庆元灰树花是丽水市庆元县的特产，是一种珍稀食用菌，它的营养丰富、肉质脆嫩且滋味鲜美。
㈤ 丽水有什么特产
1、小忠龙藏冬笋
小忠村在全省甚至几个领省这么有知名度，是因为它有一个特色产品——小忠笋，特别是小忠龙藏冬笋，其根尖头小，壳薄躯大，肉厚质白，鲜嫩味美，经营历史悠久，素为明清朝庭之贡品，清光绪《遂昌志》中有记载，其品名源于《遂昌县志》、《遂昌县供销社志》。
据记载，本世纪50—60年代，小忠冬笋因品质优良而由上海土特产公司经香港岸出口新加披、日本等东南亚地区，与金华火腿齐名，素有“小忠冬笋，金华火腿”之说，1998年度荣获浙江省优质产品银奖，2001年度荣获中国浙江国际博览会银奖。
㈥ 丽水特产都有什么
丽水特产有云和黑木耳、龙泉灵芝、景宁惠明茶、处州白莲、松阳晒烟、松阳茶、遂昌没亮菊米、龙泉香菇、缙云土面、缙云麻鸭、云和雪梨、海溪粉干、笋粽、龙泉灵芝孢子粉、龙泉青瓷。
云和黑木耳
云和黑木耳是一中非常优良的品种，分布广泛，品质好，有清肺益气、补血活血的作用。黑木耳是一种天然食用菌，可以用于制作各种美味的菜肴，风味独特。云和黑木耳在地理环境优越的云和县生长，外形美观，营养价值高。
龙泉灵芝
龙泉灵芝是浙江省龙泉市的知名特产，这里的灵芝朵形圆整、质地致密，有效成份高，其中的总糖含量比一般灵芝要高出枯空宽许多。灵芝是一种养生珍品，素有“仙草”的美誉，有防病治病、延年益寿的功效。灵芝的药理成分非常丰富，外观由菌伞菌柄构成，真正具有药理作用。
景宁惠明茶
景宁惠明茶茶味鲜爽，口感甘醇，带着淡淡的兰花香，泡出来汤色清澈，是一种品质上乘的茶叶。惠明茶用鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩，制作时先将芽叶放入铜锅中炒青，至适度时起锅，摊凉并轻轻搓揉，然后用烘焙至八成以上干度，再入锅炒至足干。惠明茶外形紧结、颗颗饱满、色泽翠绿。
处州白亏源莲
处州白莲是浙江省着名的特产，因为产自丽水市，所以得名。处州白莲有色白、粒大、脆绵、饱满、味甘的特点，品质上乘，是莲中之的珍品，具有补中之益气、安心养神、活络润肺、延年益寿的效果。
㈦ 丽水有哪些值得送人的特产
丽水偏安在江南深处，被誉为“浙江绿谷”，丽水人属江浙民系使用吴语，丽水文化属吴越誉滑文化，到丽水一趟，不妨给亲友带点丽水的特产吧!丽水有哪些值得送人的特产呢?赶紧来看看吧!!
丽水特产一：景宁畲乡红
景宁畲乡红是浙江丽水的传统特色名酒，有着悠久的历史，其酿制工艺十分精细，采用优质纯糯米、天然泉水为主要原料，传统发酵工艺和现代技术结合，精心研制而成，所酿制出来的景宁畲乡红素有醇香浓郁、清冽甘爽、饮后幽香等特点。
丽水特产二：缙云麻鸭
据缙云县志记载，早在清朝干隆年间缙云县新建、新碧一带就有麻鸭养殖，民间俗称“缙云麻鸭”。从有文献记载算起缙云麻鸭形成至今已有三百多年历史，养殖麻鸭一直来是缙云县部分农民的一项家庭副业，目前，缙云县共有四万多鸭农在全国29个省市区从事麻鸭养殖及相关产业，1997年7月1日缙云县被国务院中国经济特产办公室授予《中国麻鸭之乡》。
丽水特产三：松阳茶
松阳茶是浙江丽水的传统特色名茶，有着悠久的历史，产地境内卯山、万寿山、马鞍山、箬寮观，群山环抱，云雾缥渺，溪流纵横交错，气候温和，所产的松阳茶外形条索紧结绿润，汤色清澈绿亮，香气香高持久，滋味鲜浓，叶底嫩绿明亮。其中松阳银猴外形条索紧实翠润、白毫显露，汤色嫩绿清澈明差凳亮，香气栗香持久，滋味鲜醇甘爽，叶底肥嫩明亮。
丽水特产四：仙宫雪毫茶
仙宫雪毫茶是浙江丽水的特色名庆庆腊茶，云和湖是高山峡谷型湖泊，冬暖夏凉的气候条件为产名茶提供了独特条件，该茶产区海拔均在400—800米之间，受湖区水气蒸发影响而终年云雾缭绕，保证了其优良的品质，所产出的仙宫雪毫茶干茶外形浑圆紧结，挺直匀齐，锋苗显秀，色泽翠绿，白毫披露。清香馥郁，幽雅持久，滋味鲜甜清爽，汤色黄绿明亮，叶底肥壮成多，嫩绿明毫。
丽水特产五：龙泉青瓷
龙泉青瓷是浙江丽水的传统工艺品，有着非常悠久的历史，烧制始于1700多年前，宋代达到鼎盛。浙江龙泉境内丛山耸峙，溪流纵横，风光秀美，瓷土资源蕴藏丰富，山高林密，燃料充足，优越的自然环境为龙泉窑生产青瓷提供了十分优越的条件。所烧制出来的青瓷青如玉、明如镜、声如磬。
㈧ 丽水有什么特产
问题一：浙江丽水的特产有哪些？？ 菌类食品生产基地，如木耳、香菇等
其他：景宁畲乡红
龙泉宝剑
龙泉青瓷
青田石雕
青田杨梅
遂昌黑陶
遂昌慰酒
处州白莲
庆元香菇
龙泉笋干
云和黑木耳
景宁惠明茶
松阳晒红烟
云和雪梨
丽顶碰柑
遂昌薯脯
缙云黄花菜
问题二：丽水有什么特产？ 云和木制玩具 丽水松阳苦丁茶 龙泉香菇 龙泉宝剑 缙云麻鸭 景宁金钟雪梨 云和雪梨 云和花菇 云和黑木耳 永健矿泉水 小忠冬笋 仙宫雪毫茶 土爽面 遂昌竹炭 遂昌薯脯 遂昌石练菊米 遂昌鸟笼 遂昌名茶 遂昌黑陶 松阳玉峰茶 松阳银猴昌悉稿茶 松阳晒烟 松阳苦丁茶 松阳端午茶 松阳白茶 山桠皮 庆元锥栗 庆元香菇 庆元甜桔柚 庆元高山蔬菜 青田田鱼 青田石雕 瓯江彩鲤 梅峰有机茶 龙泉石硅 龙泉青瓷陆枯 龙泉灵芝 九坑桃 景宁水干果 景宁食用菌 景宁惠明茶 缙云麻鸭 金钟雪梨 姜茶 官塘野笋 凤阳春茶 处州白莲 长裙竹荪
问题三：丽水各个县市各有什么特产? 莲都区特产：处州白莲 山水牌九坑桃 丽水柑 大姆山梅峰有机茶 枫树湾杨梅
龙泉特产: 龙泉青瓷 龙泉宝剑 龙泉红茶 灵芝 黄果 金观音茶
青田特产: 青田石雕 青田田鱼 青田东魁杨梅
景宁特产：景宁惠明茶 景宁黑木耳 景宁山哈竹同酒
缙云特产：缙云麻鸭 缙云烧饼 缙云土面 缙云黄花菜 缙云霉干菜
云和特产：云和雪梨 云和木制玩具
遂昌特产：遂昌菊米 遂昌黑桃 遂昌红薯干
庆元特产 ：庆元香菇
松阳特产：松阳香菇 松阳茶叶、松阳塞烟
问题四：浙江丽水的特产有哪些？？ 景宁畲乡红
龙泉宝剑
龙泉青瓷
青田石雕
青田杨梅
遂昌黑陶
遂昌慰酒
处州白莲
庆元香菇
龙泉笋干
云和黑木耳耐孝
景宁惠明茶
松阳晒红烟
云和雪梨
丽水碰柑
遂昌薯脯
缙云黄花菜
问题五：浙江丽水有什么特产 龙泉的青瓷、宝剑，庆元的香菇、木耳，云和的木制玩具，遂昌的菊米
问题六：丽水有哪些特产 菌类食品生产基地，如木耳、香菇等
其他：景宁畲乡红
龙泉宝剑
龙泉青瓷
青田石雕
青田杨梅
遂昌黑陶
遂昌慰酒
处州白莲
庆元香菇
龙泉笋干
云和黑木耳
景宁惠明茶
松阳晒红烟
云和雪梨
丽水碰柑
遂昌薯脯
缙云黄花菜
问题七：丽水的特产是什么（吃的） 很多O(∩_∩)O哈！
庆元香菇
松阳白茶
处州白莲
处片（就是丽水笋干）
青田田鱼
遂昌薯脯
云和木耳
景宁惠明茶
海溪粉干
缙云麻鸭
碧湖梅园鸭
大洋熟食的泡精肉
夏天少不了的油爆知了
端午节的卷饼
冬天滚火锅最好的猪头瓣
别的地方没听过的山粉饺
还有扎肠、缙云饼、敲肉羹、卤鱿鱼、瓯江溪鱼、柑、瓯柑、杨梅、白枇杷……
太多太多，流口水（ˉˉ）啦
问题八：浙江丽水有什么特色小吃 缙云烧饼
鸡汁鳕鱼
红烧溪鱼
蛋黄青蟹
蟹汁鳜鱼
缙云土面
敲肉羹
麦豆饭
茶丰泥鳅火锅
咸菜火锅
这些都是浙江丽水比较出门的小吃
问题九：丽水有什么好吃的特产 有印象给你推荐几个：食用菌类干货，景宁泡笋、缙云烧饼、清明果、白莲、柑，美食 景宁的豆腐酿、英川田螺、大际猪脚。。。。好多
问题十：丽水特产有哪些 菌类食品生产基地，如木耳、香菇等
其他：景宁畲乡红
龙泉宝剑
龙泉青瓷
青田石雕
青田杨梅
遂昌黑陶
遂昌慰酒
处州白莲
庆元香菇
龙泉笋干
云和黑木耳
景宁惠明茶
松阳晒红烟
云和雪梨
丽水碰柑
遂昌薯脯
缙云黄花菜
㈨ 丽水有哪些特产
1、豆腐娘这个名字，其实就是豆腐之母的意思，磨好的豆腐娘过滤后，煮好，下卤水卤过，用滤布和豆腐架过好，就是豆腐。
2、圆斗八宝菜是一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄，酱香味浓。主料是十月菜（大头青菜），辅料是花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。
3、庆元香菇，浙江省丽水市特产。香菇“肌理玉洁，芳香韵味”，营养丰富，风味独特，素有“诸菌之冠，蔬菜之魁”美橘敏磨称，是中国传统的“山珍”之一。
4、缙云烧饼亦称“桶饼”，历史悠久、世代传承、久负盛名，为缙云民间一大着名特产。是以面粉、鲜猪肉和缙云菜干为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成，饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口。
5、黄米粿是将松阳高山中一特有灌木烧成灰拿罩，沥取其汁，用以浸泡上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。
㈩ 丽水美食 丽水美食有哪些
1、缙云烧饼：焦黄酥香，口感绵软的缙云烧饼外形小巧，味道芳香浓郁，非常好吃。
2、缙云土面：也称爽面、索面卵，是浙江丽水市缙云县的的一种汉族传统美食，烧制时可拌、可炒、可烧汤。因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。
3、麦豆饭：是松阳当地一道特色小吃，清明过后，松阳当地麦豆陆续上市，农家会选取新鲜麦豆粒和上等糯米，以及多种特产，制成麦豆饭，味道香糯可口，非常好吃。
4、敲肉羹：缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。
5、龙泉香菇：浙江丽水的龙泉是世界香菇发源地之一，自然条件十分优越，所产段木香菇、代料香菇质地优厚，菇形园整、色泽纯正、香气浓郁，味道鲜美。
6、绿豆腐：就是一种绿颜色的轿核行豆腐，虽说叫豆腐，如璞似玉，晶莹剔透，口感却和豆腐完全不一样哦。
7、豆腐娘：就是黄豆刚磨好的豆糊糊，丽水很多地方都有吃豆腐娘的习惯，用一个锅仔让豆腐娘文火慢炖，煮透后再根据个人喜好加入调味品，味道非常不错。
8、泡精肉：丽水人说的泡并非是泡茶的泡，而是油炸，所以，泡精肉要是让外地人叫，应该是叫炸瘦肉条，此菜特点是外香脆、内鲜嫩。
9、蛋黄青蟹：是一道传统的浙江名菜，蟹肉鲜嫩，色泽金黄，蛋黄细腻，咸淡适口。
10、鸡汁鳕鱼：是一道丽水传统的汉氏弯族名菜，色泽黄色，鱼肉鲜嫩，口味酸甜带辣，食之回味无穷。
11、红烧溪鱼：汤汁味浓，经滚油红烧过的溪鱼，鱼刺变成酥软，鱼肉可口，食之回味无穷，属缙云主要特色菜之一。
12、咸菜火锅：丽水地处山区，山区的火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为主料，且多以自制咸菜为主。
13、泥鳅火锅：泥鳅素有“水中人参”之美誉，用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所闭哗烧的泥鳅火锅，没有泥腥味，且“味美而不油腻，香辣而不上火”。